पारंपरिक व्यंजन

ग्रील्ड सामन और एवोकैडो सलाद

ग्रील्ड सामन और एवोकैडो सलाद

यह आसान, ताज़ा और सेहतमंद सैल्मन सलाद उन गर्म गर्मी की रातों के लिए एकदम सही है

इस तरह का एक त्वरित और आसान ग्रीष्मकालीन सलाद हर धूप वाली शाम के लिए आदर्श है।

यह नुस्खा सौजन्य है लैलिता.

अवयव

ड्रेसिंग के लिए

  • 2 नीबू, जूस
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 गर्म काली मिर्च, बीज वाली और कटा हुआ
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • २ बड़े चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
  • नमक स्वादअनुसार

सामन के लिए

  • 2 पौंड सामन, 4 टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • १ छोटा चम्मच नमक
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
  • १ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • १ छोटा चम्मच पपरिका
  • 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • १ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

सलाद के लिए

  • ८ कप सलाद
  • 1 बड़ा एवोकैडो, खड़ा, छिलका, और कटा हुआ
  • १/४ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
  • १/२ खीरा, कटा हुआ
  • कटा हुआ चेरी टमाटर
  • धनिया पत्ते

पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस लीफ लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस पत्ता सलाद, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस लीफ लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबल स्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस लीफ लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस पत्ता सलाद, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और सेवा करने के लिए फेटा चीज़ के साथ छिड़के।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस पत्ता सलाद, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस पत्ता सलाद, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबल स्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस लीफ लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस लीफ लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 (6 औंस) फ़िललेट्स सैल्मन
  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ और विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 4 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
  • 12 अंगूर टमाटर, आधा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 8 औंस लीफ लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया
  • 1 एवोकाडो - छिलका, छिला हुआ और घिसा हुआ
  • ५ टहनी ताजा सीताफल, कटा हुआ
  • 1 ताजा जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1 औंस फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

ओवन ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन को पन्नी पर रखें, और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ, और मशरूम को नरम होने तक भूनें।

टमाटर को एक बाउल में रखें, और 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े कटोरे में, सामन, मशरूम, टमाटर, लेट्यूस, एवोकैडो, सीताफल और जलपीनो को एक साथ टॉस करें। शेष जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च डालें और फेटा चीज़ छिड़कें और परोसें।


वह वीडियो देखें: Avocado salad (अक्टूबर 2021).