पारंपरिक व्यंजन

बियर और वेजी रेसिपी के साथ धीमी कुकर पोर्क पट्टिका

बियर और वेजी रेसिपी के साथ धीमी कुकर पोर्क पट्टिका

  • व्यंजनों
  • अवयव
  • मांस और पॉल्ट्री
  • सुअर का मांस
  • सूअर का मांस काटना
  • सुअर का मांस पट्टिका

बीयर इस सरल लेकिन स्वादिष्ट धीमी कुकर की रेसिपी की कुंजी है। यह नुस्खा बहुत लचीला है! और सबसे अच्छी बात, बचे हुए को स्टू या सैंडविच के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

81 लोगों ने इसे बनाया

अवयव6 को परोसता हैं

  • 1 किलो पूरे सूअर का मांस फ़िललेट्स
  • 175ml लेगर
  • 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
  • 2 आलू, चौथाई
  • 2 गाजर, चौथाई
  • 6 बटन मशरूम
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1/2 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • १ १/२ चम्मच नमक
  • १ छोटा चम्मच साबुत काली मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच सूखे ऋषि

तरीकातैयारी:10मिनट ›कुक:4घंटे ›तैयार:4hr10min

  1. धीमी कुकर में सूअर का मांस, लेगर, सिरका, आलू, गाजर, मशरूम, लहसुन, प्याज, नमक, काली मिर्च और ऋषि मिलाएं। ढककर 4 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(26)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (23)

परिवर्तित सामग्री मात्रा। 2 लीक, 2 तेजपत्ता, 6 और मशरूम जोड़े गए और लेगर के बजाय बीयर का इस्तेमाल किया। FAB-16 सितंबर 2010

बदली हुई सामग्री मात्रा। 8 घंटे के लिए पकाएं, 4 नहीं। मेरे आलू 4 के बाद भी कच्चे थे। पहले प्याज भूनें। मसाले डालें।-19 फरवरी 2011

जैनिक द्वारा

मैंने इस व्यंजन को निर्देशानुसार बनाया है...यह बहुत ही हल्का था और खाने में सुखद नहीं था। निर्देश स्केच थे ... मैंने इसे 4 घंटे के लिए हाई पर रखा और यह एक अच्छी बात थी मैंने किया ... आलू अभी पके हुए थे ... मैं इसकी सिफारिश नहीं करूंगा जैसा कि लिखा गया था।-08 मार्च 2009


थैंक्सगिविंग के लिए 5 अंतिम मिनट-धीमी कुकर के विचार

थैंक्सगिविंग इस साल हम पर आया और यदि आप उतने तैयार नहीं हैं जितना आप बनना चाहते हैं, तो क्लब में शामिल हों। सौभाग्य से, आपको रसोई से बढ़िया भोजन प्राप्त करने के लिए सारा दिन रसोई में बिताने की ज़रूरत नहीं है। वास्तव में, इस खेल में देर से (आप जानते हैं, का दिन), आपको इसके विपरीत करना चाहिए। भोजन एक साथ फेंकने के लिए जल्दी होगा, धीमी और पकाने के लिए कम, और बेहतर अभी भी, आपको तनाव से भरे रसोई में छह पाठ्यक्रमों की बाजीगरी करने के बजाय अपने मेहमानों के साथ घूमने का मौका मिलेगा, जबकि आप अजीब चाची हैं और अधिक बर्फ का अनुरोध करती हैं उसके शारदोन्नय के साथ जाओ।

धीमी कुकर, ११वें घंटे के संरक्षक संत दर्ज करें। इस गैजेट के साथ, आप कॉफी पर भोजन तैयार कर सकते हैं और शुरू कर सकते हैं और शेष दिन मित्रों और परिवार के लिए सुरक्षित रख सकते हैं। इसके अलावा, यह रसोई के उपकरण का एक क्षमाशील टुकड़ा होता है, जिसका अर्थ है कि आपको अपनी सामग्री के साथ सटीक होने की आवश्यकता नहीं है। छोटे परिवर्धन के साथ शुरू करें और स्वाद के लिए और जोड़ें।

यहां कुछ आसान-चिकना व्यंजन हैं जिन्हें आप दिन भर एक साथ रख सकते हैं, चाहे वह वास्तविक अवकाश पर हो या बाद में लंबे सप्ताहांत में जब आप अधिक बचे हुए के बारे में सोच भी नहीं सकते।


अवयव

  • 5 पाउंड सूअर का मांस कमर
  • 3 दादी स्मिथ सेब
  • 1 प्याज
  • 1.5 कप शहद
  • 1 बड़ा चम्मच मोटा नमक
  • १ बड़ा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच दालचीनी
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • 2 टहनी थाइम
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

चरण एक: पोर्क रोस्ट तैयार करना


मैं बचे हुए पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग कैसे कर सकता हूं?

