पारंपरिक व्यंजन

इतालवी सफेद रोटी

इतालवी सफेद रोटी

मप्र में बनी सबसे फूली रोटी (ब्रेड मशीन)

  • 300 मिली। पानी (दूध) 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच चीनी (शहद) 1 चम्मच नमक 5 ग्राम। सूखा खमीर या 20 जीआर। ताजा खमीर 550 जीआर। सफ़ेद आटा

सर्विंग्स: 10

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि इतालवी सफेद ब्रेड:

मैंने प्रोग्राम 1 - 1 किलो बेसिक ब्रेड - डार्क क्रस्ट का इस्तेमाल किया। जब उसके पास बेक करने के लिए 15 मिनट का समय था, तो मैंने उसे जर्दी से चिकना कर लिया।



घर का बना ब्रेड: लौरा एडमाचे रेसिपी

हर स्वाद के लिए स्वादिष्ट घर का बना ब्रेड रेसिपी। इस श्रेणी में आपको ब्रेड रेसिपी, सरल और तेज़, बन रेसिपी, साबुत आटे की ब्रेड रेसिपी, क्विक ब्रेड, यीस्ट वाली ब्रेड या बेकिंग पाउडर मिलेगा।
मेरे पसंदीदा जैतून के साथ देहाती रोटी और आलू के साथ रोटी हैं, दोनों व्यंजन मुझे मेरे बचपन की याद दिलाते हैं। यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो आपको भुलक्कड़ रोटी प्राप्त करने के लिए चरण-दर-चरण स्पष्टीकरण मिलेगा। Ciabatta एक बहुत ही स्वादिष्ट इटैलियन ब्रेड है। यदि आप इसे आजमाना चाहते हैं, तो आप इस श्रेणी में नुस्खा पा सकते हैं।
घर का बना रोटी बनाना एक वास्तविक आनंद है!
हम सभी विशेष उपकरणों की आवश्यकता के बिना, अपनी निजी रसोई में घर का बना रोटी बना सकते हैं। अच्छी ब्रेड रेसिपी और सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली सामग्री होना महत्वपूर्ण है।

ब्लॉग पर और कौन सी ब्रेड रेसिपी आपका इंतज़ार कर रही हैं?

ताज़े या सूखे यीस्ट के साथ फूली हुई ब्रेड रेसिपी
सफेद आटे या साबुत आटे के साथ घर का बना ब्रेड आटा
मकई के साथ घर की बनी रोटी, पूरे परिवार को खुश करने की रेसिपी
पके हुए कद्दू, बन्स और घर के बने प्रेट्ज़ेल के साथ घर की बनी ब्रेड

फुले हुए ब्रेड के आटे के लिए युक्तियों की कोई कमी नहीं है, और यदि आप सोच रहे हैं कि घर का बना ब्रेड कैसे बनाया जाए, तो प्रत्येक रेसिपी में एक ही समय में एक परिपूर्ण, कुरकुरी और फूली हुई ब्रेड के लिए चरण-दर-चरण विवरण खोजें। आपको बस इतना करना है कि ब्रेड रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आपके द्वारा तैयार की जाने वाली शानदार ब्रेड से पूरा परिवार चकित रह जाएगा।


ब्रेड रेसिपी

डिस्कवर ब्रेड रेसिपी यह सरल और बेहतर कैसे हो सकता है। इन ब्रेड रेसिपी के माध्यम से आप घर पर स्वादिष्ट और सेहतमंद ब्रेड बना पाएंगे, जो पारिवारिक भोजन के लिए आदर्श है।

खाद्य प्रकार -

  • एपरिटिफ्स (247)
  • पेय (60)
  • सूप (61)
  • डेसर्ट (362)
  • व्यंजन (678)
  • सील (75)
  • ईंटवर्क (12)
  • सलाद (195)
  • सॉस (66)
  • सूप (121)
  • रोटी (18)
    • साबुत रोटी (3)
    • रोटी, चोकर (1)
    • घर की बनी रोटी (5)
    • काली रोटी (1)
    • राई की रोटी (1)
    • लस मुक्त रोटी (1)
  • मामालिगा (6)
  • फिंगर फ़ूड (413)

बनाने की विधि +

मौसम के बाद +

मुख्य घटक +

तैयारी का समय +

मूल से +

  • रोमनेस्टी (113)
  • इतालवी (168)
  • ग्रीक (19)
  • अमेरिकी (39)
  • बुल्गारिया (2)
  • फ्रेंच (26)
  • चीनी (19)
  • भारतीय (22)
  • तुर्की (17)
  • मैक्सिकन (12)
  • स्पेनिश (8)
  • हंगेरियन (2)

