पारंपरिक व्यंजन

किशमिश-अखरोट मसाला कुकीज़

किशमिश-अखरोट मसाला कुकीज़

अवयव

  • नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे
  • 8 चम्मच (लगभग) पूरा दूध
  • १ कप साबुत बादाम (लगभग ५ औंस), टोस्ट, ठंडा
  • 1/2 कप अखरोट के टुकड़े (लगभग 2 औंस), टोस्ट, ठंडा
  • १ ३/४ कप मैदा
  • ३/४ कप (१ १/२ स्टिक्स) अनसाल्टेड मक्खन, १/२-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, कमरे का तापमान
  • १ छोटा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
  • १ छोटा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग

पकाने की विधि तैयारी

  • रैक को ओवन के बीच में रखें और 350°F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक स्प्रे से 2 बड़ी बेकिंग शीट स्प्रे करें।

  • छोटी कटोरी में पिसी चीनी डालें। गाढ़ा, चिकना शीशा बनाने के लिए पर्याप्त दूध में चम्मच (लगभग ५) मिलाएं। कवर शीशा लगाना; रद्द करना। बादाम और अखरोट को प्रोसेसर में मिला लें। चालू/बंद मोड़ों का उपयोग करते हुए, तब तक ब्लेंड करें जब तक कि अधिकांश नट्स 1/4-इंच के टुकड़ों तक कम न हो जाएं (कुछ बहुत बारीक पिसे होंगे)। एक बड़े कटोरे में मैदा, मक्खन, 2/3 कप चीनी, खट्टे छिलके, सौंफ, नमक, मसाले और बेकिंग सोडा मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, धीमी गति से तब तक फेंटें जब तक कि अच्छा भोजन न बन जाए। अंडे की जर्दी डालें और गुच्छों के बनने तक फेंटें। मेवा और किशमिश डालें। तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ न मिल जाए, अगर आटा सूखा है तो उसमें चम्मच (लगभग 3) दूध मिला लें। सख्त आटा गूंथ लें।

  • आटे के 1/3 भाग को हल्के फुल्के सतह पर 1 / 4- से 1/3-इंच-मोटी आयत में रोल करें। लंबाई में 2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। विकर्ण पर प्रत्येक पट्टी को 11/2- से 2 इंच के हीरे में काटें। हीरे को बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। आटा स्क्रैप इकट्ठा करें और आरक्षित करें। शेष आटे के साथ दोहराएं। जब तक सभी आटे का उपयोग नहीं किया जाता है, तब तक अधिक कुकीज़ काटकर, स्क्रैप को फिर से रोल करें।

  • कुकीज, एक बार में 1 शीट, सुनहरा होने तक, लगभग 17 मिनट तक बेक करें। प्रत्येक गर्म कुकी के ऊपर 1/2 टीस्पून शीशा लगाएं और चम्मच के पिछले हिस्से से कोट तक फैलाएं। कुकीज को पूरी तरह से ठंडा होने और शीशे का आवरण सेट होने तक बेकिंग शीट पर खड़े रहने दें। दूर रहो: 1 सप्ताह आगे तैयार किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर लच्छेदार कागज की चादरों के बीच वायुरोधी स्टोर करें।

जीन थिएल केली द्वारा पकाने की विधि,समीक्षा अनुभाग

पुराने जमाने की हर्मिट कुकीज़

हालांकि इन कुकीज़ के नाम के लिए कोई स्पष्ट स्पष्टीकरण नहीं है, खाद्य इतिहासकारों ने अपनी उत्पत्ति 19 वीं शताब्दी के अंत में न्यू इंग्लैंड में की थी, जहां से यह नुस्खा दक्षिणपूर्वी कनाडा पहुंचा और क्षेत्र का सर्वकालिक पसंदीदा बन गया। यद्यपि "हर्मिट" नाम का अर्थ यह हो सकता है कि कुकीज़ अच्छी तरह से रहती हैं, "यात्रा" कर सकती हैं, और कई दिनों के बाद भी चबाने वाली और स्वादिष्ट हो सकती हैं, अन्य सिद्धांत बताते हैं कि उनका भूरा रंग हर्मिट बैग के समान है। हर्मिट्स अपनी मिठास, किशमिश के स्वाद और स्वादिष्ट सुगंधित मसाले के संयोजन के लिए एक अमेरिकी पसंदीदा धन्यवाद हैं।

