पारंपरिक व्यंजन

प्याज के साथ चिकन स्टू

प्याज के साथ चिकन स्टू

चिकन आनुपातिक और अनुभवी है। गरम तेल में दोनों तरफ से तलें, फिर निकाल कर गरम होने के लिए रख दें।

प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर और काली मिर्च को बारीक काट लें। कुचल लहसुन के साथ तेल में प्याज के पारभासी होने तक भूनें (अक्सर हिलाएं)।

जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो सब कुछ ढकने के लिए मांस, टमाटर और पानी डालें। सॉस गिरने तक उबालें। अजमोद के साथ मौसम और मौसम।


प्याज और आलू के साथ चिकन स्टू कैसे बनाएं?

एक प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को बिना जलाए थोड़ा सा भूनें। कांची बनने के लिए बस काफी है।

चिकन को ट्यूल और डाउन से साफ किया जाता है। प्याज, नमक और काली मिर्च के ऊपर रखें। एक कप पानी डालें, ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

प्याज, आलू और टमाटर सॉस के साथ चिकन स्टू कितना उबाला जाता है?

इस बीच, गाजर को छीलकर काट लें। हम आलू को छील भी सकते हैं और क्यूब्स में काट सकते हैं। हम उन्हें ठंडे पानी में तब तक रखते हैं जब तक कि उनकी बारी न हो। 10 मिनट के बाद, गाजर और टमाटर सॉस (शोरबा या मैश किए हुए आलू) डालें। आलू की तुलना में गाजर को पकाने में अधिक समय लगता है। स्वाद के आधार पर, हम 1/2 चम्मच जीरा या 1 तेज पत्ता डाल सकते हैं।

इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें और फिर आलू डालें। इसे ऐसे ही तब तक उबालें जब तक यह गिर न जाए। अगर चिकन को अभी भी उबालना है, तो हम थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं, मैंने थोड़ा टमाटर का रस भी मिलाया है।


चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू

सामग्री

  • एक निविदा चिकन से मांस (पैर, पंख, छाती)
  • 500 ग्राम पीला प्याज
  • लहसुन की 2 कलियां
  • 3 बाग टमाटर
  • 1 बड़ा चम्मच मीठा और मसालेदार केचप
  • नमक और मिर्च
  • अजवायन के फूल
  • धूम्र लाल शिमला मिर्च
  • 2 डेफिन था
  • 150 मिली पानी
  • परोसने के लिए पोलेंटा

बनाने की विधि

यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि मेरे पास एक चिकन, भरवां और मोटा था।

हम चिकन को काटते हैं, उसकी त्वचा को जगह-जगह काटते हैं और नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं। मसालेदार मांस को लगभग 20 मिनट तक आराम दें।

पैन को बिना ग्रीस किए गरम करें।

मांस के टुकड़ों को गर्म पैन में, त्वचा की तरफ रखें। इन्हें अच्छी तरह ब्राउन होने दें और पलट दें।

जब चिकन के टुकड़े चारों तरफ से अच्छे से ब्राउन हो जाएं और कढ़ाई में चर्बी बन जाए तो एक कप उबला हुआ पानी डालें।

तवे पर ढक्कन लगा दें और चिकन को तब तक उबलने दें जब तक कि चिकन अच्छी तरह से अंदर न चला जाए। हम इसे लगातार एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाते हैं।

पैन से ढक्कन हटा दें और मांस को तब तक उबलने दें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और केवल वसा बची रहे। फिर जूलीयन प्याज और कटा हुआ लहसुन का एक टुकड़ा डालें।

मांस के बीच प्याज को अच्छी तरह मिलाएं और इसे तब तक पकने दें जब तक यह पारभासी न हो जाए।

छिलके वाले टमाटर को बारीक काट लें और पैन में मांस और प्याज के ऊपर डालें।

एक और बड़ा चम्मच मीठा-मसालेदार केचप और बाकी मसाले डालें और छोड़ दें चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू आग पर 10 मिनट।