सैंडविच के लिए उस बचे हुए पोर्क में से कुछ का उपयोग करने का प्रयास करें। मैं अपनी रोटी के रूप में होगी रोल्स, एक बैगूएट, सिआबट्टा, या स्लाइडर्स का उपयोग करना पसंद करता हूं। एक अच्छी तरह गोल सैंडविच के लिए अधिक नाशपाती स्लाइस और थोड़ा गौड़ा या हवार्ती के साथ शीर्ष पर (उस पनीर को पिघलाने के लिए एक पैनी प्रेस में जोड़ें और इसे अच्छा और गूई प्राप्त करें)।

मैश किए हुए आलू या मैश की हुई फूलगोभी के ऊपर सूअर के मांस के बचे हुए टुकड़े डालें। ऊ ला ला!

यह धीमी कुकर सूअर का मांस कुछ ग्रिट्स या पोलेंटा पर भी अद्भुत होगा! या, आग से ठीक खाने के लिए तैयार गर्म, आरामदायक, आराम से भोजन के लिए उस सॉस में से कुछ को एक साथ मिलाएं।

नाश्ते के लिए कुछ अंडों में सूअर का मांस के टुकड़े डालें या कटे हुए आलू, प्याज और शिमला मिर्च के साथ हैश बनाएं।

टैकोस! एक टॉर्टिला में सूअर का मांस जोड़ें और फल साल्सा, कटा हुआ गोभी, जलापेनोस, या जो भी टॉपिंग आपको पसंद है उसके साथ शीर्ष पर - यहां कोई निर्णय नहीं है।


धीमी कुकर बाल्सामिक ग्लेज़ेड पोर्क टेंडरलॉइन

धीमी कुकर बाल्सामिक घुटा हुआ पोर्क टेंडरलॉइन. धीमी कुकर में बाल्सामिक ग्लेज़्ड पोर्क टेंडरलॉइन पकाया जाता है।

अवयव

  • 2 पाउंड (960 ग्राम) पोर्क टेंडरलॉइन
  • 1 चम्मच पिसी हुई सेज
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 लौंग लहसुन, छीलकर कुचला हुआ
  • 1 कप (250 मिली) पानी विभाजित
  • 1/2 कप (125 ग्राम) ब्राउन शुगर
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1/4 कप (60 मिली) बेलसमिक सिरका
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

तरीका

चरण 1

एक मिक्सिंग बाउल में पिसी हुई सेज, पिसा हुआ लहसुन, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।

चरण 2

मसाला मिश्रण के साथ सूअर का मांस टेंडरलॉइन अच्छी तरह से रगड़ें।

चरण 3

धीमी कुकर में 1/2 कप पानी डालें। घिसे हुए सूअर का मांस टेंडरलॉइन रखें। धीमी कुकर को ढककर धीमी आंच पर 6-8 घंटे के लिए पकाएं।

चरण 4

एक छोटे सॉस पैन में ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, बाल्समिक सिरका, सोया सॉस और बचा हुआ 1/2 कप पानी मिलाएं। मध्यम आँच पर, मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगभग ४ मिनट तक पकाएँ, हिलाएँ। खाना पकाने के आखिरी घंटे के दौरान 2 - 3 बार शीशे का आवरण के साथ सूअर का मांस भुना ब्रश करें।

चरण 5

धीमी कुकर बेलसमिक ग्लेज्ड पोर्क टेंडरलॉइन को किनारे पर शेष शीशे के साथ परोसें।


क्या आप धीमी गति से खाना पकाने से पहले सूअर का मांस से त्वचा निकालते हैं?

उस त्वचा को सूअर के मांस पर रखें। हाँ, यह अच्छा नहीं लगेगा, और आप निश्चित रूप से इसे खाना नहीं चाहेंगे। अभी तक।

आप पहले यह सब काट सकते हैं, लेकिन यह बहुत ही अजीब है!

