बन्स

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि बन्स:

खमीर को चीनी और एक चम्मच दूध के साथ रगड़ें, फिर इसे आटे में अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। एक लोचदार और महीन आटा मिलने तक अच्छी तरह से गूंधें। मैंने इसे ब्रेड मशीन में बनाया है। मात्रा। मैंने आटे को विभाजित किया है लगभग 65 ग्राम प्रत्येक के बराबर भाग (मैंने 14 बन्स प्राप्त किए), जिसमें से मैंने गोले बनाए जिन्हें मैंने पहले बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे में रखा था। उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए उठने दें, फिर उन्हें दूध से चिकना करें और ऊपर से बीज छिड़कें (I तिल डाल कर मध्यम आंच पर बेक कर लीजिये.


फ्लफी केटो बन्स

कीवर्ड बन, डेयरी मुक्त, बादाम का आटा, कीटो, लो कार्ब, ब्रेड, शाकाहारी

कुल समय १ घंटा १० मिनट

लेखक अन्ना की केटो किचन

उपकरण

अवयव

  • १५० & # ३२ ग्राम & # ३२ बादाम का आटा
  • ३५ & # ३२ ग्राम & # ३२ साइलियम चोकर
  • 225 और #32 मिली और #32 पानी
  • 3 और # 32 अंडे का सफेद भाग
  • २ & # ३२ बड़े चम्मच & # ३२ सिरका
  • २ & # ३२ चम्मच & # ३२ बेकिंग पाउडर
  • १ & # ३२ चम्मच & # ३२ हिमालयन नमक
  • जर्दी और # 32 (घिसे हुए बन्स के लिए)।

निर्देश

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फ्लफी केटो बन्स

मैं कीटो ब्रेड रेसिपी ट्राई कर रही हूं, लेकिन यह रेसिपी आहार Doctor उन सभी को पार कर गया। मेरी रसोई में रोटी की महक और बन्स और #८२३०.डिमेंशिया भर गई थी। उनका स्वाद और बनावट क्लासिक ब्रेड के बहुत करीब है, वे नरम और विशेष रूप से भुलक्कड़ हैं और उनके पास केवल 2 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट / रोटी है।

मैंने उन्हें ग्रिल पर ठंडा होने दिया ताकि हवा उनके नीचे से गुजर सके और गीली न हो। जैसे ही वे ठंडा हो गए, मैंने मक्खन की एक लौंग को चिकना कर लिया, एक बड़ा चम्मच कारमेल कीटो शीर्ष पर और मैंने इसे बेदम खा लिया, पागल।


दही के साथ घर का बना बन्स

चरण 1: मैदा छान लें, अंडे धो लें और ठंडे पानी से धो लें। अंडे का पाउडर लगभग 100 मिलीलीटर गुनगुने पानी में घुल जाता है। तेल को 35-40 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, और सजावट के लिए चीनी लगभग 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में घुल जाती है। दही को 30 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है।

चरण 2: मेयोनेज़ तैयार करें

चीनी के साथ खमीर मिलाएं, फिर लगभग 1 लीटर गर्म पानी में घोलें और आटे के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ प्राप्त किया जाता है, जिसे थोड़ा आटा के साथ तैयार किया जाता है और 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए किण्वन (खमीर) के लिए छोड़ दिया जाता है।

चरण 3: आटा तैयार करें

गर्म पानी में नमक घोलें, फिर अंडे, दही और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मैदा और गरम तेल डालकर चिकना होने तक गूंथ लें।

प्राप्त आटा 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दिया जाता है।

चरण 4: उत्पाद की मॉडलिंग, बेकिंग और फिनिशिंग

आटे को X के बराबर भागों में बाँट लें (आप कितने भाग चाहते हैं इसके आधार पर)। प्रत्येक टुकड़े को एक चॉपर (या आपके पास जो कुछ भी उपलब्ध है) पर तेल से चिकना करके गोल आकार दिया जाता है, फिर एक ग्रीस किए हुए पैन में रखा जाता है और 10-15 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दिया जाता है।

