पारंपरिक व्यंजन

चॉकलेट, ब्लैकबेरी और मस्कारपोन के साथ मिठाई केक - नुस्खा संख्या। 500

चॉकलेट, ब्लैकबेरी और मस्कारपोन के साथ मिठाई केक - नुस्खा संख्या। 500

व्हीप्ड क्रीम के 200 मिलीलीटर को उबलते बिंदु तक गर्म करें। आँच बंद कर दें और 200 ग्राम टूटे हुए चॉकलेट के टुकड़े डालें। एक मिनट के बाद, अच्छी तरह मिलाएं और आपको एक अच्छी क्रीम मिल जाएगी। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और कुछ घंटों (या रात भर) के लिए फ्रिज में रख दें।

ऊपर के लिए, कोको को एक कटोरे में डालें और उबलते पानी डालें, लगातार चलाते हुए, चिकना होने तक, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। रचना को तनाव दें ताकि कोको धक्कों को न छोड़ें।

एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को जोर से फेंटें। चीनी की आधी मात्रा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि आपको एक चमकदार मेरिंग्यू न मिल जाए, जो मिक्सर से ब्लेड निकालने पर स्पाइक्स बनाता है। चीनी के दूसरे भाग के साथ जर्दी को तब तक रगड़ें जब तक कि वे सफेद और मलाईदार न हो जाएं। धीरे-धीरे तेल, रम एसेंस, फिर ठंडा कोकोआ रचना डालें। मैदा में बेकिंग पाउडर मिला लें और अंत में 2-3 किश्तों में मेरिंग्यू डालें।

रचना को एक ट्रे (23 सेंटीमीटर व्यास) में डालें, जो नीचे की तरफ बेकिंग पेपर और किनारों पर मक्खन से लगी हो। पैन को मध्यम आँच पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि शीर्ष स्पर्श के लिए दृढ़ न हो जाए। इसे ग्रिल पर निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें। इसके पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, शीर्ष को तीन डिस्क में काट लें (मैंने ऊपर से उभरे हुए हिस्से को काट दिया)।

ब्लैकबेरी क्रीम:

एक बर्तन में ब्लैकबेरी डालें, चीनी, पानी डालें और 5-10 मिनट तक उबालें। इन्हें छलनी में डालकर कांटे से पीस लें, फिर इन्हें दबाकर रस निकाल लें। परिणामी रस को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

व्हीप्ड क्रीम को क्रीम के साथ मिलाएं।

50 मिलीलीटर ठंडे ब्लैकबेरी के रस में जिलेटिन को हाइड्रेटेड रखें और 10 मिनट के बाद इसे बैन-मैरी में पिघलाएं। ब्लैकबेरी के रस के साथ जिलेटिन मिलाएं और फिर इसे मिश्रित क्रीम के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चॉकलेट क्रीम:

चॉकलेट क्रीम को ठंड से हटाकर अच्छी तरह मिला लें। १०० मिली क्रीम में १०० मिली क्रीम अलग से मिलाएँ और चॉकलेट क्रीम के ऊपर डालें और मिलाएँ। मस्कारपोन क्रीम डालें और मिलाएँ।


पहले टॉप को प्लेट पर रखें और उसके चारों ओर एडजस्टेबल केक रिंग रखें। आधा मस्कारपोन क्रीम डालें और दूसरा काउंटरटॉप ऊपर रखें।

ब्लैकबेरी क्रीम को काउंटर पर डालें और तीसरा काउंटरटॉप ऊपर रखें और प्लेट को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

केक के किनारों के चारों ओर गर्म पानी के माध्यम से एक अच्छी तरह से तेज चाकू पास करें। फिर केक के चारों ओर रिंग को ढीला कर दें।

केक को चॉकलेट क्रीम से ढक दें और थोड़ी सी क्रीम सजाने के लिए रख दें.

