पारंपरिक व्यंजन

क्विंस जैम के साथ

क्विंस जैम के साथ

इन दिनों हम पफ पेस्ट्री के लिए विचारों की तलाश कर रहे हैं और पैनाक्रिस द्वारा सुझाए गए विचारों में से मैंने देखा और निष्पादित किया //retete/foietaj-cu-dulceata-27094.html

  • पफ पेस्ट्री का एक पैकेट
  • क्विंस जाम

सर्विंग्स: 1

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि क्विंस जैम:

पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालें।

वर्क टेबल पर मैदा छिड़कें।

पफ पेस्ट्री को रोलिंग पिन के साथ तब तक फैलाएं जब तक आपको वांछित मोटाई न मिल जाए।

एकसमान चौकोर काट लें और बीच में क्विंस जैम डालें।

हम दो सिरों को मिलाते हैं, उन्हें ट्रे में रखते हैं और पहले से गरम ओवन में डालते हैं।

लगभग 15 मिनट तक बेक करें।




सर्दियों के लिए क्विंस जैम

सर्दियों के लिए क्विंस जैम, सरल और तैयार करने में आसान रेसिपी।

1.5 किलो क्विंस
1 किलो चीनी
जल

  1. किशमिश को अच्छे से धोकर पोंछ लें।
  2. बीज quinces और रीढ़ को साफ करें।
  3. क्विन्स को ईमानदारी से काटें।
  4. quinces को एक कटोरे में रखा जाता है, पानी से ढक दिया जाता है और उबाला जाता है।
  5. जब वे नरम होने लगें तो उन्हें निकाल लें और चीनी की सही मात्रा डालने के लिए तौल लें।
  6. लगभग एक घंटे तक खाना पकाना जारी रखें।
  7. चाशनी गाढ़ी होने पर यह बनकर तैयार है.
  8. गरम जैम को जार में डालें, ढक्कन लगा दें और उल्टा पलट कर ठंडा होने के लिए रख दें।
  9. फिर उन्हें पेंट्री में डालें, ठंडा करें।

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1 टिप्पणी

अच्छी भूख, यह एक उत्तम नुस्खा है, अच्छा है।

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क्विंस जैम के साथ Quinces - व्यंजन विधि






मुझे हमेशा क्रोइसैन पसंद थे, जब मैं छोटा था तब वे एक बहुत ही सुलभ मिठाई थी, मेरी माँ इसे बहुत बार करती थी। लेकिन यह वर्षों से नहीं किया गया है, हम शायद ही कभी डोनट्स खाते हैं, वे पहले से ही एक विनम्रता बन गए थे :))

लेकिन मैंने उन्हें भी बनाने का फैसला किया ताकि वासना से न मरें :))

इस रेसिपी के साथ मैं इस महीने वीओ द्वारा आयोजित फरवरी चैलेंज में भाग लेता हूं।

  • 750 ग्राम आटा, 5 बड़े चम्मच ओसांज़ा, 3 बड़े चम्मच चीनी, 25 ग्राम खमीर (एक क्यूब), वेनिला चीनी, नींबू और वेनिला एसेंस, नींबू का छिलका और संतरे, 2 अंडे, 200 मिली दूध (या पानी), स्ट्रॉबेरी जैम।

मैंने आटे को प्याले में डाल दिया और बीच में एक छेद कर दिया।

गहराई में मैंने ओसांजा, नींबू का छिलका और संतरा डाला और मैंने उन्हें आटे के साथ अच्छी तरह मिला दिया।

दूसरे कटोरे में मैंने गर्म पानी डाला जिसमें मैंने खमीर, चीनी, सुगंध और वेनिला चीनी को भंग कर दिया। मैंने मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दिया, फिर मैंने इसे ओसांजा के साथ आटे के ऊपर डाल दिया।

