पारंपरिक व्यंजन

बारबेक्यूड पोर्क स्पेयर रिब्स रेसिपी

बारबेक्यूड पोर्क स्पेयर रिब्स रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • सह भोजन
  • चटनी
  • मैरिनेड्स

ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू पार्टी के लिए यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है। आप उन्हें सोच रहे होंगे कि वे इतनी जल्दी इतनी कोमल और स्वादिष्ट कैसे हो गईं।

213 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 10

  • 2 से 2.5 किग्रा (5 पौंड) सूअर का मांस अतिरिक्त पसलियों, सेवारत आकार के टुकड़ों में काट लें
  • 100 ग्राम (4 ऑउंस) मक्खन
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 110ml (4 fl oz) डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 225ml (8 fl oz) पानी
  • 225ml (8 fl oz) केचप
  • 225ml (8 fl oz) बारबेक्यू सॉस
  • 1 नींबू का रस
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीकातैयारी:20मिनट ›कुक:1hr20min › तैयार:1hr40min

  1. पसलियों को बड़े फ्राइंग पैन या रोस्टिंग टिन में रखें। हल्के नमकीन पानी से ढक दें, और उबाल लें। गर्मी को कम से कम करें, और 1 घंटे के लिए उबाल लें, या जब तक मांस निविदा न हो, लेकिन हड्डी से पूरी तरह से गिर न जाए। गर्मी से निकालें, और नाली।
  2. जब पसलियां उबल रही हों, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। प्याज और लहसुन को मक्खन में तब तक पकाएं जब तक कि प्याज नर्म न हो जाए; गर्मी से हटाएँ।
  3. एक ब्लेंडर में, 225ml (8 fl oz) पानी, सिरका, केचप, बारबेक्यू सॉस और नींबू का रस मिलाएं। पिघले हुए मक्खन के मिश्रण में डालें और 1 मिनट के लिए प्यूरी करें। सॉस पैन में डालें, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी से हटा दें।
  4. उबली हुई पसलियों को रोस्टिंग टिन में रखें, और सॉस के साथ मिलाएँ। कवर करें, और रात भर तक कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें।
  5. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए बारबेक्यू प्रीहीट करें।
  6. कुकिंग ग्रेट को तेल से ब्रश करें। पसलियों को १० से २० मिनट तक या अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, सॉस के साथ चखकर और बार-बार घुमाते हुए पकाएं।

युक्ति:

यदि आप अपने अतिरिक्त पसलियों को मसालेदार पसंद करते हैं, तो स्वाद के लिए टबैस्को सॉस या कुटी हुई मिर्च डालें।

बारबेक्यू टिप्स

बीबीक्यू को पूर्णता के लिए कैसे करें, इस पर आसान युक्तियों के लिए हमारे बीबीक्यू कैसे-कैसे मार्गदर्शिकाएँ और वीडियो देखें!

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(186)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (137)

द्वारा वेरोनिका

शॉर्टकट लिया।मैंने नुस्खा खोजने के बाद से इस विधि का उपयोग करके दो बार पसलियां बनाई हैं। मैंने पाया है कि वास्तव में निविदा पसलियों के लिए उन्हें एक घंटे से अधिक समय तक उबालने की आवश्यकता होती है - हमारा सबसे अच्छा अभी तक 2.5 घंटे के लिए बहुत कम उबाल पर उबाला गया था और फिर कवर किया गया था और खाना पकाने के पानी में ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दिया था जब तक कि हम तैयार नहीं थे। रसोइया। जबकि नुस्खा के साथ सॉस अच्छा है, मैंने पाया है कि हम वास्तव में हमारे पसंदीदा बोतलबंद बीबीक्यू सॉस पसंद करते हैं। यह उतना ही अच्छा और बहुत आसान है। मैं पसलियों को पूरी तरह गर्म होने तक बारबेक्यू करता हूं और फिर सॉस को जलने से रोकने के लिए आखिरी कुछ मिनटों के दौरान सॉस पर ब्रश करता हूं। ये आगे बढ़ने के लिए महान हैं और इतने कम प्रयास की आवश्यकता है कि वे निश्चित रूप से एक रक्षक हैं।-15 सितंबर 2008