उनके बड़े होने के बाद, उन्हें सतह पर चीनी के घोल से चिकना करें और मध्यम तापमान (180-220 C) पर बेक करें।


बर्गर के लिए बन्स

घर के बने भोजन की तुलना में कुछ भी नहीं और बेकरी उत्पाद कोई अपवाद नहीं हैं।

प्रत्येक पर तुरंत तिल छिड़कें।

बर्गर के लिए बन्स पकाना

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर रखें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक 20 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले इन्हें ठंडा होने दें।

मुझे कुछ भुलक्कड़, भूरे रंग के बन मिले हैं, जो बर्गर या सैंडविच बनाने के लिए एकदम सही हैं, ब्रेड के बजाय ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही हैं। मेरा सुझाव है कि आप मिल्क बन रेसिपी ट्राई करें, जो कम से कम इन की तरह ही स्वादिष्ट हो, लेकिन साथ ही दही ब्रेड रेसिपी, तैयार करने के लिए एक और बहुत ही आसान व्यंजन है। & # १२८५७८

और अगर आप बर्गर बन रेसिपी को ट्राई कर रहे हैं, तो मैं आपको घर की बनी हैमबर्गर रेसिपी के बारे में बताऊंगा, जिसे आप कुछ फ्रेंच फ्राइज़ के साथ ले सकते हैं।

नुस्खा और तस्वीरें उसी की हैं मारिया पिंटियन, ब्लॉग योगदानकर्ता अच्छी भूख, जीना ब्रेडिया के साथ व्यंजन. मारिया इस बात का जीता-जागता सबूत है कि एक युवती न केवल सुंदर और स्मार्ट हो सकती है, बल्कि बहुत अच्छा खाना भी बना सकती है।


बन्स कैसर सिंपल रेसिपी

जैसा कि आप तस्वीरों से देख सकते हैं, मैंने इस बार बिना किसी बीज के साधारण कैसर बन्स बनाना चुना।

24 कैसर बन के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 1400 ग्राम आटा
  • २ बड़े चम्मच नमक
  • एक चम्मच चीनी
  • 500 मिली पानी
  • 440 मिली दूध
  • कमरे के तापमान पर १०० ग्राम मक्खन
  • सूखे खमीर का एक लिफाफा

यदि आप अधिक बन्स बनाना चाहते हैं, तो मात्रा को दोगुना करें, यदि आप कम बनाना चाहते हैं तो आपको उन्हें आधा करना होगा।

घर का बना कैसर बन्स कैसे बनाएं

घर का बना कैसर बन बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले मैदा में नमक और चीनी मिला लें। फिर बीच में एक छेद करें, और वहां हम खमीर, पानी और दूध डालें। यहां नरम मक्खन भी डालना चाहिए। जब तक आटा चिकना, चमकदार और चिपचिपा न हो जाए तब तक अच्छी तरह गूंध लें। अगर आटा बहुत सख्त और फटा हुआ है, तो थोड़ा और दूध या पानी डालें। अगर यह बहुत नरम है, तो थोड़ा और आटा डालें। जब हम समझते हैं कि आटा तैयार है, तो कटोरे को किचन टॉवल या क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे लगभग 45 मिनट तक या मात्रा में दोगुना होने तक उठने के लिए छोड़ दें।

हम उन्हें कैसे मॉडल करते हैं

आटा उठने के बाद, हम इसे वर्कटॉप पर पलटते हैं, इसे एक रोल में आकार देते हैं और इसे लगभग 24 बराबर टुकड़ों में काटते हैं। फिर हम प्रत्येक टुकड़े को लेते हैं और इसे एक मोटी स्ट्रिंग की तरह आकार देते हैं। हमारे पास "स्ट्रिंग" होने के बाद (मैंने इसे सीधे हथेलियों में बनाया, जैसे प्लास्टिसिन ), हम ऊपर की छवि के अनुसार एक गाँठ बनाते हैं। फिर हम सिरों को बीच में लाते हैं। हम गठित सर्कल के नीचे एक को ऊपर लाते हैं, और ऊपर वाले को हम नीचे लाते हैं। मुझे आशा है कि चित्र आपकी मदद करेंगे। विचार यह है कि दो छोर एक साथ आते हैं, और एक ऊपर से आता है और दूसरा नीचे से।

