पारंपरिक व्यंजन

कद्दू के साथ गुगुलफ - कद्दू गुगेलहुपफ

कद्दू के साथ गुगुलफ - कद्दू गुगेलहुपफ

फेंटे हुए अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे चीनी डालें, पिघलने तक मिलाएँ, तेल डालें, फिर कद्दू की प्यूरी डालें और हल्का मिलाएँ।अखरोट और किशमिश और अंत में मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। रचना को तेल से सने हुए पैन में डालें और आटे के साथ छिड़कें और तब तक बेक करें जब तक कि यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। हम हुड को एक प्लेट पर पलट देते हैं और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

इसे चीनी के साथ पाउडर किया जा सकता है या चॉकलेट के साथ ग्लेज़ किया जा सकता है।

कद्दू प्यूरी के लिएकद्दू को कद्दूकस कर लें, उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालकर नरम होने तक गर्म करें।

शीशे का आवरण के लिए: दूध को अच्छी तरह गरम करें, कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें और पिघलने तक मिलाएँ


खोजे गए शब्द "कद्दू-केक"

हम भरने की तैयारी के साथ केक तैयार करना शुरू करते हैं, ताकि जब हम काम पर जाएं तो हमारे पास सभी सामग्री हो।

ऊपर से छीलें, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक और फिर चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। तेल और एसेंस के साथ जर्दी मिलाएँ, मिलाएँ

अलसी के बीजों को पीसकर 5 बड़े चम्मच पानी में मिला लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। हमने कद्दू डाल दिया

अंग्रेजी में पतझड़ का अर्थ है शरद ऋतु का आगमन। इस मौसम से प्रेरित होकर हमने कई व्यंजन बनाए हैं। यहाँ एक स्वादिष्ट और आसान कद्दू का तीखा है

तेल, चीनी और मैदा को अच्छी तरह मिला लीजिये, बड़े कद्दूकस पर अखरोट और कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालिये, बेकिंग सोडा के रस में बुझा हुआ बेकिंग सोडा

मैंने यह सूप बहुत समय पहले बनाया था और मैं इसे यहाँ पोस्ट करने के लिए नहीं मिला :) मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे और इसे आजमाएँगे। १) ढक्कन को काटें

अंडे को फेंटें, फिर चीनी, तेल, नमक, दूध और बेकिंग सोडा (नींबू की चाशनी से बुझाया या नहीं) डालें, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें

50 ग्राम मक्खन को 50 ग्राम चीनी और 2 बड़े चम्मच लिमोनसेलो के साथ फेंटें। बर्तन के तल पर अच्छी तरह फैलाएं। बादाम, पिस्ता और पिस्ते को हम चाकू से पीस लेते है

एक डबल बॉटम वाले सॉस पैन में कद्दू के क्यूब्स, चीनी और पानी उबालने के लिए डाल दें और इसे लगभग 30 मिनट तक उबलने दें।

कद्दू को धोया गया, रसोई के तौलिये से पोंछा गया, मोटे स्लाइस में काटा गया, कोर को हटा दिया गया और एक पेपर-लाइन वाली ट्रे में बेक किया गया।

एक कटोरी में, धीमी आँच पर, कद्दूकस किए हुए कद्दू को वेनिला चीनी के साथ मिलाएं और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि यह अंदर न आ जाए।

जैसे ही हम हैलोवीन के करीब आते हैं, उसने आपको कद्दू के स्वाद वाले मफिन के साथ लाड़ प्यार करने के बारे में सोचा। :) आइए पहले शुरू करें

1. ऊपर से तैयार करें, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और फिर चीनी के साथ धीरे-धीरे डालें। जर्दी को थोड़ा सा तेल से रगड़ें।

एक बाउल में मैदा को लार्ड के साथ मिला लें, फिर बाकी सामग्री डालकर तब तक गूंदें जब तक कि एक क्रस्ट न बन जाए। यह दो भागों में बँट जाता है

एक बाउल में सारी सामग्री, बोर्स्ट, तेल, यीस्ट, वनीला शुगर डालें, आवश्यकतानुसार मैदा डालें।

लोकप्रिय पाई ने रोमनों के माध्यम से डेसिया में प्रवेश किया, जिन्होंने बदले में यूनानियों से नुस्खा लिया। आज के रोमांस और

हम बेकिंग पाउडर के साथ एक कटोरे में आटा मिलाते हैं। दूध में चीनी घोलें और आटे के ऊपर डालें। लार्ड डालें, हल्का फेंटा हुआ अंडा

