पारंपरिक व्यंजन

क्राफ्ट ने कॉटेज पनीर के 1.2 मिलियन मामले याद किए

क्राफ्ट ने कॉटेज पनीर के 1.2 मिलियन मामले याद किए

विनिर्माण त्रुटि से पनीर उत्पादों की याद आती है

विकिमीडिया/स्टू स्पिवियाक

क्राफ्ट फूड्स ने एक निर्माण त्रुटि के बाद पनीर के 1.2 मिलियन मामलों को वापस बुला लिया है।

कैलिफ़ोर्निया प्लांट में एक निर्माण त्रुटि ने बड़े पैमाने पर पनीर को वापस बुला लिया है, क्योंकि क्राफ्ट फूड्स के अधिकारियों का कहना है कि उत्पाद अपनी सर्वोत्तम तिथियों से पहले खराब हो सकते हैं।

द हफ़िंगटन पोस्ट के अनुसार, क्राफ्ट ने एहतियात के तौर पर पनीर के 1.2 मिलियन मामलों को स्वेच्छा से वापस ले लिया है, क्योंकि यह पता चला था कि कुछ पनीर सामग्री को एक विनिर्माण संयंत्र में ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया था। इस चिंता से कि उचित तापमान पर कुछ अवयवों को संग्रहीत नहीं करने से खाद्य-जनित बीमारियां हो सकती हैं या अंतिम उत्पाद खराब हो सकता है, क्राफ्ट ने कुंडसेन कॉटेज पनीर, ब्रेकस्टोन कॉटेज पनीर, सिंपली क्राफ्ट कॉटेज पनीर और डेली शेफ कॉटेज पनीर के मामलों को याद किया है।

केवल यूएस खुदरा विक्रेताओं को भेजे गए उत्पाद प्रभावित होते हैं, और क्राफ्ट फूड्स कॉटेज पनीर और कॉटेज पनीर उत्पादों के वापस बुलाए गए कंटेनरों को कप के नीचे या पैकेज के शीर्ष पर 9 मई और 23 जुलाई के बीच की तारीख के साथ चिह्नित किया जाता है। ऐसे किसी भी उत्पाद को एक्सचेंज या रिफंड के लिए स्टोर पर वापस किया जा सकता है।


क्राफ्ट ने कॉटेज पनीर के 1.2 मिलियन मामले याद किए

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उत्पाद सामग्री के अनुचित भंडारण के कारण क्राफ्ट द्वारा कई ब्रांडों के कॉटेज पनीर के लगभग 1.2 मिलियन मामलों को वापस बुलाया जा रहा है। नॉर्थफील्ड, आईएल कंपनी ने यह भी कहा कि सामग्री को ठीक से स्टोर करने में विफलता से ऐसी स्थितियां पैदा हो सकती हैं जो समय से पहले खराब हो सकती हैं और खाद्य जनित बीमारी हो सकती हैं।

में उपयोग की जाने वाली कुछ सामग्री नुडसेन कॉटेज पनीर, ब्रेकस्टोन की कॉटेज पनीर, बस क्राफ्ट कॉटेज पनीर तथा डेली शेफ कॉटेज पनीर तुलारे, कैलिफ़ोर्निया, निर्माण सुविधा में उचित तापमान मानकों के अनुसार संग्रहीत नहीं किए गए थे।

याद किए गए उत्पादों को संयुक्त राज्य भर में वितरित किया गया था और 9 मई 2014 से 23 जुलाई 2014 तक कोड तिथियां हैं।

इन उत्पादों वाले उपभोक्ताओं को इन्हें नहीं खाना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें एक्सचेंज या धनवापसी के लिए खरीद के स्थान पर वापस कर दें।


स्पॉयल अलर्ट: पनीर के 1.2 मिलियन मामले वापस बुलाए गए

क्राफ्ट फूड्स ग्रुप कई ब्रांडों के पनीर उत्पादों के 1.2 मिलियन मामलों को स्वेच्छा से वापस ले रहा है क्योंकि उन्हें अनुचित तरीके से संग्रहीत किया गया है और इससे बीमारी हो सकती है।