इसका एक अच्छा काम करना मुश्किल होगा जब तक कि आप थोड़ा समय नहीं लगाते (और किसके पास खाली समय है?!)

इसके बजाय, इसे धीमी कुकर में त्वचा के साथ पकाएं, और वसा स्वाद को बढ़ाने और सूअर का मांस निविदा और रसदार रखने में मदद करेगा।

फिर आप पूरे जोड़ को ओवन में कुरकुरी बनाने और चटकने के लिए पका सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप धीमी कुकर में समाप्त होने पर त्वचा को बंद कर सकते हैं, और इसे अपने आप क्रैकिंग बनाने के लिए बेक कर सकते हैं।


क्रॉक पॉट पोर्क टेंडरलॉइन कैसे बनाएं

मुझे नहीं पता कि मैंने इस साल क्रॉक पॉट को तोड़ने के लिए इतना लंबा इंतजार क्यों किया। नहीं रुको, यह सच नहीं है। इसका कारण यह है कि मेरे पास रसोई घर में इसे साल भर रखने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, इसलिए यह तहखाने में चला जाता है। पेंट्री तहखाने में है, इसलिए ऐसा नहीं है कि मैं हर समय रात के खाने के लिए सामान लेने के लिए नीचे नहीं जाता। यह एक मानसिक अवरोध है जिसका कोई मतलब नहीं है और मैं इसे जानता हूं।

ओह, लेकिन आइस क्रीम बनाने वाला रसोई में है। मुझे नहीं लगता कि मैं ’ का उपयोग कर रहा हूं वह थोड़ी देर के लिए। मुझे लगता है कि मैंने अभी रसोई में बर्तन के लिए जगह बनाई है।

अवयव

सुअर की जाँघ का मांस
3 रासेट आलू
3 बड़ी गाजर
1 बड़ा प्याज
३-६ लहसुन की कलियाँ

दिशा-निर्देश

धीमी कुकर की बहुत सारी रेसिपी बस सामग्री को सूचीबद्ध करती हैं और आपको यह सब बर्तन में डालने के लिए कहती हैं। यह काम करेगा, लेकिन यह भारी मात्रा में स्वाद छोड़ देता है। रहस्य मांस को बर्तन में डालने से पहले भूरा कर रहा है। टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

उच्च गर्मी पर एक बिना ढके पैन में बेकन वसा के कुछ बड़े चम्मच पिघलाएं। टेंडरलॉइन को चारों तरफ से ब्राउन कर लें।

जबकि यह ब्राउन हो रहा है, सब्जियां तैयार करें। प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें या वे कुछ भी नहीं पकाएंगे और गायब हो जाएंगे।

गाजर और आलू को एक समान आकार के टुकड़ों में काट लें, ताकि वे सभी एक ही समय में समान रूप से पकें।

जब टेंडरलॉइन ब्राउन हो जाए, तो इसे धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। पैन को तेज़ आँच पर तब तक लौटाएँ जब तक कि ड्रिपिंग से धुँआ निकलने न लगे, फिर इसे लगभग एक कप पानी से हटा दें। (मेरे सहायक ने मुझे बताया कि टाइगर कप इसका स्वाद बेहतर बनाता है। अगर आपके पास टाइगर नहीं है, तो मेरा मानना ​​है कि पूह काम कर सकता है।) पैन के नीचे से सब कुछ खुरचें।

टेंडरलॉइन वाले बर्तन में पानी — उस सभी स्वादिष्ट स्वाद के साथ — डालें।

मांस के चारों ओर प्याज और लहसुन डालें।

फिर आलू और गाजर डालें। इतना पानी डालें कि लगभग सब्ज़ियों के ऊपर आ जाए।

सब्जियों के ऊपर थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

ढक्कन लगा कर कुकर चालू कर दीजिये. अगर आप इसे दिन के लिए छोड़ रहे हैं, तो कुकर को 6-8 घंटे के लिए धीमी आंच पर रख दें। हलचल मत करो। मांस अलग हो जाएगा।