गार्निश करने के लिए, लिक्विड क्रीम को क्वथनांक तक गर्म करें, कटी हुई चॉकलेट डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक सजातीय क्रीम न मिल जाए। इसे थोडा़ ठंडा होने दें और केक के ऊपर डालें, किनारों से हल्का सा बहने दें।

केक को संरक्षित चॉकलेट क्रीम से सजाएं।




रसोई घर में एक क्रेटा

यह अवश्यंभावी है कि जब आप घर का बना खाना खा रहे हों तो आपके दिमाग में गर्म विचार नहीं आएंगे।

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ऊपर (केक) पानी के साथ




मैंने इस केक टॉप को पत्रिका के एक अंक में व्यावहारिक रूप से रसोई में "खोज" किया, जबकि मेरी माँ को समर्पित केक के लिए सही नुस्खा की तलाश में था।
स्पष्ट। मुझे उस तरह का कोई केक नहीं मिला जैसा मैं चाहता था, यह बहुत चॉकलेटी, बहुत कूटनीतिक या बहुत परिष्कृत था, इसलिए मैंने 3 व्यंजनों को "शामिल" किया।
ओवन में इस "पारलिता" अखरोट के स्वाद वाले काउंटरटॉप के लिए नुस्खा, एक फ्रिस्को-चॉकलेट क्रीम के लिए नुस्खा और कुछ मक्खन फोम और शाहबलूत प्यूरी के साथ एक और क्रीम। और k होने के नाते ज्यादा बात करना बहुत अच्छा नहीं है, आइए तथ्यों पर आते हैं।
क्योंकि मैं 2 क्रीम के साथ एक केक रखना चाहता था, मैंने नुस्खा की मात्रा को दोगुना कर दिया और 2 टॉप बेक किए जिन्हें मैंने 2 में काटा, इस प्रकार क्रीम की 3 परतों वाला केक था।
तो हमें चाहिए:
8 अंडे
400 ग्राम चीनी
20 बड़े चम्मच पानी
400 ग्राम आटा
जमीन अखरोट
१ १/२ पाउच बेकिंग पाउडर
वनीला शकर।

विशिष्टता:
जर्दी को गोरों से अलग करें और जर्दी को रगड़ें। 15 मिनट के लिए चीनी के साथ।
इस दौरान हम बूंद-बूंद पीला पानी डालते हैं।
ओवन में मैदा, पिसे हुए मेवे और "तला हुआ" डालें,

वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर।
आखिर में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें और सावधानी से मिलाएँ।

रचना को एक विशाल केक के आकार में डालें (या एक पंक्ति में सबसे ऊपर सेंकना) ग्रीस और आटे के साथ पंक्तिबद्ध करें।
मध्यम आँच पर, 30-40 मिनट तक बेक करें।
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टिप्पणियाँ

नुस्खा के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, मैं आपको एक सुंदर रविवार की कामना करता हूं और मैं आपको शतरंज की रेसिपी देता हूं।

कोको के साथ 9 अंडों का 1 काउंटरटॉप
क्रीम: 3 मिनट के लिए 4 अंडे 400 ग्राम चीनी के साथ रगड़ें, 300 ग्राम दूध डालें और आग पर रख दें, लगातार हिलाते हुए, तुरंत 100 ग्राम गर्म दूध डालें जिसमें 2 छोटे जिलेटिन, 2 वेनिला के साथ घोलें। केवल तब तक उबालें जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे (बहुत कम) और फिर ठंडा होने के लिए रख दें। इस बीच, 1.2 लीटर होपला व्हीप्ड क्रीम को अच्छी तरह फेंट लें।
ठंडी रचना को व्हीप्ड क्रीम में धीरे-धीरे डाला जाता है, शीर्ष को लगभग 3 चौथाई काटा जाता है, अर्थात नीचे की ओर 1 उंगली पतली होनी चाहिए, और शीर्ष को मोटा होना चाहिए क्योंकि यह लंबाई में 11 शासकों में काटा जाता है।
क्रीम की एक पतली परत के साथ एक प्लेट ग्रीस पर उस पतले बिना कटे तल को रखें, बिस्किट के 6 शासकों को व्यवस्थित करें, प्रत्येक के बीच एक शासक के लिए जगह छोड़ दें। उनके बीच इसे क्रीम से भर दिया जाता है, और शेष 5 शासकों को क्रीम के ऊपर डाल दिया जाता है, यानी आपस में मिला दिया जाता है ताकि शतरंज का आकार बाहर आ जाए और उनके बीच क्रीम लगाई जाए और इसे बाकी क्रीम से अच्छी तरह से सजाया जाए। .