फर्म के तुलारे, कैलिफ़ोर्निया, प्लांट में प्रभावित उत्पाद बनाए गए थे और इसमें कुछ नुडसेन कॉटेज चीज़, ब्रेकस्टोन कॉटेज चीज़, सिंपल क्राफ्ट कॉटेज चीज़ और डेली शेफ कॉटेज चीज़ उत्पाद शामिल हैं, फ़र्म ने शनिवार को एक बयान में कहा।

फर्म ने एक बयान में कहा कि उत्पादों में कुछ सामग्री क्राफ्ट तापमान मानकों के अनुसार संग्रहीत नहीं की गई थी। विचाराधीन सभी उत्पादों में 9 मई, 2014 से 23 जुलाई, 2014 तक कोड तिथियां हैं। उन्हें पूरे संयुक्त राज्य में वितरित किया गया था।

उपभोक्ता कप के नीचे या पैकेज के शीर्ष पर कोड तिथि पा सकते हैं। कप पर 36-2158 के प्लांट कोड वाले सिंपल क्राफ्ट उत्पाद या केस कोड में “W” (जैसे, “W 21 JUL 2014”) प्रभावित नहीं होते हैं। सिंपल क्राफ्ट उत्पाद केवल वे ही होते हैं जिनके कप के नीचे 06-245 का प्लांट कोड होता है और बिना किसी “W” (जैसे, 󈬅 JUL 2014”) के केस कोड तारीख होती है।

कोई अन्य नुडसेन, ब्रेकस्टोन, सिंपली क्राफ्ट या डेली शेफ उत्पाद रिकॉल में शामिल नहीं हैं।

जिन उपभोक्ताओं ने इनमें से कोई भी उत्पाद खरीदा है, उन्हें इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

उन्हें उन्हें उस स्टोर पर वापस कर देना चाहिए जहां से उन्हें एक्सचेंज या पूर्ण धन-वापसी के लिए खरीदा गया था। उपभोक्ता 1-800-396-6307 पर क्राफ्ट फूड्स कंज्यूमर रिलेशंस से भी संपर्क कर सकते हैं।


क्राफ्ट फूड्स (केआरएफटी) ने कॉटेज पनीर के 1.2 मिलियन मामलों को याद किया

न्यू यॉर्क (द स्ट्रीट) -- क्राफ्ट फूड (केआरएफटी)   ने टुलारे, कैलिफोर्निया में एक विनिर्माण संयंत्र में कुछ अवयवों को सुरक्षित तापमान पर संग्रहीत नहीं किए जाने के बाद पनीर के 1.2 मिलियन मामलों को वापस मंगाया है।

क्राफ्ट ने कहा कि हालांकि रिकॉल एहतियाती था, फिर भी एक मौका था कि अनुचित भंडारण से ऐसी स्थितियां पैदा हो सकती थीं जो खाद्य जनित बीमारी की संभावना को बढ़ाती हैं। प्रभावित उत्पाद को केवल यू.एस. स्टोर्स के भीतर ही शिप किया गया था।

कंपनी ने कहा कि वह वर्तमान में पनीर के एक बैच से बीमारी की केवल एक शिकायत की जांच कर रही है। प्रभावित उत्पादों वाले ग्राहकों को खरीद की दुकान पर एक्सचेंज या रिफंड किया जा सकता है।

TheStreet Ratings टीम CRAFT FOODS GROUP INC को C के रेटिंग स्कोर के साथ एक होल्ड के रूप में रेट करती है। स्ट्रीट रेटिंग टीम के पास उनकी सिफारिश के बारे में कहने के लिए यह है:

" हम क्राफ्ट फूड्स ग्रुप इंक (केआरएफटी) को एक होल्ड का दर्जा देते हैं। हमारी रेटिंग को प्रभावित करने वाले प्राथमिक कारक मिश्रित हैं - कुछ ताकत का संकेत दे रहे हैं, कुछ कमजोरियां दिखा रहे हैं, अधिकांश अन्य शेयरों के सापेक्ष इस स्टॉक के सकारात्मक या नकारात्मक प्रदर्शन की उम्मीद को सही ठहराने के लिए बहुत कम सबूत हैं। कंपनी की ताकत को कई क्षेत्रों में देखा जा सकता है, जैसे कि इक्विटी पर इसका उल्लेखनीय रिटर्न, उचित मूल्यांकन स्तर और लाभ मार्जिन का विस्तार। हालांकि, इन ताकतों के प्रतिवाद के रूप में, हम पाते हैं कि कंपनी ने अपनी बैलेंस शीट के प्रबंधन में इक्विटी पर ऋण का समर्थन किया है।"


