पारंपरिक व्यंजन

फ्रिज में आपके पास जो कुछ भी है उसके साथ Quiche

फ्रिज में आपके पास जो कुछ भी है उसके साथ Quiche

जैसा कि मैं व्यक्तिगत रूप से डेलाको से सोफिया पनीर का प्रशंसक हूं, मैं निश्चित रूप से उपयोग करने के लिए एक आदर्श, पौष्टिक और अच्छे दिखने वाले टार्ट के विचार के बारे में भी भावुक हूं।
तो यहाँ एक क्विक रेसिपी है, जल्दी और बेहद स्वादिष्ट: ईन्स, ज़्वेई, ड्रेई…

  • केक का आटा:
  • 400 ग्राम आटा
  • ६०% वसा के साथ २०० ग्राम मक्खन या मार्जरीन
  • एक चुटकी नमक
  • बहुत ठंडा पानी (लगभग 100 मिली)
  • भरने:
  • 200 ग्राम लीन हैम (इस मामले में प्राग हैम)
  • 200 ग्राम कैसर (या किसान हैम)
  • 1 सफेद प्याज (बड़ा)
  • 1 एलजी जैतून का तेल
  • 3 अंडे
  • 200 मिली बिना चीनी की व्हीप्ड क्रीम (लिडल)
  • 200 ग्राम फ्लैट पनीर (सोफिया डे ला डेलाको)
  • नमक
  • मिर्च

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

फ्रिज में आपके पास जो है उससे क्विक रेसिपी कैसे तैयार करें:

प्रशिक्षण:

इसमें:

मैदा, मक्खन और नमक गूंथ लिया जाता है। थोड़ा पानी डालें जब तक कि आटा गाढ़ा न हो जाए और बिना चिपचिपा हुए कटोरे से बाहर आ जाए।

आटा टार्ट के आकार में फैला हुआ है। कांटे से चुभोकर फ्रिज में रख दें (15-20 मिनट)

भरने:

हैम और कैसर को बारीक काट लें। प्याज को काट लें।

एक पैन में तेल और प्याज़ डालें। सुनहरा होने तक पकाएं। मांस जोड़ें और कुछ और मिनट भूनें। गर्मी से हटाएं और ठंडा होने दें।

नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मारो। व्हीप्ड क्रीम डालें।

आटे की ट्रे को फ्रिज से निकाल लें। मांस और प्याज की संरचना समान रूप से वितरित करें।

अंडे और व्हीप्ड क्रीम का मिश्रण डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

25-30 मिनट के लिए 1... गैस ओवन में या सुनहरा होने तक बेक करें।




Juicer.io . द्वारा संचालित

(5 अंक / कुल वोट: 38)

मारी एना 6 साल पहले - 8 अक्टूबर 2011 16:37

पुन: Quiche लोरेन

निश्चित रूप से बकरी पनीर के साथ quiche के लिए। मेरा वोट वहां गया। इसका मतलब यह नहीं है कि मैं नया नुस्खा नहीं आजमाऊंगा।

doru1953 6 साल पहले - 9 अक्टूबर 2011 11:26

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उत्जा ६ साल पहले - २८ अक्टूबर २०११ ०४:२७

पुन: Quiche लोरेन

मैंने बेकन और पनीर का भी इस्तेमाल किया, यह बहुत अच्छा निकला! असाधारण नुस्खा मुझे आपको बताना है कि मैं हर दिन आपकी साइट का उपयोग करता हूं, यह एक वास्तविक प्रेरणा है और सभी व्यंजनों के रूप में फोटो में अब तक बधाई हो! इसे जारी रखो!

एलिस 6 साल पहले - 30 नवंबर 2011 11:58

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हैम वाले के लिए वोट करें, और पति ने अगली बार प्याज जोड़ने के लिए कहा। और अलसैटियन हो।

अलुआस मारिया 6 साल पहले - 15 फरवरी 2012 14:39

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कारमेन 6 साल पहले - 9 मार्च 2012 21:06

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सुपर, सुपर गुड अलसैटियन। धन्यवाद!

लौरा 6 साल पहले - 12 मार्च 2012 21:53

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क्या मैं कहूंगा कि यह एक घंटे में खत्म हो गया है? मुझे लगता है कि यह हम चारों के लिए बहुत कम था। करना बहुत आसान है, हालाँकि पहली बार में यह जटिल लग रहा था।

गैब्रिएला 5 साल पहले - 14 अक्टूबर 2012 14:51

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मैं आटा में एक नौसिखिया हूँ। क्या आप मुझे बता सकते हैं, कृपया, स्ट्रेचिंग तकनीक क्या है ताकि यह चिपक न जाए? मैंने इसे ट्विस्टर के साथ 2 प्लास्टिक शीट के बीच फैला दिया, लेकिन, हालांकि यह पूरी रात फ्रिज में था, फिर भी यह कुछ जगहों पर पन्नी से चिपक गया। हालाँकि, आपका आटा तस्वीर में बहुत अच्छा लग रहा है।

अन्यथा, टार्ट स्वादिष्ट है। नुस्खा के लिए धन्यवाद!

एड्रियाना 5 साल पहले - 26 फरवरी 2013 13:09

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हाय इओना!
मैंने अलसैटियन संस्करण भी बनाया, लेकिन मैंने प्याज की कोहनी का इस्तेमाल किया। इसने इसे एक अच्छा स्वाद दिया। बहुत अच्छा था। हालांकि, मुझे आश्चर्य है कि इस आटे में बिल्कुल भी नमक क्यों नहीं डाला जाता है और अगर फिलिंग डालने से पहले थोड़ा सा क्रस्ट बेक करना बेहतर नहीं होगा। मैंने आपके निर्देशों के अनुसार किया और यह बाहर आया जैसे कि ट्रे के नीचे कच्चा हो। किनारों को अच्छी तरह से बेक किया गया था, लेकिन नीचे का हिस्सा नरम और पारदर्शी रहा जैसा कि आप अपनी तस्वीर में देख सकते हैं और यह खाने में थोड़ा अजीब था।

