पारंपरिक व्यंजन

करी सैल्मन विद फ्रूट चटनी रेसिपी

करी सैल्मन विद फ्रूट चटनी रेसिपी

  • व्यंजनों
  • अवयव
  • समुद्री भोजन
  • मछली
  • केवल मछली
  • सैल्मन
  • सामन पट्टिका

मसालेदार सामन के साथ फल की ठंडक बहुत अच्छी लगती है।

12 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • २ बड़े चम्मच करी पेस्ट
  • २ बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
  • 4 सामन पट्टिका
  • 1 अमृत, खड़ा और कटा हुआ
  • 2 प्लम, खड़ा और कटा हुआ
  • 50 ग्राम ब्लूबेरी
  • लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ
  • छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • २ बड़े चम्मच ताज़ा कटा हरा धनिया
  • 1 छोटा चम्मच ताजा नीबू का रस
  • नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

तरीकातैयारी:1hr10min ›कुक:15मिनट › तैयार:1hr25min

  1. एक छोटे से बर्तन में करी पेस्ट और नीबू का रस एक साथ मिलाएं। करी मिश्रण में सामन डालें और समान रूप से कोट करने के लिए पलट दें। डिश को क्लिंगफिल्म से ढक दें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  2. जब सामन मैरीनेट हो रहा हो, तब एक बाउल में नेक्टराइन, प्लम, ब्लूबेरी, लाल प्याज, लाल मिर्च, धनिया, नीबू का रस, नमक और काली मिर्च डालकर चटनी बना लें। सामन तैयार होने तक चटनी को फ्रिज में रख दें।
  3. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस (गैस मार्क 7) पर प्रीहीट करें।
  4. सामन से क्लिंगफिल्म निकालें और पहले से गरम ओवन में 12 से 15 मिनट तक एक कांटा के साथ आसानी से बेक होने तक बेक करें। प्रत्येक फ़िललेट पर समान मात्रा में चटनी डालें और परोसें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(11)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (7)

मैंने इसे बनाया और इसे आलू की सब्जी के साथ-साथ अपनी घर की बनी बेर की चटनी के साथ परोसा और यह वास्तव में स्वादिष्ट थी। मैंने इसे कॉड स्टेक के साथ भी आजमाया है और यह उतना ही अच्छा है।-20 सितंबर 2014

करेन हेसे द्वारा

यह चटनी/सालसा लाजवाब था! करी मांस के लिए बिल्कुल सही पूरक। मेरे बच्चे दस फुट के डंडे से मछली को नहीं छूएंगे, इसलिए हमने इसे बटरफ्लाईड चिकन ब्रेस्ट से बदल दिया। उतना ही शानदार! सुनिश्चित करें कि आपको एक गुणवत्ता करी पेस्ट मिले! मैं अन्य व्यंजनों के लिए भी चटनी / सालसा का उपयोग करूंगा। मैं इसे टॉर्टिला चिप्स के लिए साल्सा के रूप में भी इस्तेमाल करूंगा।-18 सितंबर 2007

सनीबर्ड द्वारा

याय - सामन करने का एक और बढ़िया तरीका! मैंने ब्लूबेरी के साथ सफेद अमृत और काले प्लम का इस्तेमाल किया और लाल प्याज को काट दिया क्योंकि मुझे इसकी कच्ची परवाह नहीं है। मैंने करी पेस्ट और नीबू के रस में लगभग 1/2 कप नारियल का दूध भी मिलाया - ज्यादातर इसलिए कि मुझे इसका उपयोग करने की आवश्यकता थी। उत्कृष्ट! नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद!-06 जुलाई 2008


गर्मियों के सबसे स्वादिष्ट फल का जश्न मनाने के लिए 17 आम की रेसिपी

एक पका हुआ आम आसपास के सबसे रसीले, सुगंधित, स्वादिष्ट फलों में से एक है - लेकिन जितना सही इसे हाथ से खाया जाता है, यह पेय से लेकर मिठाई (कच्चा या पका हुआ) तक के व्यंजनों में शानदार है। यहां तक ​​​​कि कुछ अनुप्रयोगों में कच्चे हरे आम भी बहुत अच्छे होते हैं, जैसे सलाद और स्लाव। नीचे, मीठे और नमकीन दोनों तरह के आम के कुछ बेहतरीन व्यंजन।

चूंकि इनमें से अधिकांश में ताजा, पका हुआ आम होता है, शुरू करने से पहले, आप यह जानना चाहेंगे कि आम कैसे चुनें, और आम कैसे काटें।

ज़िलिस मैंगो स्प्लिटर, सुर ला टेबल से $ 16

एक टूल जो काम को आसान बनाने का दावा करता है।

ऐसे कुछ मामले हैं जहां आप इसके बजाय फ्रोजन आम का उपयोग कर सकते हैं - इसलिए आपके पसंदीदा फल का स्वाद लेने का हमेशा कोई न कोई तरीका होता है।