कुकी के अन्य उत्साही लोग उन्हें यूरोप और मध्य पूर्व से आने वाले भारी मसालेदार पेस्ट्री से अनुकूलित करने के लिए मानते हैं। लेकिन उनका मूल कुछ भी हो, सच्चाई यह है कि ये विशेष व्यवहार कई लोगों की बचपन की यादों में अच्छी तरह से अंतर्निहित हैं, और अब बहुत कम प्रयास के साथ आपके खाना पकाने के प्रदर्शनों की सूची का हिस्सा बन सकते हैं। दालचीनी, जायफल, और लौंग के स्वाद और किशमिश या खजूर जैसे सूखे मेवों से भरे हुए, वे क्लासिक कटे हुए अखरोट से क्रंच प्राप्त करते हैं, लेकिन पेकान, बादाम, या पिस्ता भी एक महान प्रतिस्थापन हैं।

आमतौर पर एक चौकोर आकार में पाया जाता है, आटा को कम संभालने और काटने या आकार देने के लिए हमारा नुस्खा एक बूंद कुकी है। हर्मिट्स को दोपहर के भोजन, लंचबॉक्स स्नैक, या मध्य-सुबह कॉफी ब्रेक ट्रीट के रूप में उपयोग करें।


अप्रैल की गृहस्थी


मेरी दादी ने हमेशा घर का बना कुकीज़ बनाया था, और एक अद्भुत कुकी टिन में, हर बार जब हम गए तो नाश्ता करने के लिए इंतजार कर रहे थे। मुझे उसके घर की महक बहुत पसंद थी- हमेशा कुछ स्वादिष्ट पकाना या पकाना पसंद है। मुझे यह अच्छा लगता है जब मैं पुराने जमाने के अच्छे व्यंजनों को पकाकर अपने घर में उस गंध को फिर से बना सकता हूं। कुकीज़ में से एक जो वह अक्सर बनाती थी, वह थी उसकी माँ की किशमिश-अखरोट कुकीज़- हर कोई मेरी परदादी - नाना को बुलाता था।

उबाल लें: 2 सी। किशमिश १ कप पानी में ५ मिनट के लिए, ठंडा करें।

क्रीम:: 1 सी। छोटा, 1 3/4 सी। चीनी, 3 अंडे, 1 टी। वनीला

अलग कटोरे में मिलाएं: 4 सी। आटा, 1 टी। बेकिंग पाउडर, 1 टी। बेकिंग सोडा, 1 टी। दालचीनी, 1/2 टी। जायफल।

गीले मिश्रण में सूखा मिश्रण डालें, और किशमिश और पानी का मिश्रण और वैकल्पिक १ सी भी डालें। कटे हुए अखरोट। मिश्रित होने तक मिलाएं।

घी लगी बेकिंग शीट पर गोल चम्मच से गिराएं। हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। (कोई समय नहीं दिया गया था - मेरा ओवन उन्हें 8-12 मिनट में बेक कर लेता है)

मेरी दादी को हमेशा अलग-अलग सामग्रियों के साथ प्रयोग करना पसंद था, और कई अलग-अलग संयोजनों के साथ आई। पिछले हफ्ते मैं अपनी रसोई की सफाई कर रहा था, और महसूस किया कि हमारे पास कुछ और सेब हैं, इससे पहले कि वे बहुत नरम थे, इसलिए मैंने सोचा कि मैं उन्हें एक गाइड के रूप में उपरोक्त नुस्खा का उपयोग करके एक कुकी में शामिल करूंगा। ये रही मेरी रेसिपी-

६ मध्यम सेब पतले कटे और छिले हुए
१ कप पानी

क्रीम: 1 कप छोटा, 1 3/4 सी। चीनी, 3 अंडे, 1 टी। वनीला
अलग कटोरे में मिलाएं:3 कप मैदा, 1 कप गेहूं का आटा, 1 टी. बेकिंग पाउडर, 1 टी। बेकिंग सोडा, 1 बड़ा चम्मच दालचीनी, 1/2 टी। सारे मसाले