हम ओवन को मध्यम अवस्था में शुरू करते हैं। हम 20/30 सेमी के आकार के साथ एक ट्रे तैयार करते हैं। हम इसे बेकिंग पेपर के साथ तल पर लाइन करते हैं और किनारों को चिकना करते हैं

मुझे इस रेसिपी पर बहुत गर्व है जो बनाने में बहुत आसान है, लेकिन अत्यधिक स्वादिष्ट है। ब्लेड के साथ रोबोट में नट जमीन में होता है

हम भरने के साथ शुरू करते हैं जिसे आग पर तैयार किया जाना चाहिए, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और रस निचोड़ें

तैयारी कद्दू की प्यूरी बनाकर शुरू करें. कद्दू को 2 हिस्सों में काटा जाता है, बीज और रेशों की मदद से साफ किया जाता है

1. ऊपर दी गई सामग्री से नरम आटा गूंथ लें। यदि आपको लगता है कि परिणामी आटा बहुत नरम है, तो एक या दो और जोड़ें

अवन को 175 g C पर प्रीहीट करें। गुगुलफ फॉर्म को मक्खन से ग्रीस कर लें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा,

छिलके वाले कद्दू को क्यूब्स में काट लें और चीनी की आधी मात्रा के साथ गर्म करें। कमरे के तापमान पर मक्खन बाकी के साथ मिलाया जाता है

सेबों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए और स्वादानुसार चीनी और दालचीनी पाउडर डाल दीजिए (इसी तरह की विधि

एक कड़ाही में धीमी आंच पर नारियल का तेल पिघलाएं और चीनी के साथ कुचले हुए बिस्कुट डालें, बिस्किट होने तक हिलाएं

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंट लें। जर्दी

कद्दू को कद्दूकस कर लें, उसमें 4 बड़े चम्मच चीनी, 2 चम्मच दालचीनी और वेनिला चीनी का एक लिफाफा मिलाएं। यह पीसता है

कद्दू को कद्दूकस कर लें और फिर एक टेफ्लॉन पैन में गरम करें, जितनी मीठी चाहें उतनी चीनी डालें (सभी की पसंद के अनुसार)। अलग किए


इस रेसिपी के साथ मैंने NoSugarShop द्वारा आयोजित अभियान "टेस्टी ऑटम स्टोरीज़ #farazhar" में भाग लिया। #Retetefarazhar #nosugarshop बिना पके हुए, एक अनोखे स्वाद के साथ, जल्दी तैयार होने वाला (यदि हाथ से पका हुआ कद्दू है) और कटा हुआ होने के लिए तैयार है। आप मिठाई से और क्या चाह सकते हैं? आह, चीनी न डालें, ताकि स्वाद का आनंद पूरा हो जाए। मैंने चेक किया पढ़ना जारी रखें और # 8220Tiramisu कद्दू के साथ गिलास और # 8221

इस रेसिपी के साथ मैंने NoSugarShop द्वारा आयोजित अभियान "टेस्टी ऑटम स्टोरीज़ #farazhar" में भाग लिया। #Retetefarazhar #nosugarshop यह अद्भुत तीखा मेरे पास तब आया जब मैंने एक ब्लॉग रीडर द्वारा सुझाई गई रेसिपी को कीटो में बदलने की कोशिश की। कुरकुरे चॉकलेट-स्वाद वाले क्रस्ट पर बारीक और क्रीमी फिलिंग, बिना चीनी के, पढ़ना जारी रखें और # 8220 कद्दू चॉकलेट पाई और # 8221


4. ब्लैक कद्दू बर्गर

काले बीन्स, कद्दू प्यूरी और रोल्ड स्टील के साथ, & quot; ये बर्गर एक फाइबर बम हैं, एक अच्छे तरीके से & quot, कैबरेरो कहते हैं।

अपनी भीड़ में नियमित बर्गर प्रेमियों के लिए, आगे बढ़ें और ग्राउंड बीफ़ को कम से कम 90% दुबला (लेबल पर टिक करें) के साथ बदलें। "संतृप्त वसा को कम करने के लिए, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है," दुबला मांस कुंजी है, "कैब्रेरो कहते हैं। लेकिन आपको संतृप्त वसा से पूरी तरह से बचना नहीं चाहिए। हालांकि, जितना अधिक हर्बल आहार होगा, उतना ही बेहतर होगा, खासकर यदि आपको अपने चिकित्सा इतिहास में हृदय रोग है।