पसंद आया, बार्बी से अब तक की सबसे अच्छी पसलियाँ, उबलने से पसलियों को इतना कोमल बनाने का रहस्य पसंद है-२३ अप्रैल २०१२

द्वारा *सनशाइन*

इन्हें ओवन में पल-पल की प्रेरणा पर बनाया। मेरा भाई मिलने आया और कहा कि वे "अब तक की सबसे अच्छी पसलियाँ" हैं। क्या आश्चर्य की बात है कि मेरे पास पसलियों को मैरीनेट करने का समय भी नहीं था।-15 सितम्बर 2008


ओवन-बारबेक्यूड पोर्क स्पेयररिब्स

रेने एक ब्रुकलिन-आधारित नुस्खा परीक्षक है, जिसके पास पाक शिक्षा संस्थान से पेस्ट्री कला और पाक कला दोनों में प्रमाण पत्र हैं।

&समय
पोषण के कारक
सर्विंग्स: 4 से 6
प्रति सर्विग का साइज़
कैलोरी 1290
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 100g 128%
संतृप्त वसा 33g 165%
कोलेस्ट्रॉल 331mg 110%
सोडियम 1237mg 54%
कुल कार्बोहाइड्रेट 37g 13%
आहार फाइबर 1g 3%
कुल शर्करा 30g
प्रोटीन 62g
विटामिन सी 1mg 3%
कैल्शियम 89mg 7%
आयरन 5mg 27%
पोटेशियम 987mg 21%
*% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन परोसने वाला पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण संबंधी सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

इन कोमल, स्वादिष्ट स्पैरिब को बनाने के लिए आपके पास धूम्रपान करने वाला या ग्रिल नहीं होना चाहिए। ओवन उन्हें धीरे-धीरे निविदा, रसीला पूर्णता के लिए बेक करता है। बेकिंग समय के अंतिम 45 मिनट में पसलियों को एक आसान घर का बना मसालेदार बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश किया जाता है।

हालांकि घर के अंदर पकाया जाता है, ये पसलियां ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए बिल्कुल सही होती हैं क्योंकि आप उन्हें समय से पहले बना सकते हैं- और अपने बाकी कुकआउट किराया के लिए अपनी ग्रिल पर बहुत जगह छोड़ दें। एक सप्ताह के भोजन के लिए मैश किए हुए आलू या डेक पर एक आकस्मिक रात के खाने के लिए आलू के सलाद के साथ इन स्वादिष्ट रसदार पसलियों की सेवा करें।


3-2-1 भुनी हुई अतिरिक्त पसलियाँ

स्टीवन रायचलेन

हम इस प्रायोजित रेसिपी के लिए रेनॉल्ड्स रैप® के साथ साझेदारी करके उत्साहित हैं।

यदि सही बारबेक्यूड रिब के बारे में आपका विचार धूम्रपान-संक्रमित मांस है जो व्यावहारिक रूप से हड्डी से स्लाइड करता है, तो खाना पकाने की पसलियों की लोकप्रिय (और आसान) 3-2-1 विधि आपके लिए है। यह कभी नहीं सुना? यह पसलियों के पकाने को तीन समय खंडों में तोड़ता है।

भावपूर्ण, अच्छी तरह से अनुभवी स्पेयररिब को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तीन घंटे के लिए धूम्रपान (अप्रत्यक्ष ग्रील्ड) किया जाता है। यह इस खंड के दौरान है कि पसलियों को धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त होता है जो कि सच्चे अमेरिकी बारबेक्यू की एक बानगी है। इसके बाद, हड्डियों को पूरी तरह से रेनॉल्ड्स रैप® हेवी ड्यूटी फ़ॉइल में संलग्न किया जाता है और 2 घंटे (अभी भी 225 डिग्री फ़ारेनहाइट पर) के लिए ग्रिल या धूम्रपान करने वाले पर वापस आ जाता है। इस नम वातावरण में, मांस के रेशे टूट जाते हैं और अलौकिक रूप से कोमल हो जाते हैं, फिर भी रसदार हो जाते हैं। अंत में, पसलियों को खोल दिया जाता है, बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश किया जाता है, और बाहरी छाल को मजबूत करने और खाना पकाने को पूरा करने के लिए एक घंटे के लिए ग्रिल पर वापस आ जाता है।

