पारंपरिक व्यंजन

कद्दू क्रीम सूप

कद्दू क्रीम सूप

  • 500 ग्राम कद्दू
  • १ पैरा
  • 50 ग्राम मक्खन
  • 1 प्याज
  • 700 मिली चिकन सूप
  • 100 ग्राम खट्टा क्रीम
  • 100 ग्राम गाय का पनीर
  • 1 अजमोद जड़
  • अजवाइन की जड़ का 1 टुकड़ा
  • लहसुन की 1 कली
  • नमक और मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच तेल

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि कद्दू क्रीम सूप:

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, तेल में पकाएं। कद्दू, अजवाइन, अजमोद को क्यूब्स में काट लें और प्याज के ऊपर रखें। सूप और लहसुन, एक चम्मच नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। तब तक उबालें जब तक कि कद्दू पूरी तरह से नर्म न हो जाए। सब्जियों को ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें। उनके ऊपर क्रीम और चीज़ डालें। अच्छी तरह मिलाना जारी रखें। यदि आवश्यक हो तो सीजन। अपनी इच्छानुसार परोसें: क्राउटन के साथ, ऊपर से खट्टा क्रीम के साथ, पिसी हुई काली मिर्च के साथ।


1. शुरुआत के लिए, मैंने कद्दू पाई को साफ किया और एक तेज चाकू से क्यूब्स में काट दिया। हम अन्य सब्जियों को भी ओवन में डालते समय समान रूप से पकाने के लिए थोड़े समान टुकड़ों में काटते हैं।

2. मैंने के साथ एक ट्रे को वॉलपेपर किया अवन की ट्रे, मैं के टुकड़े डाल सब्जियां और मैंने थोड़ा छिड़का नमक और थोड़ा मिर्च खाना पकाने के दौरान उन्हें स्वाद देने के लिए पर्याप्त है। एक बड़ा चम्मच या दो डालें जतुन तेल. सब्जियों की जरूरत है 30-40 मिनट ओवन में बैठने के लिए 180 डिग्री।

3. जबकि सब्जियां ओवन में हैं, उबाल लें 1-1.5 लीटर पानी.

4. समय-समय पर सब्जियों की कोशिश करें यदि वे एक कांटा के साथ पर्याप्त रूप से पके हुए हैं। अगर कद्दू बिना मेहनत के निकल जाए तो इसका मतलब है कि हमारी सब्जियां तैयार हैं।

5. इस बिंदु पर हम ब्लेंडर के साथ किनारे पर जा सकते हैं। मेरे ब्लेंडर में ज्यादा क्षमता नहीं है, इसलिए मैं केवल आधी सब्जियां डालता हूं, लेकिन अगर आपके पास एक बड़ा है, तो आप उन सभी को डाल सकते हैं। ध्यान रखें कि पानी भी फिट होना चाहिए। तो मैंने इसका आधा हिस्सा डाल दिया सब्जियां और एक कप उबला हुआ पानी, का एक पिल्ला लहसुन, नमक तथा मिर्च. लगभग ३० सेकंड के लिए सूप को ब्लेंड करने के बाद, जांच लें कि क्या आपको सूप की स्थिरता पसंद है, अगर उसे अभी भी मसाले या लहसुन की आवश्यकता है। दूसरी आधी सब्जियों के साथ भी ऐसा ही करें।

सूप की स्थिरता यह मलाईदार, बहने वाला होना चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं होना चाहिए। स्वाद यह संतुलित होना चाहिए, बहुत मसालेदार नहीं, लेकिन यह लहसुन के स्वाद को महसूस करना चाहिए। इन पहलुओं के आधार पर और आप इसे कैसे पसंद करते हैं, आप एक-एक करके मलाई, पानी या सब्जियों के लिए मक्खन भी डाल सकते हैं। मैं सामग्री को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ना और उन्हें चलते-फिरते समायोजित करना चुनता हूं ताकि अंत में आश्चर्य न हो।

6. साथ परोसो ब्रेड के तले हुए टुकड़े तथा हरियाली. कद्दू क्रीम सूप के साथ संयोजन में बहुत अच्छी तरह से चला जाता है कश्यु, इसलिए मैं अनुशंसा करता हूं कि आप इसे आजमाएं। अच्छी रूचि!


