पारंपरिक व्यंजन

शंघाई फ़्लोटिंग स्काई रेस्तरां हो जाता है

शंघाई फ़्लोटिंग स्काई रेस्तरां हो जाता है

शंघाई में खुला सस्पेंडेड रेस्टोरेंट

शंघाई फोर सीजन्स का नया निलंबित रेस्तरां डिनर को हवा में 50 मीटर तक झूलते हुए एक उत्कृष्ट दृश्य प्रदान करता है।

जब लोग "उन्नत" भोजन अनुभव के बारे में बात करते हैं, तो वे आम तौर पर उन्नयन का उल्लेख करते हैं और सब कुछ थोड़ा सा कट्टर बनाने का प्रयास करते हैं, लेकिन शंघाई में एक नया रेस्तरां इसे सचमुच ले रहा है और अपने ग्राहकों को हवा में 50 मीटर ऊपर उठा रहा है।

शंघाईस्ट के अनुसार, शंघाई के फोर सीजन्स होटल ने 27 जून से शुरू होने वाले अपने नए "स्काई रेस्तरां" की 14 सीटों की पेशकश की। प्रत्येक भोजन के लिए, 22 ग्राहक एक लंबी डाइनिंग टेबल के आसपास बैठे थे, जिसे धीरे-धीरे 50 मीटर की ऊंचाई तक फहराया गया था। एक विशाल क्रेन की। वहां, यह अशुभ रूप से हिल गया, जबकि खाने वालों ने अपने महंगे रात्रिभोज का आनंद लिया और सेल्फी की एक श्रृंखला ली। एक 50-मीटर निलंबित रेस्तरां एक उत्कृष्ट दृश्य बनाता है।

रेस्तरां के एलिवेटेड होने से पहले ग्राहकों को सुरक्षा के लिए कथित तौर पर उनकी सीटों पर बांध दिया गया था। उन्हें नीचे के लोगों पर गलती से चीजों को गिराने से बचने के लिए छोटी वस्तुओं को पीछे छोड़ने के लिए कहा गया था, लेकिन कई ने स्पष्ट रूप से अपने सेल फोन को उपरोक्त सेल्फी के लिए रखा था।

स्काई रेस्तरां ने मेनू के बारे में विवरण नहीं दिया, लेकिन मेहमानों ने कथित तौर पर प्रति व्यक्ति 1,800 और 8,888 युआन, या $ 289 और $ 1414 के बीच भुगतान किया। रेस्तरां एक अस्थायी आकर्षण था, लेकिन होटल का कहना है कि यह सितंबर से अक्टूबर तक शंघाई में वापस आ जाएगा।


शंघाई फ़्लोटिंग स्काई रेस्तरां हो जाता है - व्यंजनों

पार्क में बहुत अच्छा रेस्टोरेंट, शानदार खिड़कियों के साथ (पार्क के दृश्य की सराहना करने के लिए सूर्यास्त से पहले वहां होना बेहतर है)
वे सभी आकार के श्रीलंकाई केकड़ों की सेवा करते हैं, केवल उन लोगों के लिए एक व्यंजन है जो समुद्री भोजन पसंद नहीं करते हैं।
स्टाफ बहुत अच्छा है। जो मिलता है उसके लिए कीमतें उचित हैं

6 - 10 का 422 समीक्षा

महान स्वाद, दोस्ताना स्टाफ।
अंधेरा होने के बाद रेस्तरां को ढूंढना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि पार्क के आसपास के क्षेत्र में हल्की रोशनी के साथ अंधेरा होता है।
कोई शाकाहारी विकल्प नहीं जो मैं देख सकता था।

पहली बार आने वाले आगंतुक के रूप में थोड़ा और स्पष्टीकरण अच्छा होता। झींगा / केकड़ा कितना विशाल होगा, इसके अलावा मुझे नहीं पता था कि मैं दूसरे पर एक विशेष सॉस क्यों चुनूंगा।

मिट्टी के बर्तन की करी अच्छे आकार का एक अच्छा नो डिसीजन भोजन था। चेतावनी, यह करी को भिगोने के लिए नरम रोटी की जगह के साथ आता है (जो आपकी सहनशीलता के आधार पर थोड़ा मसालेदार होता है) जो बहुत बढ़िया है लेकिन आपको संभावित रूप से अत्यधिक भरा हुआ बनाता है। हालांकि सॉस के साथ ब्रेड खाना बंद करने की मेरी इच्छाशक्ति खराब है।


एक ही दोपहर में पेरिस और वेनिस जाएँ (चीन में)

एक ही दोपहर में पेरिस और वेनिस जाना चाहते हैं?

आप कर सकते हैं, यदि आप चीन में हैं।

चीनी डेवलपर्स ने वर्षों से आवासीय समुदायों का निर्माण किया है जो प्रसिद्ध यूरोपीय शहरों और कस्बों की नकल करते हैं। वे एक नई किताब का विषय हैं, मूल प्रतियां: समकालीन चीन में वास्तुकला की नकल.

सबसे आकर्षक उदाहरणों में से एक तटीय झेजियांग प्रांत में स्काई सिटी है। यह बिल्कुल पेरिस जैसा दिखता है, मंसर्ड की छतों तक, संकरी चिमनियों (वे नकली हैं) और बालकनियों तक। मूर्तिकला वाले घोड़े अपोलो के फाउंटेन की प्रतिकृति से छलांग लगाते हैं, जो वास्तव में वर्साय में है। इस नकली सिटी ऑफ़ लाइट्स की एंकरिंग एक एफिल टॉवर है जो लंबी घास और दलदल के मैदान से 300 फीट से अधिक ऊपर उठती है।

"यह बहुत खास है क्योंकि सभी वास्तुकला यूरोपीय शैली में है, औसत चीनी आवासीय परिसरों की तरह नहीं है," ज़ी टिंगजियन कहते हैं, जो इंटरनेट पर कपड़े बेचने वाला व्यवसाय चलाता है।

स्काई सिटी के मुख्य रास्ते के किनारे सूखे फव्वारे, जिन्हें चैंप्स-एलिसेस कहा जाता है। फ्रैंक लैंगफिट / एनपीआर कैप्शन छुपाएं

स्काई सिटी के मुख्य रास्ते के किनारे सूखे फव्वारे, जिन्हें चैंप्स-एलिसेस कहा जाता है।

उनका कार्यालय मुख्य मार्ग के किनारे पेड़ों, लैम्पपोस्टों और सूखे फव्वारों को देखता है, जिन्हें चैंप्स-एलिसीज़ कहा जाता है।

"यह बहुत सुंदर है।" वह कहते हैं।

स्काई सिटी 2006 में बनाया गया था, लेकिन अभी भी यहां बहुत से लोग नहीं हैं। एक बड़ा कारण स्थान है। यह निकटतम बड़े शहर, हांग्जो शहर से 40 मिनट की ड्राइव दूर है।

विकास की पहली मंजिल की अधिकांश दुकानें सात साल बाद भी खाली हैं, और समुदाय में एक भयानक, डरावना अनुभव है। एक गैर-मौजूद कॉफी शॉप और एक विज्ञापन कार्यालय के लिए नकली स्टोरफ्रंट हैं। विज्ञापन कार्यालय के सामने लिखा है: "विज्ञापन desing (sic) दृश्य संचार कला है और desing (sic) इसका महत्व है।"

यहां तक ​​​​कि एक ट्रक भी है जो एफिल टॉवर के चारों ओर सड़क पर पानी छिड़कता है और "इट्स ए स्मॉल वर्ल्ड आफ्टर ऑल" खेलता है।

'यह वास्तव में शर्मनाक है'

डेवलपर्स क्या सोच रहे थे?