पूरी रेसिपी के लिए कंप्लीट पर जाएँ।


कद्दू के साथ गुगुलफ - कद्दू गुगेलहुप - व्यंजनों

मुझे लगता है कि आपके साथ ऐसा हुआ है कि आपने एक ऐसी रेसिपी ढूंढी है जो बहुत दिलचस्प लगती है और आप स्वाद महसूस करते हैं, और जब आपने कुछ करने की कोशिश की तो यह गलत था, या जिसने भी नुस्खा लिखा था, उसने सभी आवश्यक संकेत नहीं दिए। यह मेरे साथ कई बार हुआ, और यहां तक ​​कि प्रसिद्ध रसोइयों के व्यंजनों के साथ भी। मैंने कुछ समय पहले एक ब्लॉग पर कद्दू क्रीम ब्रूली के बारे में सुना था (मैं इसे इसका नाम नहीं देता, यह एक अमेरिकी ब्लॉग है) और मैंने इसे आजमाया। सच्चाई यह है कि मैंने मात्राओं को आनुपातिक रूप से कम कर दिया, लेकिन मेरी वृत्ति ने मुझे शुरू से ही बताया कि कुछ गलत था। क्रीम ब्रूली को ओवन से निकालने के बाद, यह बिल्कुल भी सेट नहीं हुआ। मैंने इसे सीधा करने की कोशिश की, लेकिन यह लगभग कूड़ेदान में ही समाप्त हो गया। तो मैंने इसे फिर से बनाया, मेरी अपनी रेसिपी, और यह बहुत अच्छी निकली। यह बहुत मीठा नहीं है, लेकिन शीर्ष पर कारमेल की मिठास के साथ इसकी भरपाई की जाती है।

मैंने खरीदा कद्दू प्यूरी का इस्तेमाल किया, लेकिन आप पके हुए या उबले हुए कद्दू और सूखा पानी का उपयोग कर सकते हैं, और बहुत अच्छी तरह से जमीन का उपयोग कर सकते हैं।
कद्दू के साथ क्रीम ब्रूली थैंक्सगिविंग के लिए दूसरी मिठाई थी। जैसा कि मैं आपको बता रहा था, जब तक मैंने अपनी तैयारी पूरी की, तब तक अंधेरा हो रहा था और इसलिए तस्वीरें बहुत स्पष्ट नहीं हैं।

इस मौके पर मैंने खुद को केक से लैस भी किया। मैंने रेकिन्स के साथ एक सेट खरीदा, और जब मैंने इसे घर पर खोल दिया, तो रमेकिंस में एक चम्मच रचना हुई और बर्नर थोड़ा पतला दिखता है, इसलिए मैंने इसे वापस कर दिया। मैं उपकरण की दुकान पर गया, जहां मुझे एक बर्नर के साथ एक छोटी बोतल (जिसे किसी विशेष केक को लोड करने की आवश्यकता होती है) मिली, और यह एकदम सही है। यदि आप एक फैंसी केक खरीदने की सोच रहे हैं, तो दो बार सोचें, आपके पास एक बेहतर और सस्ता केक हो सकता है। और जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो आप "सुपर शेफ" महसूस करते हैं :))

6 जर्दी
1 या
२ १/२ कप (५०० मिली) बिना चीनी की तरल क्रीम
३/४ कप (कप) कद्दू की प्यूरी
१/२ कप (१०० जीआर) चीनी, प्लस कैरामेलाइज़्ड चीनी
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
1/8 छोटा चम्मच लौंग पाउडर
1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल

ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस (300 फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें। 6-7 चीनी मिट्टी के बर्तन (रमीकिन्स) तैयार करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने बड़े हैं, एक बड़ी ट्रे में जिसमें पानी हो सकता है।

व्हीप्ड क्रीम को मध्यम आंच पर तब तक रखें जब तक कि यह गर्म न हो जाए और किनारे पर बुलबुले न बन जाएं, इसे उबलने न दें।

अंडे, जर्दी और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वे क्रीम न बन जाएं। कद्दू और मसाले डालकर अच्छी तरह चबाएं। लगातार हिलाते हुए, गर्म तरल क्रीम, एक बार में थोड़ा-थोड़ा डालें, जब तक कि यह सब शामिल न हो जाए। रचना को तनाव दें और इसे तैयार रेकिन्स के बीच विभाजित करें। बड़े पैन में गर्म पानी डालें जब तक कि यह रमीकिन्स के बीच में न पहुँच जाए। ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और चाकू की नोक से कई जगहों पर चुभें। गर्म ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करें। यह बीच में थोड़ा नरम होगा, ठीक है, ठंडा होने पर जम जाएगा. ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।