क्राफ्ट कुटीर चीज़ के 1.2 मिलियन मामलों को याद करता है

क्राफ्ट पनीर के 1.2 मिलियन मामलों को याद कर रहा है जो समय से पहले खराब हो सकते हैं और बीमारी का कारण बन सकते हैं।

शनिवार को घोषित किए गए रिकॉल में नुडसेन, ब्रेकस्टोन, सिंपली क्राफ्ट और डेली शेफ ब्रांड शामिल हैं।

क्राफ्ट फूड्स ग्रुप ने कहा कि लगभग तीन दर्जन पनीर उत्पादों में प्रयुक्त सामग्री को कैलिफोर्निया की एक सुविधा में ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया था।

खोज के बाद से, अधिकारियों ने उस संयंत्र में उन उत्पादों का उत्पादन रोक दिया और इस मुद्दे को ठीक करने के लिए काम करना शुरू कर दिया, क्राफ्ट ने कहा।

क्राफ्ट ने रिकॉल को एहतियाती कहा। प्रवक्ता रस डायर ने कहा कि कंपनी वापस बुलाए गए उत्पादों से संबंधित बीमारी की एक शिकायत की जांच कर रही है। उस शिकायत में समाप्ति तिथि से पहले उपभोग किए गए उत्पाद शामिल थे।

याद की गई कई किस्में 4 से 16 औंस के बीच के टब हैं। उत्पादों पर 9 मई से 23 जुलाई के बीच की तारीखों की मुहर लगी हुई थी।

प्रत्येक मामले में पनीर के छह से बारह टब शामिल हैं।

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पनीर की रेसिपी

जैकेट आलू और टोस्ट के लिए कम वसा वाले टॉपिंग के रूप में पनीर का प्रयोग करें, या कुरकुरे पकोड़े में पकाएं। यह हल्का, ताजा पनीर भी एक स्वस्थ डुबकी बनाता है।

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पनीर, पालक और चेरी टमाटर से बने इन स्वादिष्ट पकोड़े को सिर्फ 20 मिनट में फेट लें। ब्रंच के लिए बिल्कुल सही, या दोपहर का भोजन सलाद के साथ परोसा जाता है


पकाने की विधि सारांश

  • खाना पकाने का स्प्रे
  • 1 (16 औंस) पैकेज एल्बो मैकरोनी
  • 2 (8 औंस) हल्के चेडर चीज़ पैकेज, कटा हुआ, विभाजित
  • 1 (8 औंस) पैकेज तेज चेडर पनीर, कटा हुआ
  • कप खट्टा क्रीम
  • ¾ कप पनीर
  • 1 अंडा
  • नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 9x13-इंच बेकिंग डिश स्प्रे करें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। एल्बो मैकरोनी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि पक न जाए, लेकिन काटने के लिए दृढ़ हो, 8 मिनट नाली।

बाद में उपयोग के लिए 1/2 कप कटा हुआ माइल्ड चेडर चीज़ सुरक्षित रखें

एक बाउल सीज़न में नमक और काली मिर्च के साथ माइल्ड चेडर चीज़, शार्प चेडर चीज़, खट्टा क्रीम, कॉटेज चीज़ और अंडे को एक साथ मिलाएँ। पकी हुई मैकरोनी को पनीर के मिश्रण में मिला लें। मैकरोनी के मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में समान रूप से डालें, आरक्षित 1/2 कप चेडर चीज़ के साथ छिड़के।

पहले से गरम ओवन में पनीर के पिघलने और बुदबुदाने तक, 40 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।


पकाने की विधि सारांश

  • १ कप पनीर
  • 3 अंडे
  • ¼ कप मैदा
  • २ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
  • छोटा चम्मच नमक
  • १ छोटा चम्मच मक्खन, या आवश्यकता अनुसार
  • कप ब्लूबेरी, या स्वाद के लिए (वैकल्पिक)