सूखे में गीला, प्लस पानी और सेब डालें। मिश्रित होने तक मिलाएं।

चर्मपत्र पेपर लाइनिंग बेकिंग शीट पर गोल चम्मच से गिराएं। 8-12 मिनट के लिए या सेट होने तक और हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।

ये अद्भुत केकी कुकीज़ हैं- एक कप चाय के साथ- या स्कूल के बाद के नाश्ते के रूप में। पूरे परिवार ने उनका आनंद लिया।


पुराने जमाने की किशमिश बार्स

पुराने जमाने की किशमिश बार एक पतली, केक जैसी मसाला पट्टी होती है जो किशमिश से भरी होती है और एक मलाईदार ठंढ के साथ सबसे ऊपर होती है।

जब मुझे यह रेट्रो रेसिपी मिली तो मैंने फैसला किया कि हमें इसे आजमाना है।

वे नम हैं, एक निविदा टुकड़ा, मोटा किशमिश और पूरी तरह से मसालेदार के साथ। बनाने में आसान और एक बेहतरीन स्नैक या नाश्ता भी।

मैं अपने पति को उनसे दूर नहीं रख सकती थी। कहने की जरूरत नहीं है कि ये हमारे घर पर ज्यादा समय तक नहीं टिके।

पुराने जमाने की किशमिश बार्स

ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।

शीट पैन से आसानी से हटाने के लिए, इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें। सभी सामग्री को मिलाएं, पैन में डालें और बेक करें।

एक सॉस पैन में पानी को मध्यम आंच पर उबाल लें।

किशमिश और उबलते पानी को मिलाएं। गर्मी से निकालें, मक्खन डालें और गुनगुना होने तक ठंडा करें।

एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, ऑलस्पाइस, लौंग और नमक को एक साथ मिला लें।

किशमिश के मिश्रण को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। चीनी, अंडा और सूखी सामग्री डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, अच्छी तरह मिश्रित होने तक हराएं।

तैयार बेकिंग पैन में डालें और 350 पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

फ्रॉस्ट करने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, वेनिला, कन्फेक्शनरों की चीनी, और 1 बड़ा चम्मच दूध के साथ वांछित स्थिरता के लिए मिलाएं।

मैंने फ्रॉस्टिंग का आनंद लिया लेकिन मुझे लगता है कि अगली बार जब मैं इन मसालेदार किशमिश सलाखों को बनाऊंगा, तो मैं सिर्फ पाउडर चीनी के साथ धूल दूंगा। या शायद एक साधारण पाउडर चीनी का शीशा।

अपनी पसंद के अनुसार बार या स्लाइस में काटें। मैं ठेठ बार रूप में कटा हुआ। आनंद लेना!


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दलिया किशमिश कुकी

मैं मीठे दाँत वाली लड़की की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हूँ। ऐसा कहने के बाद, अगर कोई मेरे सामने केक तोड़ता है तो मैं कभी नहीं नहीं कहता। मुख्य पाठ्यक्रम के बाद मैं कितना भी भरा हुआ क्यों न हो, मेरा डेसर्ट पेट दिन को बचाने के लिए काम करता है।

आपके पास मिठाई पेट है, है ना? मेरा मानना ​​​​है कि आधिकारिक परिभाषा है “एक माध्यमिक अंग आरक्षित है जब प्राथमिक पेट भरा होता है लेकिन आपको वास्तव में उस चॉकलेट फज केक की आवश्यकता होती है!”

लेकिन दिन-प्रतिदिन के आधार पर, जब मैं कॉफी हाउस में कतार में खड़ा होता हूं, तो मुझे आमतौर पर काउंटर पर पंक्तिबद्ध किसी भी कुकी या टार्ट को हथियाने का आग्रह नहीं होता है।

जब तक उनके पास मोटी ओटमील किशमिश कुकीज़ न हों।

हाँ सच। मैं एक 30 साल की उम्र के शरीर में रहने वाली दादी हूं। 5 साल के बच्चे के आत्म-नियंत्रण के साथ।