1. आम साल्सा

जबकि शायद ही कोई उपन्यास हो, हमारी घर का बना मैंगो सालसा रेसिपी स्टोर से खरीदी गई और सही होने लायक किसी भी चीज़ से मीलों बेहतर है। अगर आप सही साल्सा के लिए हमारे नियमों का पालन करते हैं तो आपको नुस्खा का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है। इसे जर्क चिकन स्केवर्स, सैल्मन बर्गर, कार्निटास टैकोस, या ग्रिल्ड किसी भी चीज़ के साथ परोसें, या बस इसे चिप्स के साथ स्कूप करें।

2. मैंगो लस्सी

दही से भरपूर लस्सी भारत का एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय है, और यह क्लासिक फल संस्करण विशेष रूप से गर्म, धूप वाले दिन में अच्छा है। यहां किसी भी प्रकार का आम काम करता है, लेकिन अगर अटौल्फो या शहद आम मौसम में है, तो यह विशेष रूप से मीठा होता है। हमारा लाओ मैंगो लस्सी रेसिपी।

3. आम और ककड़ी के साथ झींगा सलाद

अपने सामान्य झींगा सलाद से थक गए? इसे नरम, पके आम और कुरकुरे खीरे के साथ जीवंत करें, साथ ही ताजा डिल की एक ठंडी खुराक दें। आप इसे सैंडविच के रूप में परोस सकते हैं, लेकिन यह विशेष रूप से कुरकुरे लेट्यूस पर अच्छा है। हमारा लाओआम और ककड़ी के साथ झींगा सलाद नुस्खा.

4. आम जलापेनो बीबीक्यू पोर्क रिब्स

आप इस तैयार पकवान में आम नहीं देखेंगे क्योंकि वे सॉस में ब्लिट्ज हैं, लेकिन वे पसलियों पर शीशा लगाने के लिए मसालेदार और नमकीन नोटों को संतुलित करने के लिए अपने मीठे, जटिल स्वाद को उधार देते हैं। लाओ मैंगो जलापेनो बीबीक्यू पोर्क रिब्स नुस्खा.

5. स्पाइसी जिकामा, ग्रेपफ्रूट और मैंगो सलाद

इसे सलाद कहें या इसे स्लाव कहें, आम, अंगूर, और जीका के इस बनावट-समृद्ध और स्वाद से भरपूर मिश्रण केयेन और चूने की चिंगारी के साथ बीबीक्यू पसलियों से तली हुई मछली टैकोस तक समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श पन्नी है। हमारा लाओस्पाइसी जिकामा, ग्रेपफ्रूट और मैंगो सलाद रेसिपी.

6. काले तिलपिया चायोट मैंगो पास्ता सलाद के साथ

आपने जूडल्स के बारे में सुना है, लेकिन चूडलों के बारे में क्या? ठीक है, इसलिए यह नाम बंद होने की संभावना नहीं है, लेकिन पके आम और लाल बेल मिर्च की पतली कतरनों के साथ संयुक्त पास्ता के लिए चायोट स्क्वैश की पतली किस्में भी खड़ी हो सकती हैं, यह काले तिलपिया के लिए एक हल्का और ताज़ा पक्ष है - या जो कुछ भी तुम खाना बना रहे हो। "प्रेरणादायक" रसोई की किताब से चायोट मैंगो पास्ता सलाद नुस्खा के साथ काला तिलपिया प्राप्त करें। (यदि आपको चायोट नहीं मिल रहा है लेकिन हरा आम मिल सकता है, तो यह स्क्वैश के लिए एक अच्छा विकल्प है!)

7. आम और एवोकैडो के साथ करी कैलामारी केविच

निविदा आम के क्यूब्स इस स्क्वीड केविच में करी और सेरानो काली मिर्च के लिए एक मीठा काउंटरपॉइंट प्रदान करते हैं, एक एवोकैडो कटोरे में परोसा जाता है (हालांकि आप इसे भी पासा कर सकते हैं और यदि आप चाहें तो इसे मिला सकते हैं) एक अतिरिक्त ठंडा और मलाईदार स्पर्श के लिए। हमारा लाओमैंगो के साथ करी कैलामारी सेविच रेसिपी।

8. आम के साथ नारियल फैरो दलिया

ओटमील नाश्ते का सबसे बड़ा हिस्सा है, लेकिन अगर यह बासी लग रहा है, तो पके फल और समृद्ध नारियल के दूध के साथ इस पूरे अनाज उष्णकटिबंधीय मोड़ को आजमाएं। हमारा लाओमैंगो रेसिपी के साथ नारियल फैरो दलिया। या, यदि आप फ़ारो महसूस नहीं कर रहे हैं, तो हमारी धीमी कुकर मैंगो टैपिओका पुडिंग रेसिपी को आज़माएँ।