जब एनपीआर ने उनसे बात करने के लिए कहा, तो हमें बताया गया कि वे बैठकों में व्यस्त थे, जो कि चीनी है: "मैं आपसे बात नहीं करना चाहता।"

स्थानीय सेंचुरी 21 कार्यालय के एक वरिष्ठ एजेंट यान जुआनरेन का कहना है कि विकास भूतों का शहर नहीं है और अधिकांश अपार्टमेंट पर कब्जा कर लिया गया है।

नकली पेरिस का एक स्पिनस्टाग्राम वीडियो टूर

"मूल योजना बहुत अच्छी थी, इसे एक आवासीय क्षेत्र में बनाना, और जब लोगों ने एक वाणिज्यिक जिले का निर्माण करते हुए यहां बहना शुरू किया," यान कहते हैं, जिसका कार्यालय एफिल टॉवर की प्रति को देखता है। "डेवलपर्स को लगा कि कॉम्प्लेक्स के सामने एक मेट्रो लाइन आ रही है।"

लेकिन मेट्रो कभी भी अमल में नहीं आई और न ही अमीर लोगों को डेवलपर्स की उम्मीद थी। अधिकांश विला - कुछ की कीमत $800,000 से अधिक है - अभी भी खाली बैठे हैं।

"एक वास्तुकार के रूप में, मुझे लगता है कि यह बहुत अजीब है," शंघाई में टोंगजी विश्वविद्यालय में शहरी नियोजन के प्रोफेसर टोंग मिंग प्रतिकृति समुदायों के बारे में कहते हैं। "हमारे पेशे के लिए, कहीं और से कुछ कॉपी करना वाकई शर्मनाक है।"

टोंग का कहना है कि डेवलपर्स ने कॉपी समुदायों का निर्माण शुरू कर दिया क्योंकि चीन के शहरों और घर के स्वामित्व ने देश के आर्थिक उछाल के साथ उड़ान भरी। वे नहीं जानते थे कि उपभोक्ता क्या चाहते हैं और उन्हें लगा कि प्रसिद्ध स्थलों और शहरी परिदृश्यों की नकल करने से लोग उपनगरीय विकास की ओर आकर्षित हो सकते हैं।

व्यक्तिगत पसंद के लिए एक वसीयतनामा

बेशक, वास्तुकला में उधार लेने का एक लंबा इतिहास है। वाशिंगटन, डी.सी. में यू.एस. कैपिटल पर उन सभी कोरिंथियन स्तंभों पर विचार करें।

टोंग का कहना है कि चीन की नकल करने वाले समुदायों के साथ समस्या यह है कि वे सिर्फ दस्तक दे रहे हैं, कोई नवीनता नहीं है।

बियांका बोस्कर, जिनकी किताब मूल प्रतियां इस साल की शुरुआत में बाहर आया, कई कॉपी समुदायों का दौरा किया और निवासियों से बात की। वह कहती हैं कि कुछ लोग उच्च अंत विकास को अपनी नई संपत्ति और स्वाद दिखाने के तरीके के रूप में देखते हैं।

"वे न केवल इस पश्चिमी दस्तक घर को बेच रहे हैं, बल्कि वे एक बेहतर जीवन का सपना भी बेच रहे हैं," बोस्कर कहते हैं। "एक भावना है कि आप एक नौकरशाह हो सकते हैं, आप एक उद्यमी हो सकते हैं और आप एक राजा की तरह रह सकते हैं।"

1990 के दशक में, अधिकांश शहरी चीनी लोगों के पास अपने घर भी नहीं थे। सरकार ने उन्हें बासी, कम्युनिस्ट वर्क-यूनिट अपार्टमेंट सौंपे। आज के कॉपी समुदाय उन दिनों से प्रकाश वर्ष हैं।

आर्किटेक्चर

चीनी वास्तुकार वांग शु ने प्रित्ज़कर पुरस्कार जीता

दुनिया

चीन अधिक आधुनिक वास्तुकला की ओर मुड़ता है

"बहुत से लोग उन्हें खारिज करते हैं। उन्हें लगता है कि वे बदसूरत हैं, उन्हें लगता है कि वे कठोर हैं," बोस्कर कहते हैं। "लेकिन मुझे लगता है कि ये समुदाय जिस चीज के लिए वसीयतनामा कर रहे हैं, वह व्यक्तिगत पसंद की अविश्वसनीय मात्रा है जो चीनी उपभोक्ताओं के पास है।"

नकली पेरिस से लगभग एक घंटे की ड्राइव पर, लगभग एक दर्जन सेवानिवृत्त महिलाएं 1990 के दशक के डांस क्लब हिट "मूविंग ऑन अप" में अंधेरा होने के बाद बाहर नृत्य कर रही हैं।

शंघाई भविष्य के लिए बनाता है

चीन को अंग्रेजी ग्रामीण इलाकों का अपना टुकड़ा मिलता है

यह असामान्य नहीं है। चीन में, सेवानिवृत्त महिलाएं व्यायाम के लिए हर समय नृत्य करती हैं। अंतर? यह समूह वेनिस में सेंट मार्क स्क्वायर की एक विशाल प्रतिकृति के किनारे पर नृत्य कर रहा है।

यह "वेनिस वाटर टाउन" है, एक और नकलची समुदाय जो बालकनियों और गेरू रंग की दीवारों के साथ इतालवी शैली के विला से भरा है।

नृत्य नेता, जो खुद को शिक्षक ज़ी के रूप में पेश करती है, यहां स्वच्छ हवा और पश्चिमी वास्तुकला के लिए आई थी, जिसे वह परिष्कार के साथ जोड़ती है।

"जब मैं एक शिक्षक के रूप में काम कर रहा था, मैंने सोचा था कि पश्चिमी शिक्षण विधियां अधिक उन्नत थीं," ज़ी कहते हैं।

इसलिए, उसने एक पश्चिमी शैली का घर खरीदा और उसे यूरोपीय फर्नीचर और तेल चित्रों से भर दिया।

यह नकली वेनिस, जो मेट्रो स्टॉप के पास है, नकली पेरिस स्काई सिटी से कहीं अधिक सफल है। शाम के समय, लोग पार्क की बेंचों पर बैठकर नहरों को देखते हैं और स्ट्रीट लैंप की रोशनी में बातें करते हैं। बीएमडब्ल्यू, पोर्च और वोल्वो सड़क को लाइन करते हैं।

अवास्तविक स्पर्श हैं। सेंट मार्क स्क्वायर के हिस्से को बास्केटबॉल कोर्ट में बदल दिया गया है और डोगे का महल पास के मनोरंजन पार्क में श्रमिकों के लिए एक छात्रावास के रूप में दोगुना हो गया है। इनमें से कोई भी स्थानीय लोगों को परेशान नहीं करता है।

नर्तकियों में से एक, लियू शेंगडी, याद करती हैं कि उन्होंने पहली बार वेनिस वाटर टाउन देखा था।

"वाह! मैंने कहा कि यह परिसर बहुत सुंदर है," लियू कहते हैं, एक महिला का बड़ा भालू। "यह पूरी तरह से एक पेंटिंग की तरह दिखता है! वे इतने खूबसूरत घरों को कैसे डिजाइन करने में सक्षम थे?"

मिंग, शहरी नियोजन के प्रोफेसर, सोचते हैं कि नकल करने वाले समुदाय सिर्फ एक चरण हो सकते हैं, जो चीन के ख़तरनाक शहरी विकास का उपोत्पाद है। उनका कहना है कि जैसे-जैसे अधिक चीनी विदेश यात्रा करते हैं, विदेशी वास्तुकला की नवीनता समाप्त होती जा रही है और उन्हें उम्मीद है कि भविष्य में, डेवलपर्स अधिक मूल विचारों के साथ आएंगे।


शंघाई डिज़नीलैंड: नए चीनी थीम पार्क के रहस्यों को उजागर करना

a . की धुंधली, अस्पष्ट अवधारणा कला शंघाई डिज़नीलैंड, आतिशबाजी, स्पॉटलाइट और एक बड़े बड़े महल से भरा हुआ, चीन में नियोजित परियोजना के बारे में विवरणों पर संक्षिप्त और अस्पष्ट चित्र चित्रित करता है।

तो डिज्नी की ओर से सारी गोपनीयता क्यों? तीन कारण:

* प्रतिद्वंद्वी एशियाई थीम पार्कों द्वारा दस्तक की सवारी को रोकने के लिए, जो हांगकांग डिज़नीलैंड के 2005 के उद्घाटन से पहले हुआ था।

* चल रहे "ब्लू स्काई" विकास चरण के दौरान डिज्नी के इमेजिनर्स के लिए रचनात्मक लचीलेपन को संरक्षित करने के लिए, जब सवारी, शो और यहां तक ​​​​कि पूरी भूमि दिखाई देती है या गायब हो जाती है।

* आगामी पांच साल की सगाई के दौरान चीनी सरकार के साथ हल्के ढंग से चलने के लिए, जो दो दशक की नाजुक प्रेमालाप के बाद होता है।

मूल बातें काफी स्पष्ट हैं: $ 4.4 बिलियन का शंघाई डिज़नी रिसॉर्ट 2015 के अंत या 2016 की शुरुआत में $ 3.7 बिलियन मैजिक किंगडम-शैली थीम पार्क, दो होटल और एक डाउनटाउन डिज़नी शॉपिंग सेंटर के साथ खुलने की उम्मीद है।

इसके अलावा, विवरण जल्दी धुंधला हो जाता है।

तो आइए हम जो जानते हैं उस पर चलते हैं, हमने जो देखा है उसकी समीक्षा करें और कई अज्ञात पर विचार करें:

ज्ञात
चीनी सरकार चाहती है कि शंघाई डिज़नीलैंड दुनिया भर के अन्य पांच मैजिक किंगडम थीम पार्कों से अलग हो, जिसमें चीनी संस्कृति से संबंधित कई नए आकर्षण और क्लासिक डिज्नी आकर्षण के आसपास बुने हुए मिथक हों।