ब्लैकबेरी केक

गेहूं:
एक बाउल में साबुत अंडे डालें, मिक्सर से थोडा़ सा फेंटें, फिर चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह तीन गुना और झागदार न हो जाए।

एक बाउल में मैदा और कोको छान कर अच्छी तरह मिला लें। जिसके बाद, एक लकड़ी के चम्मच या एक सिलिकॉन चम्मच के साथ, इसे अंडे में थोड़ा सा शामिल किया जाता है, इसे नीचे से ऊपर की ओर धीमी गति से अच्छी तरह से समरूप बनाया जाता है।

इसे 26 सेमी के आकार में रखा गया है। मक्खन के साथ चिकनाई और आटे या बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध।

टूथपिक के साथ टेस्ट पास होने तक 180° पर बेक करें। ४० मि. ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर तीन बराबर भागों में काट लें।

क्रीम की तैयारी:
क्रीम को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें।
मस्कारपोन पाउडर चीनी के साथ अच्छी तरह से धड़कता है, चीनी की मात्रा हर किसी के स्वाद पर निर्भर करती है। यदि आपको यह मीठा नहीं लगता है, तो आप अतिरिक्त 50 ग्राम जोड़ सकते हैं।

फिर व्हीप्ड क्रीम डालें, नीचे से ऊपर की ओर धीरे से चलाते हुए।

सिरप की तैयारी:
चीनी के साथ पानी उबालें और अंत में कैपुचीनो या रम एसेंस की एक गेंद डालें।
ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

केक विधानसभा:
एक प्लेट में पांडिसन की पहली परत, चाशनी, क्रीम डालें और उसके ऊपर स्वाद के लिए ताजा ब्लैकबेरी डालें।

दूसरी परत के साथ भी ऐसा ही करें, आखिरी परत, चाशनी लगाने के बाद और क्रीम को अच्छी तरह से समतल होने तक चारों ओर से लगाएँ।

थोड़ा ठंडा होने के बाद, चॉकलेट को थोड़ी सी लिक्विड क्रीम और मक्खन के साथ पिघलाकर ऊपर से डाल दें।

ब्लैकबेरी, पुदीना से गार्निश करें।

Deliciosssssss मुझे खेद है कि मेरे पास तैयारी की तस्वीरें नहीं हैं, लेकिन समय मेरे साथ नहीं था।


हम क्या और कैसे पकाते हैं

मैंने आवाजें सुनीं कि हलवा एक ऐसा व्यंजन है जो त्वरित और संकट समाधान प्रदान करता है।
हमारे परिवार में, पाई के बाद, हलवा सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है।
भरने की विविधता पुडिंग को आश्चर्यजनक व्यंजनों में बदल देती है, जो पहले से ही ज्ञात रूप में नए स्वाद का अनुभव करने की संभावना प्रदान करती है।
व्यंजन बहुत सरल हो सकते हैं लेकिन वे वास्तविक कार्य भी हो सकते हैं जो भरने की संरचना तैयार करने के तरीके के आधार पर विस्तृत होते हैं।
क्षुधावर्धक पुडिंग का जिक्र करते हुए, मांस मिश्रण पनीर, मशरूम, ब्रोकोली, पालक या कद्दू के साथ संयोजन के विकल्प को छोड़कर, उनके सामने अलग हो जाता है।
मैं आपको इस बात की सराहना करने के लिए आमंत्रित करता हूं कि क्या आज मैं आपको जो नुस्खा पेश करता हूं उसे आजमाने लायक है, यह दावा किए बिना कि मैंने इसका आविष्कार किया है, लेकिन निश्चित रूप से, हमारे स्वाद की व्यक्तिगत छाप है: मांस का हलवा (सूअर का मांस)।

निम्नलिखित सामग्री हाथ में तैयार करें:
- बरिला पास्ता का एक पैकेज - 500 ग्राम (मेरे मामले में स्पेगेटी नंबर 5)
- 500 ग्राम स्किम्ड पोर्क पल्प
- एक उपयुक्त प्याज
- या एक बड़ा चम्मच अजवायन
- एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- नमक, पसंद के अनुसार
- हरी अजमोद लिंक
- 50 ग्राम परमेसन
- 3 अंडे
- 3 बड़े चम्मच तेल (मैंने जैतून का तेल इस्तेमाल किया)
- 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब

पास्ता को नमकीन पानी और तेल की दो बूंदों में उबालें, ताकि यह आपस में चिपके नहीं।
पांच मिनट तक उबालें और फिर बिना ठंडे पानी से धोए छान लें।