कद्दू क्रीम सूप पाई

लंबे समय से मैं भोजन में कद्दू पाई का उपयोग करना चाहता हूं और मैंने हमेशा मौसम को याद किया है। दूसरे दिन मैंने बाजार से एक कद्दू खरीदा और मैंने कुछ व्यंजनों को आजमाने का फैसला किया। मैंने पहली रेसिपी कुछ प्यारे दोस्तों के आने के मौके पर बनाई थी। यह एक विनम्रता के रूप में निकला जिसे हम सभी दवा की दुकान पर चाटते थे। और डेक्स को उद्धृत करने के लिए, & # ८२२० इस सूप से हमारे पास एक अच्छा मोड़ होगा & # ८२२१))

तो यहाँ एक कद्दू पाई क्रीम सूप है:

सामग्री:

  • 700 ग्राम कद्दू पाई
  • 1 लाल
  • 1 प्याज
  • निष्क्रिय यीस्ट फ्लेक्स के 2 एलजी
  • 2 एलजीटी चिमेन
  • 4 एलजी भांग या सूरजमुखी के बीज
  • नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए
  • 4 एलजी कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल
  • 1 लीटर वसंत का पानी
  • काजू क्रीम / सूरजमुखी

बनाने की विधि:

  • यदि सूरजमुखी के बीजों का उपयोग किया जाता है, तो पहले से मॉइस्चराइज़ करें। मैं भांग के बीज पसंद करता हूं क्योंकि उन्हें हाइड्रेटेड होने की आवश्यकता नहीं होती है।
  • एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और क्यूब्स में काट लें। इसे अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह एक सजातीय रचना न बन जाए।
  • सूप को अधिकतम ४० o तक गरम करें। मैं आमतौर पर सूप को थोड़ा गर्म करता हूं क्योंकि हम इसे इस तरह से बेहतर पसंद करते हैं।
  • काजू क्रीम और निर्जलित ब्रेड के साथ परोसें।

ध्यान दें: आप धीरे-धीरे ब्लेंडर में तब तक पानी मिला सकते हैं जब तक आपको मनचाहा कंसिस्टेंसी न मिल जाए।


कद्दू क्रीम सूप पाई

लंबे समय से मैं भोजन में कद्दू पाई का उपयोग करना चाहता हूं और मैंने हमेशा मौसम को याद किया है। दूसरे दिन मैंने बाजार से एक कद्दू खरीदा और मैंने कुछ व्यंजनों को आजमाने का फैसला किया। मैंने कुछ प्यारे दोस्तों की यात्रा के अवसर पर पहली रेसिपी बनाई। यह एक ऐसा व्यंजन निकला जिसे हम सभी दवा की दुकान पर चाटते थे। और डेक्स को उद्धृत करने के लिए, & # ८२२० इस सूप से हमारे पास एक अच्छा मोड़ होगा & # ८२२१))

तो यहाँ एक कद्दू पाई क्रीम सूप है:

सामग्री:

  • 700 ग्राम कद्दू पाई
  • 1 लाल
  • 1 प्याज
  • निष्क्रिय यीस्ट फ्लेक्स के 2 एलजी
  • 2 एलजीटी चिमेन
  • 4 एलजी भांग या सूरजमुखी के बीज
  • नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए
  • 4 एलजी कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव ऑयल
  • 1 लीटर वसंत का पानी
  • काजू क्रीम / सूरजमुखी

बनाने की विधि:

  • यदि सूरजमुखी के बीजों का उपयोग किया जाता है, तो पहले से मॉइस्चराइज़ करें। मैं भांग के बीज पसंद करता हूं क्योंकि उन्हें हाइड्रेटेड होने की आवश्यकता नहीं होती है।
  • एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और क्यूब्स में काट लें। इसे अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह एक सजातीय रचना न बन जाए।
  • सूप को अधिकतम ४० o तक गरम करें। मैं आमतौर पर सूप को थोड़ा गर्म करता हूं क्योंकि हम इसे इस तरह से बेहतर पसंद करते हैं।
  • काजू क्रीम और निर्जलित ब्रेड के साथ परोसें।

ध्यान दें: आप धीरे-धीरे ब्लेंडर में तब तक पानी मिला सकते हैं जब तक आपको मनचाहा कंसिस्टेंसी न मिल जाए।


डिजॉन सरसों के साथ कद्दू क्रीम सूप

हम इसे पसंद करें या नहीं, शरद ऋतु आ रही है। और कुछ दिन पहले जितनी गर्मी हमें लग रही थी, उतनी ही हम चाहते हैं कि हम अब सुस्त हो जाएं, कैलेंडर के अनुसार, इस गिरावट में अभी तक देखने के लिए कुछ भी नहीं था, है ना? वैसे भी, यह शरद ऋतु व्यंजनों के साथ ठीक से तैयारी शुरू करने का समय है, और सरसों के साथ यह डिजॉन कद्दू क्रीम सूप इस अवधि के लिए एक अच्छा विचार है। खासकर जब से हमने कद्दू को बगीचों के माध्यम से पिगलेट के रूप में बड़े होते देखा, जैसे कि वे हमें अपने मीठे और सुगंधित कोर की पेशकश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।