2-3 मिनट के लिए आग बुझाने से पहले, यदि आवश्यक हो तो कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक और मसाले की एक लौंग डालें।

हम स्वादिष्ट परोसते हैं चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू गर्म पोलेंटा के साथ।


चिकन अंतड़ियों स्टू

पिपेट और दिल को अच्छी तरह से खाल से साफ किया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। एक कड़ाही में तेल डालें, और जब यह गर्म हो जाए, तो दिल और पिपेट डालें। इन्हें एक तरफ और दूसरी तरफ थोड़ा सख्त किया जाता है, जिसके बाद पानी डाला जाता है और आग पर तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे अच्छी तरह से प्रवेश न कर लें।

अगर पानी वाष्पित हो गया है और वे उबाले नहीं हैं, तब तक थोड़ा और पानी डालें जब तक कि वे अच्छी तरह से प्रवेश न कर लें। जूलिएन्ड प्याज और कटा हुआ जिगर को उपयुक्त टुकड़ों में जोड़ें। जब वे थोड़ा सा भून जाएं, तो कटी हुई शिमला मिर्च और साबुत चेरी टमाटर डालें।

अच्छी तरह मिलाएं, फिर शोरबा डालें। प्राप्त स्टू को आग पर तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से प्रवेश न कर लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

लहसुन को क्रश करके स्टू के अंत में डालें। इसे और 10 मिनट के लिए छोड़ दें और आँच बंद कर दें, फिर बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
मैश किए हुए आलू या पोलेंटा के साथ स्टू को गरमागरम परोसा जाता है।
अच्छी रूचि।


चिकन स्ट्यूरोमानियाई व्यंजनों की रेसिपी, बढ़िया चटनी के साथ सबसे प्रिय चिकन भोजन व्यंजनों में से एक है और टमाटर के साथ स्वादिष्ट है। देश के दक्षिणी भाग में मूल के साथ तैयार, चिकन ऑस्टोपेल चिकन स्टू जैसा दिखता है, केवल इसमें बहुत कम प्याज होता है।

नीचे की रेसिपी में आपको एक स्वादिष्ट ऑस्ट्रोपेल मिलेगा, जिसमें निविदा चिकन और एक सॉस इतना अच्छा होगा कि आप प्लेट पर कुछ भी नहीं छोड़ेंगे।

जिन लोगों ने अपना बचपन देश में बिताया, उन्होंने मकई में उगाए गए चिकन से बने इस अच्छे भोजन का स्वाद जरूर चखा। सौभाग्य से, गर्मी की छुट्टियों के दौरान मैं ज्यादातर देश में रहा। मेरी गॉडमदर हमें अच्छे भोजन से बिगाड़ती है: यार्ड से मुर्गियां, बगीचे से सब्जियां और क्षेत्र के बगीचों से बहुत सारे फल। मेरे पास उन पड़ोसियों से पनीर और दूध था जिनके पास गायें थीं, लेकिन पास के एक भेड़शाला से भी।

चिकन टिनसेल इस रेसिपी में मैं आपको जो प्रपोज करता हूं, वह मेरे बचपन का स्वाद है। मैं अपने दिल से कह सकता हूं कि यह घर पर चिकन ऑस्ट्रोपेल रेसिपी है!

बनाना चिकन स्ट्यू हम पूरे चिकन का उपयोग कर सकते हैं, टुकड़ों में काट सकते हैं, लेकिन केवल ऊपरी या निचली जांघें ही काम करती हैं, लेकिन मैं केवल चिकन स्तन की सिफारिश नहीं करता क्योंकि यह सुस्त और सूखा है।

स्वाद और उस क्षेत्र के आधार पर जहां से हम आते हैं चिकन ऑस्ट्रोपेल इसमें प्याज है या नहीं। मुझे यह प्याज के साथ पसंद है। यह सॉस को गाढ़ा करता है और इसे एक मीठा स्वाद देता है।