पार्क का स्टोरीबुक कैसल, डिज्नी के सभी बुर्ज आइकनों में सबसे बड़ा और सबसे ऊंचा, मनोरंजन, भोजन और प्रदर्शन के लिए रिक्त स्थान के साथ-साथ इंटरैक्टिव तत्वों की पेशकश करेगा। महल के अंदर एक घुमावदार सीढ़ी पर चढ़ते हुए, आगंतुक वन्स अपॉन ए टाइम एडवेंचर में डिज्नी राजकुमारियों से मिलेंगे। फैंटेसीलैंड के चारों ओर एक अलग 10 मिनट की नाव की सवारी महल के अंदर से प्रस्थान करेगी।

नवीनतम मैजिक किंगडम पारंपरिक मेन स्ट्रीट यूएसए प्रवेश द्वार के साथ परेड, सांस्कृतिक समारोहों और चरित्र मिलन-और-गलियों के लिए उपयुक्त 11-एकड़ पार्क के पक्ष में होगा।

थीम पार्क में नावों द्वारा 100 एकड़ की झील को नेविगेट किया जाएगा जो चीनियों के लिए पानी के महत्व को दर्शाती है और स्थिरता और प्रकृति के विषयों पर जोर देती है।

परियोजना का पहला चरण, जिसका चीनी सरकार का अनुमान है कि पूरा होने पर अंततः 15 अरब डॉलर खर्च होंगे, 1,730 एकड़ की संपत्ति के आधे से अधिक पर कब्जा कर लेगा। शंघाई के अधिकारियों का कहना है कि नए रिसॉर्ट में एक दिन तीन थीम पार्क होंगे। (अविकसित शंघाई डिज्नी संपत्ति की तस्वीरें देखें।)

शंघाई डिज्नी अपने फ्लोरिडा समकक्ष से छोटा होगा, हांगकांग, टोक्यो और अनाहेम में डिज्नी की संपत्तियों से बड़ा होगा और पेरिस रिसॉर्ट के बराबर आकार में होगा।

खुलने पर, सरकारी अधिकारियों को उम्मीद है कि शंघाई डिज़नीलैंड सालाना 7.3 मिलियन आगंतुकों को आकर्षित करेगा। डिज़नी के मुख्य कार्यकारी बॉब इगर का कहना है कि नया पार्क आधे दिन और शाम के टिकट की पेशकश कर सकता है।

सीना
पिछले दो दशकों में, डिज्नी ने प्रस्तावित पार्क के कई दृश्य प्रस्तुतीकरण जारी किए हैं। किसी भी विकसित परियोजना की तरह, योजनाएं समय के साथ बदलती हैं और इसमें कोई संदेह नहीं है कि आगामी विकास चरण के दौरान ऐसा करना जारी रहेगा।

नवीनतम अवधारणा कला एक गुंबददार गुंबद के साथ एक अतिरिक्त बड़े महल को दिखाती है, विधवाओं के साथ कई खड़ी छतें और लगभग एक दर्जन स्पियर्स, जिसमें एक बल्बनुमा भी शामिल है जो शंघाई के ओरिएंटल पर्ल टेलीविजन टॉवर को याद करता है। रात में, रोशन महल एक अशुभ रूप लेता है और महसूस करता है कि प्रेतवाधित हवेली याद आती है।

पगोडा-बिंदीदार एंट्री पार्क में चेरी-ब्लॉसम-लाइनेड परेड मार्ग है जिसमें एक तरफ डंबो द फ्लाइंग एलीफेंट की सवारी और दूसरी तरफ एक फैंटेसीलैंड हिंडोला है।

पार्क का एक व्यापक दृश्य एक धुंधला, धुंधला पहाड़ दिखाता है जो कुछ अभियान एवरेस्ट, मैटरहॉर्न बोबस्लेड्स या "स्प्लैश समुद्री डाकू" नामक कैरेबियन सवारी के एक पुन: परिकल्पित समुद्री डाकू की याद दिला सकता है।

फरवरी में डिज्नी निवेशकों के सम्मेलन में जारी संकल्पना कला, मिकी माउस के चेहरे को हब-जैसे प्रवेश प्लाजा के बीच में एक आसमानी फव्वारा के साथ दिखाती है। विशाल मशरूम या फूलों के साथ एक पैदल मार्ग तट के किनारे चमकता है।

मार्च में सामने आया शंघाई डिज़नीलैंड का नक्शा, पार्क की परिधि के चारों ओर 200 फुट चौड़ी खाई को दर्शाता है, जो निषिद्ध शहर के लेआउट को याद करता है। नक्शा पार्क के दृश्य के साथ एक सहित चार होटलों के लिए स्थानों को भी इंगित करता है, हालांकि डिज्नी ने दो होटलों की योजना की घोषणा की है - एक डीलक्स और एक "मूल्य।"

जुलाई 2010 में, वॉल्ट डिज़नी फ़ैमिली म्यूज़ियम ने ट्विटर पर अवधारणा कला पोस्ट की जिसमें शंघाई डिज़नीलैंड को एक अधिक पारंपरिक मैजिक किंगडम-शैली लेआउट दिखाया गया: एडवेंचरलैंड और फ्रंटियरलैंड बाईं ओर, टुमॉरोलैंड दाईं ओर, महल के पीछे फैंटेसीलैंड और परिधि के आसपास एक ट्रेन ट्रैक पार्क का। एक झील के बीच में एक द्वीप पर बैठे बिग थंडर माउंटेन रेलरोड का एक संस्करण ठेठ पार्क डिजाइन से एक महत्वपूर्ण प्रस्थान के रूप में खड़ा है।

2006 में वापस, डिज़नी की वार्षिक रिपोर्ट में "एक नए डिज़नी थीम पार्क की अवधारणा" के लिए एक चित्रण शामिल था, जिसे कई लोगों ने शंघाई डिज़नीलैंड के प्रतिनिधित्व के रूप में व्याख्यायित किया था। प्रोग्रेस सिटी के अनुसार, छवि में एक मत्स्यांगना लैगून से घिरी एक केंद्रीय झील, एक "इंडियाना जोन्स" -स्टाइल मंदिर, एक रोलर कोस्टर और एक पहाड़ी पर एक परी महल के नीचे एक यूरोपीय गांव दिखाया गया है।

अनजान
पिछले कई वर्षों से, डिज्नी की रचनात्मक योजनाओं में अंतर्दृष्टि वाले अंदरूनी सूत्रों ने कथित तौर पर शंघाई पार्क में शामिल तत्वों पर रिपोर्ट की है:

* न्यूयॉर्क टाइम्स के अनुसार, डिज्नी के प्रसिद्ध स्पेस माउंटेन और इट्स ए स्मॉल वर्ल्ड राइड्स के साथ-साथ टुमॉरोलैंड-थीम वाली भूमि को शंघाई पार्क में शामिल किया जाएगा।

* ब्लू स्काई डिज़नी के अनुसार, पार्क के असाधारण रूप से डिज़ाइन किए गए एडवेंचरलैंड और फ्रंटियरलैंड क्षेत्रों में एक रसीला टोक्यो डिज़नी सी लुक होगा, जबकि शंघाई पार्क के बाकी हिस्सों में एक अंतरराष्ट्रीय ईपीसीओटी-शैली का अनुभव होगा।

ब्लू स्काई डिज़नी ने यह भी बताया कि शंघाई डिज़नीलैंड में एक इनडोर ट्रॉन लाइटसाइकल कोस्टर, एक डायनासोर-थीम वाला लॉस्ट वर्ल्ड रिवर रैपिड्स वॉटर राइड, पाइरेट्स ऑफ़ द कैरेबियन स्टंट शो, एक सेवन ड्वार्फ्स माइन ट्रेन कोस्टर और क्लासिक पीटर पैन और विनी पर नए ट्विस्ट शामिल होंगे। पूह आकर्षण।

* जिम हिल मीडिया के अनुसार, नई डिज्नी और पिक्सर फिल्मों के पात्र पार्क को आबाद करेंगे: "वुडी, जेसी और बुल्सआई फ्रंटियरलैंड पर झुंड की सवारी करेंगे, जबकि शंघाई डिज़नीलैंड का ऑटोपिया एक नए 'कार'-थीम वाले हिस्से के केंद्रबिंदु के रूप में काम करेगा। इस पार्क का। मुझे बताया गया है कि कैप्टन जैक स्पैरो एडवेंचरलैंड के एक समुद्री डाकू-केंद्रित संस्करण के आसपास डगमगाएगा, जबकि रॅपन्ज़ेल और उसका टॉवर होगा। ठीक है, फैंटेसीलैंड पर टॉवर। ”

* थीम पार्क कॉन्सेप्ट्स द्वारा उपलब्ध शंघाई डिज़्नी मैप्स, मॉडल्स और आर्टवर्क की एक विस्तृत परीक्षा में एक फूस की छत वाला लायन किंग रेस्तरां, एडवेंचरलैंड में एक ब्लैक पर्ल समुद्री डाकू जहाज और फैंटेसीलैंड में एक वंडरलैंड-थीम वाली भूलभुलैया मिलती है।

लेकिन जैसा कि डिज्नी का अनुसरण करने वाला कोई भी जानता है, "ब्लू स्काई" रचनात्मक चरण विविध और निहित स्वार्थों से भरी एक सतत बदलती प्रक्रिया है। नतीजतन, जिज्ञासु दर्शकों को अक्सर जानकार निर्णय निर्माताओं के समान प्रश्न पूछने के लिए छोड़ दिया जाता है:

* क्या शंघाई डिज़नीलैंड में हॉन्टेड मेंशन, जंगल क्रूज़ और स्पलैश माउंटेन जैसे क्लासिक आकर्षण शामिल होंगे?