मैंने इसे दोपहर में शुरू किया था, इसलिए मैंने धीमी कुकर को उच्च पर शुरू किया।

ध्यान दें: पुराने धीमी कुकरों में लगभग १६०° और १९०° की सेटिंग लो और हाय (इसी तरह उन्होंने उन्हें लिखा था) था। कुछ नए 190° और 240° पर चलते हैं, इसलिए नए पर लो पुराने वाले पर हाय जैसा ही हो सकता है। और नए लोगों के पास ऐसा कुछ भी नहीं हो सकता है जो पुराने Lo सेटिंग से मेल खाता हो। मैंने कभी ऐसे धीमी कुकर नहीं देखे जो यह बताते हों कि वे किस तापमान पर पकाते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं आपका आठ घंटे के लिए हाय पर कुछ छोड़ने से पहले धीमी कुकर।

लगभग दो घंटे के बाद मैंने सूअर का मांस सब्जियों के ऊपर खींच लिया। खाना पकाने के लिए उन्हें पानी में उतरना पड़ता है।

एक और डेढ़ घंटे के बाद, मैंने अपने डिजिटल थर्मामीटर से मांस की जाँच की।

अब मैं यह नहीं कहूंगा कि मांस पकाने के लिए सरकारी दिशानिर्देश बहुत अधिक हैं। मैं डॉक्टर नहीं हूं, इसलिए आप जो कुछ भी पढ़ने जा रहे हैं उसे मेरी अयोग्य राय के रूप में लें। सूअर के मांस के पूरे कट — पिसे हुए सूअर का मांस नहीं— खाने के लिए सुरक्षित हैं यदि आप उन्हें 140° तक पकाते हैं। यदि आप नियमित रूप से १६० डिग्री पर जाते हैं, जो कि आप संघीय दिशानिर्देशों की जांच करने पर देखेंगे, तो आप सूखे हुए सूअर के मांस के साथ समाप्त हो जाएंगे। क्या आपने हमेशा सोचा है कि सूअर का मांस सूखा था? सोचों क्यूँ?

ताकि 145° आप देख सकें कि वहां बहुत कुछ था।

मांस को अलग रख दें। इसलिए नहीं कि इसे आराम करने की जरूरत है, जैसे कि अगर आप इसे भूनते हैं। धीमी कुकर इतना गर्म नहीं होता है कि यह मांस को कड़ा कर देता है, इसलिए आप वास्तव में टेंडरलॉइन को अभी काट सकते हैं और नमी नहीं खो सकते हैं।

यदि आप इसे पहले ब्राउन नहीं करते हैं तो आपके पास यह प्यारा क्रस्ट नहीं होगा।

मांस को अलग रखने का कारण सभी सब्जियों को पानी से बाहर निकालना है। क्योंकि मेरे बच्चों को प्याज पसंद नहीं है, मुझे उन्हें अलग करना होगा। यह बहुत मज़ेदार है।

पूरे टेंडरलॉइन को लगभग एक चौथाई इंच मोटे टुकड़ों में काट लें। इसे एक थाली के बीच में रखें, और इसे सब्जी से घेर लें।

और कि सकता है यह हो। लेकिन उस बर्तन के पानी में बहुत स्वाद होता है। तो इसे एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें (यह वही है जो खाद्य लेखक कहते हैं जब माध्य “इसे डंप करें”) और एक दो बड़े चम्मच आटा डालें।

इसमें से दिन के उजाले को फेंटें ताकि यह ढेलेदार न हो जाए। यदि आप चाहते हैं सुनिश्चित करें गांठ से बचने के लिए पहले एक चौथाई कप ठंडे पानी में मैदा मिला लें। फिर इसे धीरे-धीरे चलाते हुए गर्म तरल में डालें।

नमक और काली मिर्च डालें। वैकल्पिक रूप से कुछ मार्जोरम जोड़ें, लगभग दो चम्मच।

इसे उबाल लें, बार-बार हिलाते रहें। अगर आप ग्रेवी में उबाल नहीं लाएंगे तो आटा गाढ़ा नहीं होगा।

इसे दो या तीन मिनट तक उबलने के लिए रख दें। यदि आप पूरी तरह से चिकनी ग्रेवी के लिए जुनूनी हैं तो इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें। अन्यथा इसे सीधे सूअर के मांस के ऊपर डालें।

हां, पहले दो चित्रों में सूअर के मांस के दो टुकड़े थे, और अंत में केवल एक। दूसरा पोर्क फ्राइड राइस में जाना था जो कई असफल प्रयासों के बाद आखिरकार मुझे सही लगा। अंत में उसे दिखाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। यह सुनिश्चित करने के लिए नीचे साइन अप करें कि आप इसे मिस न करें।