आपको स्वाद की कई परतों वाली पसलियों से पुरस्कृत किया जाएगा। अनुमानित समय सीमा भी एक बोनस है। जब वे इन बेहतरीन हड्डियों का स्वाद चखेंगे तो परिवार और दोस्त आपको बारबेक्यू जीनियस घोषित करेंगे।

रेनॉल्ड्स रैप® हैवी ड्यूटी फ़ॉइल इस रेसिपी के लिए अपरिहार्य है। आप मज़बूत, भरोसेमंद रेनॉल्ड्स रैप® हैवी ड्यूटी फ़ॉइल के टिकाऊपन के कारण भरोसा कर सकते हैं। गर्व से यूएसए में बनाया गया।


दिलकश बारबेक्यू पोर्क स्पेयर पसलियां

बारबेक्यू पोर्क स्पेयर रिब्स के लिए यह नुस्खा एक आसान है जैसे वे आते हैं। बस पसलियों को ओवन में पकाएं, फिर ग्रिल पर सॉस और बारबेक्यू के साथ मैरीनेट करें।

अवयव

  • सूअर का मांस अतिरिक्त पसलियों का एक रैक
  • १/४ कप ब्राउन शुगर
  • 1 बड़ा चम्मच केचप
  • 1 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस
  • वोस्टरशायर सॉस का 1 बड़ा चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच मालिबू नारियल रम
  • लहसुन की 1 कली कुचली हुई
  • १ छोटा चम्मच सूखी सरसों
  • फटी काली मिर्च का पानी का छींटा

निर्देश

  1. ओवन को 325 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। स्पैरिब को १ १/२ घंटे के लिए पकाएं। पसलियों को निकालें और एक बड़े सर्विंग डिश में रखें।
  2. सॉस की सामग्री को एक बाउल में मिला लें। अच्छे से घोटिये।
  3. पसलियों को सॉस के साथ कोट करें और 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें (यदि आप चाहें तो उन्हें रात भर के लिए ठंडा भी कर सकते हैं।)
  4. ग्रिल को मीडियम हाई पर गर्म करें। पसलियों को ग्रिल पर रखें और लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, अक्सर मैरिनेड के साथ चखें।

पोषण जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

पोषक तत्वों की जानकारी सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण अनुमानित है।

क्या हम शराब विभाग में नारियल रम पा सकते हैं। या खाना पकाने की सामग्री के गलियारे में? नारियल रम pls के लिए कोई विकल्प है। जितनी जल्दी हो सके उत्तर दें, बहुत बहुत धन्यवाद

मुझे मेरा एबीसी स्टोर पर मिलता है। इसे मालिबू कोकोनट रम कहा जाता है। कोई भी रम करेगा लेकिन यह थोड़ा फलदायी है।

सामग्री कनेक्शन का प्रकटीकरण: उपरोक्त पोस्ट में कुछ लिंक "संबद्ध लिंक" हैं। इसका मतलब है कि यदि आप लिंक पर क्लिक करते हैं और आइटम खरीदते हैं, तो मुझे बिक्री से एक छोटा कमीशन प्राप्त होगा, लेकिन कीमत आपके लिए समान है। मैं इसे संघीय व्यापार आयोग के 16 सीएफआर, भाग 255 के अनुसार प्रकट कर रहा हूं: "विज्ञापन में अनुमोदन और प्रशंसापत्र के उपयोग के संबंध में मार्गदर्शिकाएँ।"

नमस्ते, मैं & rsquom कैरल!

