पारंपरिक व्यंजन

वेनिला आइसक्रीम और रास्पबेरी सिरप

वेनिला आइसक्रीम और रास्पबेरी सिरप

व्हीप्ड क्रीम को हलवा, ठंडे सफेद चॉकलेट दूध और अंत में रास्पबेरी सिरप के साथ मिलाएं। प्राप्त क्रीम को कैसरोल, एल्युमिनियम ट्रे में, जो आपको पसंद हो उसमें या जो आपके पास है ..... और उसके साथ फ्रीजर में डाल दिया जाता है।

कुछ घंटों के बाद, मेरी दादी कम से कम 3 की जांच करती हैं, लेकिन बिल्कुल नहीं;)), अगर यह पर्याप्त आइसक्रीम है :)) मैं इसे अंत तक जांचता हूं :)))))))) अब मैंने क्रीम को विभाजित कर दिया है दो भाग एक भाग रास्पबेरी सिरप के साथ था और दूसरा सफेद रहा और मैंने फ्रीजर से चेरी जोड़े। मैंने क्रीम को बिस्कुट की दो परतों के बीच रखा और यह उल्लेख नहीं किया कि एक अच्छी तस्वीर के लिए समय नहीं था और उसकी, बिल्ली के बच्चे, :))


बढ़िया और मलाईदार केला आइसक्रीम, झटपट बनाने की विधि, चीनी नहीं

बढ़िया और मलाईदार केला आइसक्रीम, झटपट बनाने की विधि, चीनी नहीं, बिना आइसक्रीम मशीन के, केवल 2 सामग्री से बनाया गया। यह सबसे बेहतरीन आइसक्रीम है जिसे मैंने कभी चखा है। स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी।

केला आइसक्रीम (चीनी नहीं)

शादी की शुरुआत में, जब बच्चे छोटे थे, चीनी बहुत ज्यादा नहीं मिलती थी, सब कुछ दांव पर लगा था, क्रांति के तुरंत बाद यह बेहद मुश्किल था। लेकिन मैं भाग्यशाली था कि मुझे हर समय ताजे फल और ताजा देशी डेयरी मिली। इसलिए मैंने हमेशा बच्चों के लिए हर तरह की मिठाइयाँ कीं, बहुत कम या बिना चीनी के।

केले महंगे थे, हम अक्सर नहीं खरीदते थे, इसलिए जब हमने किया तो बहुत खुशी हुई शुगर-फ्री केला आइसक्रीम.

अब जबकि हम उन कठिन समय से गुज़र चुके हैं, यह हमारी पसंदीदा आइसक्रीम व्यंजनों में से एक है & # 128578

मेरे पास वफ़ल आइसक्रीम (मेरी पसंदीदा), चॉकलेट आइसक्रीम, सभी प्रकार की फ्रूट आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, ताज़ा चीज़, कंडेंस्ड मिल्क, या यहाँ तक कि खरबूजे के साथ उपवास आइसक्रीम रेसिपी से लेकर बहुत सारी आइसक्रीम रेसिपी हैं। बादाम का दूध।

मैं अन्य आइसक्रीम व्यंजनों को पोस्ट करने जा रहा हूं, अब से व्यंजनों का भी वीडियो होगा, देखना बहुत आसान है और # 128578

मैंने इसे पूरी गर्मी में रखा है फ्रीजर में फल मैं सीजनल ऑफर्स का फायदा उठाता हूं और इस तरह मैं तुरंत एक स्वादिष्ट आइसक्रीम या नींबू पानी बना देता हूं।


अतिरिक्त मलाईदार और #8211 रास्पबेरी आइसक्रीम

अतिरिक्त मलाईदार और # 8211 रास्पबेरी आइसक्रीम। 3 सामग्री के साथ सबसे सरल घर का बना आइसक्रीम नुस्खा: प्राकृतिक व्हीप्ड क्रीम, रास्पबेरी और पाउडर चीनी। अंडे नहीं! यह आइसक्रीम स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, खुबानी, केला, चेरी, चेरी या आड़ू से भी तैयार की जा सकती है।