परोसने से पहले, ऊपर से चीनी की एक समान परत छिड़कें और केक के साथ या स्टोव पर ब्रॉयलर (नीचे, जहां आग ऊपर से आती है) के साथ चीनी को कैरामेलाइज़ करें।


मिशेल ओबामा का करंट गुगुलुफ़

केक / केक का आकार बीच में एक छेद के साथ। जर्मन इसे गुगेलहुप या गुगेलहॉफ कहते हैं, अमेरिकी इसे „बंडट” कहते हैं, हम इसे गुगुलफ कहते हैं। यह नुस्खा अमेरिका की प्रथम महिला मिशेल ओबामा की रसोई की किताब से लिया गया है, जिसका शीर्षक है „अमेरिकन ग्रोन”। आप इसे मिठाई के लिए या सुबह एक कप कॉफी या चाय के साथ परोस सकते हैं। यह अद्भुत और अत्यंत सरल है, हमने इसे आजमाया और इसके साथ प्यार हो गया!

ओवन को उच्च डिग्री पर प्रीहीट करें और बटरकप को मक्खन या तेल से ग्रीस करें।

एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छान लें। एक दूसरे बाउल में मक्खन और चीनी को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक अंडे के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाते हुए वनीला डालें। मिक्सर के धीमी गति पर सेट होने पर, धीरे-धीरे मैदा और फेंटा हुआ दूध डालें। पाइप डालें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।

आटे को सांचे में डालें। ५०-५५ मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक से आप केक को चुभाते हैं, तब तक वह साफ न निकल जाए और उसमें कोई आटा न चिपके।

इसे लगभग 15-20 मिनट के लिए फॉर्म में ठंडा होने दें और फिर इसे लकड़ी के तल पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए निकाल लें।


इस रेसिपी के लिए टिप्स और ट्रिक्स:

-यदि आप मूल कद्दू ब्रेड रेसिपी चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सामग्री कमरे के तापमान पर है।

- कद्दू की प्यूरी के लिए आप उबले हुए या बेक्ड कद्दू पाई का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे कैसे बेक करना है, इसके निर्देश यहां दिए गए हैं।

-अगर आप डॉ. ओटेकर बेसिक मिक्स रेसिपी चुनते हैं, तो कद्दू की प्यूरी 4 अंडों की जगह ले लेगी। (एक चौथाई कप प्यूरी एक अंडे के बराबर होती है)

-चीज क्रीम आइसिंग वैकल्पिक है, लेकिन मेरी सलाह है कि इसे आजमाएं। यह बहुत अच्छा है।


दीया के केक

अच्छी रूचि!!


कद्दू पाई

मेरे प्यारे, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं कि अक्टूबर कद्दू का महीना है, इसलिए मैंने कद्दू के साथ कुछ प्रसन्न करने का फैसला किया, जैसे कद्दू पाई, बेक्ड कद्दू और हम इसके साथ बहुत सी चीजें कर सकते हैं। मेरे लिए पतझड़ की महक कद्दू और दालचीनी की महक है। मैं आपको बताऊंगा कि एक आसान पाई कैसे बनाई जाती है।

सामग्री:
५ बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट स्टाइल
नमक की चुटकी
२ से ३ बड़े चम्मच चीनी
वेनिला के गुण वाला
एक अंडा
२ बड़े चम्मच तेल
बेकिंग पाउडर
आटा जितना हमें चाहिए

भरने
५०० ग्राम कद्दूकस किया हुआ कद्दू
5-6 बड़े चम्मच चीनी
दालचीनी

तैयारी
हम भरने के साथ शुरू करते हैं: कद्दूकस किए हुए कद्दू को चीनी और दालचीनी के साथ पकाने के लिए पैन में रखें जब तक कि यह नरम न हो जाए और इसे ठंडा होने दें।
हम आटा बनाते हैं: ग्रीक शैली का दही, चीनी, वेनिला एसेंस, चुटकी भर नमक, अंडा और तेल, सभी को एक साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ 2-3 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं और एक बार में आटे को तब तक डालें जब तक हमें एक आटा न मिल जाए जिसे बढ़ाया जा सके। इसे दो हिस्सों में बांटा गया है, स्ट्रेच शीट, बेकिंग पेपर, फिल और अन्य शीट के साथ पैन में रखें। कांटे से चुभें और मध्यम आँच पर 40-50 मिनट तक सुनहरा-भूरा होने तक बेक करें।