तैयारी का समय: 00:15 मिनट घंटे
पकाने का समय: 00:30 मिनट घंटे
कुल समय: 00:45 घंटे
सर्विंग्स की संख्या: 4
कठिनाई की डिग्री: कम किया हुआ

सामग्री कद्दू क्रीम सूप डिजॉन सरसों के साथ:

  • ६०० ग्राम छिले और कटे हुए कद्दू
  • 1 मार्च
  • 2 प्याज
  • लहसुन की 1 कली
  • 3 गाजर
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • 200 मिली. खाना पकाने के लिए तरल क्रीम
  • 2 बड़े चम्मच नमकीन और तले हुए कद्दू के बीज
  • 1 तेज पत्ता
  • 3 चम्मच मेल डिजॉन ओरिजिनल मस्टर्ड टिप
  • नमक और मिर्च
  • वैकल्पिक: मिर्च की एक बूंद, अधिक मसालेदार स्वाद के लिए
  • वैकल्पिक: टोस्ट के स्लाइस, परोसने के लिए लहसुन के साथ मला;

बहुत ही सरल सामग्री, सूप के लिए इतना स्वादिष्ट कि मैं एक पूरक चाहता।

1. मछली प्याज को छीलकर काट लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और लहसुन को निचोड़ लें। एक सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें और क्यूब्स में काट लें।

2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज, गाजर और लहसुन डालें। 1 चम्मच नमक छिड़कें और प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ, फिर सेब, कद्दू और तेज़ पत्ता डालें। सब कुछ ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि गाजर अच्छी तरह से नरम न हो जाए (यदि गाजर पक गई है, तो बाकी निश्चित रूप से पक जाएगी)।

3. पैन को आंच से हटा लें, तेज पत्ता हटा दें, सरसों और लिक्विड क्रीम डालें और सब कुछ पास करें। आखिरकार, आप चलनी के माध्यम से जा सकते हैं, मुझे इसकी आवश्यकता नहीं थी, मुझे केवल हैंड ब्लेंडर के साथ बहुत अच्छी बनावट मिली। स्वाद के लिए, नमक और काली मिर्च डालें और अगर आपको अधिक तीखा पसंद है, तो थोड़ी मिर्च।

सूप को कटोरे में परोसें, कद्दू या जैतून के तेल की कुछ बूंदों से सजाकर और टोस्ट किए हुए कद्दू के बीज के साथ छिड़के, साथ ही लहसुन के स्वाद वाले टोस्ट के स्लाइस के साथ परोसें।


कद्दू क्रीम सूप। 200 साल से अधिक पुराना नुस्खा

एक हल्के, रेशमी और बढ़िया बनावट के साथ, कद्दू क्रीम सूप मेहमानों के साथ रात के खाने के लिए या परिवार के भोजन के लिए आदर्श ऐपेटाइज़र है। इस तरह के आंदोलन का इतिहास 1 जनवरी, 1804 से हैती में शुरू होता है, जहां स्थानीय लोगों ने पहली बार फ्रांसीसी उपनिवेशवादियों से आजादी की दावत पर एक बेहतरीन सूप बनाया था। बसने वालों ने तर्क दिया कि हाईटियन कभी भी एक साथ कुछ हासिल नहीं कर सकते। आज, पारंपरिक हाईटियन कद्दू का सूप & bdquosoupa joumou & rdquo के रूप में जाना जाता है और उत्सव के भोजन में उनकी स्वतंत्रता के प्रतीक के रूप में खाया जाता है।

कद्दू क्रीम सूप हर किसी के द्वारा जाना और सराहा जाने वाला एक प्रकार बन गया है। यह पूरी दुनिया में विभिन्न रूपों और व्यंजनों में मांस के साथ या बिना ठंडा या गर्म परोसा जाता है। यह वियतनाम युद्ध के दौरान उत्तरी वियतनामी शिविरों में युद्धबंदियों का मुख्य भोजन था।

सूप की सामग्री प्राप्त करना आसान है। हमें एक किलोग्राम कद्दू का गूदा, दो सफेद प्याज, 100 ग्राम मक्खन 82% वसा चाहिए,

150 मिली मीठा दूध, एक चम्मच पिसा हुआ जायफल, सूरजमुखी का तेल, पिसी हुई सफेद मिर्च।