बन्स को आकार देने के बाद, ओवन में पहले से ही 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, प्रशंसक कार्य (साधारण ओवन के लिए हम एक मध्यम गर्मी सेट करते हैं), हम अंतिम चरण में एक कप पानी के साथ एक याना कटोरा डालते हैं। फिर ट्रे को ओवन में रखें (मैं एक बार में दो डालता हूं) और उन्हें तब तक छोड़ दें जब तक कि बन्स हल्के भूरे रंग के न हो जाएं (इसमें मुझे लगभग 15 मिनट का समय लगा)। फिर हम इन्हें बाहर निकालते हैं और फिर से थोड़ा सा पानी छिड़कते हैं।

ये होममेड कैसर बन्स अंदर से नर्म और बाहर से थोड़े क्रिस्पी होंगे। वे पूरे परिवार द्वारा स्वादिष्ट और सराहे जाएंगे। अच्छी रूचि!


बर्गर के लिए बन्स

घर के बने भोजन की तुलना में कुछ भी नहीं और बेकरी उत्पाद कोई अपवाद नहीं हैं।

प्रत्येक पर तुरंत तिल छिड़कें।

बर्गर के लिए बन्स पकाना

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर रखें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक 20 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले इन्हें ठंडा होने दें।

मुझे कुछ भुलक्कड़, भूरे रंग के बन मिले हैं, जो बर्गर या सैंडविच बनाने के लिए एकदम सही हैं, ब्रेड के बजाय ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही हैं। मेरा सुझाव है कि आप मिल्क बन रेसिपी ट्राई करें, जो कम से कम इन की तरह ही स्वादिष्ट हो, लेकिन साथ ही दही ब्रेड रेसिपी, तैयार करने के लिए एक और बहुत ही आसान व्यंजन है। & # १२८५७८

और अगर आप बर्गर बन रेसिपी को ट्राई कर रहे हैं, तो मैं आपको घर की बनी हैमबर्गर रेसिपी के बारे में बताऊंगा, जिसे आप कुछ फ्रेंच फ्राइज़ के साथ ले सकते हैं।

नुस्खा और तस्वीरें उसी की हैं मारिया पिंटियन, ब्लॉग योगदानकर्ता अच्छी भूख, जीना ब्रेडिया के साथ व्यंजन. मारिया इस बात का जीता-जागता सबूत है कि एक युवती न केवल सुंदर और स्मार्ट हो सकती है, बल्कि बहुत अच्छा खाना भी बना सकती है।


बर्गर के लिए बन्स

घर के बने भोजन की तुलना में कुछ भी नहीं है और बेकरी उत्पाद कोई अपवाद नहीं हैं।

प्रत्येक पर तुरंत तिल छिड़कें।

बर्गर के लिए बन्स पकाना

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर रखें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक 20 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले इन्हें ठंडा होने दें।

मुझे कुछ भुलक्कड़, भूरे रंग के बन मिले हैं, जो बर्गर या सैंडविच बनाने के लिए एकदम सही हैं, ब्रेड के बजाय ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही हैं। मेरा सुझाव है कि आप मिल्क बन रेसिपी ट्राई करें, जो कम से कम इन की तरह स्वादिष्ट हो, लेकिन साथ ही दही ब्रेड रेसिपी, तैयार करने के लिए एक और बहुत ही आसान व्यंजन है। & # १२८५७८