प्याज को बारीक काट लें और जैतून के तेल में भूनें।

मांस को काट लें और प्याज के ऊपर डालें। रचना को मिलाएं और इसे थोड़ा भूरा होने दें।
काली मिर्च, अजवायन और नमक के साथ सीजन, एक और पांच मिनट के लिए बर्तन को आग पर छोड़ दें, उस समय के दौरान स्वादों को मिलाया जाएगा, फिर बर्तन को एक तरफ रख दें।

हरी अजमोद को बारीक काट लें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण में शामिल करें।

तैयार परमेसन चीज़ का २/३ भाग डालें

मिश्रण को समरूप बनाना।
तैयार कीमा को छाने हुए पास्ता के ऊपर पलट दें और एक संतुलित रचना प्राप्त करने के लिए मिलाएँ।

ब्रेडक्रंब के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी ग्लास डिश को लाइन करें

जिसमें हम मांस के साथ पास्ता मिश्रण रखते हैं, सतह को एक कांटा के साथ समतल करते हैं।
ऊपर से बचा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें और फिर डिश को पहले से गरम ओवन में अधिकतम तापमान 220 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

इसे ठंडा करने के बाद विभाजित किया जाता है, हलवा अगले दिन उतना ही स्वादिष्ट होता है।


चॉकलेट, ब्लैकबेरी और मस्कारपोन के साथ मिठाई केक - नुस्खा संख्या। 500 - व्यंजनों

  • चार अंडे
  • १०० ग्राम आटा
  • 100 ग्राम चीनी
  • थोड़ा सा नमक
  • 500 ग्राम मस्कारपोन
  • 250 ग्राम तरल क्रीम
  • 170 ग्राम गाढ़ा दूध
  • रसभरी

23 टिप्पणियाँ:

आपके द्वारा उन्हें लिखे गए शब्दों से मैं बहुत प्रभावित हुआ, हैप्पी बर्थडे इसाबेला! बड़े और स्वस्थ होने के लिए, इसका आनंद लेने के लिए डेनिएला, मैं इस दुनिया में सबसे कीमती भाग्य हूं, हमारे बच्चे। चुम्बने!

जन्मदिन मुबारक हो! स्वस्थ रहें और इसका आनंद लें!

राजकुमारी को जन्मदिन की हार्दिक शुभकामनाएं, स्वस्थ और आनंद से भरपूर रहें, अनेक उपलब्धियों के साथ सुखी जीवन व्यतीत करें।
मैं आपको एक रहस्य बता सकता हूं। (इसाबेला का उतना ही आनंद लें जितना मैं अपनी कोड्रिना का आनंद लेता हूं क्योंकि पिछले साल उसने इटली में यहां के स्तर पर 9.70 अंक प्राप्त किए थे और अब वह मिलान विश्वविद्यालय में कंप्यूटर विज्ञान की पढ़ाई कर रही है।) तो, यहाँ मेरा बहुत आनंद और गौरव है। तो वही जो मैं भी तुम्हें चाहता हूँ!
मैं तुम दोनों महंगा चुंबन और मैं तुम्हें बहुत खुशी की कामना करता।

@ बहुत बहुत धन्यवाद, लिविया!
@ बहुत बहुत धन्यवाद, एडेला! आप हमेशा मुझे सुंदर संदेश छोड़ते हैं। बहुत सी किसेस !
@ बहुत बहुत धन्यवाद, फ्लोरी! बहुत सी किसेस !
@ धन्यवाद, पेट्रोनेला! कोड्रिना को बधाई, इसाबेला के लिए भगवान समान हो, लेकिन हमारे साथ सड़क लंबी है। अगस्त के अंत में स्कूल खत्म हो जाता है और मैं उससे ज्यादा उत्साहित हूं, शायद जहां हमें एक साथ पढ़ाई शुरू करनी होगी। बहुत सी किसेस !