कुछ लोग इसमें आटा डालते हैं ऑस्ट्रोपेल सॉस, अन्य नहीं करते हैं। जैसा कि मैंने कहा, यह सब स्वाद पर निर्भर करता है। दूसरे शब्दों में, कृपया भ्रमित न करें टमाटर और लहसुन की चटनी के साथ चिकन ऑस्ट्रोपेल के साथ! यह एक स्टेक है जो ओवन में पकाया जाता है ऑस्ट्रोपेल को चूल्हे की आंच पर ही पकाया जाता है।

फैशन से बाहर जाने की चाहत में कुछ लोगों ने इस सॉस में मशरूम का इस्तेमाल किया। इस मामले में हम बात नहीं कर रहे हैं मछली पालने का जहाज़, लेकिन टमाटर और मशरूम सॉस के साथ चिकन का या मशरूम के साथ चिकन स्टू।

चिकन (भोजन में पका हुआ चिकन, बेक किया हुआ, ऐपेटाइज़र, सूप / सूप और कई अन्य विचार) के साथ और अधिक व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं इस कड़ी में।

से सरल नुस्खा चिकन स्ट्यू सामग्री और तैयारी के साथ चरण दर चरण प्रस्तुत किया गया है, इसे नीचे खोजने के लिए आपका इंतजार कर रहा है।

सामग्री:

1 किलो चिकन मांस
1 बड़ा प्याज
2 लौंग लहसुन
2 कद्दूकस की हुई गाजर
५० मिली तेल तलने के लिए
1 बड़ा चम्मच आटा
150 मिलीलीटर टमाटर सॉस / शोरबा + 1 चम्मच चीनी
50 मिली वाइन
700 मिली बर्ड सूप
1 तेज पत्ता
1/4 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
नमक
मिर्च
अजमोद

प्याज को बारीक काट लें और इसे बहुत कम नरम होने तक ही गर्म करें। फिर मांस डालें। इन्हें एक साथ 1-2 मिनट तक पकाएं, ताकि प्याज जले नहीं। सूप को पलट दें। इसे मध्यम-धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबलने दें।

मैदा और थोड़ी सी चीनी के साथ मिला हुआ टोमैटो सॉस डालें। कद्दूकस की हुई गाजर को छोटे कद्दूकस पर, 1 तेज पत्ता, सूखी तुलसी और बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ लहसुन डालकर डालें।

सब कुछ 10-15 मिनट के लिए उबलने दें, फिर सॉस को छान लें। यदि यह बहुत अधिक गिर जाए, तो 10 मिनट के भीतर और पानी डालें। मीट सॉस को फिर से आग पर रखें और वाइन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। इसे और 5 मिनट तक उबलने दें और यह तैयार है।

ताज़ी कटी हुई हरी अजमोद के साथ छिड़कें और प्राकृतिक आलू, चावल या सिर्फ पोलेंटा के गार्निश के साथ परोसें, ताकि एक बच्चे के रूप में।

मैं आपको YouTube पर मेरा अनुसरण करने के लिए आमंत्रित करता हूं।


1. प्याज को छीलकर, अपनी पसंद के हिसाब से बड़ा या छोटा काट लें और एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर हल्का सा भून लें। शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें और प्याज के ऊपर 2-3 तेज पत्ते डालें। एक स्पैटुला के साथ मिलाएं और एक कप पानी के साथ सब कुछ मैश कर लें। 2 मिनट के लिए उबाल लें। काली मिर्च अनिवार्य नहीं है लेकिन मुझे इसे किसी भी स्टू में पसंद है और जैसे, मैं इसका इस्तेमाल करता हूं।