पनीर को एक कटोरी पर लगी छलनी में छान लें, कभी-कभी दबाते हुए, पनीर के सूखने तक, लगभग १ घंटा।

एक मध्यम कटोरे में अंडे फेंटें, उसमें पनीर, मैदा, पिघला हुआ मक्खन और नमक डालें। केवल मिश्रित होने तक मिलाएं।

एक कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर मक्खन गरम करें और पिघले हुए मक्खन में बड़े चम्मच घोल डालें। बैटर में ब्लूबेरी छिड़कें। हल्का ब्राउन होने तक, प्रति साइड 2 से 3 मिनट तक पकाएं।


स्वस्थ क्राफ्ट मैक और पनीर

स्वस्थ क्राफ्ट मैक और पनीर संभव है। मुझे यकीन नहीं है कि यह सलाह दी जाती है लेकिन आप इसे कर सकते हैं।

मैंने इस बारे में वर्षों पहले एक पोस्ट लिखी थी और मैंने इसे अपडेट करने का फैसला किया क्योंकि यह लोकप्रिय लगता है। क्यों? मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि हम सभी आराम की तलाश में हैं और $ 1 के लिए उज्ज्वल नारंगी और नीला बॉक्स एक आसान स्रोत है।

जब से मैंने यह नुस्खा बनाया है, क्राफ्ट ने कृत्रिम रंगों को गिरा दिया है (जो अच्छा है) लेकिन यह सामान उस चमकीले नारंगी रंग को बरकरार रखता है। एक साबुत अनाज संस्करण भी था, लेकिन मैं इसे अपने स्टोर पर नहीं ढूंढ सका।

मैंने यह देखने के लिए मैकरोनी और पनीर के बक्से की समीक्षा की कि क्या मुझे एक स्वस्थ संस्करण मिल सकता है। मुझे उनमें से कोई भी पसंद नहीं आया। मेरा बेटा एनीज़ को पसंद करता है क्योंकि वह कहता है कि इसका स्वाद क्राफ्ट से बेहतर है।

केवल खाना पकाने के कौशल क्राफ्ट मैक और पनीर को इसे उबलते पानी की आवश्यकता होती है। मेरा किशोर बेटा और बेटी (अगर मैं इसे खरीदता हूं) इसे हर दिन दोपहर के भोजन के लिए बनायेंगे।

मैं दो कारणों से प्रशंसक नहीं हूं। पहला - यह:

एक पैकेट में निर्जलित पनीर! क्या यह आपको असली खाना लगता है? मुझे लगता है कि यह अंतरिक्ष स्टेशन पर है। मुझे सप्ताह के किसी भी दिन इस पर पनीर का असली टुकड़ा दें।

क्या यह दिलचस्प नहीं है? यदि आप बारीकी से देखें, तो 260 कैलोरी प्रति 2.5 औंस है और यह तब है जब यह "बिना तैयार" है। पनीर के पैकेट को कौन चूसता है और बिना पके मैकरोनी पर क्रंच करता है?

जब आप इसे तैयार करते हैं - जो बॉक्स का 1/3 है (बॉक्स का 1/3 कौन खाता है?):

360 कैलोरी, 12 ग्राम वसा, 4.5 ग्राम संतृप्त वसा, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम चीनी, 10 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर, 710 मिलीग्राम सोडियम, 12 हरा, 12 नीला, 12 बैंगनी डब्ल्यूडब्ल्यू स्मार्टपीटी

जब मैंने यह देखा तो मैंने सोचा, "अरे, मैं इससे बेहतर कर सकता हूँ!"। मैं सोडियम को बहुत कम नहीं कर सकता लेकिन मैं यह पता लगा सकता हूं कि कम वसा कैसे जोड़ा जाए।

मैंने मक्खन या मार्जरीन (प्रति चम्मच 90 कैलोरी) को मिलाने और 1/2 कप 2% दूध वसा वाले पनीर के साथ जाने का फैसला किया। जब पनीर की बात आती है तो विकल्पों का एक गुच्छा होता है - 4%, 2%, 1% और "कोई वसा" पनीर डेयरी गलियारे में पाया जा सकता है।