चॉकलेट, ब्लैकबेरी और मस्कारपोन के साथ मिठाई केक - नुस्खा संख्या। 500 - व्यंजनों

डॉ. ओटेकर पहले से ही क्रिसमस उपहार दे रहे हैं, क्योंकि इस सर्दी में, सांता अधिक समय तक रह रहा है!
इस सर्दी में, सांता ने अपनी उपस्थिति बढ़ा दी है और 15 अक्टूबर से 31 जनवरी तक उपहार प्रदान करता है! आपको बस इतना करना है कि सेंकना है।
डॉ. ओटेकर ने अभियान शुरू किया इस सर्दी में, सांता लंबे समय तक रह रहा है! आप डॉ. ओटेकर से केक के लिए 5 सामग्री खरीदते हैं, कर रसीद संख्या के साथ प्रचार के लिए साइन अप करते हैं, एसएमएस द्वारा 1860 * या ऑनलाइन www.oetker.ro पर।
उपहार विविध हैं और हर किसी के स्वाद के लिए: बुकोविना के लिए 3 मासिक यात्राएं, 100 हैंड मिक्सर, 100 कैमरे, विश्वकोश के 100 सेट, और ग्रैंड प्राइज, एक वोल्कवैगन टिगुआन कार!
मैं आपको वेबसाइट www.oetker.ro, प्रचार अनुभाग में भी आमंत्रित करता हूं, जहां आपको स्वाद और रंगों की दुनिया मिलेगी: क्रिसमस के लिए रचनात्मक व्यंजन, एक हल्के केक के लिए टिप्स और ampट्रिक्स, आकर्षक सामग्री, जिसका आप उपयोग कर सकते हैं केक जो उन्हें आपके प्रियजनों को देते हैं।

मैंने क्रिसमस स्टार केक के बारे में सोचा। एक बादाम केक के लिए। लेकिन कॉफी भी, मैं सिर्फ कॉफी का आदी हूं -)। और मार्जिपन। और मुझे विभिन्न पत्रिकाओं में कई केक मिले जिनमें से प्रत्येक में थोड़ा सा केक था।
यह एक सुगंधित, सुगंधित, सुखद केक है, आपको विश्वास नहीं होगा कि कॉफी क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी जैम क्या अद्भुत पकड़ बनाता है। मम्म, कृपया इसे आजमाएं।
यह इतना अच्छा था कि यह दो दिनों में वाष्पित हो गया, मैं कसम खाता हूँ!


काउंटरटॉप सामग्री:
6 अंडे,
150 ग्राम) चीनी,
100 ग्राम आटा,
1 बड़ा चम्मच डॉ.ओटेकर बादाम,
1 पाउच बेकिंग पाउडर डॉ.ओटेकर,
50 ग्राम मक्खन,
1 चुटकी नमक।

क्रीम सामग्री:
200 ग्राम मक्खन,
3 जर्दी,
100 ग्राम बादाम,
200 ग्राम पुराना,
5 बड़े चम्मच तरल कॉफी,
3 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी,
1 बड़ा चम्मच डॉ.ओटेकर कॉफी,
स्ट्रॉबेरी जैम के साथ 1 छोटा जार।

सजावट के लिए सामग्री:
100 ग्राम सफेद चॉकलेट,
50 ग्राम डार्क चॉकलेट,
150 ग्राम मार्टिपन डॉ. ओटेकर,
50 ग्राम कॉफी बीन्स।

शीर्ष: अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।

चीनी के साथ जर्दी को तब तक रगड़ें जब तक कि यह क्रीम की तरह न हो जाए। फिर मैदा में बेकिंग पाउडर, पिसे हुए बादाम,

और पिघला हुआ मक्खन। आटे को वियोज्य रूप में डालें और 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

क्रीम: मक्खन को चीनी के साथ रगड़ें,

फिर धीरे-धीरे योलक्स को शामिल करें,


बादाम के गुच्छे - जिन्हें मैंने वसा रहित पैन में कुरकुरे बनने के लिए थोड़ा तला हुआ था - तरल कॉफी - जिसे मैंने मीठा किया, कॉफी सार

और मिलाएं। अघुलनशील इंस्टेंट कॉफी डालें और ठंडा होने दें।

सजावट: पाउडर चीनी के साथ छिड़का मेज पर मार्जिपन फैलाएं

और छोटे और बड़े तारे के आकार की कुकीज काट लें।

वाइट चॉकलेट को स्टीम बाथ पर पिघलाएं और इससे छोटे तारे ग्रीस करें, फिर फ्रीजर में रख दें। ऑपरेशन दो बार दोहराएं।

डार्क चॉकलेट को पिघलाएं और सफेद चॉकलेट सितारों के ऊपर धारियां बनाएं।

सभा:
शीर्ष को आधा में काटें जिसके परिणामस्वरूप तीन भाग हों।

प्रत्येक शीर्ष पर एक पतली परत में स्ट्रॉबेरी जैम लगा होता है।

जैम के ऊपर हम क्रीम डालते हैं जिसे हमने तीन भागों में विभाजित किया है। अंत में, हम पूरे केक को क्रीम से ढक देते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।
बड़े मार्जिपन सितारे काउंटरटॉप के किनारे पर और छोटे वाले शीर्ष पर बैठेंगे।

