पारंपरिक व्यंजन

हैम और पालक हैशब्राउन ब्रेकफास्ट स्किलेट

हैम और पालक हैशब्राउन ब्रेकफास्ट स्किलेट

क्या होता है जब आप नाश्ते में क्रस्ट को हैशब्राउन से बदल देते हैं? जादू, यही है। शीर्ष पर खट्टा क्रीम की एक गुड़िया फेंको, और आप अपने आप को नाश्ते के पाई का एक शानदार स्वादिष्ट टुकड़ा प्राप्त कर चुके हैं।अधिक+कम-

2

बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1

पैकेज (16 ऑउंस) कैस्केडियन फार्म™ ऑर्गेनिक फ्रोजन हैशब्राउन

1 1/2

कप कटा हुआ Gruyère पनीर (6 ऑउंस)

1

कप कटा हुआ बेबी पालक

3/4

कप कटा हुआ पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 4 ऑउंस)

2

चम्मच डीजॉन सरसों

1/4

कप कटा हुआ हरा प्याज

छवियां छुपाएं

  • 1

    ढक्कन के साथ 10 इंच की नॉनस्टिक ओवनप्रूफ कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें।

  • 2

    जमे हुए हैशब्राउन जोड़ें; ढककर 10 मिनट तक पकाएं, आधा बीच में चलाते रहें। खुला, नमक और काली मिर्च जोड़ें; 10 से 12 मिनट तक पकाएं, जब तक कि हैशब्राउन नरम और धब्बों में सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। गर्मी से हटाएँ।

  • 3

    ओवन को 400°F पर गरम करें। चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करते हुए, हैशब्राउन को कड़ाही के नीचे और ऊपर की तरफ एक समान परत में सावधानी से दबाएं।

  • 4

    पनीर, पालक और हैम के साथ शीर्ष। 2-कप गिलास मापने वाले कप या छोटे कटोरे में अंडे, आधा-आधा, डिजॉन सरसों और 3 बड़े चम्मच हरी प्याज को फेंटें; हैम के ऊपर डालना।

  • 5

    28 से 33 मिनट तक या अंडे पूरी तरह से बीच में सेट होने तक और आंतरिक तापमान कम से कम 160°F होने तक बेक करें। परोसने से पहले दस मिनट तक छोड़ दें। बचे हुए 1 टेबल स्पून हरे प्याज़ से गार्निश करें।

विशेषज्ञ सुझाव

  • Gruyère को समान भागों के चेडर चीज़ से प्रतिस्थापित करके लागत में कटौती करें।

पोषण के कारक

सेवारत आकार: 1 टुकड़ा
कैलोरी
350
वसा से मिलने वाली कैलोरी
210
% दैनिक मूल्य
कुल वसा
23जी
35%
संतृप्त वसा
१० ग्राम
49%
ट्रांस वसा
0जी
कोलेस्ट्रॉल
235mg
79%
सोडियम
820mg
34%
पोटैशियम
520mg
15%
कुल कार्बोहाइड्रेट
14g
5%
फाइबर आहार
0जी
0%
शर्करा
2जी
प्रोटीन
२१ ग्राम
विटामिन ए
20%
20%
विटामिन सी
0%
0%
कैल्शियम
35%
35%
लोहा
6%
6%
एक्सचेंज:

0 स्टार्च; 0 फल; 1 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 मलाई निकाला दूध; 0 कम वसा वाला दूध; 0 दूध; 0 सब्जी; 1 बहुत दुबला मांस; 0 दुबला मांस; 1 उच्च वसा वाला मांस; 2 मोटा;

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।


  • ३ बड़े चम्मच मक्खन
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • २ कप दूध
  • २ कप कटा हुआ चेडर चीज़
  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए)
  • २ कप कटा हुआ पका हुआ हैम
  • 1 पैकेज (24 औंस) जमे हुए हैश ब्राउन आलू (पिघला हुआ *)
  • 1 (10-औंस) पैकेज जमे हुए कटा हुआ पालक (पिघला हुआ और अच्छी तरह से सूखा हुआ)
  • वैकल्पिक: १ कप नरम ब्रेडक्रंब २ बड़े चम्मच मक्खन के साथ फेंके गए

ओवन को ३५० एफ/१८० सी/गैस पर प्रीहीट करें। २ १/२ से ३-क्वार्ट बेकिंग डिश को ग्रीस करें या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से अंदर स्प्रे करें।

मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएँ। मैदा डालें और चिकना होने तक, हिलाते हुए पकाएँ। 2 मिनट तक पकाते रहें और चलाते रहें। धीरे-धीरे दूध डालें।

गाढ़ा होने तक, चलाते हुए पकाएं। पनीर और सरसों को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। पनीर के पिघलने तक पकाते और हिलाते रहें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, आवश्यकतानुसार डालें।

बेकिंग डिश के निचले भाग में आधा हैम को व्यवस्थित करें। हैम को आधा पिघला हुआ हैश ब्राउन आलू और आधा पनीर सॉस के साथ शीर्ष पर रखें। शेष हैम, हैश ब्राउन और पनीर सॉस के साथ दोहराएं।

अगर वांछित, मक्खन ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष।

45 से 55 मिनट तक बेक करें।

हैश ब्राउन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, उन्हें एक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात भर के लिए रखें। थपथपाकर सुखाएं और रेसिपी में इस्तेमाल करें। यदि आप जल्दी में हैं, तो हैश ब्राउन को एक कोलंडर में डालें और ठंडे बहते पानी के नीचे पिघलाएं। उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें और सुखाएं या सलाद स्पिनर में डालें।


आप धीमी कुकर में अंडे का पुलाव कैसे बनाते हैं?