Ioana 5 साल पहले - 26 फरवरी 2013 13:19

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मैं इन आटे में नमक नहीं डालता क्योंकि पपड़ी इतनी खस्ता नहीं होती (इससे नमी बनी रहती है)। लेकिन अगर आप चूक गए हैं, तो आप नमक डाल सकते हैं।
क्रस्ट को पहले तब तक बेक न करें जब तक कि फिलिंग अधिक तरल न हो या यदि कम बेकिंग तापमान की आवश्यकता हो। आमतौर पर तली भरने से नरम होती है, लेकिन यह कच्चा नहीं होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आप कच्चे आटे का स्वाद ले सकते हैं।

एड्रियाना 5 साल पहले - 26 फरवरी 2013 14:03

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उत्तर के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। पहली टिप्पणी में मैं कहना चाहता था कि मैंने पके हुए प्याज का इस्तेमाल किया। लेकिन बात नहीं बनी।
अब मैं आपके नुस्खा के अनुसार बीयर के साथ चिकन स्टू तैयार करता हूं। साइट के लिए और सभी धैर्य के लिए बधाई।

लौरा एओनी 5 साल पहले - मार्च 16, 2013 14:38

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Ioana, अगर मैं सेब पाई तकनीक लागू करता हूं तो क्या यह ठीक है? जब मैंने पाई को बेक किया तो मेरा आटा वास्तव में अच्छा निकला, इसलिए मैंने सोचा कि यह यहाँ भी काम करेगा। धन्यवाद

Ioana 5 साल पहले - 16 मार्च 2013 14:42

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हाँ, यह क्विक क्रस्ट के लिए एकदम सही तकनीक है

पिरवन लुसी ५ साल पहले - ५ अप्रैल २०१३ १३:५३

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मुझे रोबोट पर पैडल नहीं मिल रहे हैं, क्या मैं आटा मिक्सर का उपयोग कर सकता हूं? धन्यवाद।

Ioana 5 साल पहले - 6 अप्रैल, 2013 09:23

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हाँ, अगर आप थोड़ी देर मिलाते हैं, तब तक जब तक कि आटा और मक्खन ब्रेडक्रंब की तरह न हो जाए। इसे अब और न मिलाएं।

लौरा एओनी 5 साल पहले - 10 अप्रैल 2013 16:51

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मैं थक नहीं रहा हूं। यह "तीखा"। मैं सेब पाई तकनीक लागू करता हूं, आप वास्तव में अंतर महसूस कर सकते हैं ... यह बहुत स्वादिष्ट है। धन्यवाद!

Ioana 5 साल पहले - 11 अप्रैल 2013 16:22

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लौरा, तो आपको लगता है कि हम विकसित हो रहे हैं

लौरा एओनी 5 साल पहले - 11 अप्रैल 2013 18:52

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बेशक आयना। पहले तो मुझे समझ में नहीं आया जब आपने कहा "इस घटक का उपयोग करें, इससे वास्तव में फर्क पड़ता है"। लेकिन अब हम विकसित हो गए हैं! या स्वाद कलिकाएँ मुझे अधिक से अधिक चुनौती देती हैं आज मैं quiche के टुकड़े स्कूल ले गया। उन पर हाहाहाहा एक "लड़ाई" थी (खासकर जब से दुनिया वास्तव में घर पर खाना नहीं बनाती है क्योंकि हम इस प्रक्रिया को समझते हैं ..)

Ioana 5 साल पहले - अप्रैल 12, 2013 09:34

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अच्छा अवलोकन, लौरा। यह जानने के लिए कि आपका पैपिला भी विकसित हो गया है। मैंने इसे अपने पति में देखा, जो पहले से ही भोजन में किसी भी बदलाव को महसूस करता है, बिना यह जाने कि यह वास्तव में क्या है, लेकिन जल्दी से मुझे संकेत देता है कि कुछ अलग है, कि यह बेहतर या कमजोर है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि मैं उपयोग की जाने वाली सामग्री या तकनीकों की गुणवत्ता को कैसे बदलता हूं। . सकारात्मक हिस्सा यह है (हमारे मामले में, मुझे नहीं पता कि क्या आपने भी ऐसा महसूस किया है) कि अगर हमारी स्वाद कलिकाएं बहुत खुश हैं तो हम भोजन या मिठाई के बहुत छोटे हिस्से से थक जाते हैं।

लौरा एओनी 5 साल पहले - 12 अप्रैल 2013 15:04

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सटीक। मैं इसका उल्लेख करना चाहता था, मैं कसम खाता हूँ! लेकिन मुझे लगा कि यह मुझे लग रहा है.. आप जानते हैं कि वे क्या कहते हैं, कम, लेकिन गुणवत्ता !!

मारिनेस्कु अमालिया 4 साल पहले - 31 अगस्त 2013 18:09

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अगर मैं बेकन को प्याज के साथ भूनते समय कुछ शिमला मिर्च मिलाता हूं, तो क्या मैं नुस्खा खराब कर सकता हूं? : डी
क्या होगा अगर मैं दूसरे पनीर के बजाय फेटा डालूं?

Ioana 4 साल पहले - 2 सितंबर 2013 10:09

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मिर्च आप चुपचाप डाल सकते हैं। लड़की के साथ सावधान रहें अगर यह नमकीन है, तो आपको इसे एक अनसाल्टेड पनीर (उदाहरण के लिए गाय का पनीर) के साथ मिलाना होगा, अन्यथा टार्ट बहुत नमकीन निकलेगा।

4 साल पहले लिया - 6 नवंबर, 2013 10:10

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Ioana, यह एक असाधारण रूप से अच्छा व्यंजन है।
हम में से 3 हैं और अगली बार मैं इसे डेढ़ बार किसी बड़ी चीज में तैयार करूंगा, यह थोड़ा छोटा निकला लेकिन बकरी पनीर और ऊपर से थोड़ा सा पनीर के साथ बहुत अच्छा है। और बेकन के बजाय चिकन पास्टरमी।

इसे चित्रों से देखा जा सकता है, लेकिन आपको यह निर्दिष्ट करना चाहिए कि यह पनीर से बंद हो जाता है और शीर्ष पर छिड़का जाता है। यह एकदम सही निकलता है।