मुझे क्रीम या व्हीप्ड क्रीम से कुछ पॉपकॉर्न बनाना चाहिए था, लेकिन क्योंकि मेरे पास कुछ मार्जिपन बचा था, मैंने कुछ गेंदें बनाने का फैसला किया जिसमें मैंने छोटे सितारों को चिपका दिया और उन्हें काउंटर पर रख दिया।

मैंने सितारों के ऊपर कुछ चॉकलेट पीस दी, कुछ कॉफी बीन्स छिड़के और केक तैयार था! सांता क्लॉज़ आ सकते हैं क्योंकि मेरे पास उनकी सेवा करने के लिए कुछ है -)

सभी निकोलेटा और निकोलाई को जन्मदिन की शुभकामनाएं !! स्वस्थ रहें और प्यार करें!

10 टिप्पणियाँ:

आप उत्सव के माहौल को महसूस कर सकते हैं!

यह अप्रतिरोध्य है! मुझे एक बड़ा टुकड़ा चाहिए।
चुंबन

आदर्श संयोजन! मुझे कॉफी केक पसंद हैं।

बहुत-बहुत धन्यवाद लियाना, मुझे यह समझने दो कि तुमने मेरे लिए केक बनाया है। क्या सुखद आश्चर्य है, बहुत-बहुत धन्यवाद। मैं विशेष रूप से मेरे लिए बने केक को खुशी-खुशी परोसता हूं। हाहा :)

बादाम और कॉफी के साथ, यह बहुत अच्छा होना चाहिए! यह छुट्टी की तरह दिखता है!

मेरे पास मार्जिपन का एक पैकेज भी है और मुझे नहीं पता था कि इसके साथ क्या करना है। यह अच्छा लग रहा है और निश्चित रूप से सुगंधित है जैसा मुझे पसंद है। कॉफी, बादाम। एचएम


नए साल की पूर्व संध्या के लिए 3 उत्सव के केक

एक झाग प्राप्त होने तक मक्खन को पाउडर चीनी, वेनिला चीनी और यॉल्क्स के साथ अच्छी तरह मिलाएं। हलवा पाउडर और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा फोम में जोड़ा जाता है, हल्के ढंग से एक स्पुतुला के साथ मिलाकर। इस मिश्रण में पिघली हुई चॉकलेट को स्टीम बाथ में डालें और ठंडा और पिसा हुआ अखरोट डालें।
अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंट लें और ध्यान से उन्हें उपरोक्त संरचना में शामिल करें (फोम को धीरे-धीरे जोड़ें)। तैयार आटे को बेकिंग पेपर से ढकी 24 सेमी ट्रे में डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए रख दें। (यदि आप गैस ओवन का उपयोग करते हैं, तो इसे लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें)
ट्रे को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ऊपर से एक प्लेट पर निकाल लें।
एक चम्मच का उपयोग करके, लगभग 1.5 सेमी के किनारे को छोड़कर, ऊपर से हल्के से स्कूप करें। हमने आटे के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लिया।
व्हीप्ड क्रीम को उच्च पर मिक्सर से फेंटें, इसमें बोरबॉन चीनी और फल मिलाएं। फिर 2/3 क्रम्बस् और रम एसेंस डालकर हल्का मिला लें।
हम क्रीम को एक गुंबद बनाने वाली खोखली जगह पर रखते हैं।
बाकी के टुकड़ों को ऊपर से फैला दिया जाता है, अपने हाथों से हल्के से दबाते हुए थोड़ी सी क्रीम चिपका दी जाती है।
पिसी चीनी या फल से गार्निश करें।

ब्लॉग timeaioo.blogspot.ro . द्वारा प्रस्तुत एक नुस्खा


चॉकलेट, ब्लैकबेरी और मस्कारपोन के साथ मिठाई केक - नुस्खा संख्या। 500 - व्यंजनों

  • 500 ग्राम तरल क्रीम
  • 100 मिली दूध
  • 120 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 10 ग्राम जिलेटिन
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • एक वेनिला पॉड

  • 500 ग्राम ताजी क्रीम
  • 100 मिली दूध
  • 120 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 10 ग्राम जेली
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • एक वेनिला पॉड

9 टिप्पणियाँ:

हमें भी यह बहुत पसंद है, लेकिन हमने इसे कभी चॉकलेट के साथ ट्राई नहीं किया। हम आमतौर पर इसे और अधिक तरल चॉकलेट सॉस के साथ या नीचे पन्ना कोट्टा और शीर्ष पर सीओको क्रीम (तिरामिसू टाइप क्रीम) के साथ गिलास में परोसते हैं।
आपकी रचना बहुत सुन्दर है, आकार बहुत अच्छा है!

