पारंपरिक व्यंजन

मशरूम सलाद

मशरूम सलाद

  • 1 किलो मशरूम
  • चार अंडे
  • ~ 200 मिली तेल
  • नमक
  • मिर्च
  • लहसुन की 2 छोटी कलियां
  • 1 डिल कनेक्शन
  • 1/2 नींबू
  • 1 बड़ा चम्मच सरसों

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

मशरूम सलाद बनाने की विधि :

मशरूम को धोइये, साफ कीजिये, छोटे छोटे टुकड़ों में काटिये और एक पैन में थोड़ा सा तेल डालिये, ढक्कन लगा दीजिये और उबाल आने दीजिये ताकि वे पानी छोड़ कर उबाल लें, जब रस गिर जाये तो इसे थोड़ी देर के लिये छोड़ दें. लेकिन तलना नहीं, मौसम और ठंडा करने के लिए अलग रख दें। मेयोनेज़ के लिए हमें 2 उबले अंडे चाहिए, 2 उबले अंडे और 2 कच्चे अंडे, अच्छी तरह मिलाएँ और अंत में थोड़ा सा तेल डालें, सरसों और 1/2 नींबू का रस डालें। सुआ को बारीक काट लें और लहसुन को पीस लें और पेस्ट बनने तक इसे अच्छी तरह से "बीट" करें। सब कुछ मिलाएं, अर्थात् मेयोनेज़, लहसुन और डिल मशरूम।


वीडियो: Bourvil La tendresse (जनवरी 2022).