लेकिन यह सिर्फ कोई पुरानी दलिया किशमिश कुकी नहीं है जो मुझे तोड़ देगी। उन्हें नम होना है और उन्हें चबाना है। और क्या यह एक अद्भुत बात नहीं है कि नम और चबाने के लिए, दलिया किशमिश कुकी को बड़ा होना चाहिए? मैं

तो कहें कि कुक के इलस्ट्रेटेड के लोक ओवर, हमारी खाना पकाने की चुनौतियों को हल करने के लिए टेस्ट किचन में अथक प्रयास करने वाले जीनियस। मैंने पढ़ा है कि उन्हें एकदम नरम और चबाया हुआ ओटमील किशमिश कुकी नुस्खा बनाने में 6 महीने लगे और मैं उनकी दृढ़ता के लिए उनकी सराहना करता हूं।

यहां दो छोटी लेकिन महत्वपूर्ण चीजें हैं जो कुक की इलस्ट्रेटेड अधिकांश व्यंजनों के लिए अलग तरह से करती हैं:

बड़ी कुकीज़: उन्हें अतिरिक्त नम और चबाया हुआ बनाने के लिए, ये कुकीज़ काफी बड़ी हैं (मेरे बेबीहैंड्स की तुलना में आकार का संदर्भ देखें)। क्योंकि छोटी कुकीज़ कुरकुरी होती हैं (जो प्यारी भी होती हैं, लेकिन यह नुस्खा विशेष रूप से चबाने वाली कुकीज़ के लिए है) और

बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा नहीं: अधिकांश व्यंजनों में बेकिंग सोडा का उपयोग अकेले या बेकिंग पाउडर के साथ किया जाता है। यह नुस्खा केवल बेकिंग पाउडर का उपयोग करता है क्योंकि कुक के इलस्ट्रेटेड ने पाया कि कुकी को चबाने वाला बना दिया।

जबकि मुझे लगता है कि कुक की इलस्ट्रेटेड ओटमील किशमिश कुकी नुस्खा एक आदर्श आधार है, मैंने इसमें तीन छोटे बदलाव किए हैं। सबसे पहले, वे दालचीनी का उपयोग नहीं करते हैं ताकि आप ओट्स का अधिक स्वाद ले सकें (उनमें से एक “समस्याएं” जिसे वे हल करना चाहते थे)। लेकिन मुझे वास्तव में ओट्स के स्वाद से ज्यादा दालचीनी पसंद है, इसलिए मैंने इसे वापस जोड़ा। दूसरे, मुझे मेरी किशमिश नरम और मोटा पसंद है, इसलिए मैं उन्हें उपयोग करने से पहले उन्हें थोड़ी देर भिगो देता हूं।

और अंत में, मुझे पूरा यकीन है कि कुक का इलस्ट्रेटेड (और अमेरिका का टेस्ट किचन) मानक ओवन का उपयोग करता है क्योंकि पहली बार जब मैंने अपने फैन फोर्स्ड / कन्वेक्शन ओवन में निर्देश दिए गए 180C/350F का उपयोग करके इन्हें बनाया था, तो कुकीज बहुत जल्दी ब्राउन हो गई थीं किनारे। इसलिए मैंने इसे घटाकर 160C/325F कर दिया और वे पूरी तरह से बाहर आ गए। (प्रशंसक का उपयोग करते समय अंगूठे का नियम ओवन को 20C तक कम करना है)।

त्वरित भोजन बेवकूफ पल: जबकि कन्वेक्शन/फैन फ़ोर्स्ड बनाम मानक ओवन अधिकांश व्यंजनों के लिए एक बड़ा अंतर नहीं बनाएंगे, यह वास्तव में कुकीज़ के साथ एक अंतर बनाता है, यही कारण है कि सही होना महत्वपूर्ण है। ओवन टेम्परेचर के साथ 20 डिग्री सेल्सियस और आप कुकी को पूरी तरह से बर्बाद कर सकते हैं, जबकि केक और नमकीन चीजों के लिए यह आमतौर पर उन्हें बर्बाद नहीं करेगा।

यदि आप कुकी के आकार के संकेत के लिए इस तस्वीर को देख रहे हैं, तो याद रखें कि मेरे हाथ बेबी हैं, इसलिए वे वास्तव में जितने बड़े हैं, उससे भी बड़े दिखते हैं! ये कुकीज़ लगभग 5″/12cm व्यास की हैं।