धन्यवाद, कोई भी! और मेरे बच्चे, उसके हिस्से पर, कारमेल क्रीम सॉस डालते हैं, हालांकि मैं व्हीप्ड क्रीम का एक शब्द डालना पसंद करता, लेकिन यह पॉपकॉर्न के आकार को खराब कर देता है। बहुत सी किसेस !


चॉकलेट की एक बूंद हमारे होठों पर मुस्कान लाती है और हमें रोजाना खनिजों और पोषक तत्वों से भर देती है। हम आपको डार्क, कुरकुरे और फ्लफी चॉकलेट के टुकड़ों के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी पेश करते हैं, जिसे आप निश्चित रूप से विरोध नहीं कर पाएंगे!

जोड़ा केवल पानी, बोतल को अच्छी तरह हिलाएं और फिर उन्हें पकाएं! दूध या अंडे की आवश्यकता नहीं है, उत्पाद में सभी आवश्यक तत्व होते हैं! आसान, स्वस्थ, पंकीज 5 मिनट में आपके पास नाश्ते या मिठाई के लिए आवश्यक सब कुछ है!

के एक हिस्से के लिए बिल्कुल सही अमेरिकी पेनकेक्स आपको चाहिए: पानी, मक्खन और सिरप (मेपल या फल)।

पैनकेक को पकाएं, उन्हें मक्खन से चिकना करें और फिर अपना पसंदीदा सिरप डालें। अच्छी रूचि! मैं

चॉकलेट चिप्स पेनकेक्स 290 ग्राम और # 8211 शराबी पेनकेक्स

वी करने के लिएजटिल अपने पल का पूरा आनंद लेंजटिल r . काजटिलएस एफआर - पार और विश्राम, वीजटिल यहजटिलसैम नीचे कुछ टिप्स हमारे पास रखने के लिएएटते क्लूजटिलसुपर शराबी अमेरिकी स्तन:

  1. बांधनाटीऔर मध्यम से उच्च गर्मी पर पैन अच्छी तरह से
  2. ग्रीज़टीमैं तुमएटया 1 बड़ा चम्मच पैनजटिलतेल या एक चम्मचजटिलमक्खन कीएटऔर एक तौलियाजटिलटीजटिलरी, तेल फैलाने के लिए।क्लासिक फ्रेंच पैनकेक और #8220crepes” के विपरीत अमेरिकी पैनकेक थोड़े अधिक तेल या मक्खन में बनाए जा सकते हैं।
  3. बहनाटीमैं आपजटिलया दूध सीधे PANKEES बोतल में, जब तकजटिलबोतल पर ज्यादा से ज्यादा निशानजटिलएटमैं उत्तेजित हूँटीऔर शक्ति के साथ। आटे को ज्यादा न मिलाएं! पानी या दूध डालने के बाद बोतल को अधिकतम 4-5 बार जोर से हिलाएं। यदि आप कुछ तथाकथित “collowers” देखते हैं, तो डरो मत, उनके साथ भी पेनकेक्स एकदम सही निकलेंगे। जितना अधिक आप उन्हें मिलाएंगे, उतना ही अधिक ग्लूटेन सक्रिय होगा और पेनकेक्स एक चिपचिपा बनावट प्राप्त करेंगे।
  4. आप एक तेल टोपी जोड़ सकते हैं पानी या दूध डालने के बाद, एक उत्तम बनावट के लिए और पूरे आटे को गिलास से अच्छी तरह से बाहर निकालने के लिए।
  5. बहनाटीऔर वांछित राशिजटिलपैन में आटा
  6. जीजटिलआपटीऔर जब तकजटिलजब बुलबुले बनते हैं, अधिकतम 20 सेकंडएटऔर रिटर्नटीऔर तुरंत क्लूजटिलटीटा, भले हीजटिलयह शीर्ष पर क्रस्ट को नहीं पकड़ पाया
  7. यहजटिलप्रतिटीऔर क्लूजटिलदूसरी तरफ तीताजटिल, एसजटिलसेंकनाजटिलठीक है, स्थिरके बारे में1 मिनट, समय-समय पर चेकिंग sजटिलवे नहीं जलतेजटिल
  8. हम अनुशंसा नहीं करते हैंजटिलमोड़टीऔर क्लूजटिलटीटा अमेरिकनजटिलपैन में कई बार, एक काफी हैजटिलदिया गयाजटिल!
  9. लेनाटीऔर क्लूजटिलआग पर तीताएटऔर पीजटिलरखनाटीउसके लिएजटिलढक्कन के साथ कंटेनर में परोसते समय, आप इसे पैन से निकालते ही मक्खन से चिकना भी कर सकते हैं
  10. इससे बदबू आ रही हैटीमैंने एक क्यूब लगायाटीऊपर से मक्खन काएटऔर मेरी पसंदीदा टॉपिंग (हम इसे मेपल सिरप के साथ परोसने की सलाह देते हैं)