मैंने जूलिया चाइल्ड की रेसिपी का भी अध्ययन किया लेकिन मैंने इसे चुना।
आआ। और मैंने एक पौराणिक जूलिएन्ड प्याज का तड़का लगाया और मुझे लगता है कि स्वाद बढ़ गया था।

Ioana 4 साल पहले - नवंबर 7, 2013 11:59

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लिया, मैं ऊपर से पनीर नहीं छिड़कता। यह सिर्फ इतना है कि यह पूरी तरह से खट्टा क्रीम से ढका नहीं है। क्योंकि आपने बकरी पनीर का इस्तेमाल किया था, जिसे आपने शायद कुचल दिया था, यह उसी तरह से व्यवहार नहीं करता था, क्रीम कसा हुआ पनीर के मामले में भी फिट नहीं होता है।
यदि आप बकरी पनीर को देखते हैं, तो शीर्ष पर कोई पनीर नहीं बचा है: [लिंक]

लिया 4 साल पहले - नवंबर 8, 2013 05:02

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आआ। क्षमा करें, मैंने चित्रों के बारे में यही सोचा।
लेकिन वैसे भी बिल्कुल ठीक था। स्वाद बिल्कुल नहीं बदला।

शुकि्रया के लिए विनिर्देश कि किसी समय मैं Quiche के अन्य रूपों को तैयार करूंगा और आविष्कार करना शुरू नहीं करूंगा

वैली 4 साल पहले - 25 अप्रैल 2014 05:38

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Quiche मेरा पसंदीदा है, कोई फर्क नहीं पड़ता। मुझे बहुत खुशी है कि मुझे आपकी रेसिपी मिलीं और मैं उन्हें घर पर अकेले बना सकती हूँ! मुझे खरीदने के लिए आटा लगता है, आइसक्रीम, और भरने पर मैं बहुत रचनात्मक हो गया। मैं अंडे और क्रीम रखता हूं और बाकी फ्रिज से कुछ है, यह बहुत अच्छा काम करता है और केवल प्याज।
बहुत बढ़िया रेसिपी, तहे दिल से धन्यवाद!

टियाना 3 साल पहले - जुलाई 29, 2014 1:33 अपराह्न

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इओना, बस एक सवाल, मैं सूअर का मांस नहीं खाता (बीकन) इसे किससे बदला जाएगा?

Ioana 3 साल पहले - 29 जुलाई 2014 13:44

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टियाना, कुछ चिकन या टर्की पास्तामी अगर आपको पसंद है?

बोगदान 3 साल पहले - 14 फरवरी 2015 11:49

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यह बेकन के बजाय स्मोक्ड सैल्मन के साथ और सामान्य प्याज हरी प्याज (एक विशेष स्वाद और प्लस। उपस्थिति के लिए) के बजाय असाधारण रूप से अच्छी तरह से चला जाता है। Ioana, मैं भविष्य के लिए भी इस विकल्प की अनुशंसा करता हूं: D

Ioana 3 साल पहले - 14 फरवरी 2015 12:09

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तुम मेरी लालसा पढ़ो! मैं अगले कुछ दिनों से ऐसा ही कुछ सोच रहा था।

गैबी 3 हफ्ते पहले - 13 मई 2018 14:48

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क्या आपने इस आटे को फ्रीज करने की कोशिश की है? जाना?

Ioana 3 सप्ताह पहले - 14 मई 2018 10:42

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गेबी, हाँ, इस तरह का कोई भी आटा जो ठंडा होता है (तीखा क्रस्ट, बिस्कुट) जम जाता है।

एंका एलेक्जेंड्रा डुमित्रेस्कु 23 मिनट पहले - जून 8, 2018 16:52

पुन: Quiche लोरेन

कृपया, मुझे एक उलझन है: क्रस्ट के लिए सामग्री में नमक दिखाई नहीं देता है, लेकिन जब आप इसे तैयार करने का तरीका बताते हैं, तो लिखें कि आप बाद में नमक का एक चम्मच डालते हैं, अपनी टिप्पणियों में आप एक महिला को जवाब देते हैं कि इस प्रकार की परत नमक नहीं डालता क्योंकि यह नमी बरकरार रखता है। क्या करें, नमक डालें या न डालें?

दूसरे शब्दों में, कुछ समय के लिए (आप पढ़ सकते हैं: "लंबे समय से") मैं केवल आपकी साइट से प्रेरित होकर खाना बना रहा हूं। सभी व्यंजन बिना किसी अपवाद के मेरे परिवार के स्वाद के लिए थे।


कठिन समय के लिए 5 उपाय, आपके पास फ्रिज में क्या है!

यह कठिन समय है, यह हम सभी जानते हैं। हम पॉपकॉर्न की तरह घरों में रहते हैं क्योंकि यह सभी के लिए सबसे अच्छा तरीका है। निर्णयों के साथ राज्य और हम जिम्मेदारी के साथ, क्योंकि ऐसा ही होना चाहिए। # जब तक जरूरी होगा हम घर पर रहेंगे और संभाल लेंगे, क्योंकि यह देश बहुत अधिक अशांत समय से गुजरा है।

अब जबकि हम अभी भी फंस गए हैं और आपूर्ति कठिन हो गई है, यातायात प्रतिबंधों के कारण, मैं आपको इतालवी व्यंजनों के लिए कुछ सुझाव देता हूं, जो कि आपके पास घर के आसपास है, यदि आपके पास ज्यादा नहीं है, तो बीन स्टू, सब्जी सूप और फ्रेंच फ्राइज़। इतालवी व्यंजन क्यों? क्योंकि वे जल्दी से बन जाते हैं और प्रतीक्षा समय में प्रयास शामिल नहीं होता है, इसलिए आप घर के आसपास दूसरों को कर सकते हैं। इसके अलावा, हम अपने इतालवी भाइयों का समर्थन करते हैं। बेशक, जब सामग्री की बात आती है, तो कुछ हमारे पास कुछ होते हैं, अन्य अन्य, लेकिन - संभावनाओं के संदर्भ में - आपके पास वे सभी हो सकते हैं। इस बार इम्प्रोवाइजेशन भी संभव है, क्योंकि नहीं, यीस्ट अब पहले जैसा नहीं रहा।