और अगर आप बर्गर बन रेसिपी को ट्राई कर रहे हैं, तो मैं आपको घर की बनी हैमबर्गर रेसिपी के बारे में बताऊंगा, जिसे आप कुछ फ्रेंच फ्राइज़ के साथ ले सकते हैं।

नुस्खा और तस्वीरें उसी की हैं मारिया पिंटियन, ब्लॉग योगदानकर्ता अच्छी भूख, जीना ब्रेडिया के साथ व्यंजन. मारिया इस बात का जीता-जागता सबूत है कि एक युवती न केवल सुंदर और स्मार्ट हो सकती है, बल्कि बहुत अच्छा खाना भी बना सकती है।


बन्स कैसर सिंपल रेसिपी

जैसा कि आप तस्वीरों से देख सकते हैं, मैंने इस बार बिना किसी बीज के साधारण कैसर बन्स बनाना चुना।

24 कैसर बन के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 1400 ग्राम आटा
  • २ बड़े चम्मच नमक
  • एक चम्मच चीनी
  • 500 मिली पानी
  • 440 मिली दूध
  • कमरे के तापमान पर १०० ग्राम मक्खन
  • सूखे खमीर का एक लिफाफा

यदि आप अधिक बन्स बनाना चाहते हैं, तो मात्रा को दोगुना करें, यदि आप कम बनाना चाहते हैं तो आपको उन्हें आधा करना होगा।

घर का बना कैसर बन्स कैसे बनाएं

घर का बना कैसर बन बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले मैदा में नमक और चीनी मिला लें। फिर बीच में एक छेद करें, और वहां हम खमीर, पानी और दूध डालें। यहां नरम मक्खन भी डालना चाहिए। जब तक आटा चिकना, चमकदार और चिपचिपा न हो जाए तब तक अच्छी तरह गूंध लें। अगर आटा बहुत सख्त और फटा हुआ है, तो थोड़ा और दूध या पानी डालें। अगर यह बहुत नरम है, तो थोड़ा और आटा डालें। जब हम समझते हैं कि आटा तैयार है, तो कटोरे को किचन टॉवल या क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे लगभग 45 मिनट तक या मात्रा में दोगुना होने तक उठने के लिए छोड़ दें।

हम उन्हें कैसे मॉडल करते हैं

आटा उठने के बाद, हम इसे वर्कटॉप पर पलटते हैं, इसे एक रोल में आकार देते हैं और इसे लगभग 24 बराबर टुकड़ों में काटते हैं। फिर हम प्रत्येक टुकड़े को लेते हैं और इसे एक मोटी स्ट्रिंग की तरह आकार देते हैं। हमारे पास "स्ट्रिंग" होने के बाद (मैंने इसे सीधे हथेलियों में बनाया है, जैसे प्लास्टिसिन ), हम ऊपर की छवि के अनुसार एक गाँठ बनाते हैं। फिर हम सिरों को बीच में लाते हैं। हम गठित सर्कल के नीचे एक को ऊपर लाते हैं, और ऊपर वाले को हम नीचे लाते हैं। मुझे आशा है कि चित्र आपकी मदद करेंगे। विचार यह है कि दो छोर एक साथ आते हैं, और एक ऊपर से आता है और दूसरा नीचे से।

बन्स को आकार देने के बाद, ओवन में पहले से ही 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, प्रशंसक कार्य (साधारण ओवन के लिए हम एक मध्यम गर्मी सेट करते हैं), हम अंतिम चरण में एक कप पानी के साथ एक याना कटोरा डालते हैं। फिर ट्रे को ओवन में रखें (मैं एक बार में दो डालता हूं) और उन्हें तब तक छोड़ दें जब तक कि बन्स हल्के भूरे रंग के न हो जाएं (इसमें मुझे लगभग 15 मिनट का समय लगा)। फिर हम इन्हें बाहर निकालते हैं और फिर से थोड़ा सा पानी छिड़कते हैं।

ये होममेड कैसर बन्स अंदर से नर्म और बाहर से थोड़े क्रिस्पी होंगे। वे पूरे परिवार द्वारा स्वादिष्ट और सराहे जाएंगे। अच्छी रूचि!