मेरी माँ इस नुस्खे के अनुसार ही सालों से आइसक्रीम बना रही है: फल और क्रीम के बराबर भाग और स्वाद के लिए थोड़ी सी पिसी चीनी, यह निर्भर करता है कि फल कितना मीठा या खट्टा है।

आप इसके साथ गलत नहीं हो सकते रास्पबेरी आइसक्रीम रेसिपी. फल ताजे और अच्छी तरह पके होने चाहिए और व्हीप्ड क्रीम न्यूनतम होनी चाहिए। 30% वसा (जैसे ला डोर्न व्हीप्ड क्रीम, लिडल पिलोस या कॉफ़लैंड व्हिपिंग क्रीम)। दोर्ना में इसमें 35% वसा होता है और यह आइसक्रीम को और भी अधिक मलाईदार बनाता है। फेंटने से पहले क्रीम को फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए! सब्जी दलिया, व्हीप्ड क्रीम की नकल जैसे हुलाला या मेगले का प्रयोग न करें क्योंकि आप आइसक्रीम की अच्छाई को खराब करते हैं।

रास्पबेरी आपके अपने बगीचे से चुनी जाती है। मैंने के कुछ गुच्छों को भी चुना लाल किशमिश & # 8211 अगर वे अभी भी पके हुए थे। मैंने उन्हें आइसक्रीम में भी डाल दिया।

अगर आपको क्लासिक आइसक्रीम पसंद है (भाप स्नान में पकाए गए अंडे के साथ) तो आप यहां पढ़ सकते हैं वेनिला आइसक्रीम के लिए मूल नुस्खा।

इस साल मैंने एक और सरल और स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाई दही और शहद के साथ स्ट्रॉबेरी & # 8211 अभी भी अंडे के बिना।

नीचे दी गई सामग्री से मैंने लगभग प्राप्त किया। 1 लीटर आइसक्रीम और # 8211 मेरी आइसक्रीम मशीन की क्षमता कितनी है।


1. वेनिला क्रीम इस प्रकार तैयार करें: दूध को 100 ग्राम चीनी और वेनिला स्टिक के साथ उबालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर 2 जर्दी के साथ मिलाएं और कॉर्नस्टार्च के ऊपर एक पतला धागा डालें, एक गोल के साथ लगातार हिलाते रहें। धीमी आंच या समुद्री स्नान में, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
50 ग्राम चीनी के साथ दो अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें, जब तक कि आपको एक मेरिंग्यू न मिल जाए जो गर्म वेनिला क्रीम में शामिल हो।

2. दूसरी क्रीम इस प्रकार तैयार करें: दूध को 100 ग्राम चीनी के साथ मिलाकर गर्म करें, फिर स्टार्च को एक कांटा के साथ लगातार हिलाते हुए, स्टोव की छोटी लौ पर गाढ़ा होने तक डालें। एक तरफ सेट करें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें फिर मार्जरीन, थोड़ा सा अंत में डालें और एक बड़ा चम्मच जैम डालें।

3. गर्म क्रीम को कपों में रखें, उनके बीच की परतों को बारी-बारी से, प्रत्येक परत के ऊपर एक चम्मच जैम डालें। इस स्वादिष्ट मिठाई को परोसने से पहले कम से कम दो घंटे के लिए ठंडा होने दें।
अच्छी रूचि!

ताज़े फलों के साथ वनीला और रास्पबेरी आइसक्रीम को ठंडा परोसा जाता है।


रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के साथ आइसक्रीम स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। यदि आपके पास रास्पबेरी या ब्लैकबेरी नहीं है, तो आप किसी भी अन्य संयोजन का उपयोग कर सकते हैं जो फल उतना ही स्वादिष्ट होगा।