1. लहसुन, तेल और मिर्च का पेस्ट (पीडीओ)

सरल और बहुत स्वादिष्ट, वे बहुत जल्दी बनते हैं और मात्राओं पर ध्यान देने के अलावा बड़े इंजीनियरों की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको पास्ता, जैतून का तेल, लहसुन, गर्म मिर्च, ताजा अजमोद और भाग्यशाली लोगों के लिए परमेसन चाहिए। जाल व्यंजनों से भरा है लेकिन मैं आसान विकल्प के लिए जाता हूं: पास्ता उबाल लें और उन्हें सॉस में लगभग दो मिनट तक खत्म करें। सॉस में तेल होता है, तली हुई मिर्च और लहसुन के साथ, पास्ता से थोड़ा पानी (स्टार्च के लिए - लगभग 2-सर्विंग पराग)। यदि आप थोड़ी सी सूखी सफेद शराब से चटनी को बुझाते हैं तो कोई भी आपसे बहस नहीं करेगा। अंत में, कद्दूकस किया हुआ परमेसन और कटा हुआ अजमोद, बहुत छोटा नहीं। यदि आप नहीं करते हैं, तो बस। अधिकतम १२ मिनट में, सब कुछ तैयार है।

2. पनीर और काली मिर्च रिसोट्टो

मोडेना में पार्मेसन चीज़ के उत्पादन को बचाने के लिए मास्सिमो बोटुरा द्वारा आविष्कार किया गया नुस्खा, भूकंप से नष्ट हो गया (मैं आपको नेटफ्लिक्स पर शेफ और # 8217s टेबल देखने के लिए आमंत्रित करता हूं जहां मासिमो बोटुरा का एक समर्पित एपिसोड है)।

रिसोट्टो के लिए आपको पहले से पके चावल चाहिए (18 -20 मिनट के लिए उबालने वाला) लेकिन आप दूसरे चावल का जोखिम भी उठा सकते हैं लेकिन मैं परिणाम की गारंटी नहीं देता। आपको मोडेना फ्लेवर के साथ एक तरह का टर्किश पिलाफ मिलेगा। आपको मक्खन, नमक, काली मिर्च और परमेसन (या एक सूखा पनीर) भी चाहिए। प्रति सेवारत लगभग एक मुट्ठी चावल (80-100 ग्राम), थोड़ा जैतून का तेल और उबलते पानी (उपलब्ध - या तो उबलते बर्तन या केतली) का उपयोग करें। चावल को हल्का सा भून लें और फिर उसे पर्याप्त मात्रा में उबलता पानी दें, लगातार १६-१७ मिनट तक चलाते रहें। गर्मी उपचार को रोकने के लिए सीधे रेफ्रिजरेटर से ठंडे मक्खन क्यूब्स के साथ बुझाएं, फिर नमक, काली मिर्च और परमेसन जोड़ें। मूल रूप से आप सब कुछ उबालने के 18 मिनट (जब तक यह ठंडा न होने लगे) और लॉजिस्टिक्स के लिए कुछ मिनट लेते हैं। परिणाम, विरोधाभासी रूप से, शानदार है।

3. गुस्सा पास्ता

टमाटर के रस के साथ पकाए गए पास्ता पर आधारित रेसिपी। कोई शोरबा, टमाटर का रस या मसला हुआ टमाटर नहीं। आपको गर्म मिर्च भी चाहिए (कई, जितनी आप ले सकते हैं या जितनी आपके पास है), एक गिलास वोदका या ब्रांडी (जो निश्चित रूप से है), प्याज और लहसुन, कटा हुआ, जैतून का तेल में तला हुआ। तलने के साथ शुरू करें और टमाटर सॉस के साथ समाप्त करें जिसे आपने 10-15 मिनट तक उबलने दिया है। यदि आपके पास भी तुलसी है, तो आप बोयार हैं, और नमक और काली मिर्च प्राकृतिक रूप से आती है।

4. पिज्जा मारिनारा

यह एक तरह की डेज़ी है लेकिन बिना मोज़ेरेला के। यदि आपके पास मोज़ेरेला (या संकट के समय पनीर) है, तो इसे डेज़ी में बदल दें। यदि नहीं, तो वह एक नाविक बनी रहती है।

आपको पिज्जा आटा चाहिए जिस पर आप टमाटर का रस डालते हैं, बहुत कम उपयोगी और, यदि आप भाग्यशाली हैं और इसे फ्रीजर में रखते हैं, तो तुलसी। 220-240 डिग्री पर, 9-12 मिनट के लिए, इलेक्ट्रिक ओवन में, बेकिंग शीट पर सीधे ग्रिल पर (ट्रे से परेशान न हों) साधारण वेंटिलेशन / वेंटिलेशन प्रोग्राम प्लस बेकिंग अप और डाउन / बेकिंग प्रोग्राम पर बेक करें। नीचे (विकल्पों में से एक)। परिणाम ओवन से ओवन में भिन्न होते हैं लेकिन ज्यादा नहीं। एक कोशिश के लायक।

आटा सरल है, खासकर यदि आपके पास 550 आटा और / या सूजी है। यदि आपके पास है, तो यह भाग्यशाली है, आप उन्हें समान अनुपात में मिलाते हैं, यदि आपके पास नहीं है, तो जो आपके पास है उसके साथ जाएं। 500-550 ग्राम आटे में आपको 250-300 मिलीलीटर गुनगुना पानी, एक चुटकी नमक और एक चुटकी सफेद चीनी, साथ ही 10 ग्राम सूखा खमीर या लगभग 25 ग्राम ताजा खमीर चाहिए। चीनी खमीर को घोलने में मदद करती है, जिसे आप चीनी के साथ कुछ बड़े चम्मच गर्म पानी में लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। अच्छी तरह से गूंध लें और ढककर कम से कम एक घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें। यदि आप एक पतले काउंटरटॉप पर जाते हैं, जिसकी मैं अनुशंसा करता हूं, तो बेकिंग का समय लागू होता है।