मुझे बगीचे और खाना बनाना पसंद है (मज़े के लिए फेंके गए कुछ DIY प्रोजेक्ट्स के साथ)।

मैं बागवानों की एक लंबी कतार से आता हूं, और हमेशा भोजन और व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद करता हूं।


पकाने की विधि सारांश

  • २ कप सोया सॉस
  • १ कप पानी
  • ½ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
  • 1 बड़ा चम्मच डार्क शीरा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 5 पौंड मांसल सूअर का मांस पसलियों
  • कप पानी
  • १ १४ औंस बोतल केचप
  • 1 12 औंस बोतल चिली सॉस
  • ½ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
  • 1 छोटा चम्मच सूखी सरसों

एक मध्यम सॉस पैन में, सोया सॉस, पानी, 1/2 कप ब्राउन शुगर, गुड़ और नमक मिलाएं। मैरिनेड को उबालने के लिए रख दें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

पसलियों को एक बड़े, टर्की के आकार के ओवन बेकिंग बैग या सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें। बैग को 12x14 इंच के बेकिंग पैन में रखें। पसलियों के ऊपर मैरिनेड डालें और बैग को सील कर दें। रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, मांस को अच्छी तरह से कोट करने के लिए बैग को कभी-कभी घुमाएं।

अगले दिन, ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।

मैरीनेड को बैग से निकाल कर फेंक दें। यदि आप एक का उपयोग कर रहे हैं तो बेकिंग बैग के शीर्ष में 4 स्लिट काट लें। अन्यथा, मैरिनेड को हटा दें, पसलियों को बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें, और पैन को पन्नी से ढक दें। पसलियों को 2 घंटे तक बेक करें।

जबकि पसलियां बेक हो रही हैं, बारबेक्यू सॉस तैयार करें। एक बड़े सॉस पैन में पानी, केचप, चिली सॉस, 1/2 कप ब्राउन शुगर और सूखी सरसों को मिलाएं। इस मिश्रण को उबाल आने दें। चीनी को ठंडा करने के लिए अलग रख दें ताकि अच्छी तरह से घुल जाए।

जब पसलियां पक जाएं और नरम हो जाएं, तो बैग खोलें या पन्नी को हटा दें और टपकाव को त्याग दें। ओवन का तापमान 350°F तक कम करें।

बारबेक्यू सॉस के साथ दोनों तरफ पसलियों को ब्रश करें और उन्हें ओवन में बेक करने के लिए, बिना ढके, 30 मिनट के लिए लौटा दें। परोसने से ठीक पहले, पसलियों को बारबेक्यू पर फेंक दें या उन्हें ब्रॉयलर के नीचे काला कर दें ताकि उन्हें थोड़ा सा स्वाद मिल सके।


    1. रिब स्लैब को ठंडे पानी में धोएं, और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। स्लैब को साफ चॉपिंग बोर्ड पर रखें। अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मोटी सफेद झिल्ली को खींच लें। अतिरिक्त वसा और मांस को ट्रिम करने के लिए एक छोटे चाकू का प्रयोग करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, छाती की हड्डी को काट लें। स्लैब के दोनों किनारों को नमक और नीली बारबेक्यू सीज़निंग के साथ सीज़न करें, और कम से कम १ घंटे या एक दिन पहले तक ठंडा करें।
    2. जब आप पसलियों को पकाने के लिए तैयार हों, तो हिकॉरी वुड और चारकोल के संयोजन का उपयोग करके, ग्रिल को २५०°F पर प्रीहीट करें। स्लैब को आंच से दूर (सीधे ऊपर नहीं) ग्रिल पर रखें (अप्रत्यक्ष ताप का उपयोग करके)। स्लैब कर्ल-साइड को लगभग 2 1/2 घंटे तक पकाएं। खाना पकाने को समाप्त करने के लिए स्लैब को पलटें, लगभग १ घंटे और, या जब तक आपको स्लैब में पूरा "बेंड" न मिल जाए (टोनी की टिप देखें)।
    3. सूखी पसलियों के लिए, पसलियों को ग्रिल से बाहर निकालें, और पूरे स्लैब पर नीली बारबेक्यू मसाला छिड़कें। हड्डियों के बीच काटें और परोसें। गीली पसलियों के लिए, पसलियों को ग्रिल से बाहर निकालें, और स्लैब के ऊपर नीली बारबेक्यू सॉस डालें। हड्डियों के बीच अलग-अलग हिस्सों में काटें और परोसें।