आगे बढ़ो, रचनात्मक हो जाओ

यदि आप इस क्लासिक भोजन के साथ चीजों को मिलाना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और मसालों और सब्जियों के साथ रचनात्मक बनें। मैंने इसी रेसिपी का उपयोग किया है और इसमें बटरनट स्क्वैश, शकरकंद, लाल आलू, पार्सनिप, मशरूम और अजवाइन मिलाई है। आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले सीज़निंग के साथ चीजों को भी मिला सकते हैं। इस बार मैंने सिर्फ नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल किया क्योंकि सूप के मिश्रण में बहुत अधिक स्वाद होता है और एक अच्छी ग्रेवी बनती है जो मांस और सब्जियों को कवर करती है।

मैंने अन्य मसालों और मसालों का उपयोग किया है जिनका स्वाद पोर्क के साथ उतना ही अच्छा है। बीफ़ या पोर्क रोस्ट पकाते समय उपयोग करने के लिए मेरे पसंदीदा सीज़निंग में से एक मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग है। सूप मिश्रण डालने से पहले भुट्टे पर कुछ छिड़कें क्योंकि इसमें मसालों का अच्छा मिश्रण होता है जो बीफ और पोर्क के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मेरे परिवार को पोर्क रोस्ट को ठंडे, चंकी सेब की चटनी के साथ खाना पसंद है या हमारे अपने चंकी सेब की रेसिपी के साथ जो हम क्रॉक पॉट में बनाते हैं।


आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी

दोस्तों, हम सभी जानते हैं कि यहाँ के सभी शानदार व्यंजन त्वरित और आसान हैं, हाँ? खैर, अगर यह वर्णन करने के लिए एक शब्द था कि यह पोर्क स्टेक रेसिपी इस ब्लॉग पर किसी भी रेसिपी से भी आसान थी, तो मैं इसे कहूँगा। तो मैं बस इतना कह रहा हूं कि आप इसके लिए मेरी बात मान लें!

या और भी बेहतर, नीचे दी गई रेसिपी पर एक नज़र डालें, और आप देखेंगे कि यह कितना आसान होने वाला है।

समय पर्याप्त नहीं? यदि आपके पास धीमी कुकर की रेसिपी के लिए समय नहीं है, तो my देखें बेक्ड बारबेक्यू पोर्क स्टेक पकाने की विधि चीजों को गति देने के लिए!

ईमानदारी से, मुझे लगता है कि इस नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा डीप फ्रीजर में चल रहा था, पोर्क स्टेक को पकाने के लिए बाहर निकालना।

इस रेसिपी के लिए, आपको केवल पोर्क स्टेक के साथ bbq सॉस चाहिए। जैसे ही वे पकाते हैं, वे रस छोड़ते हैं और उनमें पकाते हैं, इसलिए अतिरिक्त तरल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

उन्हें धीमी कुकर में bbq सॉस के साथ पकाना कोमल, रसदार पोर्क स्टेक बनाने का एक शानदार तरीका है!

हां! आप बस यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उन्हें सुरक्षित खाने, 145 डिग्री के आंतरिक तापमान तक पहुंचने के लिए पर्याप्त समय तक पकाना है, और उन्हें परोसने से पहले 3 मिनट के लिए आराम करने दें। या धीमी कुकर में १६० डिग्री तक पकाएं) फ्रोजन से पकाने से आप रेसिपी में बताए अनुसार उनमें स्लिट्स नहीं काट पाएंगे, लेकिन यह ठीक है… वे अभी भी स्वादिष्ट हो सकते हैं!

आपको पूरी रेसिपी कार्ड पोस्ट के नीचे मिल जाएगा, लेकिन अगर आप एक दृश्य व्यक्ति हैं, तो पूरी पोस्ट में उपयोगी टिप्स से न चूकें!