5. स्प्रिंग पास्ता

असाधारण स्थितियों में - जैसे कि एक महामारी - यह सबसे अधिक बचाव वाला नुस्खा है। जब सब्जियों (टमाटर, मिर्च, तोरी, प्याज, लहसुन, आदि) की बात आती है तो आपको पास्ता, थोड़ा जैतून का तेल और मक्खन (यदि आपके पास है), पास्ता पानी और फ्रिज में जो मिलता है, उसकी आवश्यकता होती है। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें, उन सभी को तेल में भूनें, मक्खन और एक चुटकी पास्ता पानी डालें, फिर पास्ता डालें और उन्हें एक या दो मिनट के लिए छोड़ दें (लेकिन इसे अल डेंटे रहने दें)। सीजन और तैयार।


पालक के साथ Quiche

स्वादिष्ट और सेहतमंद, पालक quiche किसी भी दिन पौष्टिक नाश्ता हो सकता है। इसके अलावा, इसे ठंडा खाया जा सकता है, इसलिए आप इसे एक या दो दिन पहले से तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

  • १०० ग्राम मक्खन
  • 400 ग्राम आटा
  • 2 बड़े चम्मच दूध
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1 बड़ा प्याज
  • 400 ग्राम फ्रोजन पालक
  • 6 अंडे
  • 200 ग्राम पका हुआ पनीर
  • 200 ग्राम पनीर
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • ½ छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 3-4 छोटे पालक के पत्ते, सजावट के लिए।

बनाने की विधि:

एक बाउल में मक्खन, मैदा, दूध, अंडे की जर्दी डालें और पूरी तरह से सजातीय होने तक आटा गूंध लें। इसमें से एक गेंद बनाएं और इसे अंदर डालें फ्रिज 10 मिनट के लिए। फिर इसे बाहर निकालें और इसे तब तक फैलाएं जब तक कि यह तीखा आकार में रखने के लिए पर्याप्त पतली चादर न बन जाए। आटे के साथ आटे को एक और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

पालक को पिघलाकर पानी से अच्छी तरह निकाल लें। प्याज को बारीक काट लें और दो बड़े चम्मच जैतून के तेल में दो से तीन मिनट के लिए डाल दें। फिर पालक डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, तीन या चार मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

एक अन्य कटोरे में, अंडे को अच्छी तरह से फेंटें, पनीर और पनीर की आधी मात्रा, पैन में मिश्रण, नमक और काली मिर्च डालें और हल्के से मिलाएँ, जब तक कि वे समरूप न हो जाएँ।

आटे के साथ टार्ट फॉर्म को फ्रिज से निकालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर दस मिनट के लिए रख दें, फिर ध्यान से फिलिंग डालें और 30 मिनट के लिए उसी तापमान पर ओवन में वापस रख दें।

जैसे ही आप quiche को ओवन से बाहर निकालते हैं, ऊपर बचा हुआ पनीर, कटा हुआ और छोटे पालक के पत्ते डालें। आप इसका सेवन गर्म या ठंडा कर सकते हैं।


पहली बार मैंने सब्जी का सूप बनाया

मैंने फ्रीजर में वैक्यूम सब्जियों का एक बैग देखा और मैंने एकदम सही कहा। मैं सूप के लिए जा रहा हूँ। मेरे पास गाजर, लीक, पार्सनिप, लाल और पीली शिमला मिर्च और आधा तोरी थी। मुझे फ्रीजर में लगभग 200 ग्राम हरी बीन्स भी मिलीं। मेरे पास अभी भी पेंट्री में कुछ आलू, कुछ प्याज, कुछ मेरी माँ का शोरबा और कुछ ताजे टमाटर थे।

मैंने सब्जियों को माइक्रोवेव में पिघलाया। इस बीच, मैंने लगभग तीन बड़े चम्मच तेल में लगभग दो प्याज को सख्त किया, और फिर मैंने सब्जियों को लगभग 5 मिनट तक सख्त करने के लिए जोड़ा। मैंने लगभग ३-४ लीटर पानी और ३ कटे हुए आलू, सब्जियों के सख्त होने के बाद, साथ में एक बड़ा चम्मच नमक डाला और उन्हें २-३ मिनट तक उबलने दिया। फिर मैंने बीन्स को जोड़ा और उन्हें 5 मिनट के लिए उबलने दिया, जिसके बाद मैंने टमाटर और शोरबा डाला और उन सभी का स्वाद लेने के लिए 15 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया। इस सब के अंत में, मैंने स्वाद के लिए थोड़ा और नमक डाला।

आप कहानियों पर स्टेप बाय स्टेप रेसिपी भी देख सकते हैं, यहां. यह निश्चित है कि यह आशुरचना मेरे लिए बहुत स्वादिष्ट निकली, जो मुझे फ्रिज और पेंट्री में मिली, उस सब्जी के सूप की तुलना में जो मैं आमतौर पर बनाता हूं - वह यह है.


Quiche रेसिपी जिसमें आप गलत नहीं जा सकते

1

यदि आपने थोड़ी देर में एक क्विक तैयार नहीं किया है, तो इसे ठीक करने का समय आ गया है।

मैं कभी भी बिना थके नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एक चुटकी का आनंद लूंगा। लेकिन जब मैं दोस्तों के साथ ब्रंच की योजना बनाता हूं तो ज्यादातर समय मैं इसे तैयार करता हूं। मैं इसे एक दिन पहले बनाता हूं, मेहमानों के आने से पहले इसे ठीक करता हूं और फिर सिर्फ प्लेट बांटता हूं। इसे बनाना आसान है, लेकिन यह सुरुचिपूर्ण दिखता है, खासकर ताजा हरे सलाद के साथ।

नीचे आपको मेरी अचूक रेसिपी मिलेगी, जिसने मुझे कभी निराश नहीं किया।

एक quiche क्या है?