अवयव

  • सेवारत आकार: 1 (325.2 ग्राम)
  • कैलोरी 291.1
  • कुल वसा - 8.2 ग्राम
  • संतृप्त वसा - 1.5 ग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल - 78.2 मिलीग्राम
  • सोडियम - 434.6 मिलीग्राम
  • कुल कार्बोहाइड्रेट - 17.7 ग्राम
  • आहार फाइबर - 2.8 ग्राम
  • चीनी - 13.3 ग्राम
  • प्रोटीन - ३६.६ g
  • कैल्शियम - 27.3 मिलीग्राम
  • आयरन - 2.5 मिलीग्राम
  • विटामिन सी - 10 मिलीग्राम
  • थियामिन - 0.2 मिलीग्राम

चरण 1

चटनी । चाहे आप ताजा या फ्रोजन का उपयोग करें, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि जमे हुए हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पिघले हुए हैं। आड़ू को डाइस करें, और एक छोटे सॉस पैन या बर्तन में जोड़ें। धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वे टूटने न लगें। पैन में एक बड़ा चम्मच पानी डालें, ताकि वे जलें नहीं, लेकिन धीमी गति से चलें। जैसे ही वे टूटना शुरू करते हैं, आड़ू को "मैश" करने के लिए एक आलू माशर, या एक कांटा के पीछे का उपयोग करें। मुझे वे बहुत अच्छी तरह से मैश किए हुए पसंद हैं। ताजा आड़ू का उपयोग जमे हुए की तुलना में थोड़ा अधिक समय लेगा। खाना पकाने का समय 5-10 मिनट है।

चरण 2

फिर, शहद और करी डालें, मिलाएँ, और धीमी आँच पर 5 मिनट के लिए उबालना जारी रखें जब आप सामन पकाएँ। और, यदि आपके पास वास्तव में मीठे आड़ू हैं - बस शहद पर थोड़ा हल्का जाएं - यह वास्तव में स्वाद के लिए है। अगर आपको अपनी चटनी थोड़ी पतली पसंद है, तो एक या दो चम्मच पानी डालें। मुझे सॉस / शीशा जैसी मोटी लगभग चटनी पसंद है।

चरण 3

सैल्मन । बहुत महत्वपूर्ण - सैल्मन, (या कोई प्रोटीन) को काउंटर पर 15-20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने दें। आप कभी भी ठंडे भोजन के साथ खाना नहीं बनाना चाहते हैं। फिर, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अब, मैं सैल्मन को बाहरी ग्रिल पर ग्रिल करना पसंद करता हूं। लेकिन, एक ग्रिल पैन या सौते पैन ठीक काम करेगा।

चरण 4

मैं अपने मछली के मांस को अच्छी तरह से तेल से सना हुआ ग्रिल या ग्रिल पैन पर पहले 1-2 मिनट नीचे ग्रिल करता हूं। फिर, त्वचा की तरफ पलटें। उस समय, मैंने मछली पर थोड़ा सा सॉस डाला - बस एक छोटा चम्मच और मछली पर फैला दिया। मछली के नरम लेकिन सख्त होने तक 7-10 मिनट तक पकाएं। यह वास्तव में मछली की मोटाई और प्रकार पर निर्भर करता है।

चरण 5

सेवा करें और आनंद लें! . परोसने से ठीक पहले, मैं बची हुई गर्म चटनी को मछली के ऊपर रखता हूँ। स्वादिष्ट और आसान !! इस रेसिपी के लिए चावल और हरी बीन्स मेरे पसंदीदा पक्ष हैं। यह तेज़ और आसान है और, जैसा कि बताया गया है - तिलपिया, झींगा, स्कैलप्स, कॉड, हलिबूट इत्यादि पर उतना ही अच्छा है। यह बहुत बहुमुखी है। यह चिकन और पोर्क पर भी उत्कृष्ट परोसा जाता है।


3. आम की चटनी सामन


बेस्ट मैंगो चटनी सैल्मन
आम की चटनी सामन से
. स्रोत छवि: www.ricardocuisine.com। विवरण के लिए इस साइट पर जाएँ: www.ricardocuisine.com

जब सैल्मन फ्लेवरिंग की बात आती है, तो मैं नीचे सूचीबद्ध रेसिपी में सीधे लहसुन पाउडर/नमक/काली मिर्च के मिश्रण का एक बड़ा अनुयायी हूं, साथ ही ताजा नींबू के रस का एक अच्छा निचोड़, जो किसी भी प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। या कार्यक्रम के अनुसार, किसी भी प्रकार के पसंदीदा पूर्ण सॉस के साथ अपने सैल्मन की पेशकश करने के लिए वास्तव में मानार्थ महसूस करें।