* क्या शंघाई में कोई लंबी-अफवाह लेकिन सदा के लिए ई-टिकट के आकर्षण की सतह होगी?

* क्या मार्वल के पात्र आखिरकार शंघाई में अपने डिज्नी थीम पार्क की शुरुआत करेंगे?

* क्या डिज़्नी यूरोपीय परियों की कहानियों के अपने रोस्टर के अलावा कोई चीनी पौराणिक कहानियाँ पेश करेगा?

* क्या राजकुमारियां, पिक्सी, समुद्री डाकू और पिक्सर संपत्तियां पुराने डिज्नी पात्रों को किनारे कर देंगी?

साप्ताहिक एस्केप न्यूजलेटर के साथ कैलिफोर्निया, पश्चिम और उससे आगे का अन्वेषण करें।

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हमारे आवास

प्रत्येक कमरा और सुइट अत्याधुनिक तकनीक प्रदान करता है जो आपको परिवारों और सहकर्मियों के साथ जुड़े रहने के लिए आवश्यक है। आरामदायक रहने के संयोजन के साथ विशाल कमरा अच्छी तरह से नियुक्त है, और शहर के शानदार दृश्य प्रस्तुत करता है।

1 किंग साइज बेड के साथ सुपीरियर कमरा

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

2 सिंगल बेड के साथ सुपीरियर कमरा

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

1 किंग साइज बेड के साथ डीलक्‍स कमरा

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

2 सिंगल बेड वाला डीलक्स कमरा

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

1 किंग बेड और क्लब लाउंज के उपयोग के साथ एग्ज़ेकेटिव कमरा

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

2 सिंगल बेड और क्लब लाउंज के उपयोग के साथ एग्ज़ेकेटिव कमरा गैर संविदात्मक फोटो

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

1 किंग बेड और क्लब लाउंज के उपयोग के साथ स्काईवे स्टूडियो

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

1 किंग बेड और क्लब लाउंज के उपयोग के साथ स्काईवे डीलक्स सुइट गैर संविदात्मक फोटो

  • आपके कमरे में वायरलेस इंटरनेट
  • उच्च गति इंटरनेट
  • कॉफी/चाय बनाने की सुविधा
  • सीधे डायल करने की सुविधा वाला टेलीफोन
  • मिनी बार

ओवरवॉच लीग पावर रैंकिंग - यह NYXL की लीग है

यह नंबनी के अंतिम बिंदु पर शंघाई से लगभग पांच मिनट की रक्षात्मक पकड़ के साथ शुरू हुआ। जैसे ही टीम अपने हमले के चलने का इंतजार कर रही थी, शंघाई ड्रैगन्स के छह सदस्य हमेशा बात कर रहे थे, अपने हैंड वार्मर के साथ फिजूलखर्ची करते हुए खेल में क्या करना चाहते थे, यह बता रहे थे। उनका मंच पर उत्सव संक्षिप्त था, और अधिकांश खिलाड़ी जल्दी से शांत हो गए, जबकि चेंग "ऑल्टरिंग" येज का समर्थन टीम को प्रोत्साहित करता रहा।

आठ मिनट बाद, शंघाई नंबनी प्वाइंट सी पर अपना खुद का धक्का आयोजित कर रहा था। अल्टरिंग ने आगे उड़ते हुए मर्सी के वाल्कीरी को जला दिया। टीम उनके साथ चली गई। ऑफ-टैंक किम "गेगुरी" से-योन ने डी.वीए के आत्म-विनाश को बिंदु की ओर फेंक दिया। डीपीएस खिलाड़ी चोन "एडो" गि-हियोन ने एक ट्रेसर द्वंद्वयुद्ध में न्यूयॉर्क के पार्क "सैब्योल्बे" जोंग-रयोल को मार डाला, लेकिन किम "लाइबेरो" हे-सियोंग के विडोमेकर ने एडो को मारकर अपने गिरे हुए साथी का बदला लिया। लिबरो ने इसके बाद ड्रेगन पर एक और मार के साथ वह "स्काई" जुंजियन के ज़ेनयट्टा का समर्थन किया, और फिर भी लू "दीया" वीडा के विंडोमेकर पर एक और मार डाला। प्वाइंट सी पर ड्रेगन के पुश को हमले के रन पर 55 सेकंड शेष के साथ रोक दिया गया था।

फिर भी ली "फियरलेस" यूई-सोक के विंस्टन प्राइमल रेज और दीया के इंफ्रा-साइट के साथ ड्रेगन का अंतिम लाभ था। लिबरो पर निडर कबूतर, लेकिन NYXL के किम "मेको" ताए-होंग द्वारा समाप्त कर दिया गया था। शंघाई तब ओवरटाइम में था, बस इस बिंदु से शर्मीला था।

दीया ने साथी विडोमेकर लिबरो को उठा लिया, जबकि दोनों पक्षों के ज़ीनत्स अपने ट्रान्सेंडेंस के माध्यम से जल गए। दीया ने एनएक्सवाईएल मर्सी जंग "एनामो" ताए-सुंग को मार डाला, जबकि बैंग "जेजोनाक" सेओंग-ह्यून ने एडो को मार गिराया। Saebyeolbe ने स्काई को समाप्त कर दिया, लेकिन Altering ने उसे फिर से जीवित कर दिया, जबकि Geguri JJoNak को अपने आत्म-विनाश के साथ प्राप्त करने में कामयाब रहा। निर्भीक ने गीत "जानुस" जून-ह्वा पर एक किल के साथ पीछा किया। बाकी ड्रेगन साफ ​​हो गए। शंघाई ने प्वाइंट सी और नक्शा लिया।

इन-गेम कॉम अंग्रेजी, मंदारिन और कोरियाई का मिश्रण थे, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्पष्ट थे। सभी सदस्यों ने आवाज लगाई। टीम ने स्थिति दर्ज की। उन्होंने उलटी गिनती की। वे कबूतर। यदि आवश्यक हो तो टीम को वापस बुलाते हुए उन्होंने दोहराया और दोहराया।

फिर भी, जब ड्रेगन ने नंबनी को जीत लिया, तो कॉमरेड अराजकता में बदल गए। अल्टरिंग चिल्लाया जबकि आधी टीम लगातार चिल्ला रही थी "अच्छा! अच्छा! अच्छा!" एडो ड्रेगन के डगआउट बैकस्टेज में वापस आने वाले पहले व्यक्ति थे। उन्होंने कोच वांग "रुई" ज़िंग-रुई पर राहत की सांस ली, इससे पहले कि टीम के बाकी सदस्य उनके पीछे धावा बोलें। वे सभी मुस्कुरा रहे थे और मंदारिन और कोरियाई दोनों में जोर से बात कर रहे थे।

"हमारे पास दीया है," खिलाड़ियों में से एक बहुभाषी कैकोफनी के ऊपर चिल्लाया।

विजेता रहित शंघाई ड्रेगन टीम के सदस्य ओवरवॉच लीग के चरण 3 के दौरान बर्फ़ीला तूफ़ान एरिना में प्रवेश करते हैं। टीम के पास पहले ओडब्लूएल सीज़न में अपनी पहली जीत हासिल करने के लिए केवल 10 और मौके हैं, लेकिन अब यह एक बहुत अलग टीम है। रॉबर्ट पॉल / बर्फ़ीला तूफ़ान मनोरंजन

प्रतियोगिता के बाहर, शंघाई ड्रैगन्स के लिए भोजन पर बातचीत में भाषाओं का समान मिश्रण होता है, और संचार अभी भी गड़बड़ है। अभ्यास के लिए टीम के ब्लिज़ार्ड एरिना में जाने से एक घंटे पहले, वे पास के एक चीनी रेस्तरां में ढेर हो गए, जिसमें दो बड़े टेबल भरे हुए थे। खिलाड़ी मौखिक रूप से एक-दूसरे के ऊपर फंस गए, कोरियाई या मंदारिन में जोर से बकबक करते हुए, खेल और अपने प्रशंसकों के बारे में बात करते हुए अपनी-अपनी भाषाओं से एक-दूसरे को शब्द सिखाने की कोशिश कर रहे थे।

गेगुरी डैड जोक्स, या "아재개그" से अंग्रेजी वाक्यांश सीख रहे थे, जैसा कि उन्हें कोरियाई में कहा जाता है। मछली का एक टुकड़ा खाने के बाद उसने अपने फोन से ऊपर देखा।