Quiche, संक्षेप में, दूध और अंडे के मिश्रण से बना एक तीखा है जिसे पाई क्रस्ट में डाला जाता है और फिर बेक किया जाता है। आपको अंडे की सही मात्रा डालनी है: बहुत कम नहीं, क्योंकि अन्यथा दूध गाढ़ा नहीं होगा, लेकिन बहुत अधिक नहीं, क्योंकि आप जोखिम उठाते हैं कि मिश्रण रबरयुक्त हो जाएगा। जब आप क्विक को ओवन से बाहर निकालते हैं, तो आप चाहते हैं कि मिश्रण अंदर से „डांस” थोड़ा सा हो जाए। इस नृत्य का केवल एक ही अर्थ है: आपकी क्रीम रेशमी है और प्रत्येक काटने के साथ आपके मुंह में पिघल जाएगी।

मेरे नुस्खा का अचूक हिस्सा फ्रेंच से आता है। वे quiche के उस्ताद हैं और लंबे समय से तय किया है कि सही सूत्र यह है: एक भाग अंडे और दो भाग डेयरी। एक मानक अंडे का वजन लगभग 50 ग्राम होता है, जबकि एक कप दूध का वजन लगभग 200 ग्राम होता है, इसलिए एक अच्छा नियम यह है कि प्रत्येक कप दूध में दो अंडे डालें। अगर मैं इसे करता रहता हूं तो मैं एक सुसंगत भाग बनाना पसंद करता हूं, और मैं आमतौर पर 3 अंडे और डेढ़ कप मलाई रहित दूध, क्रीम और # 8211 का उपयोग करता हूं मैं सब कुछ एक बड़े, गोल ट्रे में रखता हूं, 22 सेमी।

क्या मुझे वास्तव में पहले क्रस्ट सेंकना है?

हां! भरने से पहले पर्पटी को आंशिक रूप से पकाना, पकाते समय इसे नरम होने से रोकता है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करता है कि कस्टर्ड और क्रीम एक ही समय में पूरी तरह से पकें।

क्लासिक क्विक फिलिंग्स

पनीर आपकी स्वादिष्ट फिलिंग को और भी स्वादिष्ट बना देता है। यहां आपके पास केवल एक नियम है: अन्य सामग्री के साथ आप पनीर मिलाते हैं - चाहे वह सख्त पालक हो, पैन-फ्राइड बेकन, सौतेले मशरूम, कैरामेलिज्ड प्याज या शतावरी & # 8211 पहले से सतही रूप से पकाया जाना चाहिए। मैं आमतौर पर फ्रिज से बचा हुआ उपयोग करता हूं & # 8211 चाहे वह मांस हो या सब्जियां & # 8211 और मैं अक्सर क्रस्ट के लिए अधिक आटा बनाता हूं और जब मेरा मन करता है तो इसे फ्रीजर में रख देता हूं।

Quiche लोरेन: बेकन, प्याज, Gruyere पनीर

मशरूम के साथ Quiche: मशरूम, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल, Gruyere पनीर

हैम और शतावरी के साथ क्विच: प्याज, शतावरी, हैम, स्विस पनीर

मुझे हमेशा आश्चर्य होता है कि quiche बनाना कितना आसान है। मैं अभी भी अपने क्रस्टिंग कौशल पर काम कर रहा हूं, लेकिन सौभाग्य से क्विक शायद एकमात्र ऐसा व्यंजन है जिसमें क्रस्ट भरने से कम मायने रखता है। उस नरम क्रीम के पहले काटने से कोई अन्य विवरण गायब हो जाता है।

क्रस्ट सामग्री

  • 165 ग्राम आटा
  • 80 ग्राम ठंडा मक्खन
  • एक चुटकी नमक
  • रेफ्रिजरेटर से 1 अंडे की जर्दी
  • 1-2 चम्मच ठंडा पानी

भरने की सामग्री

  • 3 अंडे
  • 200 मिलीलीटर मीठी क्रीम
  • 150 मिली पूरा दूध
  • 1 केन चीज़ (Gruyere, स्विस चेडर feta चीज़)
  • 1 कप सामग्री (सब्जियां, मशरूम, बेकन, जो भी आप चाहते हैं)
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

फ़ूड प्रोसेसर में मैदा और कटा हुआ मक्खन डालें। नमक डालें और सब कुछ जल्दी से प्रोसेस करें और # 8211 आपको थोड़ी रेतीली स्थिरता मिलेगी। जर्दी और एक चम्मच ठंडा पानी डालें। रोबोट को फिर से संसाधित होने दें जब तक कि आटा बंध न जाए। यदि आवश्यक हो, ठंडे पानी के साथ ऊपर ऊपर। तैयार होने पर इसे प्लास्टिक रैप में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इसके आराम करने के बाद, इसे एक शीट में उस ट्रे के आकार में फैलाएं जहां आप इसे रखेंगे (बड़ी, दीवारों को ढंकने के लिए पर्याप्त)। जब आप इसे ट्रे में अच्छी तरह से फैला लें तो इसे कांटे से चुभोकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

तैयार होने पर, इसके ऊपर एक बेकिंग शीट रखें और इसे सूखे बीन्स से ढक दें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट के लिए रखें। तैयार होने पर, बीन्स और बेकिंग शीट को हटा दें और 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

ओवन से निकालने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए आराम दें, इस दौरान आप भरने का ध्यान रख सकते हैं। पनीर को कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री को पका लें (सब्जियों को भूनें और मांस को थोड़ा सा भूनें)।

एक कटोरी में, अंडे, दूध और खट्टा क्रीम और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन को फेंटें। पनीर की आधी मात्रा को क्रस्ट के आधार पर रखें, फिर सब्जियां और मांस, फिर बाकी पनीर। क्रीम मिश्रण डालें और quiche को ओवन में ४०-५० मिनट के लिए रख दें।

तैयार होने पर इसे कम से कम 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। गरमागरम परोसें, कमरे के तापमान पर या ठंडे पर।


खाने को ज्यादा से ज्यादा देर तक ठंडा रखने के आसान टोटके

1. पहला और सबसे महत्वपूर्ण नियम है रेफ्रिजरेटर के दरवाजे यथासंभव लंबे समय तक बंद रखें. फ्रीजर के दरवाजे और रेफ्रिजरेटर के दरवाजे दोनों को यथासंभव लंबे समय तक बंद रहना चाहिए, ताकि अंदर का तापमान कम बना रहे।

इनसाइडर डॉट कॉम के अनुसार, जब आप बिजली की कमी का सामना करते हैं, तो रेफ्रिजरेटर अपना तापमान 4 घंटे तक रख सकता है, और एक बंद फ्रीजर 24 घंटे के लिए अपना तापमान रख सकता है यदि यह केवल आधा भरा है और 48 घंटे अगर यह भरा हुआ है किनारा।

2. एक और चीज जो आप अपने रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में बिजली की कमी के दौरान सुरक्षित रखने के लिए कर सकते हैं वह है अंदर के तापमान का ठीक-ठीक पता लगाने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें.