युक्ति: कुकी आटा बॉल्स बनाने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का प्रयोग करें! आटे को गूथ लीजिये, ट्रे में लपेट लीजिये. फिर एक बार जब वे सभी ट्रे में गोल हो जाएं, तो साफ-सुथरी बॉल्स में रोल करें।

यह नुस्खा एकमात्र दलिया किशमिश कुकी नुस्खा है जिसे मैंने इसे खोजने के बाद से उपयोग किया है। मेरी राय में, यह बिल्कुल सही है।

ऐसा कहने के बाद, मैं ओटमील किशमिश कुकीज़ के लिए एक शानदार बेकिंग ब्लॉग पर ब्राउन आइड बेकर नामक मिशेल नामक एक प्रतिभाशाली महिला द्वारा चलाए जा रहे थे। यह नुस्खा न्यूयॉर्क में सैडेल्स नामक एक प्रसिद्ध बेकरी द्वारा है, और मिशेल को लगता है कि यह इस कुक के इलस्ट्रेटेड से भी बेहतर है (जो मैंने देखा कि उसके ब्लॉग पर भी है!) और मुझे उसके फैसले पर भरोसा है।

लेकिन एक बड़ा कैच है. सैडेल की रेसिपी के लिए कुकी को कुकी शीट पर चपटा करने की आवश्यकता होती है, फिर चार दिनों के लिए प्रशीतित। हाँ, पूरे चार दिन।

तो अगर यह दुनिया की दूसरी सबसे अच्छी ओटमील किशमिश कुकी है, तो मैं इसके साथ पूरी तरह से ठीक हूं क्योंकि मैं इन्हें अभी बना सकता हूं। – नागी x


पकाने की विधि सारांश

  • १/२ कप (१ स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • १ कप पैक्ड डार्क-ब्राउन शुगर
  • १/४ छोटा चम्मच नमक
  • 1 बड़ा अंडा
  • 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • ३/४ कप मैदा
  • 2 कप जल्दी पकाने वाला दलिया (तुरंत नहीं)
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/4 छोटा चम्मच ताज़ा पिसा जायफल
  • १/२ कप किशमिश

ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट को अलग रखें।

एक बड़े कटोरे में, एक स्पैटुला का उपयोग करके, मक्खन, चीनी और नमक को मिलाकर मलाई करें। अंडा, वेनिला और 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

एक और बड़े कटोरे में मैदा, दलिया, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और जायफल को एक साथ मिलाएं। मक्खन के मिश्रण में अच्छी तरह मिलाने तक मोड़ें। किशमिश डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

1 1/2-इंच आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, कुकी आटा को तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 1 1/2 इंच अलग रखें। बेकिंग शीट को ओवन में स्थानांतरित करें, और किनारों को भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले कुकीज़ को बेकिंग शीट पर लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।


ओटमील किशमिश मफिन के लिए मेरी माँ की रेसिपी को अपनाना

मुझे याद है कि माँ ने ये ओटमील किशमिश मफिन बनाया था और वे मेरे पसंदीदा में से एक थे। इसलिए, मैंने इसकी मौलिकता खोए बिना इसे थोड़ा स्वस्थ बनाने के लिए नुस्खा के साथ एक नाटक किया था। मार्जरीन को बदलने के लिए पहला कदम था। मैंने पिघले हुए मक्खन का उपयोग करने की कोशिश की, लेकिन अंत में मैंने पाया कि हल्का जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी नहीं) वह विकल्प था जिसे मैंने पसंद किया था। मैंने चीनी और नमक भी कम किया और थोड़ा और मसाला डाला। कम चीनी + अधिक मसाला = स्वस्थ मफिन जो अभी भी अद्भुत स्वाद लेते हैं!