मौके के बाद +

भोजन के बाद का समय +

अन्य विशेषताएं +

मेरी एक बड़ी समस्या है। मेरे पास ढेर सारे उबले ईस्टर अंडे बचे थे। तो जल्दी से इनका सेवन करने की इच्छा से, खराब करने की नहीं।

जो लोग चाहते हैं उनके लिए हाल के वर्षों में क्लाउड ब्रेड सबसे वायरल नुस्खा बन गया है।

अपनी आँखें बंद करो और ताजी रोटी की सुगंध की कल्पना करो। क्या तुम्हारे मुँह में बारिश नहीं हो रही है? फिर आगे बढ़ें।

गर्मियों की सुबह और भी खूबसूरत होगी अगर आपके हाथ में कुछ स्वादिष्ट सैंडविच हैं, जिन्हें जितना हो सके तैयार किया जा सकता है।

1 दिसंबर और भी अधिक उत्सवपूर्ण होगा यदि आप कुछ पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लेते हैं, जो अधिक स्वादिष्ट होते हैं। या तो है।

सैंडविच कुछ सबसे प्रिय व्यंजन हैं, हमारे द्वारा, बड़े वाले और उनके द्वारा।

थोड़ा सनकी भी एक अजीब सैंडविच परोसने में प्रसन्न होगा, जो एक सांप की तरह दिखता है। आप देखेंगे कि सैंडविच है।

यूक्रेनी ब्रेड पारंपरिक व्यंजनों में पंपुशकी के रूप में जाने जाते हैं। यह वास्तव में एक भुलक्कड़ रोटी है जो मोड़ती है।

बैगेल एक पेस्ट्री उत्पाद है जिसकी उत्पत्ति यहूदी समुदाय में पोलिश व्यंजनों में हुई है। यह प्रेट्ज़ेल-डोनट, ख़मीर।

फ़ोकैसिया एक प्रकार की चपटी, तीखी और बहुत फूली हुई इटैलियन ब्रेड है। इसकी तैयारी के लिए इटालियंस बहुत अधिक खमीर का उपयोग करते हैं।

स्कोन छोटे ब्रेड होते हैं जो स्कॉटिश व्यंजनों से संबंधित होते हैं, जो बहुत जल्दी तैयार होते हैं और विशेष रूप से नाश्ते के लिए अद्भुत हो सकते हैं।


भरने के लिए:

चीनी को गर्म दूध में घोला जाता है और योलक्स, नमक, कुछ वसा और स्वाद के साथ, उन्हें ब्रेड मशीन के पैन में डाल दिया जाता है। थोड़े से गुनगुने पानी में सारा मैदा और दानेदार यीस्ट घोलें (अगर हम फ्रेश यीस्ट का इस्तेमाल करते हैं, तो हम मेयोनेज़ बनाते हैं)। ब्रेड मशीन चालू करें और सानने के पहले १० मिनट में, थोड़ा सा, बाकी सारी चर्बी टपका दें। मीठे, चिकने आटे के लिए प्रोग्राम चुनें, और लगभग डेढ़ घंटे के बाद, आटा तैयार है। आटे को निकाल कर आधा कर लें। एक शीट को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें और मक्खन से ग्रीस करें, और बाकी के आटे को तीन-तरफा ब्रेड में बनाया जाता है जिसे क्रस्ट शीट पर रखा जाता है, जिससे एक रिंग बनती है। एक और 30 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।

ब्रेड मशीन पर ईस्टर फिलिंग के लिए

सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और आखिर में किशमिश डालें। पैन में आटा उठने के बाद, ईस्टर के आटे को ओवन में डालने से ठीक पहले, पनीर की रचना को पैन में बनाई गई रचना में डाल दें। पहले तेज आंच पर 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें, फिर तापमान को 165 डिग्री तक कम करें और 35-40 मिनट के लिए छोड़ दें। आखिर में टूथपिक से टेस्ट करें कि यह बेक हुआ है या नहीं।


होम पेज सेट - चरणों के साथ सरल पेज सेट

नमस्ते, गृहिणियों! मैं इस पर आया हूँ पनीर की रोटी बनाने की विधिकई प्रयासों के बाद शराबी और घर पर रोटी बनाने के कमोबेश सफल प्रयास।

इससे पहले कि हम शुरू करें, मुझे आपको बताना होगा कि रोटी बिल्कुल पागल हो जाती है: शराबी, सुगंधित, रसदार!