"मेंढक बहुत बढ़िया हैं!" उसने एक दिन पहले सोशल मीडिया पर साझा किया गया एक चुटकुला दोहराते हुए मुझे बताया। वह हँसी, खुद से प्रसन्न होकर मैंने थोड़ा सा सूंघा, हंसने की कोशिश नहीं कर रहा था। कुछ क्षण बाद, स्काई ने कर्तव्यपूर्वक अपनी टीम के लिए बचे हुए को साफ किया, और जो थोड़ा सा खाना टेबल पर बचा था उसे कैरी-आउट कंटेनरों में रख दिया।

"हम एक दूसरे की मदद करते हैं," स्काई ने मुझसे कहा। "हम केवल कोरियाई खिलाड़ियों को मंदारिन में एक भाषा सीखने नहीं देते - यह बहुत कठिन होगा।"

शंघाई का समर्थन चेंग "ऑल्टरिंग" येज टीम का एकमात्र सदस्य है जो अंग्रेजी, कोरियाई और मंदारिन बोलता है। टीम कुछ हास्यपूर्ण भाषा हादसों से बाहर निकलने में मदद करने के लिए ऑल्टरिंग पर निर्भर है। रॉबर्ट पॉल / बर्फ़ीला तूफ़ान मनोरंजन

ऐसी कई धारणाएँ हैं जो एक विजेता टीम के बारे में बनाई जा सकती हैं, विशेष रूप से शंघाई ड्रैगन्स जैसी टीम, जो अब ओवरवॉच लीग के तीन चरणों में 0-30 है। पहली जीत का दावा करने के लिए टीम के पास सीजन में केवल 10 मैच शेष हैं।

फिर भी स्टेज 3 शंघाई ड्रैगन्स इसके स्टेज 1-2 पुनरावृत्ति जैसा कुछ नहीं है। यदि संभव हो, तो उन पहले 20 नुकसानों को वर्तमान लाइनअप से पूरी तरह से अलग किया जाना चाहिए। फिर, कोच चेन "यू४" कांगशान के नेतृत्व में एक अखिल चीनी लाइनअप ने टीम के अधिकांश संसाधनों को डीपीएस खिलाड़ी फेंग "अंडरड" चाओ में फ़नल कर दिया। अंडरड और यू 4 की रिहाई और चार दक्षिण कोरियाई खिलाड़ियों (गेगुरी, फियरलेस, एडो, और पूर्व कोंगडू यूनिया डीपीएस किम "डेमिन" डे-मिन), चीनी समर्थन स्काई और कोच रुई के आगमन ने ड्रेगन की पूरी प्रकृति को बदल दिया और जिस तरह से उन्होंने खेल खेला। फियरलेस और गेगुरी में एक मजबूत टैंक लाइन के साथ, दीया और एडो के पास काम करने के लिए अधिक जगह है। संयुक्त, दीया और एडो भी अधिक अनुकूलनीय डीपीएस लाइन बनाते हैं, दोनों ट्रेसर पर फ्लेक्स करने में सक्षम होते हैं ताकि दूसरा अन्य डीपीएस नायकों के बीच विडोमेकर (दीया) या जेनजी (एडो) खेल सके।

यह कहना नहीं है कि ड्रेगन पर संचार हमेशा सुचारू होता है। टीम के पास न केवल एक अलग लाइनअप और खेलने की शैली है जहां से उसने शुरुआत की थी, बल्कि यह चीनी और दक्षिण कोरियाई खिलाड़ियों को एक ऐसे गेम में हाइब्रिड रोस्टर पर भी जोड़ रहा है जिसमें संचार सफलता के लिए सर्वोपरि है।

"जब यह बहुत विस्तृत समस्याओं की बात आती है, तो हम वास्तव में एक दूसरे के साथ प्रभावी ढंग से बात नहीं कर सकते हैं," स्काई ने स्वीकार किया। "मेरे पूर्व क्लब के साथ वापस हमें इससे कोई समस्या नहीं थी।"

संचार में ड्रेगन के दुस्साहस गेगुरी के ट्विटर अकाउंट के माध्यम से ओवरवॉच लीग के प्रसारण तक भी पहुंच गए हैं। हर हफ्ते, टीम के पास स्क्रिम्स का एक नया किस्सा होता है।

"एक बार फियरलेस ने मंदारिन में बाएं और दाएं को मिलाया," ऑपरेशन सुपरवाइजर आरोन जियांग ने कहा कि हमने टीम को स्क्रिम देखा। "दीया से कहा, 'बाएं जाओ, बाएं जाओ।' और उसे तुरंत हेडशॉट मिल गया। दो सप्ताह तक उसने मजाक में कहा, 'मैंने तुम पर भरोसा क्यों किया?'"

"शुरुआत में, कोरियाई खिलाड़ी चीनी सीख रहे थे," एडो ने कहा। "लेकिन अब चीनी खिलाड़ी बुनियादी कोरियाई भी सीख रहे हैं इसलिए इससे मदद मिल रही है।"

हालांकि टीम कई द्विभाषी सदस्यों को नियुक्त करती है, यह अल्टरिंग है जो कोरियाई, अंग्रेजी और मंदारिन को समझने के बाद से डिफ़ॉल्ट संचार नेता बन गया है।

ड्रेगन का सबसे महत्वपूर्ण गुण किसी भी समस्या के माध्यम से आगे बढ़ने का एकीकृत दृढ़ संकल्प है जो उत्पन्न हो सकता है। जब कोई असहमति होती है, तो इसे तुरंत संबोधित किया जाता है और चर्चा की जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कर्मचारियों द्वारा सामूहिक प्रयास किया जाता है कि सभी खिलाड़ी समझें कि क्या कहा जा रहा है और हर समय योगदान करने के लिए स्वागत महसूस करें। यदि यह जारी रहता है, तो ड्रेगन चरण 4 के अंत में जीत नहीं पाएंगे, यहां तक ​​​​कि कोच रुई के हालिया नुकसान के साथ भी, जिन्हें अपने स्पोंडिलोसिस के इलाज के लिए चीन लौटना पड़ा था - जिससे वह लीग ऑफ लीजेंड्स से जूझ रहे थे। रॉयल क्लब संगठन के लिए खिलाड़ी।

हालांकि उस दिन ड्रेगन ने नंबनी को जीत लिया था, लेकिन वे न्यूयॉर्क से 3-1 से हार गए। शंघाई दूसरी बार डगआउट में प्रवेश करने पर और अधिक दब गया था, और अभ्यास कक्ष में रात के खाने पर उतरने से पहले एक संक्षिप्त रैप अप को सुना। स्काई ने साथी समर्थन जू "फ्रीफील" पिक्सुआन के साथ एनिमेटेड रूप से चैट करना शुरू किया। बाद में दीया इसमें शामिल हो गए। ऑल्टरिंग और डेमिन अविश्वास में हँसे क्योंकि सियोल राजवंश ने रयू "रयुजेहोंग" जे-होंग का समर्थन लंदन स्पिटफायर के खिलाफ टीम के मुख्य टैंक के रूप में शुरू किया। एडो एक एकल कतार खेल में लोड हो गया।

हमेशा की तरह, आगे बढ़ने के लिए, टीम के लौटने से पहले यह एक संक्षिप्त खामोशी थी।


18 अल्फ्रेस्को रेस्तरां और गर्मियों में खाने के लिए छतें

हॉन्ग कॉन्ग में गर्मी अभी खत्म नहीं हुई है, और पिछले महीने की बारिश के बाद, हम शर्त लगा रहे हैं कि आप शहर के सबसे अच्छे अल्फ्रेस्को स्पॉट में आउटडोर का आनंद लेने के लिए तैयार हैं। आपके पास अपने आजमाए हुए और सच्चे पसंदीदा हो सकते हैं, लेकिन उन लोगों के लिए जो कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, आप सही जगह पर आ गए हैं।

हमने आपके बाकी गर्म मौसम सप्ताहांत को पीने, खाने और बाहर घूमने के साथ भरने के लिए 18 टेरेस और अल्फ्रेस्को डाइनिंग स्पॉट तैयार किए हैं। कॉव्लून से लेकर साउथसाइड तक, तपस से लेकर दोपहर की चाय तक, हांगकांग के नए डेक और ओपन-एयर हैंगआउट उतने ही संतोषजनक रूप से विविध हैं जितने कि वे अपने आप में एक यात्रा के योग्य हैं।

शामियाना के नीचे से महान आउटडोर को गले लगाने के लिए तैयार हैं? पढ़ते रहिये।

लुईस: फ्रेंच होमस्टाइल कम्फर्ट

जबकि पीएमक्यू में पुरानी एबरडीन स्ट्रीट सोशल को जूलियन रॉयर की लुईस की औपनिवेशिक शैली की कल्पनाओं के लिए रास्ता बनाने के लिए छीन लिया गया हो सकता है (हमारी समीक्षा यहां पढ़ें), पौधों और पेड़ों को लहराते हुए आंगन सबसे अच्छे स्थानों में से एक है। एक पेय का आनंद लेने के लिए पड़ोस और बाहर कुतरना। बार में वीनो का एक गिलास लें, फिर हवादार आँगन पर वापस मौज करें क्योंकि आप रेस्तरां के सिग्नेचर होममेड पाटे और पोल्मार्ड बीफ टार्टारे, स्लर्प क्रीमी प्रैट-आर-कौम ऑयस्टर में टक करते हैं, और विशेष चारक्यूरी के अद्भुत चयन में गोता लगाते हैं और एमओएफ पनीर कारीगर जेवियर बौर्गन से चीज।