बन्स कैसर सिंपल रेसिपी

जैसा कि आप तस्वीरों से देख सकते हैं, मैंने इस बार बिना किसी बीज के साधारण कैसर बन्स बनाना चुना।

24 कैसर बन के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 1400 ग्राम आटा
  • 2 बड़े चम्मच नमक
  • एक चम्मच चीनी
  • 500 मिली पानी
  • 440 मिली दूध
  • कमरे के तापमान पर १०० ग्राम मक्खन
  • सूखे खमीर का एक लिफाफा

यदि आप अधिक बन्स बनाना चाहते हैं, तो मात्रा को दोगुना करें, यदि आप कम बनाना चाहते हैं तो आपको उन्हें आधा करना होगा।

घर का बना कैसर बन्स कैसे बनाएं

घर का बना कैसर बन बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले मैदा में नमक और चीनी मिला लें। फिर बीच में एक छेद करें, और वहां हम खमीर, पानी और दूध डालें। यहां नरम मक्खन भी डालना चाहिए। जब तक आटा चिकना, चमकदार और चिपचिपा न हो जाए तब तक अच्छी तरह गूंध लें। अगर आटा बहुत सख्त और फटा हुआ है, तो थोड़ा और दूध या पानी डालें। अगर यह बहुत नरम है, तो थोड़ा और आटा डालें। जब हम समझते हैं कि आटा तैयार है, तो कटोरे को किचन टॉवल या क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे लगभग 45 मिनट तक या मात्रा में दोगुना होने तक उठने के लिए छोड़ दें।

हम उन्हें कैसे मॉडल करते हैं

आटा उठने के बाद, हम इसे वर्कटॉप पर पलटते हैं, इसे एक रोल में आकार देते हैं और इसे लगभग 24 बराबर टुकड़ों में काटते हैं। फिर हम प्रत्येक टुकड़े को लेते हैं और इसे एक मोटी स्ट्रिंग की तरह आकार देते हैं। हमारे पास "स्ट्रिंग" होने के बाद (मैंने इसे सीधे हथेलियों में बनाया, जैसे प्लास्टिसिन ), हम ऊपर की छवि के अनुसार एक गाँठ बनाते हैं। फिर हम सिरों को बीच में लाते हैं। हम गठित सर्कल के नीचे एक को ऊपर लाते हैं, और ऊपर वाले को हम नीचे लाते हैं। मुझे आशा है कि चित्र आपकी मदद करेंगे। विचार यह है कि दो छोर एक साथ आते हैं, और एक ऊपर से आता है और दूसरा नीचे से।

बन्स को आकार देने के बाद, ओवन में पहले से ही 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, प्रशंसक कार्य (साधारण ओवन के लिए हम एक मध्यम गर्मी सेट करते हैं), हम अंतिम चरण में एक कप पानी के साथ एक याना कटोरा डालते हैं। फिर ट्रे को ओवन में रखें (मैं एक बार में दो डालता हूं) और उन्हें तब तक छोड़ दें जब तक कि बन्स हल्के भूरे रंग के न हो जाएं (इसमें मुझे लगभग 15 मिनट का समय लगा)। फिर हम इन्हें बाहर निकालते हैं और फिर से थोड़ा सा पानी छिड़कते हैं।

ये होममेड कैसर बन्स अंदर से नर्म और बाहर से थोड़े क्रिस्पी होंगे। वे पूरे परिवार द्वारा स्वादिष्ट और सराहे जाएंगे। अच्छी रूचि!


बर्गर बन रेसिपी के लिए सामग्री

  • 250 ग्राम सफेद आटा
  • 150 मिली गर्म पानी
  • 5 ग्राम ताजा खमीर
  • 1 या
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • ½ छोटा चम्मच नमक
  • ¼ पुराना चम्मच
  • 25 ग्राम सुसान


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