हमारी एक नज़र में चीटशीट के साथ आवश्यक तेलों का उपयोग करना आसान बनाएं।

आवश्यक तेलों को सुरक्षित और प्रभावी ढंग से उपयोग करने में आश्वस्त रहें! इन दो लोकप्रिय चीटशीट्स को डाउनलोड करने के लिए बस बटन पर क्लिक करें और देखें कि एसेंशियल ऑयल्स का सुरक्षित रूप से उपयोग करना कितना आसान हो सकता है।

पालेओ स्वीडिश मीटबॉल (ऊपर चित्र)
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धीमी कुकर चिकन Fajitas
मैं इस रेसिपी को *पसंद* करता हूं – और जाहिर है, पैलियो होने के लिए, अनाज रहित टॉर्टिला का उपयोग करें!
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क्रॉक पॉट दालचीनी रोल कॉफी केक (ऊपर चित्र)
यह नुस्खा है शानदार. हालांकि, जबकि यह पूरी तरह से अनाज मुक्त है, इसमें फ्रॉस्टिंग में मक्खन और क्रीम पनीर शामिल है, इसलिए यह पूरी तरह से पालेओ नहीं है - जैसा कि आप जानते हैं। मैं
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पॉट औ फ्यू
इस कड़ी में इसे गाढ़ा करने के लिए 1 बड़ा चम्मच आटा शामिल है, लेकिन आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं या अरारोट के साथ बदल सकते हैं। हम इस खूबसूरत रेसिपी को सिर्फ उस छोटे से वक्रोक्ति के कारण छोड़ने वाले नहीं हैं! मैं
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पैलियो स्लो कुकर एन'ओटमील – फ़ोटो क्रेडिट: माणिक और मूली

पैलियो स्लो कुकर एन'ओटमील (ऊपर चित्र)
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हैम और शकरकंद धीमी कुकर Quittata
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मेपल ब्लूबेरी बेकन नाश्ता कार्निटास
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बोनलेस पोर्क शॉर्ट रिब ब्रेकफास्ट टैकोस
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घर का बना पारंपरिक कॉर्न बीफ़ (ऊपर चित्र)
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मेपल सरसों लघु रिब बेकन बर्गर
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धूप में सुखाया हुआ टमाटर बाल्सामिक प्याज पॉट रोस्ट
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धीमी कुकर मेंहदी रोस्ट
बस एक त्वरित नोट: यह रोस्ट कोम्बुचा में धीमी गति से पकाया जाता है, जिसे बाद में कोम्बुचा जूस में बदल दिया जाता है! अच्छा लगा, रिया! मैं
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सेब, गाजर, और मेंहदी के साथ धीमी कुकर पोर्क रोस्ट
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बेकन गोभी चक बीफ स्टू: पैलियो कम्फर्ट फूड!
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पिकाडिलो: से एक पकाने की विधि पैलियो धीमी कुकर
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ग्रास-फ़ीड बीफ़ से गार्लिक रोस्ट बीफ़ – फ़ोटो क्रेडिट: रियल फ़ूड RN

ग्रास-फेड बीफ से लहसुन रोस्ट बीफ (ऊपर चित्र)
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धीमी कुकर पालेओ इतालवी भरवां मिर्च
यह शानदार दिखता है…। मैं
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मारिनारा सॉस में क्रॉक पॉट पालेओ इतालवी मीटबॉल
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पैलियो बीफ शैंक्स उर्फ ​​ओसोबुको डेला रोजी (मेरी माँ की प्रसिद्ध ओसोबुको!)
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धीमी गति से पका हुआ मसालेदार कटा हुआ बीफ टैकोस
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स्पाइसी जिआर्डिनिएरा के साथ स्लो कुकर इटैलियन बीफ
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सबसे आसान क्रॉक पॉट टैको मांस – फ़ोटो क्रेडिट: स्वादिष्ट जुनून

सबसे आसान क्रॉक पॉट टैको मीट (ऊपर चित्र)
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स्लो-कुकर क्यूबन पिकाडिलो (छिपे हुए दिल, लीवर और किडनी के साथ!)
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पैलियो धीमी कुकर जिंजर बीफ
चाइनीज टेक-आउट की तरह – लेकिन वाया बेहतर…..
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स्लो कुकर कोरियन ग्रास फेड शॉर्ट रिब्स
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मिडिल ईस्टर्न लैम्ब स्टू – फ़ोटो क्रेडिट: ईट ब्यूटीफुल