प्याज को बारीक काट कर तेल में भूनें, कद्दूकस किया हुआ कद्दू और मक्खन डालें। लगातार हिलाते हुए, उन्हें एक साथ भूनना जारी रखें, फिर दूध डालें और धीमी आँच पर, ढक्कन के नीचे, लगभग 20 मिनट तक उबाल लें। 2 लीटर गर्म पानी डालें, और जब कद्दू के टुकड़े अच्छी तरह से पक जाएं, तो सूप को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे ब्लेंडर से गुजारें। आखिर में नमक, सफेद मिर्च और जायफल डालें। इसे स्वस्थ चम्मच sm & acircnt & acircnă और तले हुए ac और acircine या croutons के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।


कद्दू क्रीम सूप। 200 साल से अधिक पुराना नुस्खा

एक हल्के, रेशमी और महीन बनावट के साथ, कद्दू क्रीम सूप मेहमानों के साथ रात के खाने के लिए या परिवार के भोजन के लिए आदर्श क्षुधावर्धक है। इस तरह के आंदोलन का इतिहास 1 जनवरी, 1804 से हैती में शुरू होता है, जहां स्थानीय लोगों ने पहली बार फ्रांसीसी उपनिवेशवादियों से आजादी की दावत पर एक बेहतरीन सूप बनाया था। बसने वालों ने तर्क दिया कि हाईटियन कभी भी एक साथ कुछ हासिल नहीं कर सकते। आज, पारंपरिक हाईटियन कद्दू का सूप & bdquosoupa joumou & rdquo के रूप में जाना जाता है और उत्सव के भोजन में उनकी स्वतंत्रता के प्रतीक के रूप में खाया जाता है।

कद्दू क्रीम सूप हर किसी के द्वारा जाना और सराहा जाने वाला एक प्रकार बन गया है। यह पूरी दुनिया में विभिन्न रूपों और व्यंजनों में मांस के साथ या बिना ठंडा या गर्म परोसा जाता है। यह वियतनाम युद्ध के दौरान उत्तरी वियतनामी शिविरों में युद्धबंदियों का मुख्य भोजन था।

सूप की सामग्री प्राप्त करना आसान है। हमें एक किलोग्राम कद्दू का गूदा, दो सफेद प्याज, 100 ग्राम मक्खन 82% वसा चाहिए,

150 मिली मीठा दूध, एक चम्मच पिसा हुआ जायफल, सूरजमुखी का तेल, पिसी हुई सफेद मिर्च।

प्याज को बारीक काट लें और तेल में भूनें, कद्दूकस किया हुआ कद्दू और मक्खन डालें। लगातार हिलाते हुए, उन्हें एक साथ भूनना जारी रखें, फिर दूध डालें और धीमी आँच पर, ढक्कन के नीचे, लगभग 20 मिनट तक उबाल लें। 2 लीटर गर्म पानी डालें, और जब कद्दू के टुकड़े अच्छी तरह से पक जाएं, तो सूप को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे ब्लेंडर से गुजारें। आखिर में नमक, सफेद मिर्च और जायफल डालें। इसे स्वस्थ चम्मच sm & acircnt & acircnă और तले हुए ac और acircine या croutons के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।


दूध के साथ कद्दू क्रीम सूप

1. स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. दूध में उबाल आने दें और उबाल आने पर कद्दू के टुकड़े डाल दें. कम गर्मी पर छोड़ दें जब तक कि कांटा कद्दू में थोड़ा प्रवेश न करे।

3. बर्तन को आंच से हटा लें, मक्खन, क्रीम, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। कद्दू का सूप मिलाएं और सोयाबीन के साथ छिड़के टेबल पर लाएं।

4 / 5 - 1 समीक्षा

कद्दू क्रीम सूप

एक गर्म और मलाईदार सूप जो आपके ठंडे दिनों को मीठा कर देगा। एक सख्त और सख्त त्वचा वाला एक बड़ा कद्दू चुनें, और अगर यह सफाई के बाद कोर से रहता है, तो इसे प्यूरी, पास्ता या पाई के लिए उपयोग करने के लिए क्यूब्स में काटकर फ्रीजर में रख दें।

कद्दू को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को साफ और काट लें, प्याज को स्लाइस में काट लें।

उन्हें चिकन सूप और थोड़ा नमक के साथ एक बर्तन में डालें और उन्हें लगभग 40 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि कद्दू बहुत नरम न हो जाए।

पकी हुई सब्जियों को बचे हुए रस के साथ ब्लेंडर में डालें और मक्खन डालें। तब तक मिलाएं जब तक वे एक गाढ़ा पेस्ट न बन जाएं।