    से Nelys के साथ डाउन होम पैट्रिक और जीना नीली द्वारा कॉपीराइट (सी) 2009 पैट्रिक द्वारा और जीना नीली Knopf द्वारा प्रकाशित।

    पैट्रिक और जीना नीली मेम्फिस में नीली के बार-बी-क्यू के मालिक हैं और श्रृंखला सहित कई फूड नेटवर्क शो के मेजबान हैं नीली के साथ घर नीचे, लोकप्रिय फ़ूड नेटवर्क पर डेब्यू करने वाले उच्चतम-रेटेड कार्यक्रमों में से एक। हाई स्कूल जानेमन जिन्होंने अपने दस साल के पुनर्मिलन में सामंजस्य स्थापित किया, उनकी शादी 1994 से हुई है। वे अपनी दो बेटियों के साथ मेम्फिस में रहते हैं।

    पाउला डिस्ब्रोव सुसान स्पाइसर के साथ सहयोग किया क्रिसेंट सिटी कुकिंग और . के लेखक हैं काउगर्ल भोजन.


    तैयारी

    ब्लैकबेरी हबानेरो बारबेक्यू सॉस के लिए:

    एक ब्लेंडर में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और चिकना होने तक प्रोसेस करें।

    एक सॉस पैन में मिश्रण को स्थानांतरित करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। गर्मी कम करें और 20 मिनट तक उबालें, जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाएं।

    इस मिश्रण को एक महीन छलनी से छान लें। सॉस को छलनी के माध्यम से धकेलने में मदद करने के लिए एक करछुल या रबर स्पैटुला का उपयोग करें।

    एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक सर्द करें।

    क्रैनबेरी चिपोटल बारबेक्यू सॉस के लिए:

    एक रोस्टिंग पैन में प्याज़, चिपोटल मिर्च, क्रैनबेरी और चिकन स्टॉक डालें और नमक डालें।

    पैन को पार्चमेंट पेपर और फॉयल से ढककर ओवन में 1 घंटे के लिए पकाएं।

    फिर प्यूरी मिश्रण को, छोटे बैचों में, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ी मात्रा में चिकन स्टॉक मिलाकर ब्लेंडर में निकालें (यह केचप से थोड़ा मोटा होना चाहिए)।

    एक भंडारण कंटेनर में डालो और स्वाद के लिए कोषेर नमक में मिलाकर खत्म करें।

    ठंडा होने दें और फिर उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।

    शुष्क रगड़ के लिए:

    सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। उपयोग के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

    पसलियों के लिए:

    पसलियों पर रगड़ को उदारतापूर्वक छिड़कें और इसे मांस में थपथपाएं, यदि आवश्यक हो तो अधिक लगाएं।

    एक गहरे रोस्टिंग पैन में रखें और पन्नी से ढक दें।

    3 घंटे के लिए ओवन में पकाएं।

    ओवन से निकालें और आराम करने दें।

    ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें।

    पसलियों को एक तेल लगी ग्रिल पर, हड्डी की तरफ नीचे रखें, और लगभग 3 मिनट तक पकाएं (बस गर्म होने के लिए पर्याप्त)। फिर पलटें और 3 मिनट तक ग्रिल के निशान बनने तक पकाएं।

    पसलियों को ग्रिल से निकालें। आराम करें, स्लाइस करें और बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें।


    टी.एल.सी. बारबेक्यूड पसलियां

    (5 वोट)