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सफ़ेद आटा:

-गेहूं का आटा रासायनिक रूप से ब्लीच नहीं किया जाता है।

-स्वस्थ जीवन के लिए एक विशेष स्वाद प्रदान करता है। पारंपरिक गेहूं का आटा फाइबर, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होता है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है।

-आटे में पौष्टिक घटकों के साथ एक बेहतर गुणवत्ता होती है, जो एक स्वस्थ आहार में आवश्यक है।

बेंत से ब्राउन शुगर:

-यह सफेद चीनी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है

- सफेद चीनी की तुलना में पोषक तत्वों, खनिजों, विटामिनों की बहुत अधिक मात्रा होती है।

- गुड़ के कारण अंधेरा होता है। गुड़ में विटामिन और खनिजों का एक केंद्रित स्तर होता है जो गन्ने में ही मौजूद होता है। गुड़ को विशेष रूप से इसकी लौह सामग्री के लिए सराहा जाता है, हालांकि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे अन्य महत्वपूर्ण खनिज भी होते हैं।

सोडियम बाइकार्बोनेट:

-यह एक सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर है लेकिन अक्सर एक महीन पाउडर के रूप में दिखाई देता है। इसमें थोड़ा नमकीन क्षारीय स्वाद होता है।

-बाइकार्बोनेट के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

मोनो-कैल्शियम फॉस्फेट:

- अन्य फॉस्फेट के विपरीत शरीर में कैल्शियम लाता है जो हड्डियों में कैल्शियम को कम करता है।

प्राकृतिक स्वाद:

-हमारे सभी उत्पादों में प्राकृतिक स्वाद होते हैं, समान प्राकृतिक स्वाद नहीं होते हैं, बाद वाले सिंथेटिक होते हैं।

- उनकी तैयारी में परिरक्षकों या अन्य एडिटिव्स को मिलाए बिना केवल प्राकृतिक अर्क का उपयोग किया जाता है।

-प्राकृतिक सुगंध में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के कच्चे माल नहीं होते हैं।

-इसमें एलर्जी या असहिष्णुता पैदा करने वाले पदार्थ या तत्व नहीं होते हैं।

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टैपिओका स्टार्च:

-टैपिओका स्टार्च लस मुक्त कार्बोहाइड्रेट का एक स्वस्थ स्रोत है।

- टैपिओका स्टार्च में कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त वसा और सोडियम का स्तर कम होता है।

-इसकी संरचना में पाए जाते हैं: ओमेगा 3, ओमेगा 6, फाइबर, फोलिक एसिड, लोहा और कैल्शियम। टैपिओका में फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी विभिन्न मात्रा में पाए जाते हैं।

आलू स्टार्च:

-आलू के स्टार्च में ग्लूटेन नहीं होता है।

-आंत में बैक्टीरिया के स्तर को बढ़ाता है।

-आलू स्टार्च में एक बेहतर पोषण प्रोफ़ाइल होती है।

- 100% प्राकृतिक उत्पाद है।

पौषणिक मूल्य प्रति 100g

ऊर्जा मूल्य 1531kJ / 361kcal

फैट 2.6g

जिनमें से संतृप्त फैटी एसिड 1,3जी

कार्बोहाइड्रेट 75.8g

किन चीनियों का 21,7जी

प्रोटीन 8,5जी

नमक (NaCl) 0.6g

नुस्खा देखें


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