धीमी कुकर विंदालू
आप इस स्वादिष्ट भोजन के लिए सूअर का मांस, बीफ, चिकन, बकरी, भेड़ का बच्चा, या किसी भी अन्य मांस का उपयोग करते हैं। यह हमेशा हमारे भोजन योजना पर है!
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मध्य पूर्वी मेम्ने स्टू (ऊपर चित्र)
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धीमी कुकर मेमने और कद्दू की करी मिंटेड दही और हल्दी फूलगोभी चावल के साथ
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नींबू और जैतून के साथ धीमी कुकर मटन टैगिन
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विभिन्न सब्जियों और पालक के साथ पाइन नट मीटबॉल
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अमीर और भावपूर्ण मेमने रागù
ओह, मेरी अच्छाई – मैं इस नुस्खा पर पूरी तरह से झूम रहा हूं! धीमी कुकर के निर्देशों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
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क्रॉकपॉट हनी पोर्क और सेब – फोटो क्रेडिट: स्टॉकपिलिंग मॉम्स

बोल्ड और स्मोकी बारबेक्यू सॉस (यदि आप चाहें तो पापी रूप से शानदार खींचे गए पोर्क के लिए)
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क्रॉकपॉट हनी पोर्क और सेब (ऊपर चित्र)
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हवाईयन पिज्जा सलाद
यह आज रात इस भोजन योजना पर चल रहा है – अनाज मुक्त, पैलियो पिज्जा के स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका क्या है!
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सेब के साथ क्रॉकपॉट पोर्क और सॉकरक्राट
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प्याज और मिर्च के साथ मैक्सिकन खींचा पोर्क
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5-स्पाइस धीमी कुकर पोर्क पसलियों
ये इस दुनिया से बाहर दिखते हैं! मैं उन्हें आज़माने के लिए और इंतजार नहीं कर सकता…।
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बेकन, सेब और लहसुन के साथ भरवां पोर्क चॉप
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धीमी कुकर शहद लहसुन चिकन – स्रोत: बस एक स्वाद

धीमी आंच मे पका शहद और अदरक मुर्गा (ऊपर चित्र)
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वेजी नूडल्स के साथ पेलियो स्लो कुकर चिकन पैड थाई
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क्रॉकपॉट एनचिलाडा पुलाव (अनाज मुक्त, पालेओ नहीं)
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समर सिंपल मील: क्रॉकपॉट ग्रीक चिकन और कोल्ड ज़ुचिनी नूडल सलाद
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मीठा और खट्टा पेलियो चिकन (फोटो का उपयोग कर सकते हैं)
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धीमी कुकर बाल्सामिक चिकन और सॉसेज
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धीमी कुकर एशियाई शैली के चिकन रैप्स – फ़ोटो क्रेडिट: पौष्टिक घर

धीमी कुकर एशियाई शैली के चिकन रैप्स (ऊपर चित्र)
यह नुस्खा मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है, लेकिन FYI करें, इसमें चावल का सिरका शामिल है (बस अगर आप हर कीमत पर चावल से परहेज कर रहे हैं)।
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धीमी कुकर लेमनग्रास और नारियल चिकन ड्रमस्टिक्स
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धीमी कुकर चिकन टिक्का मसाला
हाँ, चार टिक्का मसाला व्यंजन हैं, लेकिन वे सभी बहुत अच्छे लगते हैं!
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चिकन के स्तन धूप में सुखाए हुए टमाटरों से भरे हुए हैं
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बटरनट स्क्वैश, नाशपाती और क्रैनबेरी के साथ क्रॉकपॉट चिकन
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धीमी कुकर लेमन फेटा चिकन
पैलियो संस्करण के लिए feta छोड़ें – यह आसान और शानदार लगता है!
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ऑरेंज केसर धीमी कुकर रोस्ट चिकन
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पुल्पो ए ला गैलेगा (गैलिशियन-स्टाइल ऑक्टोपस) – स्रोत: ओह, द थिंग्स वी विल मेक!

नींबू और ताजी जड़ी बूटियों के साथ धीमी कुकर में पोच्ड सामन
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पुल्पो ए ला गैलेगा (गैलिशियन-शैली ऑक्टोपस)
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फूलगोभी मैश किए हुए आलू लहसुन और डिल के साथ – फ़ोटो क्रेडिट: PaleoPot

फूलगोभी मैश किए हुए आलू लहसुन और डिल के साथ (ऊपर चित्र)
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धीमी कुकर में मैश की हुई फूलगोभी बनाइये
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कद्दू की प्यूरी कैसे बनाएं (या कोई अन्य स्क्वैश!)
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धीमी कुकर में आर्टिचोक कैसे पकाएं?
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धीमी कुकर में स्पेगेटी स्क्वैश कैसे पकाएं?
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मोरक्कन बीफ स्टू – फोटो क्रेडिट: और यहां हम हैं