इसका स्वाद मूल संस्करण जैसा होना चाहिए इसलिए मैं 2% के साथ गया। अंत में, मैंने रंग के लिए और पकवान को बढ़ाने के लिए 1/2 पाउंड ताजा टमाटर जोड़ा। नमकीन सूखे पनीर के लिए टमाटर एक अच्छा पूरक है।

अब, आप वसा में कटौती करते हैं, एक फल जोड़ते हैं, और प्रति सेवारत खाने के लिए और अधिक खाते हैं। क्या आप इसे पसंद करेंगे? हां। क्या यह दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद नुस्खा है? नहीं।

क्या आपने स्वस्थ क्राफ्ट मैक और पनीर बनाया है? आपने क्या जोड़ा?

स्वस्थ क्राफ्ट मैक और पनीर पकाने की विधि

3 सर्विंग्स बनाता है (1.5 कप प्रत्येक)
तैयारी का समय: ५ मिनट
पकाने का समय: ७ मिनट

अवयव

1 बॉक्स क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर
1/2 पौंड ताजा टमाटर
1/2 कप 2% मिल्कफैट पनीर

निर्देश

पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए पकाएं। जब पानी उबल रहा हो तो ताजे टमाटरों को काट लें। पास्ता के पकने के बाद, इसे वापस बर्तन में डालें और पैकेज्ड चीज़ मिक्स, कॉटेज चीज़ और टमाटर में मिलाएँ। आनंद लेना!

पोषण के कारक

एक सर्विंग = 308 कैलोरी, 2.9 ग्राम वसा, 1.8 ग्राम संतृप्त वसा, 58 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11.4 ग्राम चीनी, 16.5 ग्राम प्रोटीन, 2.2 ग्राम फाइबर, 730 मिलीग्राम सोडियम, 9 हरा, 9 नीला, 9 बैंगनी डब्ल्यूडब्ल्यू स्मार्टपेट्स

स्नैक गर्ल द्वारा अंक मूल्यों की गणना की जाती है और केवल जानकारी के लिए प्रदान की जाती है। सभी स्नैक गर्ल रेसिपी देखें

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पहले 20 टिप्पणियाँ: (सभी 26 देखें)

आह, मुझे लगता है कि वे "पूरे अनाज से बने" दावों की मार्केटिंग कर रहे हैं - और मैं पीआर उद्योग में हूं! क्या आपके पास यह पता लगाने के लिए कोई सुझाव है कि कौन से "साबुत अनाज"" उत्पाद वास्तव में इसके लायक हैं, और कौन से ज्यादातर प्रचार हैं?

स्टेफ़नी जी 7 मई, 2012

पनीर मक्खन और दूध की जगह लेता है? दिलचस्प विचार। अगर यह काम करता है/पिघलता है। बस उम्मीद है कि वसा को हटाने से यह पूरी तरह से किसी भी रहने की शक्ति को खो नहीं देता है (जैसा कि मूल में बहुत कुछ नहीं था, लेकिन मैं इसे किसी भी तरह से जोड़ रहा हूं जो मुझे लगता है)। पहले से ही बहुत सारे कार्ब्स हैं और एक घंटे के बाद भूख लगना कुछ कम कैलोरी बनाने की बात को बर्बाद कर देता है। मैंने हमेशा टूना और मटर को जोड़ा है, और अब मैं इस पर विचार कर रहा हूं कि वहां थोड़ा (अच्छा) जैतून का तेल कैसे काम किया जाए। हम्म।

प्रति सेवारत मूल संस्करण में कैलोरी और अंक क्या हैं? धन्यवाद

वास्तव में अच्छा लगता है, मैं "साबुत अनाज" के दावे पर दूसरों के साथ हूं। मैं आमतौर पर सबसे अधिक (टूना, चिकन और एक वेजी भी मिलाता हूं। सालसा और टूना एक साथ स्वादिष्ट भी होते हैं)। मेरा सबसे बड़ा सवाल पनीर की बनावट का मुद्दा है। क्या यह पिघलता है?