जंबो किशमिश नट कुकीज़

किशमिश और पानी को 5 मिनट तक उबालें। छान लें, उबली हुई किशमिश से 1/2 कप तरल अलग रख दें, यदि आवश्यक हो तो 1/2 कप बनाने के लिए पानी डालें। मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और किशमिश का तरल मिला लें। क्रीम शॉर्टनिंग, चीनी, दालचीनी, जायफल, और ऑलस्पाइस। अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद मारना। आटे का मिश्रण डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद फेंटें। अच्छे से घोटिये। पके हुए किशमिश और अखरोट डालें। ठंडा आटा। बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर मोटे चम्मच से गिराएं। 2 इंच कुकीज के लिए 12 मिनट के लिए 400 पर या चार इंच कुकीज के लिए 15 मिनट के लिए 375 पर बेक करें। ब्राउन होने तक बेक करें।

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8) प्रतिबंध. आप सहमत हैं कि आप ऐसी सामग्री सबमिट नहीं करेंगे जो गैरकानूनी, अश्लील, अपमानजनक, मानहानिकारक, कपटपूर्ण, अश्लील, या नस्लीय, जातीय या अन्यथा आपत्तिजनक हैं, या जो अन्यथा सामान्य प्राइम पब्लिशिंग समुदाय मानकों का उल्लंघन करती हैं। हम स्पष्ट रूप से किसी भी सामग्री को हटाने या उपलब्ध नहीं कराने का अधिकार सुरक्षित रखते हैं जिसे हम अपने विवेकाधिकार में इस समझौते, लागू कानूनों या हमारे सामुदायिक मानकों का उल्लंघन करते हैं। आप सहमत हैं कि आप हमें या हमारे सहयोगियों को सामग्री अपलोड, पोस्ट, ई-मेल या अन्यथा संचारित नहीं करेंगे जिसमें सॉफ़्टवेयर वायरस या कोई अन्य कंप्यूटर कोड, फ़ाइलें, या प्रोग्राम शामिल हैं जो किसी भी कंप्यूटर सॉफ़्टवेयर की कार्यक्षमता को बाधित करने, नष्ट करने या सीमित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं या हार्डवेयर या दूरसंचार उपकरण।

9) कोई दायित्व नहीं है. हालांकि हमें आपकी सामग्री को सेवा में या किसी भी मीडिया में शामिल करने का अधिकार है, लेकिन ऐसा करने का हमारा दायित्व नहीं है। हम अपने विवेकाधिकार में और किसी भी कारण से, किसी भी समय सामग्री को अस्वीकार कर सकते हैं या उन्हें हमारी सेवा से हटा सकते हैं।

10) समझौते में परिवर्तन. हम अपने विवेकाधिकार में किसी भी समय इस समझौते की किसी भी शर्तों या सेवा को नियंत्रित करने वाले किसी भी विनिर्देश या दिशानिर्देशों को बदलने का अधिकार सुरक्षित रखते हैं। सेवा में पोस्ट करने पर सभी परिवर्तन प्रभावी होंगे। हालांकि, विनिर्देशों और दिशानिर्देशों को छोड़कर, इस अनुबंध में सभी परिवर्तनों के लिए, हम परिवर्तन की सूचना तीस (30) दिनों के लिए पोस्ट करेंगे। आप नोटिस और किसी भी लागू परिवर्तन की समीक्षा के लिए जिम्मेदार हैं। किसी भी परिवर्तन की हमारी पोस्टिंग के बाद इस सेवा का आपका निरंतर उपयोग इस तरह के परिवर्तनों की आपकी स्वीकृति का गठन करेगा।

11) प्राइम पब्लिशिंग बौद्धिक संपदा. हमारी पूर्व लिखित सहमति के बिना, आप हमारी बौद्धिक संपदा का उपयोग नहीं कर सकते हैं, जिसमें बिना किसी सीमा के, हमारे ट्रेडमार्क, व्यापार नाम, व्यापार पोशाक, या कॉपीराइट सामग्री, किसी भी तरह से शामिल हैं।

12) संचार. प्राइम पब्लिशिंग और उसके सहयोगी इलेक्ट्रॉनिक रूप से और अन्य मीडिया में सेवा के संबंध में आपके साथ संवाद कर सकते हैं, और आप किसी भी "ग्राहक संचार प्राथमिकताएं" (या समान प्राथमिकताएं या अनुरोध) की परवाह किए बिना ऐसे संचार के लिए सहमति देते हैं, जिसे आपने वेब साइटों पर इंगित किया हो। प्राइम पब्लिशिंग या उसके सहयोगियों या किसी अन्य माध्यम से।