2. जब वे उबाल लें, तो अच्छी तरह से साफ किए गए पिपेट डालें और छोटे होने पर उन्हें स्लाइस या दो में काट लें। गर्म पानी या मीट सूप डालें (अगर यह होता है) ताकि पिपेट ढँक जाएँ और लगभग ढककर उबलने दें। कम गर्मी पर एक घंटा। हम कांटे से जांचते हैं कि पिपेट पक गए हैं या नहीं। यदि हमारे पास टर्की, हंस या बत्तख के पिपेट हैं, तो खाना पकाने का समय बढ़ाना आवश्यक होगा।

भुने हुए प्याज के ऊपर पिपेट डालें

3. एक घंटे के बाद बारीक कटा हुआ लहसुन और 3-4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट या शोरबा डालकर मिला लें। यदि आप कटे हुए ताजे टमाटरों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो टमाटर की अम्लता को संतुलित करने और स्वादिष्ट स्टू पाने के लिए 1 चम्मच चीनी मिलाना अच्छा है।

4. कुछ उबाल आने के तुरंत बाद, स्वादानुसार नमक, पिसी काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें। मैं अधिक मिर्च और पेपरिका का उपयोग करता हूं क्योंकि मुझे यह अधिक मसालेदार पसंद है। इसे और 10 मिनट तक उबलने दें और स्टू तैयार है।

5. ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ स्वाद।

पिपोट स्टू को गरमा गरम पोलेंटा के साथ खाया जाता है, लेकिन अगर आप चाहें, तो यह चावल या प्राकृतिक आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मैंने मशरूम स्टू या चिकन स्टू के बारे में भी लिखा। स्टॉज के संदर्भ में, आटे से ढके मिट्टी के बर्तन में मोल्दोवन स्टू दिलचस्प है।


पकाने की विधि: चिकन और प्याज के साथ आलू स्टू। सबसे स्वादिष्ट पुरानी रेसिपी

आज हम आपके लिए चिकन और प्याज के साथ आलू स्टू की एक पुरानी और साथ ही बेहद स्वादिष्ट रेसिपी पेश करते हैं। नुस्खा का चरण दर चरण पालन करें और आपको अपने प्रियजनों से बहुत पसंद आएगा जो पकवान का स्वाद लेंगे!


प्याज के साथ चिकन स्टू - व्यंजन विधि

Postolache Violeta द्वारा 12 सितंबर, 2013 को मिर्च के साथ व्यंजनों में चिकन के साथ व्यंजनों में प्याज के साथ व्यंजनों में स्टू प्याज स्टू के व्यंजनों | टिप्पणियाँ: 13


सामग्री:

1 किलो ऊपरी जांघ
1 किलो प्याज
1/2 किलो शिमला मिर्च
1/2 किलो टमाटर
1 कड़ी अजमोद
नमक और काली मिर्च
लाल शिमला मिर्च


बनाने की विधि:



तली हुई प्याज और पिसी हुई मिर्च को काटकर तेल के ऊपर पैन में डाल दें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और तेल डालें।



प्याज और मिर्च को नरम होने दें।


पानी भरें और तब तक उबालें जब तक कि प्याज और काली मिर्च अच्छी तरह से पक न जाए। छिले और कद्दूकस किए हुए टमाटर डालें या छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास ताजा टमाटर नहीं है तो आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीजन।


मांस जोड़ें और इसे आग पर छोड़ दें जब तक कि सॉस कम न हो जाए। बारीक कटा हरा धनिया डालें। गरमा गरम पोलेंटा के साथ परोसें।


प्याज और लाल दाल के साथ चिकन स्टू

प्याज और लाल मसूर के साथ चिकन स्टू से: जैतून का तेल, चिकन हथौड़े, प्याज, लाल दाल, टमाटर, चिकन सूप, नींबू का छिलका, लहसुन, अजमोद, ब्रेड।

सामग्री:

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • त्वचा के साथ 8 चिकन हथौड़े
  • २ प्याज, बारीक कटा हुआ
  • ६ बड़े चम्मच लाल दाल
  • 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
  • चिकन सूप के लिए १ क्यूब, क्रम्बल किया हुआ
  • १ नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
  • 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • १ छोटा मुट्ठी बारीक कटा हुआ अजमोद
  • परोसने के लिए कुरकुरी रोटी