अगर आप अपने धीमी कुकर में अंडे का पुलाव बनाना चाहते हैं, तो यहां मूल नुस्खा है। फिर आप अपनी पसंद की कोई भी टॉपिंग डाल सकते हैं

  • 12 अंडे (या अंडे और अंडे की सफेदी का एक संयोजन)
  • १/४ कप दूध
  • नमक और मिर्च
  • 10 ऑउंस। हैशब्राउन आलू (कटे या कटे हुए)
  • 2 कप टॉपिंग
  • निर्देश: अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर फेंट लें। धीमी कुकर को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। धीमी कुकर के तले में हैशब्राउन और टॉपिंग डालें। ऊपर से अंडे डालें। 8 घंटे के लिए कम या 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं जब तक कि अंडे पक न जाएं और फूल न जाएं।

How to make हैश ब्राउन ब्रेकफास्ट स्किलेट

इस रेसिपी का पहला भाग हैश ब्राउन क्रस्ट बनाना है। मैंने जितना सोचा था उससे थोड़ा अधिक समय लगा, इसलिए हैशब्राउन को सुनहरा भूरा होने के लिए खुद को एक घंटे तक का समय दें। सबसे पहले ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। फिर, एक बड़े कटोरे में हैश ब्राउन, 2 अंडे, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अपने ओवन-सुरक्षित कड़ाही में तेल जोड़ें और हैश ब्राउन मिश्रण में मजबूती से दबाएं। 45-60 मिनट तक बेक करें।

जब आप बेक किए हुए हैश ब्राउन को ओवन से हटा दें, तो यह सभी अच्छाइयों को ऊपर से परत करने का समय है। होममेड चेडर चीज़ सॉस से शुरुआत करें। फिर, क्रम्बल किया हुआ बेकन और कटा हुआ टमाटर डालें। इसके बाद, टमाटर के ऊपर 5 अंडे फोड़ें, इसके बाद नमक और काली मिर्च छिड़कें। इसे वापस ओवन में रख दें और 15 मिनट या इससे भी अधिक समय तक बेक करें। मुझे एक रनियर जर्दी पसंद है, लेकिन अगर आप थोड़ी देर और पकाए जाने के लिए जर्दी पसंद करते हैं, तो बेकिंग समय में 3-5 मिनट जोड़ें।


पालक के साथ हैम और पनीर नाश्ता पुलाव

हम सभी के एक या दो दोस्त होते हैं जो अद्भुत रसोइया होते हैं, है ना? . वह व्यक्ति, जब वे आपको उनके द्वारा पकाए गए स्वादिष्ट व्यंजन के बारे में बताते हैं, तो आप बस जानना यह अच्छा होने वाला है। कोई सवाल नहीं पूछा। आप उनके हर एक व्यंजन को इकट्ठा करते हैं जिस पर आप अपना हाथ रख सकते हैं, उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें पवित्र खजाने की तरह जमा कर सकते हैं।

खैर, मैं आपको बता दूं, पालक के साथ यह हैम और पनीर नाश्ता पुलाव उन पवित्र खजाना व्यंजनों में से एक है मेरे इकट्ठा-उसे-व्यंजनों-आश्चर्यजनक रूप से-शानदार-कुक दोस्त। जब यह दोस्त मुझे एक डिश के बारे में बताता है, तो इसमें कोई शक नहीं कि मैं उसकी रेसिपी पूछूंगा। और इसमें कोई संदेह नहीं है कि जब मैं इसे बनाऊंगा तो मुझे यह पसंद आएगा।

लेकिन जब मेरे दोस्त ने मुझे इस हैम एंड पनीर ब्रेकफास्ट पुलाव के बारे में बताया, तो मैं स्वीकार करूंगा, एक घटक ने मुझे विराम दिया।

हां । बस एक पल के लिए, मैंने अपने दोस्त की डिश पर सवाल उठाया।

क्योंकि इस नाश्ते के पुलाव में कुछ ऐसा होता है जिसे मैंने पहले कभी नाश्ते के पुलाव में इस्तेमाल नहीं किया था। या कोई पुलाव, उस बात के लिए।

मम्म हम्म्म, हैम और पनीर नाश्ता पुलाव इतालवी-अनुभवी croutons की एक परत के साथ शुरू होता है। बेकिंग पैन के तल में बिखरा हुआ है, और फिर हैम, पालक, पनीर और अंडे के साथ स्तरित किया गया है।


वह वीडियो देखें: अड क सथ बकड हश बरउन- हश बरउन और बकन बरकफसट सकलट (अक्टूबर 2021).