गर्मियों के सबसे स्वादिष्ट फल का जश्न मनाने के लिए 17 आम की रेसिपी

एक पका हुआ आम आसपास के सबसे रसीले, सुगंधित, स्वादिष्ट फलों में से एक है - लेकिन जितना सही इसे हाथ से खाया जाता है, यह पेय से लेकर मिठाई (कच्चा या पका हुआ) तक के व्यंजनों में शानदार है। यहां तक ​​​​कि कुछ अनुप्रयोगों में कच्चे हरे आम भी बहुत अच्छे होते हैं, जैसे सलाद और स्लाव। नीचे, कुछ बेहतरीन आम की रेसिपी, मीठी और नमकीन दोनों।

चूंकि इनमें से अधिकांश में ताजा, पका हुआ आम होता है, शुरू करने से पहले, आप यह जानना चाहेंगे कि आम कैसे चुनें, और आम कैसे काटें।

ज़िलिस मैंगो स्प्लिटर, सुर ला टेबल से $ 16

एक टूल जो काम को आसान बनाने का दावा करता है।

ऐसे कुछ मामले हैं जहां आप इसके बजाय फ्रोजन आम का उपयोग कर सकते हैं - इसलिए आपके पसंदीदा फल का स्वाद लेने का हमेशा कोई न कोई तरीका होता है।

1. आम साल्सा

जबकि शायद ही कोई उपन्यास हो, हमारी घर का बना मैंगो सालसा रेसिपी स्टोर से खरीदी गई और सही होने लायक किसी भी चीज़ से मीलों बेहतर है। अगर आप सही साल्सा के लिए हमारे नियमों का पालन करते हैं तो आपको नुस्खा का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है। इसे जर्क चिकन स्केवर्स, सैल्मन बर्गर, कार्निटास टैकोस, या ग्रिल्ड किसी भी चीज़ के साथ परोसें, या बस इसे चिप्स के साथ स्कूप करें।

2. मैंगो लस्सी

दही से भरपूर लस्सी भारत का एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय है, और यह क्लासिक फल संस्करण विशेष रूप से गर्म, धूप वाले दिन में अच्छा है। यहां किसी भी प्रकार का आम काम करता है, लेकिन अगर अटौल्फो या शहद आम मौसम में है, तो यह विशेष रूप से मीठा होता है। हमारा लाओ मैंगो लस्सी रेसिपी।

3. आम और ककड़ी के साथ झींगा सलाद

अपने सामान्य झींगा सलाद से थक गए? इसे नरम, पके आम और कुरकुरे खीरे के साथ जीवंत करें, साथ ही ताजा डिल की एक ठंडी खुराक दें। आप इसे सैंडविच के रूप में परोस सकते हैं, लेकिन यह विशेष रूप से कुरकुरे लेट्यूस पर अच्छा है। हमारा लाओआम और ककड़ी के साथ झींगा सलाद नुस्खा.

4. आम जलापेनो बीबीक्यू पोर्क रिब्स

आप इस तैयार पकवान में आम नहीं देखेंगे क्योंकि वे सॉस में ब्लिट्ज किए गए हैं, लेकिन वे पसलियों पर शीशा लगाने के लिए मसालेदार और नमकीन नोटों को संतुलित करने के लिए अपने मीठे, जटिल स्वाद को उधार देते हैं। लाओ मैंगो जलापेनो बीबीक्यू पोर्क रिब्स नुस्खा.

5. स्पाइसी जिकामा, ग्रेपफ्रूट और मैंगो सलाद

इसे सलाद कहें या इसे स्लाव कहें, आम, अंगूर, और जीका के इस बनावट-समृद्ध और स्वाद से भरपूर मिश्रण केयेन और चूने की चिंगारी के साथ बीबीक्यू पसलियों से तली हुई मछली टैकोस तक समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श पन्नी है। हमारा लाओस्पाइसी जिकामा, ग्रेपफ्रूट और मैंगो सलाद रेसिपी.

6. काले तिलपिया चायोट मैंगो पास्ता सलाद के साथ

आपने जूडल्स के बारे में सुना है, लेकिन चूडलों के बारे में क्या? ठीक है, इसलिए यह नाम बंद होने की संभावना नहीं है, लेकिन पके आम और लाल बेल मिर्च की पतली कतरनों के साथ संयुक्त पास्ता के लिए चायोट स्क्वैश के पतले किस्में भी खड़े हो सकते हैं, यह काले तिलपिया के लिए एक हल्का और ताज़ा पक्ष है - या जो कुछ भी तुम खाना बना रहे हो। "प्रेरणादायक" रसोई की किताब से चायोट मैंगो पास्ता सलाद के साथ काला तिलपिया प्राप्त करें। (यदि आपको चायोट नहीं मिल रहा है लेकिन हरा आम मिल सकता है, तो यह स्क्वैश के लिए एक अच्छा विकल्प है!)