पनीर पिघलता है - कुछ दही बचे हैं (फोटो देखें) लेकिन आप उन्हें नोटिस नहीं करते हैं। यह मूल संस्करण की तुलना में कम चल रहा है।

साबुत अनाज के साथ व्यवहार करते समय - आपको प्रति सेवारत फाइबर के ग्राम को देखना होगा - और यदि यह 4 ग्राम से ऊपर है - तो आपको साबुत अनाज का लाभ मिल रहा है। अन्यथा, यह सिर्फ मार्केटिंग है।

मूल 390 कैलोरी है और मैं पीपी मूल्य को देखूंगा और आपसे संपर्क करूंगा।

अगर आपको बॉक्स में से मैक पनीर जरूर खाना चाहिए, तो एनी एक अच्छा विकल्प है। उनके पास सफेद चेडर किस्म वाला पूरा गेहूं है। मैं ऊपर टिप्पणी करने वाले से सहमत हूं, और आप हमेशा 'साबुत अनाज' लेबल पर भरोसा नहीं कर सकते। एनी के पास वास्तविक सामग्री है जिसे आप पढ़ और समझ सकते हैं।

क्रिस्टीना @ एक ऑर्गेनिक वाइफ 7 मई 2012 को

पाउडर वाले सामान की तुलना में इसे अपने तरीके से खाना बेहतर है। एक बार किसी ने मुझसे कहा था कि नीला बॉक्स आपकी जांघों तक जाता है और तब से मेरे पास यह नहीं है! :)

जेनिफर @ मूंगफली का मक्खन और मिर्च 7 मई, 2012 को

इसे पोस्ट करने के लिए धन्यवाद। मेरी भतीजी पतझड़ में कॉलेज शुरू करती है और मैं उसके लिए एक रेसिपी बुक बना रहा हूँ। मैं वास्तव में एक स्वस्थ मैक और पनीर नुस्खा जोड़ना चाहता था, लेकिन मुझे पता है कि वह इसके लिए नहीं जाएगी। मुझे लगता है कि यह उसके लिए एक बढ़िया विकल्प है।

हम एनी का बहुत सारा मैक और पनीर खाते हैं, और हम हमेशा मटर डालते हैं। मुझे लगता है कि मेरा 3.5 साल का बेटा सोचता है कि मैक और पनीर मटर के साथ एनीज़ के बराबर है। दूसरे लोगों के घरों में चढ़ाए जाने पर वह नारंगी रंग का खाना भी नहीं खाएगा। कॉलेज में मैं हमेशा मटर और टूना के साथ एनीज़ बनाता था। यह काफी अच्छा भोजन है!

'साबुत अनाज से बना' प्रचार है। बताने का तरीका यह है कि सामग्री सूची की जाँच करके देखें कि क्या पहला घटक साबुत गेहूं है। एसजी - पनीर पर टिप के लिए धन्यवाद, मैं आज रात कोशिश करने जा रहा हूँ!

धन्यवाद :)। मैंने इस बॉक्स पर लेबल नहीं पढ़ा है, लेकिन मैं सोच रहा था कि ऊपर टिप्पणीकार ने क्या कहा- कि अगर पहला घटक साबुत अनाज नहीं है तो आपको साबुत अनाज नहीं मिल रहा है, वे अधिक एडिटिव्स के साथ फाइबर वापस जोड़ सकते हैं। किसी भी तरह से यह अभी भी एक त्वरित और सस्ते भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। टिप स्नैक गर्ल के लिए धन्यवाद!

जब मैं छोटा था और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक नहीं था, तो मैं अपने क्राफ्ट मैक एन पनीर में कटा हुआ हॉट डॉग मिलाता था। विचार अब मुझे बिल्कुल घृणा करता है! मैं आमतौर पर ऐनी के बैंगनी बॉक्स में खरीदता हूं। माई डीडी एक अचार खाने वाला है, लेकिन कोई भी मैक एन पनीर खाएगा, इसलिए मुझे लगता है कि एनी सबसे अच्छा है। शाम को जब मैक एन चीज़ भी मेरा रात का खाना होता है (क्योंकि मैं अपने लिए कुछ पकाने के लिए बहुत थका हुआ / आलसी हूँ) मैं अपने कटोरे में सब्जियाँ डालूँगा, आमतौर पर मटर। मेरा डीडी मटर से कोई लेना-देना नहीं चाहता है और पूछता है कि मैं उसके कटोरे से दुर्गंधयुक्त हरे रंग के आभूषणों को हटा दूं (ठीक है, वह उन सटीक शब्दों का उपयोग नहीं करती है, यह कमोबेश सिर्फ "ick" है)