लुईस, 35 एबरडीन स्ट्रीट, सेंट्रल, हांगकांग, +852 2866 0300

शस्त्रागार में बार: थाई बाइट और स्प्रिटर्स

ताई क्वुन का उद्घाटन हांगकांग के सांस्कृतिक परिदृश्य के लिए एक वरदान रहा है, पुनर्जीवित परिसर हांगकांग में संस्कृति, इतिहास, कला और भोजन के प्रतिच्छेदन का पता लगाने और आनंद लेने के लिए एक दुर्लभ और सुंदर स्थान है। विशाल खुले प्रांगण के एक छोर पर, आप डेविड थॉम्पसन के सुरुचिपूर्ण थाई फ़ाइन-डाइनिंग रेस्तरां आहरन के साथ-साथ आर्मरी में नीचे की ओर बार — दोनों स्थानों पर लोगों को देखने के लिए एक प्रमुख स्थान के लिए अल्फ्रेस्को बैठने की सुविधा पाएंगे। जबकि आहरन अधिक औपचारिक सिट-डाउन डिनर के लिए अद्भुत है, हम कैज़ुअल ग्राउंड-फ़्लोर बार में नियमित लंचटाइम ग्राहक बन गए हैं, जहाँ आपका मुख्य व्यंजन (HK$128–$138) भी मुफ्त हैप्पी आवर ड्रिंक के साथ आता है (आप कर सकते हैं’t एपरोल स्प्रिट के साथ गलत हो जाओ)।

आर्मरी में बार, जी / एफ, आर्मरी बिल्डिंग, ताई क्वुन, 10 हॉलीवुड रोड, सेंट्रल, हांगकांग, +852 2703 9111

स्पिगा: मोमबत्ती की रोशनी में इतालवी एपेरिटिवो

पोर्टिको में क्लासिक कॉकटेल और आरामदेह माहौल राज करता है, जो सुरुचिपूर्ण इतालवी रेस्तरां, स्पीगा का बाहरी हिस्सा है। प्रसिद्ध डिजाइनर जॉयस वांग ने इस आकर्षक 7,000 वर्ग फुट के डिजाइन में अपना जादुई स्पर्श डाला है। अंतरिक्ष, और अल्फ्रेस्को आँगन भोजन कक्ष में जाने से पहले कुछ पूर्व-रात्रिभोज कॉकटेल या शराब के गिलास को आत्मसात करने के लिए एक आदर्श स्थान है। लो-स्लंग सोफा और बार टेबल का एक उदार मिश्रण एक आरामदायक माहौल बनाता है, जिसमें लटकी हुई टोकरियाँ और भरपूर हरियाली होती है जो ठंडी-ठंडी वाइब्स को जोड़ती है। बैरल-वृद्ध कॉकटेल का प्रयास करें जो अच्छी तरह से मिश्रित और मजबूत हों, या एक गिलास वीनो का विकल्प चुनें - आप हेड सोमेलियर मौरिज़ियो सेवेर्गिनी द्वारा चुनी गई 350-रेफरेंस वाइन सूची के साथ गलत नहीं हो सकते।

पोर्टिको, 3 / एफ, एलएचटी टॉवर, 31 क्वींस रोड, सेंट्रल, हांगकांग, +852 2871 0055

भूलभुलैया ग्रिल: बंदरगाह से सूर्यास्त के दृश्य

कॉव्लून से हांगकांग द्वीप के एक प्रमुख दृश्य के लिए, गॉर्डन रामसे की मेज़ ग्रिल को हरा पाना मुश्किल है, जिसमें एक व्यापक रैपराउंड टैरेस हार्बर सिटी के ओशन टर्मिनल की नोक से बंदरगाह में बाहर निकलता है। हम एक कुशन लाउंज सोफा पर वापस बसना पसंद करते हैं और एक अच्छी तरह से तैयार किए गए कॉकटेल पर डुबकी लगाते हुए क्षितिज के नीचे सूरज को डुबकी देखना पसंद करते हैं। लंदन फॉग (HK$108) मीठे और खट्टे के बीच सही संतुलन बनाता है, अर्ल ग्रे चाय-संक्रमित स्कॉच के साथ मीठे शेरी और कारमेल के साथ संयुक्त, सभी धुएं के एक नाटकीय ढेर में पहुंचते हैं।

भूलभुलैया ग्रिल, दुकान ओटीई 401, 4 / एफ, महासागर टर्मिनल, हार्बर सिटी, 3-27 कैंटन रोड, सिम शा त्सुई, हांगकांग, +852 2765 08 9 0

SHÈ: स्वस्थ निबल्स एक दृश्य के साथ

IFC मॉल के भीतर एक हरा-भरा गैस्ट्रोनॉमिक स्वर्ग, SHÈ सेंट्रल के सबसे व्यस्त मॉल में दुकानदारों की भगदड़ से पनाह लेने वालों के लिए एक सुरक्षित बंदरगाह है। विशाल आउटडोर टैरेस बंदरगाह और शहर के क्षितिज के मनोरम दृश्य प्रस्तुत करता है, जबकि रसोई घर क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजनों की स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्याख्या पेश करता है। साझा-शैली के व्यंजनों में शामिल हों, जिनमें शाकाहारी खाने से लेकर चीनी समुद्री भोजन, चावल और नूडल्स तक के स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं।

भोजन के बीच एक कुतरना तरस? एसएचओ हस्ताक्षर दोपहर चाय सेट (दो के लिए एचके $ 288 से) के लिए रुकें, या कुरकुरा नमक और काली मिर्च टोफू (एचके $ 78) से कैवियार झींगा टोस्ट (एचके $ 88) से छोटी प्लेटों के साथ भूख दर्द को दबाएं। शंघाई से प्रेरित कॉकटेल मेनू में गोता लगाने लायक है: हम विशेष रूप से गीशा पंच (HK$118) के शौकीन हैं, इसके ताज़ा मिश्रण के साथ हेंड्रिक्स जिन, बिगफ्लॉवर, मैराशिनो लिकर और सेब का रस धुएँ के रंग की सूखी बर्फ के कोहरे में घिरा हुआ है।

SHÈ, दुकान का भाग A 3025-3026 और amp 3031-3066, 3/F, IFC मॉल, 8 फाइनेंस स्ट्रीट, सेंट्रल, हांगकांग, +852 2110 0153

पिकनिक: सेंट्रल के ऊपर चंचल वाइब्स

एच क्वीन का छत पर ठिकाना पिक्निक पीने और चरने के लिए एकदम सही जगह है क्योंकि गर्मी कम हो जाती है और हम हल्के तापमान की ओर बढ़ते हैं। Whether you’re coming for a snack or a full-fledged meal, Piqniq has you covered: an urban oasis where the drinks are plentiful and dishes range from juicy Wagyu sandos and dim sum to curated ‘Piqniq Baskets’ (HK$198–$388) chock-full of charcuterie, cheese and desserts. Décor falls in line with the artsy vibes of H Queen’s with a custom-made bar by Lala Curio and an eye-catching red and white pumpkin sculpture by Yayoi Kusama . Peruse the long list of wines and Champagnes, or opt for a refreshing spritzer to instantly cool off.

Piqniq, R/F, H Queen’s, 80 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 5200 1683

Kytaly: Pies on the patio

You’ll often find the LSA team three-deep in the pillowy, Neapolitan-style pies at lauded pizzeria Kytaly while soaking in the views of Tai Kwun just across the way. The balmy terrace, with its over-sized planters and rustic wooden lawn furniture, is ideal for sipping a chilled wine while waiting for a taste of Franco Pepe’s world-famous pizzas. Every variation on the menu is fantastic, but we find ourselves returning time and again to the Scarpetta (HK$280), with its luscious three-tomatoes compote and the Sole Nel Piatto (HK$300), where melted buffalo mozzarella is laced with plump and meaty anchovies for a briny hit.

Kytaly, 77 Wyndham Street Central, Hong Kong, +852 2808 1961

Ichu Terraza: An escape to Peru

Sip an artisanal cocktail and imagine yourself somewhere off in the mountainous terrain of Peru as you while an afternoon away at Ichu Terraza. The alfresco bar of Virgilio Martinez’s Ichu Peru is one of Central’s hidden gems: Bright blue bar stools and colourful throw pillows, all framed by a verdant garden wall, make for a lively place to enjoy a range of delicious bar bites and refreshing craft cocktails. Sip on an Amazonia (HK$120) featuring a bright hit of chlorophyll mixed with Genever (Dutch gin), as you snack away on fried okra, sweet potatoes with chalaca tartar, and mouth-puckering ceviches.