7. आम और एवोकैडो के साथ करी कैलामारी सेविच

निविदा आम के क्यूब्स इस स्क्वीड केविच में करी और सेरानो काली मिर्च के लिए एक मीठा काउंटरपॉइंट प्रदान करते हैं, एक एवोकैडो कटोरे में परोसा जाता है (हालांकि आप इसे भी पासा कर सकते हैं और यदि आप चाहें तो इसे मिला सकते हैं) एक अतिरिक्त ठंडा और मलाईदार स्पर्श के लिए। हमारा लाओमैंगो के साथ करी कैलामारी सेविच रेसिपी।

8. आम के साथ नारियल फैरो दलिया

ओटमील नाश्ते का सबसे बड़ा व्यंजन है, लेकिन अगर यह बासी लग रहा है, तो पके फल और समृद्ध नारियल के दूध के साथ इस पूरे अनाज उष्णकटिबंधीय मोड़ को आजमाएं। हमारा लाओमैंगो रेसिपी के साथ नारियल फैरो दलिया। या, यदि आप फ़ारो महसूस नहीं कर रहे हैं, तो हमारी धीमी कुकर मैंगो टैपिओका पुडिंग रेसिपी को आज़माएँ।


अच्छे संतरे की कंपनी में सामन (फलों का फ़ंडरेज़र #2)

मैं हाथ से निकले फल अनुदान संचय संतरे खाने से बीमार था, और मेरी दोस्त डेबी ने मुझे उसकी बहन क्रिसी की एक पत्रिका (कुकिंग लाइट हो सकता है?) की रेसिपी के बारे में बताया। संयोजन इतना अजीब लग रहा था कि मुझे इसे आजमाना पड़ा। डेबी ने इसे लाया और हमने इसे देखते हुए इसका आनंद लिया वास्तव में प्यार. तो मेरे दिमाग में, छुट्टियों का मौसम, फलों का फ़ंडरेज़र सीज़न, और यह रेसिपी सभी एक साथ चलती हैं।

(आप इसे दूसरी बार भी बना सकते हैं।)

मैं आमतौर पर इस रेसिपी को सैल्मन पट्टिका के साथ बनाती हूँ, लेकिन अधिक मितव्ययी होने की कोशिश करने के हित में, मैंने इसे डिब्बाबंद सामन के साथ आज़माने का फैसला किया। मैंने पहले कभी डिब्बाबंद सामन का उपयोग नहीं किया है। यदि आप आंखों पर पट्टी बांधकर खाते हैं, तो पकवान लगभग एक जैसा होता है (मामूली बनावट का अंतर)। लेकिन मैं पहले अपनी आंखों से खाता हूं, इसलिए मेरे लिए सामन पट्टिका के साथ पकवान बेहतर है।


सामग्री यदि आप इसे w/डिब्बाबंद सामन बना रहे हैं।
सामग्री (शून्य ओजे और लहसुन और काली मिर्च - शीश!) अगर आप इसे एक फाइल के साथ बना रहे हैं।

बेकिंग के लिए तैयार - 'पोस्ट' शॉट भूल गए।

अच्छे संतरे की कंपनी में सामन

अवयव

  • 1 सामन पट्टिका (यह चित्र एक विशाल था और मैंने इसके लिए आधा और दूसरे नुस्खा के लिए आधा इस्तेमाल किया)
  • डिल मसाला (मैंने लगभग 1 चम्मच लाड़ प्यार शेफ ऑल पर्पस डिल मिक्स का इस्तेमाल किया)
  • १/४ कप (६० मिली) जैतून का तेल
  • 1/4 कप (60 मिली) सिरका (मैंने इसमें सफेद सिरका, सेब साइडर सिरका और चावल का सिरका इस्तेमाल किया है)
  • 1/3 कप (80 मिली) संतरे का रस
  • 1 लौंग लहसुन, दबाया या बारीक कीमा बनाया हुआ
  • २ चम्मच खसखस
  • ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च (1 बड़ा चम्मच के लिए नुस्खा कॉल, मैं कभी नहीं मापता लेकिन मैं बहुत उपयोग करता हूं)
  • 2 संतरे, छिले, बीज वाले और काटने के आकार के टुकड़ों में कटे हुए (नोट देखें)
  • ¼ कप कटा हुआ हरा प्याज या कटा हुआ लाल प्याज
  • गर्म पके हुए नूडल्स (मुझे भाषा पसंद है)

निर्देश

  1. ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
  2. सैल्मन को डिल मिक्स के साथ सीज़न करें और एक तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
  3. लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि मछली कांटे से आसानी से फूल न जाए। रद्द करना।
  4. एक मध्यम कटोरे में, एक साथ तेल, सिरका, रस और मसाला मिलाएं।
  5. संतरे, प्याज और सामन में मोड़ो, सामन को बड़े-ईश टुकड़ों में छोड़ दें।
  6. गरमा गरम नूडल्स परोसें!