कद्दू के साथ गुगुलफ - कद्दू गुगेलहुप - व्यंजनों

ओना कृपया मुझे बताएं कि काउंटरटॉप की संरचना पके हुए और ठंडा कद्दू के ऊपर डाली जाती है, या गर्म (इसलिए ओवन से बाहर निकाला जाता है)? धन्यवाद पाउला

पके हुए कद्दू के ऊपर आटा डालें, अगर आप इसे ठंडा करना चाहते हैं तो यह ठीक है, लेकिन आपको ऐसा नहीं करना है :)

हाय ओना, मैं यहाँ से इन अद्भुत व्यंजनों का अनुसरण कर रहा हूँ। कृपया मुझे बताएं कि क्या आहार के दूसरे चरण में कद्दू की अनुमति है क्योंकि मुझे यकीन नहीं है। क्या मैं इसे PL दिनों में खा सकता हूँ? धन्यवाद!

नमस्कार! :) कद्दू एक अनुमत सब्जी है, इसलिए आप पीएल दिनों में चुपचाप खा सकते हैं! :)

खबर के लिए धन्यवाद। कल मैं दूसरे चरण में प्रवेश करता हूं और मुझे भूख लगती है, मैं ओवन में कद्दू खाता हूं। जान लें कि आप मेरे, आपके और इस ब्लॉग के लिए एक तरह के मार्गदर्शक हैं जो मुझे संयोग से मिले। मैं कई दिलचस्प व्यंजनों को कपड़े और उद्धृत करने में कामयाब रहा और हमले का चरण अप्रत्याशित रूप से आसान था, हालांकि मैं मांस या मछली नहीं खाता। इसलिए मैं कुशल रसोइयों में शामिल हो गया। )))))))))।

बहुत खुशी के साथ, मुझे बहुत खुशी है कि मेरा ब्लॉग आपकी मदद करता है :) मैं समझता हूं कि आपके पास शाकाहारी ओवो-लैक्टो संस्करण है? अगर मैं पीपी के दिनों में आप क्या खाते हैं, इस बारे में अविवेकी नहीं हूँ? मुझे लगता है कि मांस और मछली के बिना यह मेरे लिए कठिन होता :)

मुझे नहीं लगता कि मैं जो कुछ भी भेजता हूं वह आपको मिलता है। हां, मैं बिना सोया के अंडे और पनीर के साथ संस्करण रखता हूं। मैं बहुत अच्छा महसूस कर रहा हूं, मैं अपने अतिरिक्त पाउंड खोने का इंतजार कर रहा हूं और मैंने दूध उत्पादों और अंडे को छोड़ने का फैसला किया है। मेरा वहां एक और कदम है, छोटा, छोटा। तब तक, मैं यहाँ इन अद्भुत व्यंजनों से प्रेरित हूँ।

ठीक है, गुड लक! :)

हाय ओना :) मुझे कभी पसंद नहीं आया कि मेरी माँ कैसे कद्दू बनाती है, लेकिन मैंने कहा कि आपकी रेसिपी को आज़माएँ शायद कौन जानता है, सबसे अधिक संभावना है कि मैं स्टारबक्स की फ्लेवर्ड कॉफ़ी के बारे में सोच रहा हूँ जो मुझे पसंद है और मुझे आहार (कद्दू मसाला लट्टे) की याद आती है, और मैं इसे पहली बार एक अपेक्षाकृत छोटी ट्रे में बनाया और एक अच्छा केक निकला (आपके कई अन्य केक की तरह), अब मैं दूसरे को ओवन से बाहर निकालता हूं, क्योंकि इसका पहला बेदम खाया जाता है, इसलिए धन्यवाद, यदि आप अनुमति देते हैं मुझे, क्योंकि मैं रो में हूँ, मैं नहीं फैंटा शून्य कहीं भी मिल सकता है और मैं मिनरल वाटर + नारंगी सार तैयार किया और यह सब पैसा :) बनाता अंत मैं तुम्हें चूम में और मैं केक वापस जाने के लिए जाना:))

आप एक अच्छे हैं :), मुझे खुशी है कि आपको केक पसंद है, अच्छा विचार यू मिनरल वाटर और एसेंट्स :), देखें कि मेरे पास कद्दू के साथ कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिनमें कद्दू / कद्दू मसाला लट्टे के साथ कॉफी का स्वाद भी शामिल है), मुझे आशा है आप के लिए उन्हें कोशिश करो! खाना पकाने में बहुत सफलता और आहार के साथ सफलता! : *