बनाने की विधि:

एक बड़े सॉस पैन में आधा तेल गरम करें, हथौड़ों को चारों तरफ से ब्राउन करें, फिर एक प्लेट में निकाल लें। पैन में प्याज़ और बचा हुआ तेल डालें और प्याज़ को नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें।

चिकन सूप के लिए दाल, टमाटर, 1 कैन पानी और क्यूब डालें। हथौड़ों को वापस पैन में डालें। सब कुछ उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और भोजन को कम से कम 30 मिनट तक पकने दें।

स्टू की निगरानी करें और थोड़ा पानी डालें, यदि आवश्यक हो, तो ढक्कन हटा दें और इसे 10 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक उबलने दें, फिर सीजन करें। इस बीच, ग्रेमोलटा तैयार करें।

कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, लहसुन और अजमोद मिलाएं। इस मिश्रण को स्टू के ऊपर छिड़कें और मोटे क्रस्ट वाली ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसें।


प्याज और नींबू के साथ चिकन टैगिना

पारंपरिक मोरक्कन व्यंजनों में इस व्यंजन को जेज बेसला कहा जाता है। यह बहुत सारे प्याज के साथ एक प्रकार का स्टू है, हालांकि, केसर और हल्दी की महंगी सुगंध भी होती है।

चिकन के पैरों को आधा काट लें।

चिकन को मेरिनेट करने के लिए मसालों का मिश्रण तैयार कर लीजिए. लहसुन के टुकड़ों को नमक के साथ क्रश करें और उनके ऊपर जीरा, लाल शिमला मिर्च और हल्दी डालें। 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ सब कुछ मिलाएं। इस मिश्रण से चिकन लेग्स को चिकना कर लें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक गहरे, चौड़े पैन में बचा हुआ तेल तेज़ आँच पर गरम करें। चिकन लेग्स को एक-एक करके 10 मिनट के लिए भूनें, हर तरफ एक बार पलट दें ताकि वे अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं। इन्हें एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें.

उसी पैन में कुटे हुए केसर के डंठल और कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च डालें और 15 मिनट तक प्याज़ के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। पहले से तैयार चिकन, नींबू के टुकड़े और 250 मिली पानी वापस रख दें। उबाल आने दें और फिर आँच को कम कर दें।

एक ढक्कन के साथ कवर करें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर मांस में प्रवेश होने तक पकाएं। पैन को आंच से उतारने के बाद आप जैतून और कटा हरा धनिया डाल सकते हैं।

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प्याज के साथ चिकन स्टू - व्यंजन विधि

Postolache Violeta द्वारा 12 सितंबर, 2013 को मिर्च के साथ व्यंजनों में चिकन के साथ व्यंजनों में प्याज के साथ व्यंजनों में स्टू प्याज स्टू के व्यंजनों | टिप्पणियाँ: 13


सामग्री:

1 किलो ऊपरी जांघ
1 किलो प्याज
1/2 किलो शिमला मिर्च
1/2 किलो टमाटर
1 कड़ी अजमोद
नमक और काली मिर्च
लाल शिमला मिर्च


बनाने की विधि:



तली हुई प्याज और पिसी हुई मिर्च को काटकर तेल के ऊपर पैन में डाल दें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और तेल डालें।



प्याज और मिर्च को नरम होने दें।


पानी भरें और तब तक उबालें जब तक कि प्याज और काली मिर्च अच्छी तरह से पक न जाए। छिले और कद्दूकस किए हुए टमाटर डालें या छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास ताजा टमाटर नहीं है तो आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीजन।


मांस जोड़ें और इसे आग पर छोड़ दें जब तक कि सॉस कम न हो जाए। बारीक कटा हरा धनिया डालें। गरमा गरम पोलेंटा के साथ परोसें।


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