नोट: संतरे को विभाजित करते समय मुझे सभी फैंसी नहीं मिलते हैं। यदि आप चाहें तो बेझिझक लिप्त हों।

यह पोस्ट व्हाट्स इन द बॉक्स ऑन इन हर चक्स एंड स्ट्रेंज बट गुड एट स्प्रिंट2दटेबल, और फूडी फ्रेंड्स फ्राइडे में बाकी गिरोह के साथ खेल रही है।


संतरे का उपयोग करने वाले और व्यंजनों के लिए, कृपया मेरा ऑरेंज रेसिपी कलेक्शन देखें, जो कि विज़ुअल रेसिपी इंडेक्स का हिस्सा है। यह सूचकांक मेरे जैसे लोगों के लिए एक संसाधन है जो ताजा उपज पर सौदेबाजी के लालच का विरोध नहीं कर सकते हैं और फिर खराब होने वाले खाद्य पदार्थों के साथ फंस जाते हैं जिन्हें खाने की जरूरत होती है। अधिक व्यंजनों के लिए कृपया मुझे Pinterest, Instagram और मेरे FB पेज पर फॉलो करें। जानना चाहते हैं कि इस ब्लॉग का उपयोग कैसे करें?


दक्षिण अफ़्रीकी करी और चावल के लिए आपको क्या सामग्री चाहिए

सौभाग्य से आपको किसी भी मौसम अपडेट की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, न ही आपको इस स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए स्थानीय होना चाहिए। चलो अच्छी चीजों और हेललिप पर चलते हैं

दक्षिण अफ़्रीकी करी और चावल के इस संस्करण में एक मीठे और मसालेदार करी सॉस में धीमी पके हुए, कीमा बनाया हुआ बीफ होता है। बीफ कीमा एक ऐसा बहुमुखी प्रोटीन है। यहाँ एक छोटा सा राउंडअप है जो मैंने कुछ समय पहले और अधिक विचारों के लिए किया था और बीफ मिंस के साथ चार तरीके बताए।

करी सॉस करी मसाले का एक सरल संयोजन है (मैंने राज मीठा और मसालेदार इस्तेमाल किया) हल्दी, चीनी, सिरका, टमाटर सॉस और फलों की चटनी (श्रीमती बॉल्स सबसे अच्छी है।)

इसके अलावा, इस रेसिपी में बारीक कटी हुई गाजर और आलू के क्यूब्स भी हैं जो पूर्णता के लिए पके हुए हैं।

इसे आमतौर पर चावल, अतिरिक्त चटनी, सूखे नारियल और कटे हुए केले के साथ परोसा जाता है।


पाठक बातचीत

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टिप्पणियाँ

मैं उन लोगों में से एक हूं जो करी w / सामन और चटनी का एक संकेत पसंद करते हैं। इसलिए मुझे यह डेब्यू पसंद है।

मैं अक्सर खुद को ऐसा करते हुए पाता हूँ! कौन जानता था कि अंडे आसानी से आधे नहीं होते! ये सैल्मन केक देखने में और स्वादिष्ट लगते हैं। तो फिर, मैं सामन के साथ कुछ भी प्यार करता हूँ!

वे प्लेट पर बहुत सुंदर लग रहे हैं! मैं करी और सामन जोड़ी को एक साथ बहुत अच्छी तरह से शर्त लगाता हूं।

ओह यह बढ़िया है! हमने अलास्का में मछली पकड़ने वाले एक स्थानीय मछुआरे से सिर्फ 20 एलबीएस सैल्मन आरक्षित किया है


चटनी और करी के साथ चिकन सलाद पर स्कीनी

यह चिकन सलाद पहले से ही वेट वॉचर्स फ्रेंडली था। मेरे पास जो कुछ था, उसके आधार पर मैंने अभी कुछ बदलाव किए हैं।

मैंने पके हुए टर्की ब्रेस्ट के बजाय पके हुए बचे हुए रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट का इस्तेमाल किया। और काजू की जगह कटी हुई मूंगफली।

चटनी के साथ WW करी चिकन सलाद

इस सलाद को बनाने में सबसे मुश्किल काम है आम को काटना। अगर आपने कभी आम नहीं काटा है, तो पोस्ट के अंत में वीडियो देखें।

मेरी गणना के अनुसार, प्रत्येक उदार सेवा (करी और चटनी के साथ 1 कप चिकन सलाद + 1-1/2 कप साग) में 371 कैलोरी होती है और:

5 *स्मार्टपॉइंट्स (ग्रीन प्लान)
5 *स्मार्टपॉइंट्स (ब्लू प्लान)
5 *स्मार्टपॉइंट (बैंगनी योजना)
10 *प्वाइंट प्लस (पुराना प्लान)

वेट वॉचर्स के नए myWW ग्रीन, ब्लू और पर्पल प्लान के बारे में उत्सुक हैं? अधिक जानने के लिए यह छोटा वीडियो देखें:

अगर आपने इसे बनाया है चटनी के साथ करी चिकन सलादकृपया इस रेसिपी को नीचे स्टार रेटिंग दें और मुझे कमेंट करके बताएं कि आपको यह कैसी लगी। और नवीनतम अपडेट के लिए Pinterest, Facebook, Instagram और Twitter पर संपर्क में रहें।


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मैं इसे दोबारा नहीं बनाऊंगा। करी को इस्तेमाल करने से पहले उसे पकाना होता है। मैंने मछली को अभिभूत करने के लिए कच्ची करी का स्वाद पाया। दूसरी ओर, कॉम्पोट बहुत अच्छा था। मैंने पानी की जगह एप्पल साइडर का इस्तेमाल किया और जरूरत से ज्यादा मिला दिया।

यह एक प्यारी डिश है। मैरिनेड किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली बेक्ड मछली के लिए शीशे का आवरण के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है, और इसे वास्तव में एक दिलचस्प स्वाद संयोजन मिला है। हम अन्य समीक्षकों से सहमत हैं कि खाना पकाने से पहले मछली को थोड़ा नमकीन किया जाना चाहिए, और नुस्खा की तुलना में कॉम्पोट को अधिक तरल की आवश्यकता होती है।

हमें यह भोजन बहुत पसंद था। अगली बार मैं केवल इतना ही बदलाव करूंगा कि अधिक सेब और कम खजूर जोड़ें। मैंने केवल लगभग 14 तिथियों का उपयोग किया और वह बहुत अधिक थी। मैं देख सकता हूं कि दूसरों ने चटनी को सूअर का मांस और चिकन के साथ क्यों जोड़ा है। वास्तव में स्वादिष्ट।

मुझे यह रेसिपी बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान लगी और अंत में इसका स्वाद बहुत अच्छा लगा। मैंने खजूर के लिए सफेद किशमिश को प्रतिस्थापित किया (जो मेरे पास इस समय खरीदने का समय नहीं था) और कॉम्पोट सुंदर निकला। मैंने पाया कि कॉम्पोट को अपेक्षित नुस्खा की तुलना में अधिक तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। मैंने पानी के लिए एक सफेद शराब और स्टॉक मिश्रण को प्रतिस्थापित किया। मैंने खाना पकाने के अंतिम दो मिनट के लिए इसे ठीक से पकाने के लिए मोनकफिश को कवर किया (संभवतः क्योंकि मेरी पट्टिका नुस्खा में इस्तेमाल होने वालों की तुलना में अधिक मोटी थी)। मेरे द्वारा इसे निश्चित रूप से पुनः बनाया जा रहा होगा।

बहुत मीठा! जब सही तरीके से किया जाता है तो मुझे मीठे / नमकीन व्यंजन पसंद हैं, लेकिन इस व्यंजन के साथ मैं कम शहद, कम खजूर और अधिक करी पाउडर का उल्लेख नहीं करने का सुझाव देता हूं ताकि इसका नाम "करी हुई मोनकफिश" हो।

वाह! यह अच्छा है! जल्दी भी क्योंकि मैंने मछली को लगभग 45 मिनट के लिए ही मैरीनेट किया था। मैंने खजूर के लिए किशमिश को उबाला और कॉम्पोट को उबालने के लिए पानी के बजाय सेब के रस का इस्तेमाल किया। नींबू जड़ी बूटी के अचार के साथ निश्चित रूप से आपकी विशिष्ट मछली नहीं। बनावट और स्वाद का अद्भुत संगम। अगली बार जब कंपनी रात के खाने के लिए भी आएगी तो मैं इसे फिर से बनाऊंगा। उन्नत तैयारी के साथ तो बेक करने के लिए थोड़े समय के साथ मैं निश्चित रूप से शाम का आनंद ले सकूंगा।

यह वास्तव में एक अद्भुत व्यंजन था। कॉम्पोट ने वास्तव में मोनकफिश की तारीफ की। मैं इसे फिर से बनाऊंगा!

मैंने इसे सफलतापूर्वक मेपल सिरप (शहद के बजाय) और सरसों (कोई करी नहीं) और पाइन नट्स/किशमिश का उपयोग करके कॉम्पोट में बनाया है। कॉम्पोट के बिना ठीक हो सकता था, और जैसा कि अन्यत्र उल्लेख किया गया है, मछली को मैरीनेट करने के लिए दो घंटे की आवश्यकता नहीं थी।

स्वादिष्ट और बनाने में वाकई आसान। मेडजूल खजूर सबसे समृद्ध और खाद के लिए सर्वोत्तम हैं। यदि आप समय से पहले कॉम्पोट बनाते हैं तो जब आप दोबारा गर्म करते हैं तो इसे ज़्यादा गरम न करें या यह सूख जाएगा। आप कुछ अधिक परिचित मछलियों को प्रतिस्थापित करने के बजाय मोनकफिश का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त लागत और प्रयास के लायक पाएंगे। मॉन्कफिश मांसल और रसीली होती है, लगभग फिनफिश की तुलना में झींगा या झींगा मछली की तरह। एक अद्भुत भोजन!