13) त्याग. प्राइम प्रकाशन और उसके सहयोगी किसी भी अप्रत्यक्ष, आकस्मिक, या परिणामी क्षतियों के लिए उत्तरदायी नहीं होंगे (जिसमें अनुबंध के उल्लंघन या वारंटी के उल्लंघन के कारण होने वाले ऐसे नुकसान शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं) भले ही हमें इस तरह के नुकसान की संभावना के बारे में सलाह दी गई हो (या पता हो या पता होना चाहिए)।

14) अस्वीकरण. प्राइम प्रकाशन किसी भी प्रकार की वारंटी के बिना "जैसी है" सेवा प्रदान करता है।

15) विविध. यह समझौता संयुक्त राज्य अमेरिका और वाशिंगटन राज्य के कानूनों द्वारा शासित होगा, कानूनों के चुनाव को नियंत्रित करने वाले नियमों के संदर्भ के बिना। इस समझौते से संबंधित किसी भी कार्रवाई को सिएटल, वाशिंगटन में स्थित संघीय या राज्य की अदालतों में लाया जाना चाहिए, और आप ऐसी अदालतों के अधिकार क्षेत्र के लिए अपरिवर्तनीय रूप से सहमति देते हैं। आप हमारी पूर्व लिखित सहमति के बिना, कानून के संचालन द्वारा या अन्यथा इस अनुबंध को असाइन नहीं कर सकते हैं। उस प्रतिबंध के अधीन, यह अनुबंध पार्टियों और उनके संबंधित उत्तराधिकारियों और अनुमत समनुदेशितियों के लिए बाध्यकारी, अयोग्य और लागू करने योग्य होगा। इस समझौते के किसी भी प्रावधान के आपके सख्त प्रदर्शन को लागू करने में हमारी विफलता इस तरह के प्रावधान या इस समझौते के किसी अन्य प्रावधान को बाद में लागू करने के हमारे अधिकार की छूट का गठन नहीं करेगी। विनिर्देश और दिशानिर्देश (भविष्य के सभी परिवर्तनों सहित) इस अनुबंध में संदर्भ द्वारा शामिल किए गए हैं। यह समझौता प्राइम पब्लिशिंग और उसके सहयोगियों की वेब साइटों के उपयोग के नियमों और शर्तों के अतिरिक्त है, और न ही इसे अधिक्रमित या संशोधित करता है।

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कौन से छवि प्रारूप और आकार समर्थित हैं?

हम जेपीईजी, जीआईएफ और पीएनजी छवियों का समर्थन करते हैं। फ़ाइलें 1MB से अधिक नहीं होनी चाहिए। छवि की ऊंचाई और छवि की चौड़ाई दोनों 60 और 3500 पिक्सेल के बीच होनी चाहिए।

एक छवि अपलोड करने के बजाय, क्या मैं सिर्फ एक छवि के लिए एक लिंक दर्ज कर सकता हूं?

नहीं, सभी छवियों को प्राइम पब्लिशिंग पर अपलोड किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करता है कि आपकी छवि हमेशा उपलब्ध है।

एक छवि अपलोड करने में कितना समय लगता है?

समय आपके इंटरनेट कनेक्शन की गति और छवि फ़ाइल के आकार के आधार पर भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, 400KB छवि के लिए, आपको 56KB मॉडेम पर 2 से 4 मिनट और DSL या केबल मॉडेम के लिए 1 मिनट से कम की अपेक्षा करनी चाहिए।

मेरी छवि कहां दिखाई देगी?

आम तौर पर आपकी छवि वहीं दिखाई देगी जहां आपने इसे अपलोड किया था: लेख छवि गैलरी में।

मेरे द्वारा अपलोड की गई छवियों का स्वामी कौन है?

छवि के अधिकार स्वामी के पास छवि का स्वामित्व बना रहता है, आपकी छवि को प्राइम पब्लिशिंग पर अपलोड करने से स्वामित्व स्थानांतरित नहीं होता है।


वह वीडियो देखें: Sanjeevani. कय ह अखरट खन क सह तरक? (जनवरी 2022).