मैंने 2 अंडे भी डाले और मैंने अच्छी तरह से लोचदार आटा गूँथ लिया लेकिन नरम नहीं।

मैंने इसे (एक साफ तौलिये से ढका हुआ) एक घंटे के लिए बढ़ने दिया।

फिर मैंने मेज पर आटा गूंथकर आटा फैला दिया। मैंने आटे के टुकड़े काटे जिन्हें मैंने जैम से भर दिया और फिर उन्हें रोल किया।

मैंने इसे बेकिंग पेपर पर ट्रे में रखा और 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में छोड़ दिया।


अपने मुंह में पिघलाएं - यहां सबसे स्वादिष्ट जैम क्रोइसैन की रेसिपी है

इस रेसिपी के अनुसार जैम क्रोइसैन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी…

सामग्री:

१५० ग्राम ठंडा मक्खन (फ्रिज से) ८०% वसा के साथ

भरने के लिए जैम या मैगीउन का एक जार

इसे कैसे तैयार किया जाता है?

दूध गरम करें और उसमें एक चम्मच चीनी के साथ खमीर घोलें, एक तौलिये से ढक दें और 5-10 मिनट के लिए उठने दें।

एक गहरे बाउल में मैदा छान लें और उसमें खमीर के साथ दूध डालें। मैदा के ऊपर ठंडे मक्खन को कद्दूकस कर लें और आटे में अच्छी तरह मिला लें जब तक कि यह आटे के टुकड़ों में न बदल जाए, bucatarianoastra.online लिखता है

अलग से एक कटोरे में अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि रचना फूली न हो जाए। आटे के ऊपर अंडे डालें और आटे को तब तक गूंथ लें जब तक वह लोचदार न हो जाए। वर्कटॉप पर रखने से पहले, तैयार आटे को 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

आटे को वर्कटॉप पर छिड़कें और एक रोलिंग पिन के साथ लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे गोले में आटा फैलाएं। इसे त्रिकोण में काट लें।

आटे को जैम से ग्रीस करें और क्रोइसैन को रोल करें। प्राप्त क्रोइसैन को बेकिंग आटे के साथ एक ट्रे में रखा जाता है, जर्दी और दूध के साथ चिकना किया जाता है और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए, या अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ओवन में डाल दिया जाता है।

* इस लेख की सामग्री केवल जानकारी के लिए है और इसका उद्देश्य चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। एक सही निदान के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।


क्विंस जैम के साथ पफ पेस्ट्री

सामग्री
-आटा के लिए :, 700 ग्राम सफेद आटा, 2 अंडे, 5 बड़े चम्मच चीनी, 1 पाउच 7 ग्राम सूखा खमीर, 200 मिली दही, 200 मिली मट्ठा, थोड़ा नमक, -हमें भी चाहिए:, 200 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम लार्ड , 1 अंडा, 1 जार क्वैंस जैम (या कोई हार्ड जैम या चॉकलेट, शिट।)

कठिनाई: औसत | समय: १ह ३० मिनट


आपके लिए खाना पकाने की विधि

सामग्री:
- 200 ग्राम पनीर
- 200 ग्राम मक्खन
- 200 ग्राम आटा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 लीटर बेकिंग पाउडर
- वनीला शकर
- वेनिला चालाकी
सामग्री को मिलाएं और क्रस्ट को 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यह तेजी से काम करता है क्योंकि यह बहुत निविदा है। मैंने खोल को बड़े त्रिकोणों में काट दिया

और छोटे (छोटे वाले मीठे होते हैं), थोड़ा जैम डालें, उनके साथ ओवन में सेट करें। हल्का ब्राउन होने तक छोड़ दें और जब वे गर्म हो जाएं, तो उन्हें पाउडर चीनी में रोल करें।