रेफ्रिजरेटर का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस या 4 डिग्री सेल्सियस से कम होना चाहिए, और फ्रीजर में यह -17 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

जब फ्रिज या फ्रीजर बहुत ज्यादा गर्म हो गया हो तो थर्मामीटर आपको तेजी से पता लगाने में मदद कर सकता है।

3. यह अच्छा है फ्रीजर में हमेशा आइस पैक रखें या पानी की बोतल भी. क्यों? क्योंकि वे आपको इष्टतम तापमान बनाए रखने और उनका उपयोग करने में मदद करेंगे यदि बिजली नेटवर्क की समस्या जल्दी हल नहीं होती है और आपको भोजन को रेफ्रिजरेटर से स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। यह जानना अच्छा है कि 50 किलोग्राम बर्फ 24 घंटे तक फ्रीजर में इष्टतम तापमान रख सकती है।

4. हां, कुछ खाना बचाने के लिए, यह सबसे अच्छा है भोजन में से कुछ को फ्रीजर में स्थानांतरित करें. आप दूध, मांस, अन्य खाद्य पदार्थों को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता नहीं है।

5. उदाहरण के लिए, यदि आप सर्दियों में इस स्थिति का सामना करते हैं, तो हम आपको बता दें कि बर्फ में स्टोर करने के लिए भोजन को फ्रिज से बाहर निकालना अच्छा नहीं है. बाहरी तापमान भिन्न हो सकते हैं, और यह केवल भोजन के खराब होने में योगदान देता है।

6. घर में हमेशा खाना हो तो उत्तम गैर-नाशयोग्य भोजन रखने के लिए, जैसे डिब्बाबंद बीन्स, डिब्बाबंद मांस, पास्ता, चावल या सूखी सब्जियां, जिनका जीवनकाल लंबा होता है और जो आपको एक निराशाजनक स्थिति से बचा सकती हैं।

यह भी अत्यंत महत्वपूर्ण है कि भोजन को सही ढंग से व्यवस्थित किया जाए ताकि यह यथासंभव लंबे समय तक अपनी ताजगी बनाए रखे:

उपकरणों की सुरक्षा के लिए क्या करें

पहली चीज जो हम आपको करने की सलाह देते हैं वह है सभी उपकरणों को अनप्लग करें. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अधिक वोल्टेज में उतार-चढ़ाव न हो।

दूसरा विकल्प है सुरक्षा के साथ एक्सटेंशन कॉर्ड खरीदने के लिए.

और तीसरा और सबसे अच्छा विकल्प है वोल्टेज स्टेबलाइजर खरीदने के लिए. यह केवल सॉकेट से वोल्टेज लेता है और इसे एडजस्ट करता है, इसलिए वोल्टेज में उतार-चढ़ाव की स्थिति में यह बहुत मददगार होता है।


आपके पास फ्रिज में जो है उसके साथ पास्ता रेसिपी

यदि यह आपके लिए नहीं है, तो यह आपके लिए किया जाएगा! :))) कम से कम मैं परपीड़क नहीं हूँ। आज, मैं आपको एक ऐसी रेसिपी देता हूँ जो आपके फ्रिज में जो कुछ भी है, उससे जल्दी, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बनाई जा सकती है।

हमें पास्ता खाना पसंद है। कार्बनारा, बोलोग्नीज़, लसग्ना और # 8230 लेकिन इससे भी अधिक मुझे फ्रिज में जो कुछ है, उसके आधार पर मैं अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को मिलाना पसंद करता हूं। कभी चिकन के साथ टूना, कभी सलामी के साथ मशरूम, कभी चॉकलेट पनीर (लेकिन यहां यह पहले से ही मिठाई के लिए है, इसलिए मैं आपको दूसरी बार बताऊंगा)।

आपके पास फ्रिज में जो है उसके साथ पास्ता रेसिपी

मैंने उन्हें इसलिए बुलाया क्योंकि मेरे पास उन्हें देने के लिए कोई नाम नहीं है, क्योंकि मैं हमेशा सॉस में अन्य चीजें डालता हूं। मैं आपको वह नुस्खा दूंगा जो मैंने पिछली बार बनाया था। एक खुशी, हमने अपनी उंगलियां चाट लीं।

सामग्री
  • पास्ता का 1 पैकेट। इस राउंड में बच्चों की फेवरेट तिरंगा फुसिली थी।
  • चिकन हैम का 1 टुकड़ा और # 8211 लगभग 100-150 ग्राम
  • 1 पीस कैसर और #8211 समान मात्रा
  • 1 जार मशरूम (आप ताजा भी डाल सकते हैं)
  • १ छोटा, छोटा प्याज
  • 2-3 लहसुन की कलियां
  • २ मिर्च कपिया
  • 2-3 बड़े चम्मच शोरबा
  • थोड़ा सा तेल
  • नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल, 2 तेज पत्ते

बनाने की विधि

मुझे लगता है कि हर कोई पास्ता उबालना जानता है। यदि आप नहीं जानते हैं, तो बैग पर लिखें कि क्या करना है। नमक का पानी तैयार करें और उसमें उबाल आने पर पास्ता डालें। यदि आप उन्हें नरम पसंद करते हैं, तो उन्हें बैग पर जितनी देर तक लिख सकते हैं, रखें। अगर आप इन्हें ज्यादा टिकाऊ बनाना चाहते हैं, तो इन्हें 2 मिनट कम रखें।