सूप क्रीम में क्रीम मिलाएं।

गरमा गरम सूप को एक बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और कुरकुरे अजवायन के क्राउटन के साथ परोसें।

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नमस्ते!
मैं रोक्साना हूं, इयासी काउंटी की एक मोल्दोवन, अपना नाम बदलने के बाद रोमन चली गई। मैं 31 साल का हूं और मैं एक सुपर ऊर्जावान बौने की मां हूं जो तलाशने के लिए उत्सुक है।

जस्टिन के विविधीकरण के साथ, मैंने स्वच्छ, सरल और स्वस्थ भोजन के लिए अपने प्यार को फिर से खोज लिया। मुझे जस्टिन के साथ समय बिताना अच्छा लगता है और मुझे लगता है कि मैं अभी भी उनके साथ एक छोटा बच्चा रख सकता हूं।

मुझे प्रकृति की सैर, बागवानी पसंद है और मुझे घोड़ों से प्यार है। मैं बचपन से ही मेरा सबसे बड़ा प्यार रहा हूं।

मुझे संगीत सुनते हुए खाना बनाना पसंद है, इससे मुझे आराम मिलता है। जब खाने की बात आती है तब भी मुझे बर्बाद करना पसंद नहीं है। मेरे पास घर पर जो कुछ है, उसके साथ मैं अक्सर व्यंजनों में सुधार करता हूं।

यहां आपको हमारी रसोई से व्यंजन मिलेंगे जो मुझे आशा है कि आपको प्रेरित करेंगे और इस खूबसूरत यात्रा में उपयोगी होंगे।


1. शुरुआत के लिए, मैंने कद्दू पाई को साफ किया और एक तेज चाकू से क्यूब्स में काट दिया। हम अन्य सब्जियों को भी ओवन में डालते समय समान रूप से पकाने के लिए थोड़े समान टुकड़ों में काटते हैं।

2. मैंने के साथ एक ट्रे को वॉलपेपर किया अवन की ट्रे, मैं के टुकड़े डाल सब्जियां और मैंने थोड़ा छिड़का नमक और थोड़ा मिर्च खाना पकाने के दौरान उन्हें स्वाद देने के लिए पर्याप्त है। एक बड़ा चम्मच या दो डालें जतुन तेल. सब्जियों की जरूरत है 30-40 मिनट ओवन में बैठने के लिए 180 डिग्री।

3. जबकि सब्जियां ओवन में हैं, उबाल लें 1-1.5 लीटर पानी.

4. समय-समय पर सब्जियों की कोशिश करें यदि वे एक कांटा के साथ पर्याप्त रूप से पके हुए हैं। अगर कद्दू बिना मेहनत के निकल जाए तो इसका मतलब है कि हमारी सब्जियां तैयार हैं।

5. इस बिंदु पर हम ब्लेंडर के साथ किनारे पर जा सकते हैं। मेरे ब्लेंडर में ज्यादा क्षमता नहीं है, इसलिए मैं केवल आधी सब्जियां डालता हूं, लेकिन अगर आपके पास एक बड़ा है, तो आप उन सभी को डाल सकते हैं। ध्यान रखें कि पानी भी फिट होना चाहिए। तो मैंने इसका आधा हिस्सा डाल दिया सब्जियां और एक कप उबला हुआ पानी, का एक पिल्ला लहसुन, नमक तथा मिर्च. लगभग 30 सेकंड के लिए सूप को ब्लेंड करने के बाद, जांच लें कि क्या आपको सूप की स्थिरता पसंद है, अगर उसे अभी भी मसाले या लहसुन की आवश्यकता है। दूसरी आधी सब्जियों के साथ भी ऐसा ही करें।

सूप की स्थिरता यह मलाईदार, बहने वाला होना चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं होना चाहिए। स्वाद यह संतुलित होना चाहिए, बहुत मसालेदार नहीं, लेकिन यह लहसुन के स्वाद को महसूस करना चाहिए। इन पहलुओं के आधार पर और आप इसे कैसे पसंद करते हैं, आप एक-एक करके मलाई, पानी या सब्जियों के लिए मक्खन भी डाल सकते हैं। मैं सामग्री को धीरे-धीरे जोड़ना और उन्हें चलते-फिरते समायोजित करना चुनता हूं ताकि अंत में आश्चर्य न हो।

6. साथ परोसो ब्रेड के तले हुए टुकड़े तथा हरियाली. कद्दू क्रीम सूप के साथ संयोजन में बहुत अच्छी तरह से चला जाता है कश्यु, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप इसे आजमाएं। अच्छी रूचि!