पारंपरिक व्यंजन

अखरोट और चोकर के साथ रोटी

अखरोट और चोकर के साथ रोटी

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रोटी ... जैसा कि आप देखेंगे कि लालसा पहले ही एक कोने को तोड़ चुकी है ... यह अभी भी गर्म है ...

  • ५०० जीआर आटा प्लस दो या तीन बड़े चम्मच
  • १०० ग्राम अखरोट
  • 50 ग्राम चोकर
  • २ चम्मच पिसा हुआ नमक
  • 1 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर
  • सूखा खमीर का 1 पाउच
  • 370 मिली गर्म पानी

सर्विंग्स: 1

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि अखरोट और चोकर की रोटी:

ब्रेड बाउल में मैदा छान लें। हम अखरोट को पीसते हैं। हम पानी को हल्का गर्म करते हैं।

हम आटे के ऊपर कटोरी में अखरोट और चोकर डालते हैं, मैं हमेशा किनारे पर नमक डालता हूं। बीच में यीस्ट और उसके ऊपर चीनी। गरम पानी डालिये और थोड़ा सा चिपचिपा आटा गूथ लीजिये. दो या तीन टेबल स्पून मैदा गूंदते हुए तब तक मिलाएं जब तक कि यह आपके हाथों से चिपक न जाए। हम इसे गोल आकार देते हैं। हम एक क्रॉस के आकार में गहरे बढ़ते हैं और इसे गर्म स्थान पर बढ़ने के लिए छोड़ देते हैं जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए।

जब आटा फूल जाए तो इसे तीन बार मोड़कर गोल आकार दें। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग डिश (ब्रेड फॉर्म) में डालें। हमने क्रॉस के आकार के चाकू से गहरा काट दिया। एक और 30 मिनट के लिए उठने दें।

पहले से गरम ओवन में २०० डिग्री पर ३० मिनट के लिए बेक करें और फिर उत्साह के साथ परोसें! ब्रेड को कभी भी गर्म या गर्म नहीं काटा जाता है।



वीडियो: How to make a nut bread yourself? #vivreaunaturel (दिसंबर 2021).