Ichu Terraza, 3F, H Queen, 80 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 2477 7717

La Rambla by Catalunya: Tapas on the terrace

We’re big fans of La Rambla’s flavour-packed Spanish fare, best enjoyed on the massive wooden deck overlooking the harbour. From the folks behind Elephant Grounds, this spacious Catalan dining room includes a 100-seat terrace that’s prime for summer. From the set lunch menu, keep your eyes peeled for Catalan-style red prawn paella and the 16-hour slow-cooked Iberico pork ribs, which arrive fall-off-the-bone tender.

If you’re popping by after lunch, the Spanish Afternoon Tea (HK$480 for two from 3–5pm daily) is a worthwhile midday degustation, with picture-perfect plates stacked high with croquettes, bikinis, bocadillos, avocado lobster and more. In the evenings, particularly on weekends, you can expect live music performances to lend an upbeat vibe to this Central go-to.

La Rambla by Catalunya , 3071-73, 3/F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2661 1161

Garden Lounge at The Murray: Posh by the park

Neighbouring the park, botanical and zoological gardens, the concepts within The Murray Hotel are a plush and elegant option for alfresco summer dining. Many of the property’s F&B venues feature open-air terraces to explore. The Tai Pan — a sleek, contemporary European bistro — features breezy outdoor seating with views of Cotton Tree Terrace. Fine-dining Cantonese restaurant Guo Fu Lou, meanwhile, offers 48 coveted seats beneath the courtyard’s heritage tree. Finally, Popinjays is a popular rooftop restaurant and bar soaring above Hong Kong with panoramic views of the skyline.

But for a posh afternoon underneath a canopy of green, you can’t beat The Garden Lounge, a quaint oasis that feels like you’re dining in the backyard of a wealthy friend’s home. Settle down on the greenery-decked patio to sample The Murray Afternoon Tea (HK$295, available two seatings from 2:30–6:30pm): Perfect for a lazy afternoon catch-up, the English tradition takes you back in time not just with its fresh goat cheese tartlettes and sun-dried strawberry scones, but also with its atmospheric, colonial-inspired setting situated atop the old Peak Tram station and across from St. John’s Cathedral.

Garden Lounge, The Murray Hong Kong, A Niccolo Hotel, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong, +852 3141 8888

Café Claudel: Heritage vibes in a restored landmark

For an easy bite between an afternoon of gallery hopping at Tai Kwun, head to French Creations’ Café Claudel , situated smack dab in the middle of the courtyard. You couldn’t find a better location to absorb the bustle of the place, whilst sipping on a drink or tucking into European classics. If you’re famished, go for the tender-roasted spring c hicken (HK$208) or the cod fillet (HK$218), both filling options for a hearty meal. But if you’re simply peckish, the avocado tartine with crunchy radishes (HK$88) should do just fine, followed up by the tempting banana split (HK$98) for a light afternoon indulgence.

Café Claudel, Shop 1, G08, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2411 1310

Tipsy Restaurant & Bar: Neighbourhood gastronomy

Neighbourhood fave Tipsy in Tai Hang draws diners from far and wide to its hip watering hole. Don’t be fooled by the labels “Tipsy” and “bar”, however, as the gastronomy here is several notches above your average pub grub. Think naturally flavourful Spanish red prawns (HK$188) in sake and sesame oil blistered with a giant flame torch sea urchin pasta with flying fish roe and fennel foam (HK$288) and charcoal-grilled Australian octopus with beet and fregola ($198). Pick out a cosy seat on the shrub-lined balcony for a prime people-watching spot as you relish in the delicious fare, and perhaps, get a little tipsy.

Tipsy Restaurant & Bar , 1/F, Little Tai Hang, 98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang, Hong Kong, +852 2818 8807

Fratelli: Handmade pasta by the beach

Beach lovers, this one’s for you: Fronting Repulse Bay, Fratelli is a laid-back artisan pasta bar from the same group as Rummin’ Tings and pizzeria Amalfitana just a few doors down. Taking advantage of Hong Kong’s pasta obsession, Fratelli’s head chef Michel Degli Agosti brings us his nonna’s pasta recipes complemented by a selection of fresh salads, antipasti and grilled specialties. While it’s indoor seating, the open-fronted restaurant nestled up to the sandy beach will whisk you instantly away to the Amalfi Coast — perhaps where you really wish you were this summer.

We suggest you skip the meatballs and go instead for the bruschetta burrata (HK$150) with a generous topping of milky cheese and cooked-down cherry tomatoes. As for the pastas, the homemade lasagne ($160) and tagliatelle bolognese ($140) are Fratelli’s bestsellers — and rightly so. Lastly, don’t forget to save some room for dessert: The affogato (HK$70) is an instant pick-me-up with vanilla gelato and espresso, plus the option to add a splash of Amaretto for HK$70 if you’re feeling cheeky.

Fratelli , 112B, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay, Hong Kong, +852 2887 0082

Paper Moon: Harbourside grazing

Perched on the edge of Harbour City’s Ocean Terminal, Paper Moon almost feels like a restaurant floating between Central and Tsim Sha Tsui. Most would make the trip here just for the view, which is especially breathtaking at sunset with red-sailed junk boats drifting right past you. Italian comfort food is on the menu after all, Paper Moon first came to fame in Milan, where the original restaurant was founded in 1977. The menu is classic Italian to a tee: from the selection of cold and hot antipasti, to tomato- and mozzarella-loaded wood-fired pizzas, and rustic pastas ranging from fettuccine bolognese to spaghetti with clams in white wine sauce. Tuck into the rustic Italian fare matched with accessible wines as you dine on the restaurant’s large wraparound terrace, watching the sun set slowly over the horizon.

Paper Moon , Shop OTE 301, 3/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2156 2256

Market S.E.A.: Southeast Asian reimagined

Situated beside La Rambla in IFC, Market S.E.A. is best described as contemporary Southeast Asian, with refined takes on timeless favourites such as g rilled scallop laksa, Singaporean-style wok fried black pepper lobster and cod fish red curry . Sparkling lights wink at you from Tsim Sha Tsui as you settle into the cushy chairs sprawled out on Market S.E.A.’s harbour-facing terrace. Dishes range from the surprisingly delicious combination of p otato gnocchi with poached egg in coconut milk sauce to the pad Thai with jumbo tiger prawns underneath a featherlight egg net and the divine desserts including Vietnamese tiramisu and warm mango sticky rice drizzled in coconut milk.

Market S.E.A., Shop 3075, 3/F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2624 9228

Old Bailey: Haute Chinoise

Tai Kwun has a number of great alfresco spots, but Old Bailey‘s terrace –from Yenn Wong’s JIA group — might just be our favourite. The modern dining room, library and terrace are outfitted in splashes of colour and contemporary wood furniture, while the menu sings a different tune: centuries-old cooking traditions pay homage to the restaurant’s historic surrounds, with regional Jiangnan dishes ranging from the Ten Treasure Duck (HK$980), to spicy ma la xiaolongbao (HK$98 for four) and the wok-fried mud crab with Ningpo-style rice cakes.

The 3,000-sq.-ft. restaurant is framed by a spacious outdoor terrace with elevated views of the Tai Kwun courtyard — accessed via the Artist’s Book Library, a mixed-use event and exhibition space featuring a collection of Asian Art Books. Equipped with a book, a tea-based cocktail, and a decadent cake provided by local favourite, Teakha, it’s easy to while away the afternoon as you soak in the heritage of Tai Kwun from the terrace, before moving to the dining room to partake in an exquisite meal.

Old Bailey, 2/F, JC Contemporary, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2877 8711

Komune: Southside scenery

Komune adds colour to the Wong Chuk Hang neighbourhood with its playful dishes inspired by international classics. The view is an anomaly on this list, providing a perspective dominated by mountains, sky and greenery compared to the rest of the concrete and glass harbour-facing venues. In the kitchen, creative dishes rule thanks to the inventiveness of chef Alvaro Ramos, a Madrid native whose culinary influences draw from around the globe — the West Coast, China, Iberia, the Middle East, South America, you name it.

Find out what a ‘ Fake’ Caesar Salad or ‘McCroque’ is (available on the set lunch, HK$148), or play it safe with the IPA BBQ pork ribs and squid ink linguini studded with baby octopus. Desserts are equally fun and fascinating: the Thai lime cheesecake (HK$78) should satisfy your sweet tooth as you soak in the stunning Southside views. Want an even better vantage point? Head to Above by Komune for their brand new Sunset Hour, with cocktails and a complimentary snack bar available every Wed–Fri from 5–8pm.