मेरा पसंदीदा मैक और पनीर ट्रिक शुद्ध बटरनट स्क्वैश या कद्दू है। इसे और अधिक मलाईदार (और नारंगी) बनाता है, और जब तक आप सावधानी के पक्ष में गलती करते हैं, ज्ञानी नहीं।

पूरे अनाज की बात प्रचार है। चोकर के अनाज में उन अनाजों की तुलना में कम साबुत अनाज होता है जिनके पास "साबुत अनाज" होता है, जो वज़ू पर दावा करते हैं क्योंकि उनमें चोकर जैसी अधिक फाइबर सामग्री होती है। मेरे पास एक अनाज की तुलना में 10 ग्राम फाइबर वाले अनाज में 13 ग्राम "साबुत अनाज" है, जो बहुत कम फाइबर वाले अनाज की तुलना में लगभग १००% "साबुत अनाज" है। "साबुत अनाज" आवश्यक रूप से फाइबर के बराबर नहीं होता-- ब्राउन राइस के बारे में सोचें जो सफेद चावल में एक ग्राम फाइबर या 2 जोड़ता है। ऐसा नहीं है कि यह महत्वपूर्ण नहीं है - बाहरी परत में पोषक तत्व होते हैं। लेकिन यह साबुत "साबुत अनाज" चीज जिसमें पेपरिज फार्म सुनहरीमछली शामिल है, इतनी खोखली है।

हाय-चेकआउट में एक लड़की ने मुझे यह अतिरिक्त दिया। यह बहुत अच्छा है- बस मैक एन चीज़ में रोटेल का एक कैन जोड़ें।

7 मई, 2012 को करेन मिलर

नूडल में फूलगोभी के साथ नीला बॉक्स भी मिला हुआ है। मैंने उन्हें आजमाया है और वे बहुत अच्छे भी हैं।

जब मैं कॉलेज में था तो 4 लड़कियों के अपार्टमेंट में हमारे मुख्य व्यंजनों में से एक मैक एन पनीर + एक कैन या टूना के दो + हरी मटर का एक डिब्बा था। यह बहुत बढ़िया है और इसे खाने के लिए किसी चॉपिंग, एक पैन और केवल 1 कटोरी की आवश्यकता नहीं है! मुझे टमाटर जोड़ने का विचार पसंद है। ब्लू बॉक्स मैक एन' पनीर अभी भी मेरे घर पर मेरे डीएच के कारण एक प्रधान है - उसे सामान पसंद है। मुझे तोड़ दिया! वह दिल का बच्चा है। मैं नूडल्स को समान रूप से कोट करने के लिए पास्ता को निकालने के ठीक बाद पाउडर में हिलाकर इसे स्वस्थ बनाता हूं, फिर मक्खन का एक टुकड़ा और दूध का एक छींटा डालें और जब तक यह क्रीमी न हो जाए। इसे काम करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता का लगभग 1/4 भाग चाहिए। फिर मैं बाद में और दूध मिलाता हूँ अगर मैं इसे वापस तरल में जोड़ने के लिए गरम करता हूँ। बॉक्स की तुलना में बहुत स्वस्थ है। अभी भी महान नहीं है, लेकिन बेहतर है। मुझे पनीर का विचार पसंद है। मैं ग्रीक योगर्ट भी आज़मा सकता हूँ !? हममम्म।

मक्खन / दूध के बजाय पनीर का उपयोग करने और कटा हुआ टमाटर जोड़ने का विचार पसंद है। मुझे लगता है कि मैं कुटीर चीज़ को ब्लेंडर में घुमा दूंगा ताकि यह अच्छी तरह से चिकना हो! एक महान त्वरित और आसान विचार के लिए धन्यवाद।