मामा का परम चकवागन चिली
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भुना हुआ कद्दू नारियल का सूप
यह एक ठंडी रात में स्वर्गीय दिखता है!
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चिकन बेकन क्रॉक पॉट चावडर
यह पालेओ नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से अनाज मुक्त है!
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मलाईदार नारियल हरी मिर्च चिकन सूप
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धीमी कुकर सॉसेज और तोरी स्टू
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फ्रीजर क्रॉकपॉट बीफ स्टू
जाहिर है, मोती वाली जौ को छोड़ दें, लेकिन मुझे लिव सिंपल पसंद है, इसलिए मुझे बस इसे शामिल करना पड़ा…
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भुनी हुई फूलगोभी के साथ धीमी कुकर क्लासिक बीफ सूप
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मलाईदार क्रॉकपॉट नींबू चिकन और काले सूप
यह सूप बिना क्रीम या अन्य विशिष्ट विकल्प के “मलाईदार” सूप बनाने के लिए एक सरल तरकीब का उपयोग करता है! इतना स्मार्ट।
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आसान मोरक्कन बीफ स्टू (ऊपर चित्र)
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अस्थि शोरबा मूल बातें: धीमी कुकर में अस्थि शोरबा कैसे बनाएं
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बुनियादी बातों पर वापस जाएं: इम्यून बूस्टिंग टर्की ब्रोथ
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धीमी कुकर ठगना – फ़ोटो क्रेडिट: स्कीनी एमएस

दालचीनी वेनिला क्रॉकपॉट ऐप्पल मक्खन
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क्रॉकपॉट चीनी डिटॉक्स मिठाई भरवां सेब
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क्रॉकपॉट लैवेंडर रोज कोको
यह नारियल का दूध कोकोआ ध्वनि समृद्ध और सुगंधित – यम!
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यदि आपको अनाज मुक्त खाना बनाना है, तो यहां दो कुकबुक हैं जिनकी मैं अत्यधिक अनुशंसा नहीं कर सकता। ये दो लेखक अपने जुनून को साझा करते हैं और उनकी विशेषज्ञता संतोषजनक, स्वादिष्ट तरीके से है। मैं

केली स्मिथ द्वारा प्रतिदिन अनाज रहित बेकिंग –
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अनाज मुक्त पके हुए माल के लिए जो निकल जाते हैं हर बार, यह वह पुस्तक है जिसकी ओर मुड़ना है। मेरी प्रति पहले से ही कुत्ते के कान की बाली है और चिह्नित है और मैंने उपहार के रूप में देने के लिए अतिरिक्त का आदेश दिया है। यह गंभीरता से उत्कृष्ट है।

एंड हियर वी आर एट द टेबल – बाय एरियाना मुलिंस
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मेज पर एक रसोई की किताब से कहीं अधिक है: यह एक यात्रा वृत्तांत, एक संस्मरण, एक गाइड, और – बेशक – दुनिया भर के 80+ अनाज-मुक्त व्यंजनों से भरा हुआ है। यह एक भावपूर्ण पुस्तक है जो आपको टेबल के चारों ओर लंबे समय तक रहने और शरीर और आत्मा में पोषित होने के लिए प्रेरित करेगी।

अभी तक धीमी कुकर नहीं है? यहां कुछ जोड़े हैं जो मैं आपको सुझा सकता हूं। अधिक जानकारी के लिए छवियों पर क्लिक करें।


भूरे मांस और बर्तन में सब्जियों को तलने की क्षमता मेरी पूर्ण पसंदीदा धीमी कुकर सुविधाओं में से एक है:

मैं लगभग हर दिन अपने 8-क्वार्ट धीमी कुकर का उपयोग करता हूं! चाहे मुझे भीड़ को खिलाने की आवश्यकता हो, हमारे नाश्ते को भाप देने के लिए उसमें एक कटोरा रखने के लिए पर्याप्त जगह हो, या खींचे हुए सूअर के मांस का एक तिहाई बैच बनाना हो, मुझे एक बड़ा आकार मध्यम आकार के एक से कहीं अधिक उपयोगी लगता है, भले ही इसे थोड़ा और संग्रहण स्थान की आवश्यकता है।


वह वीडियो देखें: PORK CURRY. VLOG #.79 (अक्टूबर 2021).