    निजी नोट जोड़ने के लिए आपको लॉग इन करना होगा। लॉग इन | रजिस्टर करें

    मेरी टिप्पणियाँ

    हम आपके नुस्खा के डिब्बे में नुस्खे को जोड़ रहे हैं।

    यह आपके रेसिपी बॉक्स में शामिल कर दिया गया था।

    रेसिपी शामिल करने के लिए आपको लॉगिन होना चाहिए। लॉग इन | रजिस्टर करें

    इस रेसिपी को शेयर करें

    फास्ट फूड रेस्तरां और बारबेक्यू शेक उन्हें परोस सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छी तरह की पसलियां वे हैं जो आप घर पर बनाते हैं। हमें लगता है कि यह सभी निविदा लविन की देखभाल के कारण है जो हम अपने स्वयं के रसोई घर में जोड़ते हैं, यही कारण है कि हम इन्हें अपना टी.एल.सी. कहते हैं। बारबेक्यू की हुई पसलियाँ।

    आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

    • 4 से 5 पाउंड पोर्क बेबी बैक रिब्स
    • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
    • 1 छोटा चम्मच नमक
    • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
    • १ कप केचप
    • १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
    • १/४ कप मजबूती से पैक की हुई हल्की ब्राउन शुगर
    • 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका
    • २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
    • 2 बड़े चम्मच पीली सरसों prepared

    क्या करें

    1. ओवन को ३०० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। रिब्स मीट-साइड को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें।
    2. एक छोटे कटोरे में, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाले के मिश्रण के साथ पसलियों को छिड़कें, फिर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
    3. 2-1/2 घंटे भूनें।
    4. इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, बची हुई सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
    5. ग्रिल को तेज़ आँच पर प्रीहीट करें। सॉस के साथ पसलियों को ब्रश करें और ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि सॉस कैरामेलाइज़ न होने लगे। अलग-अलग पसलियों में काटें और बची हुई चटनी के साथ परोसें।

    टिप्पणियाँ

    • अपनी ग्रिल शुरू नहीं करना चाहते हैं? कोई दिक्कत नहीं है! बस अपने ब्रॉयलर को उच्च पर सेट करें और सॉस के कारमेलाइज़ होने तक पकाएं।
    • ढेर सारे नैपकिन के साथ इन्हें परोसने के अलावा, हम इन्हें ठंडे और कुरकुरे कोलस्लाव के साथ खाने का भी आनंद लेते हैं! इन व्यंजनों की जाँच करें!
    इस रेसिपी को शेयर करें

    रेटिंग और टिप्पणियाँ

    आपके कमेंट के लिए धन्यवाद। शेयर करना न भूलें!

    अगर मैं इसे देशी शैली की पसलियों के साथ बनाना चाहता हूं, तो क्या यह बेकिंग समय में बदल जाता है?

    नमस्कार! यदि आप इस रेसिपी को देसी स्टाइल की पसलियों से बनाना चाहते हैं, तो पकाने का समय लगभग 1-1 / 2 घंटे या निविदा तक होगा। उम्मीद है ये मदद करेगा!

    हमने इन पसलियों को बनाया है और वे महान हैं। मेरे पति कुछ बेहतरीन पसलियां बनाते हैं, और यहां तक ​​कि उन्होंने कहा कि हमें महीने में एक बार बनाना चाहिए। वी बीबीक्यू सॉस में हमने जो एकमात्र जोड़ा है वह हैबनेरो साल्सा की एक उदार गुड़िया जोड़ना है, क्योंकि हम अपने भोजन में कुछ गर्मी पसंद करते हैं . इन पसलियों को आजमाएं, आप उन्हें पसंद करेंगे !!