एमएमएमएम वे कितने कोमल और स्वादिष्ट हैं।

जाम के साथ कॉर्नलेट

एक बड़े कटोरे में मक्खन को पिघलाएं और उसमें क्रीम और वैनिला एसेंस मिलाएं, जिससे हम गूंद सकें। मैदा डालें और अच्छी तरह से गूंथा हुआ आटा गूंध लें, जो प्याले की दीवारों से निकल जाए। हम आटे को फ़ूड फ़ॉइल पर घुमाते हैं, इसे डिस्क का आकार देते हैं और उपयोग करने से कम से कम एक घंटे पहले इसे फ्रिज में रख देते हैं। आटे को ठंड से बाहर निकालने के बाद, इसे 5 बराबर भागों में बाँट लें। हम एक बार में आटे के एक टुकड़े के साथ काम करते हैं, जबकि हम दूसरे को फ्रिज में रखते हैं। हम 20-25 सेमी के व्यास और कम से कम 0.5 सेमी की मोटाई के साथ एक डिस्क में आटा फैलाते हैं।

आटे को जैम की पतली परत से चिकना कर लें और इसे 8 बराबर त्रिकोण में काट लें। या आटे को ८ त्रिकोणों में काट लें और प्रत्येक को जैम से चिकना कर लें। जैसा कि यह आपको आसान लगता है, वैसे ही करें। यदि उनका व्यक्तिगत रूप से अभिषेक किया जाता है, तो बेक करते समय जैम के बाहर आने की संभावना कम होती है, क्योंकि हम प्रत्येक क्रोइसैन पर एक मार्जिन छोड़ सकते हैं।

उसके बाद, हम क्रोइसैन बनाने के लिए त्रिभुजों को बड़े से छोटे में रोल करते हैं। उन्हें बेकिंग पेपर पर ट्रे में रखें और क्रोइसैन को 18-20 मिनट तक या उनके ब्राउन होने तक बेक कर लें। उन्हें ठंडा होने दें, फिर उन्हें वेनिला चीनी के साथ पाउडर करें। वे एक गिलास ठंडे दूध या गर्म चॉकलेट के साथ एकदम सही हैं, लेकिन स्कूल पैकेज के लिए, एक छोटे से मीठे नाश्ते के रूप में भी। और, ज़ाहिर है, अगर आप अपने दादा-दादी या मां को डोनट्स लेते हैं, तो आप खूबसूरत यादें जगाएंगे!


पनीर पनीर क्रोक्वेट्स

जब हम इन समृद्ध और मूल क्रोकेट्स को तैयार करते हैं, तो हमें आश्चर्य होता है कि क्या हमें इन्हें लेना चाहिए एक नमकीन नाश्ते के रूप में या मिठाई के रूप में। हमें लगता है कि दोनों विकल्प इसके लायक हैं। हम जो अतिरिक्त सामग्री डालते हैं (प्याज, मसाले) या सॉस जो हम साथ देते हैं (जैम, पनीर।) भोजन से पहले या बाद में इन क्रोकेट्स को परोसते समय निर्णायक होंगे।

तैयारी:

1. चिव्स को काट कर एक पैन में तेल लगाकर भूनें। जब यह अच्छी तरह से फ्राई हो जाए, तो इसमें मैदा डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें ताकि यह रंग में आ जाए और अपना कच्चा स्वाद खो दे।

2. दूध डालें और आटे में थोड़ा-थोड़ा करके गुठलियां निकलने तक घोलें। आटे को ट्रे से बाहर आने तक कुछ मिनट तक पकने दें।

3. चीज़ और क्विंस डालें और मिलाएँ। पैन को गर्मी से निकालें और क्रोकेट्स को ठंडा होने दें।

4. मिश्रण के ठंडा होने पर क्रोक्वेट बना लें और उन्हें ब्रेडक्रंब की पहली परत से ढक दें, फिर उन्हें फेंटे हुए अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में लपेट दें, ताकि तलने के दौरान वे और अधिक सख्त हो जाएं। हम उन्हें बहुत गर्म तेल में तलते हैं।

कोनमुचागुला की छवि से प्रेरित नुस्खा

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