सबसे पहले आपको फलों को पीस लेना है। पिप्स से बचने के लिए, फलों के पेस्ट को छलनी या धुंध से गुजारें। फिर एक व्हिस्क के साथ पूरे अंडे को फेंटें, फिर पहले से मिली हुई चीनी और फिर गर्म दूध डालें। सब कुछ उबालने के लिए, धीमी आँच पर रखें और गाढ़ा होने तक मिलाएँ। ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर रसभरी और कुटी हुई ब्लैकबेरी डालें। रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के साथ आइसक्रीम रचना को सांचों में डालती है, जिसे बाद में ठंडा किया जाता है।

रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के साथ आइसक्रीम को कपों में परोसा जाता है, फलों और पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है।


नारियल के दूध के साथ करंट आइसक्रीम

सामग्री:

  • 3 कप फ्रोजन करंट
  • 2 डिब्बाबंद नारियल सब्जी क्रीम
  • 4 बड़े चम्मच मेपल सिरप

बनाने की विधि:

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालकर, एक सजातीय मिश्रण में बदल दें, फिर प्राप्त आइसक्रीम को एक ट्रे या येना के कटोरे में डालकर फ्रीजर में रख दें। कुछ घंटों के बाद, आइसक्रीम को ताजे करंट के साथ परोसें।


  • फस्टिक काउंटरटॉप के लिए
  • ३० ग्राम तले और पिसे हुए पिस्ता
  • 3 अंडे
  • नमक
  • 90 ग्राम चीनी
  • 60 ग्राम आटा प्रकार 550
  • 60 ग्राम कॉर्नस्टार्च
  • रास्पबेरी आइसक्रीम के लिए
  • 1 वेनिला पॉड
  • ३०० जीआर खड़ा हुआ रास्पबेरी प्यूरी
  • 120 ग्राम चीनी
  • 10 मिली नींबू का रस
  • 3 जर्दी
  • 20 मिली रास्पबेरी-स्वाद वाली शराब
  • 300 मिली ताजा
  • लेमन आइसक्रीम के लिए
  • 4 जैविक नींबू
  • १०० ग्राम चीनी
  • 3 जर्दी
  • 10 मिली लिकर लिमोन्सेलो
  • 300 मिली ताजा
  • 150 ग्राम रास्पबेरी जाम
  • सजावट
  • १०० मिली ताजा
  • 20 ग्राम पिसी चीनी
  • 200 ग्राम रसभरी
  • 10 ग्राम पिस्ता
  • नींबू के टुकड़े

हम रास्पबेरी और नींबू के साथ आइसक्रीम केक नुस्खा कैसे तैयार करते हैं?

शुरुआत के लिए हम पिस्ता का टॉप बनाएंगे।

अंडे की सफेदी में नमक का पाउडर मिलाया जाता है।

कुछ मिनट में चीनी डालें।

यॉल्क्स को फोर्क से थोड़ा सा फेंटें और उन्हें अंडे की सफेदी के ऊपर डालें और थोड़ा और मिलाएं।

आटा स्टार्च के साथ मिलाया जाता है और ऐसा माना जाता है। चीनी के साथ अंडे का मिश्रण डालें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए। पिस्ता डालें।

एक मैदा वाले पैन में डालें और 190 डिग्री सेल्सियस पर ऊपर और नीचे, 10 मिनट तक बेक करें।

अब हम केक तैयार करते हैं और शीर्ष को हटाने योग्य दीवारों के साथ एक रूप में डालते हैं।

रास्पबेरी आइसक्रीम के लिए

वेनिला को आधा में काटें और एक सॉस पैन में डालें।

रसभरी, चीनी और नींबू का रस डालें। रास्पबेरी के बीज निकालने के लिए थोड़ा उबाल लें और छान लें।

रचना को स्टीम बाथ पर रखें, जर्दी डालें और गाढ़ा होने तक व्हिस्क के साथ मिलाएँ। रास्पबेरी-स्वाद वाली शराब डालें और ठंडा करें।

ठंडा होने के बाद इसमें व्हीप्ड क्रीम डालिये और तुरंत पिस्ता के ऊपर डाल कर 1 घंटे के लिये फ्रीजर में रख दीजिये.