मार्था@ सरल-पोषित जीवन 8 मई, 2012 को

मैं आमतौर पर सादा 0% ग्रीक दही का उपयोग करता हूं जब मैं वसा और अधिकांश दूध को बदलने के लिए बॉक्सिंग मैक और पनीर बनाता हूं। यह पूरी तरह से काम करता है, मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद लेता है, और प्रोटीन सामग्री को बढ़ाता है! आपको केवल 2 बड़े चम्मच ही चाहिए।

अद्भुत! मैंने अभी इसे बनाया है और इसका स्वाद मूल तैयारी के समान ही ९९% है।

सालों तक मैंने मक्खन की मात्रा को आधा करके (दशकों पहले मार्जरीन का उपयोग बंद कर दिया) और दूध की मात्रा को दोगुना (या अधिक) कर दिया।

अभी भी स्वस्थ है।

लेकिन अब मैं दही के साथ प्रयोग कर रहा हूं, "चेडर-ईश पाउडर" के तीखे स्वाद के साथ तीखा स्वाद अच्छा काम करता है। नियमित रूप से उपयोग न करें स्वाद बहुत मजबूत है)।

मैंने पाया है कि यदि आप पहले दही को धीरे-धीरे गर्म करते हैं तो आपको इसके जल्दी और समान रूप से पिघलने की समस्या कम होगी।

सभी अवयवों पर पोषण जानकारी पैनल का उपयोग करके कुछ (बहुत) मोटा गणित करने के बाद, दही संस्करण एफएआर द्वारा स्वास्थ्यवर्धक है और इसमें जो कुछ भी जोड़ता है उससे कम कैलोरी नहीं है, लेकिन "अच्छे-से-अच्छे-आपके-सामान" के लिए है। यह निकल जाता है।

चेतावनी: यह अभी भी स्वास्थ्यवर्धक भोजन नहीं है :)

इसके अलावा, यदि आप किसी भी सफेद पास्ता (जो कि साबुत अनाज पास्ता से सस्ता है) में कुछ अच्छा फाइबर जोड़ना चाह रहे हैं, तो अपने पके हुए पास्ता में कुछ पकी हुई दाल मिलाने की कोशिश करें। दाल को चिकन या सब्जी शोरबा (बिना जल निकासी के) में उबालना और आपको आश्चर्य हो सकता है। यह अधिक देहाती इतालवी लाल सॉस के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से काम करता है।

सादा मैक एन पनीर के साथ इतना ज्यादा नहीं है, लेकिन अगर आप साल्सा/टमाटर का उपयोग करके एक और बदलाव कर रहे हैं, तो दाल ठीक है।

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पनीर के संभावित जोखिम

जबकि पनीर में कैलोरी कम हो सकती है, कुछ किस्मों में संतृप्त वसा और अधिक कैलोरी का महत्वपूर्ण स्तर होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको अपनी ज़रूरत के सभी लाभ मिलें, खरीदने से पहले लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें। अतिरिक्त स्वाद की आवश्यकता है? पूर्व-मिश्रित संस्करण चुनने के लिए अतिरिक्त चीनी या नमक को जोखिम में डालने से पहले फलों या सब्जियों का उपयोग करके अपना स्वयं का जोड़ें।

सूत्रों का कहना है

पोषण में अग्रिम: टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में डेयरी खाद्य पदार्थ और डेयरी प्रोटीन: नैदानिक ​​​​साक्ष्य की एक व्यवस्थित समीक्षा।

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन: "कैसिइन सप्लीमेंट या होल-फूड फॉर्म में प्री-स्लीप प्रोटीन का आराम ऊर्जा व्यय या महिलाओं में भूख पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।"

एंडोक्रिनोलॉजी का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल: "सेलेनियम और थायराइड रोग: पैथोफिज़ियोलॉजी से उपचार तक।"

मेयो क्लिनिक: "कैल्शियम और कैल्शियम की खुराक - सही संतुलन प्राप्त करना," "विटामिन की कमी से एनीमिया।"

एनपीआर: "द फॉल ऑफ़ ए डेयरी डार्लिंग- हाउ कॉटेज चीज़ गॉट एक्लिप्स्ड बाय द योगर्ट।"


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