यानी अगर आप हमारी ब्रेड रेसिपी के आसान स्टेप्स को फॉलो करते हैं।

घर का बना रोटी कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले तो ढेर सारे प्यार से।

मूल नुस्खा में छोटे संशोधनों और समायोजन के साथ, मुझे लगता है कि मैं घर की रोटी के लिए एकदम सही नुस्खा तक पहुंच गया हूं। घर की रोटी के लिए इस नुस्खा के साथ मैं अपने दोस्त को तैयार करने आया हूं, जो मेरे पेज से प्यार करेगा।

फिर इसे बहुत धैर्य के साथ किया जाता है (भले ही यह रेसिपी में न दिखाई दे)।

खासकर यदि आप एक फूली और अच्छी तरह से उगाई गई घर की रोटी चाहते हैं, जैसा कि हम सभी को पसंद है।

अंतिम लेकिन कम से कम, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ घर का बना ब्रेड सबसे अच्छी सामग्री के साथ बनाया जाता है। हाँ! सामग्री की गिनती, आटे से लेकर नमक तक।

एक सफल ब्रेड के लिए सामग्री

  • घर का बना रोटी का आटा -आटे की संख्या ग्लूटेन की मात्रा का प्रतिनिधित्व करती है, यह संकेत दिया जाता है कि जितना संभव हो उतना ग्लूटेन वाले आटे का उपयोग करें, इसलिए अधिक संख्या के साथ
  • ख़मीर - खमीर को तुरंत या किसी लिफाफे में इस्तेमाल न करें, मैं गारंटी नहीं देता कि आप एक अच्छी रोटी बनाएंगे मैं हमेशा ताजा खमीर का उपयोग करता हूं दादी माँ का रहस्य
  • चीनी - मैंने ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया स्वास्थ्यवर्धक है
  • तेल - कोल्ड प्रेस्ड वाला ज्यादा स्वस्थ होता है
  • नमक -मैं आयोडीन और एंटी-काकिंग एजेंट के बिना समुद्री नमक की सलाह देता हूं

तो लड़कियों, अगर आप अपने चाहने वालों को प्रभावित करना चाहती हैं, तो इसे आजमाएं केस पेज रेसिपी. और आप उस स्थिति को मजबूत करने में सक्षम होंगे जो आपने उनके दिलों में जीती है।

शुभकामनाएँ और एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट घर की बनी रोटी, मैं आपको शुभकामना देता हूँ! चलिए शुरू करते हैं!


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  1. मांस को क्लिंग फिल्म के दो टुकड़ों के बीच रखें और हथौड़े से फेंटें। फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
  2. तीन व्यंजन तैयार किए जाते हैं: एक आटे के साथ, दूसरा दूध के साथ फेंटे हुए अंडे के साथ और तीसरा ब्रेडक्रंब के साथ।
  3. कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और तेल डालें।
  4. मांस के प्रत्येक टुकड़े को आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब के माध्यम से पास करें, अतिरिक्त हिलाएं और तुरंत दोनों तरफ, गर्म तेल में तलें। पेपर नैपकिन पर निकाल लें।

उपयोगी सलाह

विनीज़ स्केनिट्ज़ेल के मूल संस्करण के लिए, वील मांसपेशियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसमें थोड़ा वसा होता है, जिसे आपको जितना संभव हो उतना पतला हरा देना चाहिए।

आप ताजी सफेद ब्रेड के स्लाइस को ओवन में कम आंच पर लगभग 30 मिनट के लिए रखकर घर पर ब्रेडक्रंब तैयार कर सकते हैं। फिर ब्रेड को मोटे कागज़ की दो शीटों के बीच रखें, जो एक तौलिये से ढके हों, और इसे बेलन से कुचल दें।

दूध की जगह आप दो चम्मच खट्टा क्रीम के साथ अंडे मिला सकते हैं।

पैन को तलते समय लगातार चलाते रहें. आप तवे से तेल भी ले सकते हैं, चम्मच से, और इसे श्नाइटल के ऊपर डाल सकते हैं। इस प्रकार क्रस्ट की बनावट बेहतर होगी।


वीडियो: Itaalia viienda põlvkonna hävitajad üle Eesti (दिसंबर 2021).