लेकिन सॉस का स्वाद पास्ता की तरह होता है और इसे सामान्य से स्वादिष्ट डिश में बदल देता है।

मैंने हैम और कैसर को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें पैन में फेंक दिया, जहां मैंने 1 बड़ा चम्मच तेल डाला। मैंने उन्हें 2-3 मिनट के लिए रखा, फिर मैंने प्याज, लहसुन, मशरूम और मिर्च डाल दी। जब वे सब थोड़े से उबल गए, तो मैंने शोरबा, मसाले, फिर एक कप पानी डाल दिया। मैंने सॉस को छोड़ दिया और, जब इसकी वांछित स्थिरता थी, तो मैंने इसके ऊपर पास्ता डाल दिया। मैंने उन्हें 2-3 मिनट के लिए सॉस में रखा, जब तक कि वे अच्छे न लगें।

हम उन्हें गर्म और ठंडा खाते हैं। वे एक तेज, स्वादिष्ट और बहुमुखी भोजन हैं।


स्मार्ट विचार। फ्रिज में बचे पुराने पनीर का क्या करें

खाना बर्बाद करना बंद करो। यदि आप बड़े स्टाइल में खरीदारी करने के आदी हैं और एक सप्ताह से दूसरे सप्ताह तक कई उत्पादों के साथ रहना शुरू कर दिया है या कुछ ऐसे हैं जो बिना टूटे कुछ हफ्तों के लिए फ्रिज में पड़े हैं, तो उन्हें स्वादिष्ट तरीके से उपयोग करना सीखें वे बाहर खड़े हैं .. पनीर हमेशा व्यंजनों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है।

यदि आपके पास शुरू किए गए पैकेज / बॉक्स से पनीर, पनीर, मोज़ेरेला, चेडर या अन्य वर्गीकरण बचा है, तो इसे फेंके नहीं। यहाँ आप इसके लिए क्या उपयोग कर सकते हैं:

पके हुए पनीर के साथ पास्ता

वे सबसे फायदेमंद संयोजन हैं और एक बड़े परिवार के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक हैं। मूल रूप से आपको पास्ता के ऊपर डाली जाने वाली सफेद चटनी में जोड़ने के लिए पास्ता, कुछ सब्जियां, स्टेक और आपके पास जो चीज बची है, की जरूरत है। जैसा कि अमेरिकी उन्हें कहते हैं, हमारे पास सभी युक्तियां और अधिक मैक और एम्पीज़ विचार हैं यहां.

फिगर द्वारा छोड़े गए सभी चीज़ों को इकट्ठा करने का सबसे अच्छा तरीका एक शौकीन है। स्विस का भोग जल्दी से तैयार किया जा सकता है, बशर्ते आपके पास एक विशेष बर्तन भी हो। अगर आपमें हिम्मत है, तो हमारे पास आपके लिए एक ठंडी शाम को अपने आप को लाड़-प्यार करने का सही नुस्खा है।

किसी को भी पता नहीं चलेगा कि ब्री या कैमेम्बर्ट के टुकड़े जो आपने ब्रूसचेट्टा पर इस्तेमाल किए थे, वास्तव में, एक पूर्ण बॉक्स से क्या बचा था। बस ग्रिल पर कुछ ब्रेड भूनें, रसदार टमाटर या अन्य सामग्री डालें और आपके पास एक नया स्नैक होगा जो स्वादिष्ट लगेगा।

गरमा गरम सैंडविच

इससे तेज कोई और नुस्खा नहीं है। हमारे पसंदीदा में से एक में चेडर, टमाटर और एवोकैडो के स्लाइस को साबुत रोटी के दो स्लाइस के बीच रखना और उन्हें ग्रिल पर एक साथ गर्म करना शामिल है।

कुेसाडीलास्

बचे हुए चेडर या चीज़ से आप सबसे स्वादिष्ट मैक्सिकन गसुतारी बना सकते हैं।

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अंडे और हैम के साथ Quiche

आप प्रेरणा के एक महान और अटूट स्रोत हैं!

बहुत अच्छा लग रहा है, क्या आप आटे की रेसिपी बता सकते हैं?

मैं टिप्पणियों को विराम देता हूं! भव्य और सत्य! नुस्खा बकवास है। न तो रोमानियाई में स्पष्ट और न ही अच्छा। हैम और पनीर के साथ एक आमलेट बेहतर बनाएं, यह तेजी से जाता है और स्वादिष्ट होता है।

होशियार, आप यहाँ किसके लिए रेसिपी पोस्ट करते हैं, केवल फ़्रैंकोफ़ोन के लिए? वह कैसे जान सकती है, उदाहरण के लिए, कॉकलॉक इन द वैली की लेनुटा, जिसने अपने जीवन में एक घंटा भी फ्रेंच नहीं किया है, लेकिन जो Google पर रेसिपी खोजना जानता है, "पेट ब्रिसी" का क्या अर्थ है? हमें अपने ifos से बचाएं और सभी को समझने के लिए व्यंजनों को रखें। यह मेरे बारे में नहीं है क्योंकि मैं फ्रेंच बहुत अच्छी तरह से जानता हूं क्योंकि मैंने फ्रेंच (प्रति सप्ताह फ्रेंच के 7 घंटे) के गहन शिक्षण के साथ एक हाई स्कूल किया था, लेकिन अधिकांश मुझे नहीं पता फ्रेंच, वे अच्छी तरह से रोमानियाई नहीं जानते, फिर फ्रेंच!

Reteta este copiata de undeva si postata aici, autorul nu a gatit-o niciodata altfel ar fi stiut ca pate brisee inseamna aluat fraged.

Retetele noastre nu sunt copiate. Aveti mare grija ce afirmati! Va cerem si probe pentru astfel de afirmatii. Toate retetele sunt realizate si filmate in bucataria Petitchef din Franta. dar e usor sa dai cu piatra in geam si sa fugi, ca un anonim.
si mai multe detalii despre aluaturi aici https://www.petitchef.ro/articole/retete/pate-brisee-pate-sucree-si-pate-sablee-aid-1753

De unde se procura "pate brisee"? Nu se poate folosi vreo "pate" indigena?