लेमन आइसक्रीम के लिए

एक नींबू को बराबर मोटे स्लाइस में काट लें और एक सॉस पैन में डाल दें।

100 मिली नींबू का रस, 50 मिली पानी और चीनी मिलाएं।

लगभग 4 मिनट तक उबालें। नींबू के स्लाइस को सजावट के लिए तनाव दें और बंद कर दें।

एक सॉस पैन में एक नींबू के कद्दूकस किए हुए छिलके और यॉल्क्स के साथ सिरप डालें।

इसे स्टीम बाथ पर रखें और गाढ़ा होने तक फेंटें।नींबू का लिकर डालें और मिलाएँ। ठंडा।

ठंडा होने पर व्हीप्ड क्रीम को अच्छी तरह मिला लें और मिला लें।

आधी से अधिक स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम डालें और उसके ऊपर रास्पबेरी जैम डालें।

रास्पबेरी और नींबू के साथ आइसक्रीम केक

एक कांटा के साथ हल्के से मिलाएं और फिर दूसरी आधी आइसक्रीम डालें और अगले दिन तक फ्रीजर में रख दें।

व्हीप्ड क्रीम को चीनी के साथ सजाने के लिए मिलाएँ और केक के ऊपर रखें। व्हीप्ड क्रीम के ऊपर नींबू के स्लाइस, ताज़े रसभरी और छोटे चाकू से कटे हुए पिस्ते या बड़े पीस से सजाएँ।

सर्व करने से कम से कम 30 मिनट पहले केक को फ्रिज से निकालें।

बड़े, चौड़े चाकू से काटें और गर्म पानी में डालें।

पिस्ता टॉप को दो & # 259 में काटा जाता है और तुरंत रास्पबेरी आइसक्रीम के ऊपर रखा जाता है और फिर जम जाता है।

नुस्खा और तस्वीरें श्रीमती डेनिएला विओरिका स्टैनिमिरेस्कु की हैं और वह प्रतियोगिता में भाग लेती हैं & bdquoबड़ी शरद ऋतु प्रतियोगिता, गारंटीकृत पुरस्कारों के साथ, बहुत सारे और rdquo ड्राइंग के बिना। आप उसके द्वारा प्रकाशित और भी रेसिपी यहाँ पा सकते हैं।


रास्पबेरी और चूने (नींबू) के साथ वेनिला आइसक्रीम तैयार करना

बेस के लिए, यॉल्क्स को कॉस्टर शुगर और वेनिला शुगर के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह एक झाग न बन जाए। फिर इसे स्टीम बाथ पर रखा जाता है और तब तक मिलाया जाता है जब तक कि चीनी घुल न जाए और क्रीमी न हो जाए। दूध के साथ पतला करें और नींबू का छिलका, नमक डालें और थोड़ी देर के लिए चिकना और ठंडा होने तक आँच पर छोड़ दें। जब यह कमरे के तापमान पर पहुंच जाए तो इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री बहुत ठंडी हों। जब सब कुछ ठंडा हो जाए तो क्रीम को फेंट लें।

यहाँ आप देखते हैं प्राकृतिक व्हीप्ड क्रीम को कैसे हराया जाए और हम किस ब्रांड की क्रीम की सलाह देते हैं।

एक बार फेंटने के बाद, अंडे का बेस और दही डालें, चम्मच से मिक्सर से फेंटें नहीं।

रसभरी और कद्दूकस किया हुआ चूने का छिलका (चूना) तैयार कर लें।

ओनाइग्रेटिउ

सावोरी अर्बन में फूडब्लॉगर। #savoriurbane

वेनिला आइसक्रीम के ठंडे (जमे हुए नहीं) बेस में रसभरी (बेरीज को तोड़ने के लिए नहीं) और चूने के छिलके को सावधानी से मिलाएं। यदि आपके पास आइसक्रीम मेकर है, तो कंपोजीशन को मशीन में डालें। यदि नहीं, तो फ्रीजर में रखें और समय-समय पर हिलाएं। आइसक्रीम मशीनें यहां खोजें या विशेष दुकानों में।