Komune and Above by Komune, Ovolo Southside, 64 Wong Chuk Hang Road, Southside, Hong Kong, +852 3460 8157

Red Sugar at Kerry Hotel: The urban resort

Opened in 2017, Kerry Hotel on Hung Hom’s waterfront has several options when it comes to taking advantage of the hotel’s unique location to soak in panoramic harbour views. The Lobby Lounge, for example, is home to lush gardens, water features and some of the most impressive pieces of the hotel’s art collection. However, Red Sugar on Level 7 is not one to be overlooked in fact, it’s impossible to do so. With a massive 270-degree wraparound terrace, Red Sugar is a rare green expanse compared to its more constricted Hong Kong peers. You can almost get lost in this resort-style plateau with unobstructed views of the Hong Kong Island skyline from Tai Koo to Central.

Food here consists of bar bites that satisfyingly teeter between Asian and Western favourites: think sliced beef with Sichuan syrup (HK$98), deep-fried tofu bites (HK$88) and Katafi prawn lollipops (HK$98) — all making for substantial bar snacks. For a twist on local street food, try the egg waffles with Gruyère (HK$88) or the Kerry Curry Fish Balls (HK$88). Popping by on the weekend? Check out the Long Lazy Lunch (HK$998 per person) which progresses leisurely from a welcome drink to charcuterie board, semi-buffet, shared starters, main and dessert.

Red Sugar , 7/F, Kerry Hotel Hong Kong, 38 Hung Luen Road, Hung Hom, Hong Kong, +852 2252 5246


Is this the world’s best crab restaurant?

Crabs caught in Sri Lankan waters are so prized in Singapore‘s fine dining establishments that a single one can sell for hundreds of dollars. But there was one place where these crabs weren’t the hottest dish on the menu — Sri Lanka.

That’s when chef Dharshan Munidasa, who grew up in Colombo, began thinking about how he could return one of Sri Lanka’s most iconic exports back to the people who made it famous.

Munidasa doesn’t necessarily have the same resume as your typical celebrity chef.

He didn’t grow up being interested in food, he didn’t go to culinary school, and he wasn’t raised in an accepted foodie capital. But that’s exactly what made him the right person to single-handedly change the way the wider world viewed Sri Lankan cooking.

The accidental chef

Munidasa was born in Tokyo and raised in Colombo by a Japanese mother and Sri Lankan father. But it wasn’t until he went to the United States in the 1990s to study at Johns Hopkins University that he first started cooking. He couldn’t abide cafeteria food, so he figured it was time to learn to cook.

“It was not like the kid from Sri Lanka went to the US and missed his home-cooked food. It was just regular food that was not good in dorms,” he says. “There was no WhatsApp or Google or YouTube or anything like that. I had to physically call people, my aunts in Japan, my mom, my grandmother, to ask about something here and how they cook this.”

Through trial and error, plus obsessive documentation of what worked and what didn’t, Munidasa went from cooking for survival to cooking for pleasure. And when he returned to Sri Lanka after getting his degree in computer engineering, he started thinking about cooking for a living.

First up was high-end Japanese restaurant Nihonbashi, which he opened in Colombo in 1995.

Thanks to strong diplomatic ties between the two countries, there was a small but active Japanese expat community in Sri Lanka, and they began patronizing Nihonbashi. The locals soon followed. If food were the Grammys, Munidasa wasn’t trying to win Best New Artist — he was aiming for a Lifetime Achievement Award.

Ministry of Crab opened in 2011. Both restaurants landed the first-ever Sri Lankan slots on the annual Asia’s Best Restaurants list — Nihonbashi in 2013 and MOC two years later — putting the small country on the international foodie radar in a way it hadn’t been before.

In 2021, MOC had one of its best showings ever, clocking in at number 29.

A limited menu with unlimited flavors

Some restaurants, especially ones in crowded markets that are trying to stand out, rely on constant innovation to keep guests coming in.

There’s always a hunt for the next big trend — cronut, anyone? — or a photogenic ingredient that seems more designed for social media buzz than flavor.

But the first thing anyone walking into Ministry of Crab notices is the menu — it is small, tightly edited and entirely centered around one main ingredient. That ingredient is the Sri Lankan mud crab, also known as the lagoon crab. For a long time, these crabs were a staple of every Sri Lankan kitchen, but once they became more profitable to sell overseas than to keep at home they began disappearing from dining tables on the island.

For an indecisive diner who gets overwhelmed by too many choices, MOC is a dream.

You choose one size of crab based on what’s available — from the smallest size, the “half-kilo” at 500 grams all the way up to the coveted “Crabzilla” at 2 kg plus — and decide which of six or so available preparations sounds best to you.

Options include a Singaporean-style chilli crab, black pepper crab and a “risotto-esque” baked crab that has to be ordered at least three hours in advance.

There are also one or two appetizers — such as a crab salad served inside a fresh, partially scooped-out avocado — and one dessert, a coconut creme brulee — served inside a fresh coconut, as you might be noticing a theme here. And that’s it.

With such a condensed menu, there’s nowhere to hide. Crabs are as fresh as they can be, caught daily by fishermen Munidasa has built relationships with. The restaurant has a policy against never serving a crab that weighs less than 500 grams — not just so there’s more meat to work with, but because those smaller crabs are too young.

The taste of Sri Lanka

How do you put a life onto a plate? How do you distil a country and its people down to one single ingredient? Reclaiming Sri Lankan mud crabs for the people who farm and cultivate them is one way.

Following his successes, Munidasa has also become an ambassador for Sri Lankan food.

“I think there’s a huge, huge, huge notion that Sri Lankan food is 90% Indian,” he says.

“Our rices are different, how we cook is different. We eat everything. We eat beef, we eat fish, we eat pig, we eat chicken. Many people think Sri Lanka is ‘India light.’ There are certain similarities, yes. But again, it’s different because the distances are so small. You can go from 12 degrees in the hills to 32 degrees on the beach in matter of three and a half hours.”

Munidasa has also been able to take his show on the road. MOC now has outposts in Bangkok, Mumbai, Shanghai, Manila and the Maldives, all of which he oversees. He also organizes pop-ups around the world as a way to teach people about Sri Lankan food and the special flavors of Sri Lankan mud crabs.

Being the lone representative of his country on the Asia’s 50 Best list comes with both pressures and privileges.

Despite the accolades, Munidasa is still working in a food world that is hugely Western-centric. In Sri Lanka, he says, nobody has heard of the Asia’s 50 Best list or plans their summer holiday around traveling to a single restaurant.

And odds are high he will never win a Michelin star — not because of lack of talent, but because Michelin has never covered Sri Lanka.

Yet in some ways, it’s this lack of mainstream pedigree that has enabled Munidasa to seek praise from within. He hasn’t sold licensing rights to his name to a giant conglomerate, and there’s no pressure to create a line of branded products.

“If you always try to meet other people’s expectations, you’ll never grow. You’ll never outdo yourself.”


Dinner Soars To New Heights In Malaysia

A new attraction in Malaysia combines fine dining with a rush of adrenaline.

Malaysia has been creeping up our travel bucket list as of late &mdash first with this dreamy shophouse-turned-hotel in Penang, and now, with this unusual "Dinner in the Sky" experience high above Kuala Lumpur.

Combining an amusement park thrill
with gourmet food, the dinner, which costs $160 and will run throughout the month of August, includes a fancy, five-course meal served while diners are suspended mid-air, overlooking the capital city below. In other words: This isn't just your average night on the town.

Before the dinner begins, a crane lifts a specially designed
table up to 165 feet off the ground, with guests harnessed to their seats. Three chefs fit at the center of the dining table where
they prepare and serve the food. Menu items range from miso
black cod and braised Wagyu beef cheek to balsamic beetroot carpaccio and mille
feuille.

Dinner in the Sky's creator is a Belgian company that began serving
sky-high dinners in 2006. A communications agency specializing in gastronomy collaborated
with a crane company to create the unique concept. And since then, they have
operated in 45 countries, hosting dinners, weddings and business meetings -- in the sky.

Unfortunately, all of the seatings in Malaysia (two per day)
have already sold out &mdashBut you can still join the waiting list in the event that some acrophobic diner gets cold feet. See more pictures from Dinner in the Sky experiences
below:


In Love Bar & Restaurant

The taste of the dishes here is good, the tom yam soup is soft and not too strong, and the shrimp in it is okay. The seafood curry is good, the same taste is soft, the inside is rich, and the meal is served. Overall a good experience, river view, food, live singer and lead singer.

On Khao San Road, the environment of his home is quiet in the noisy, and can be reached by boat. The sirloin casserole is very delicious

In love restaurantView was great and food was affordable. Reserving a table gets you the prime seats in the restaurant so it was worth the booking.

A good place to relax and eat! Just beside the N15 station of the Chao Phraya Express Boat, there is a large river view. The dishes are hearty and smooth, and friends in the same group say they are delicious. The dining environment is very simple, large aluminum tables, but you can eat casually. There are no pictures on the menu, but the waiter is very patient in ordering and the dishes introduced are quite good (sea bass).


वह वीडियो देखें: Shanghai Stock Exchange (अक्टूबर 2021).