    मैंने कुछ समय के लिए ऐसा कुछ बनाया है। मैं फैट साइड को ऊपर रखता हूं। रस मांस में चला जाता है और वह हड्डी से गिर जाता है।

    हां, मैं मानता हूं, हमेशा मोटा होना।

    जब तक आप लोगों के पास पसलियां नहीं हैं जो हमें मिलती हैं, मांस पक्ष और वसा पक्ष एक ही चीज है। दूसरी तरफ एकमात्र चीज हड्डी है।

    अनुपयुक्त टिप्पणी की रिपोर्ट करें

    क्या आप वाकई इस टिप्पणी की रिपोर्ट करना चाहते हैं? हमारे मॉडरेटरों द्वारा कार्रवाई करने के लिए इसे फ़्लैग किया जाएगा।


    पकाने की विधि सारांश

    • 3 पौंड सूअर का मांस कमर वापस पसलियों
    • ¾ कप केचप
    • कप पानी
    • 2 बड़े चम्मच सिरका
    • २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
    • १ छोटा चम्मच पपरिका
    • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
    • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
    • छोटा चम्मच नमक
    • छोटा चम्मच लाल मिर्च
    • 1 कप बारीक कटा प्याज (1 बड़ा)

    यदि वांछित है, तो पसलियों को सर्विंग आकार के टुकड़ों में काट लें। एक बड़े उथले रोस्टिंग पैन में पसलियों को हड्डी के नीचे की तरफ रखें। ३५० डिग्री फेरनहाइट ओवन में १ घंटे के लिए बेक करें, ढककर रखें। रोस्टिंग पैन में तरल को सावधानी से निकालें।

    इस बीच, एक मध्यम कटोरे में केचप, पानी, सिरका, वोस्टरशायर सॉस, पेपरिका, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक और लाल मिर्च मिलाएं। प्याज में हिलाओ। पसलियों के ऊपर मिश्रण डालें। बेक, खुला, 30 मिनट के लिए या जब तक पसलियां नर्म न हो जाएं, सॉस के साथ एक बार चखें। पसलियों के साथ सॉस पास करें।


    स्पेयर रिब्स क्या हैं?

    पोर्क पसलियों के सबसे आम कटौती स्पेयर रिब्स, बेबी बैक रिब्स और सेंट लुइस स्टाइल रिब्स हैं।

    स्पेयर रिब्स रिब पिंजरे (स्तन की हड्डी के ऊपर) के नीचे (पेट की तरफ) से सूअर का मांस पसलियों का कट है। मांस के पूरे स्लैब में सीधी और सपाट हड्डियाँ होती हैं।

    यह भावपूर्ण, कोमल और पोर्की स्वाद से भरपूर है। इसकी तुलना में, स्पेयर रिब्स बेबी बैक रिब्स और सेंट लुइस स्टाइल रिब्स की तुलना में लंबे और मांस का एक बड़ा कट है, जबकि कम से कम महंगा होने की संभावना है!

    स्पेयर रिब्स (चीनी: 排骨) चीनी व्यंजनों में वास्तव में लोकप्रिय हैं – विशेष रूप से ब्लैक बीन सॉस के साथ स्पेयररिब्स!

    जबकि, बेबी बैक रिब्स रिब पिंजरे के ऊपर (रीढ़ की हड्डी के पास) से सूअर के मांस की पसलियों को काटा जाता है।


    बीबीक्यू पोर्क रिब्स बनाने के अन्य तरीके

    धीमी कुकर

    उपरोक्त सभी निर्देशों का पालन करें, लेकिन इसके बजाय धीमी कुकर को 8 घंटे के लिए कम या 4 के लिए उच्च पर सेट करें। एक अच्छे ब्रोइल सत्र के साथ इसका पालन करें और अतिरिक्त बीबीक्यू सॉस के साथ आनंद लें।

    अपने ओवन को ३२५ एफ डिग्री पर प्रीहीट करें और अपनी पसलियों को अपने गीले मिश्रण में मैरीनेट होने दें। निकालें और हमारे सूखे रब मिक्स से अच्छी तरह रगड़ें। अपनी सूखी रगड़ वाली पसलियों को किसी भारी शुल्क वाली पन्नी में लपेटें। लगभग 2 घंटे या टेंडर होने तक बेक करें। ऊपर बताए अनुसार उबालने से पहले अपने होममेड व्हिस्की बीबीक्यू सॉस में निकालें और डालें।


    वह वीडियो देखें: Beef and Sausages from Argentina, Huge Sandwiches. London Street Food (अक्टूबर 2021).