व्हीप्ड क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क के साथ स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम रेसिपी की तैयारी

मैं आपको आगे वीडियो रेसिपी स्टेप बाय स्टेप देखने के लिए आमंत्रित करता हूं।

अब मैं आपको देखता हूं: मैं आपको इस रेसिपी को आजमाने और तस्वीरों और टिप्पणियों के साथ वापस आने की चुनौती देता हूं। मैं हमेशा यहां हूं, बस एक क्लिक की दूरी पर और मैं बहुत खुशी के साथ सवालों के जवाब देता हूं। हम एक साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

घर का बना आइसक्रीम - स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

मुझे नीचे टिप्पणी दें, मेरी प्रशंसा करें या मेरी आलोचना करें, जैसा कि आप उचित समझते हैं। बता दें कि इस वर्चुअल हाउस से आप मेरे पास से गुजरे हैं।

और अगर आप मुझे पसंद करते हैं, तो आप मुझे इनाम दे सकते हैं और अपने दोस्तों के लिए भी व्यंजनों को साझा कर सकते हैं और # 128578 मैं आपको बहुत प्यार से गले लगाता हूं और lt3


रास्पबेरी और वेनिला के साथ पेनकेक्स

रविवार को, नाश्ते के लिए, हमने इन अद्भुत का आनंद लिया रास्पबेरी और वेनिला के साथ पेनकेक्स.

इन शराबी अमेरिकी पेनकेक्स और स्वाद हमारे स्वाद के लिए हैं और मैं उन्हें अक्सर विभिन्न संयोजनों में तैयार करता हूं। इस बार मैंने रसभरी और वेनिला को चुना, और एक टॉपिंग के रूप में मैंने शहद को प्राथमिकता दी।

मैंने उन्हें बेक किया रेजिस स्टोन पैन से नमस्ते दुकान, जो मेरा पसंदीदा पैन बन गया है और, जिसे मैं हाल ही में उपयोग करता हूं।

विशेष, नॉन-स्टिक कोटिंग के लिए धन्यवाद, एक गर्म पत्थर के प्रभाव के साथ, पैनकेक पूरी तरह से और समान रूप से बिना किसी तेल का उपयोग किए बेक किए गए थे।


पेकान और रास्पबेरी आइसक्रीम टार्ट

1. आइसक्रीम बनाने के लिए, एक मध्यम कड़ाही में दूध, क्रीम और वेनिला को धीमी आंच पर गर्म करें (उबालें नहीं)। एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी मिलाएं। धीरे-धीरे इस मिश्रण को दूध में मिला लें।

2. एक मध्यम सॉस पैन को पानी और लोहे से भरें। इसमें क्रीम का कटोरा पैन के ऊपर रखें। क्रीम को धीमी आंच पर, चलाते हुए, गाढ़ा होने तक गर्म करें। क्रीम को गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। रास्पबेरी को एक कांटा के साथ धीरे से कुचल दें। इसे अलग रख दो। रचना को आइसक्रीम मशीन में रखें और निर्देशों के अनुसार आगे बढ़ें। जब आइसक्रीम लगभग तैयार हो जाए, तो इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और चम्मच का उपयोग करके रसभरी और नींबू का रस डालें। यह शामिल करता है।

3. इस बीच, टार्ट बनाने के लिए, बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे को लाइन करें। ओवन को 170C पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, मिक्सर का उपयोग करके, चीनी को मक्खन के साथ फेंटें। पेकान डालें, फिर एक-एक करके अंडे डालें।

4. मेपल सिरप - 100 मिली डालें और मैदा को छान लें। आटे में डालकर तैयार ट्रे में रखें। 1 घंटे के लिए बेक करें। 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें।

5. कारमेल सॉस के लिए, एक बड़े पैन में चीनी को मध्यम आँच पर, बिना हिलाए पिघलाएँ। सुनहरा होने पर 50 मिलीलीटर चाशनी और मक्खन डालें, फिर मिलाएँ। गर्मी से निकालें, फिर क्रीम में हलचल करें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।