यह चिकन ब्रेस्ट के साथ बहुत अच्छा है। हालांकि देखें कि आप उन्हें कब पकाते हैं क्योंकि शहद जल जाएगा। मैंने चिकन ब्रेस्ट को 350 पर 30 मिनट के लिए भुना है।

यह स्वादिष्ट है! मैं आमतौर पर मक्खन के साथ बिल्कुल भी नहीं पकाता, कॉम्पोट द्वारा बुलाई गई बड़ी मात्रा में बहुत कम, लेकिन यह एक विशेष अवसर था। क्योंकि फल बहुत मीठे होते हैं, मैं अगली बार कनोला तेल में कॉम्पोट और मछली दोनों को पकाने की कोशिश करने जा रहा हूँ। यदि आपके पास मछली के मैरीनेट होने तक प्रतीक्षा करने के लिए 2 घंटे का समय नहीं है, तो इसके बारे में चिंता न करें - मैंने इसे केवल लगभग 50 मिनट के लिए मैरीनेट किया है और यह बेहतर नहीं हो सकता था। मैंने अपने पति को यह नहीं बताया कि इसमें करी थी (वह करी को नापसंद करने का दावा करते हैं) उन्होंने इसे "स्वर्गीय" बताया और दो मदद ली।

हमने मोनकफिश के बजाय कॉपर रिवर सैल्मन का इस्तेमाल किया और यह बहुत अच्छा था। आधा माइल्ड करी पाउडर और आधा तीखा इस्तेमाल किया है, लेकिन अगली बार सभी गर्मागर्म इस्तेमाल करेंगे और पिसी हुई सरसों की जगह शहद ट्राई करें।

इतने छोटे से काम के लिए बहुत अच्छा। मछली को हालांकि कुछ नमक की जरूरत थी (इसे केवल खाद में ही पर्याप्त नहीं है।)

स्वादिष्ट। मैं पहली बार मोनकफिश बना रहा हूं और मैं इसे फिर से बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। दानेदार के बजाय डिजॉन सरसों का इस्तेमाल किया। शानदार था। मक्खन भी कम इस्तेमाल किया और इसे तलने के बजाय bbq पर ग्रिल किया। मेरे पास केवल तारीखें थीं जो मेडजूल तिथियां थीं - विलुप्त!

मैंने इसे कई बार बनाया है। पहली बार मैंने इसे लाल स्नैपर फ़िललेट्स के साथ बनाया और इसे ब्रेज़्ड चार्ड और बासमती चावल के साथ परोसा- बहुत बढ़िया! अगली बार मैंने कॉड फ़िललेट्स का इस्तेमाल किया लेकिन कॉड बहुत हल्का था और इस व्यंजन के लिए नरम था। जैसा कि मेरे पास बचा हुआ सेब-खजूर का मिश्रण था, मैंने इसे अगले दिन फिर से चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स के साथ बनाया और इसे ब्रेज़्ड गोभी और चावल के साथ परोसा (थोड़े जैतून के तेल में कटा हुआ गोभी को पैनफ्राई करें और फिर थोड़ा चिकन स्टॉक, काली मिर्च, कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि निविदा) - बिल्कुल अलग लेकिन उतना ही सुखद! हालांकि, अगर चिकन का उपयोग करते हैं तो मैं पतले फ़िललेट्स का उपयोग करूंगा या माइक्रोवेव में चिकन को खत्म कर दूंगा क्योंकि मैरिनेड में शहद लंबे समय तक पैनफ्राइंग के साथ जलने की प्रवृत्ति होती है।

यह एक प्रेरित व्यंजन है। मैं तहे दिल से इसकी अनुशंसा करता हूं।

मैं एक निजी रसोइया हूं, और मेरे परिवार में से एक इस रेसिपी के बारे में सोचता है और हर हफ्ते इसे खाता है! मुझे सहमत होना होगा कि यह उत्कृष्ट है। एक अंतर - मैं इसे मोनकफिश के बजाय चिली सी बेस के साथ बनाता हूं, और मैं इसे पैन फ्राई के बजाय ओवन में बेक करता हूं।

स्वाद के भयानक विपरीत। अगली बार गरमागरम करी का उपयोग करेंगे और लिफाफे को आगे बढ़ाएंगे। उच्च प्रशंसा, सभी को नुस्खा चाहिए था। तैयार करने में आसान।

कॉम्पोट आसान और बहुत स्वादिष्ट है। चिकन के साथ-साथ अन्य फर्म सफेद मछली के साथ बढ़िया काम करता है।


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