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मार्शमैलो रॉकी रोड रेसिपी

मार्शमैलो रॉकी रोड रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • मिठाइयाँ
  • चॉकलेट मिठाई
  • चट्टानी सड़क

स्वादिष्ट परिणामों के साथ बनाने में आसान। आनंद लेने से पहले इस स्वादिष्ट मार्शमैलो रॉकी रोड को सेट होने के लिए लगभग 2 घंटे का समय दें।


ग्लूस्टरशायर, इंग्लैंड, यूके

10 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • २०० ग्राम सादा चॉकलेट, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 60 ग्राम सुनहरा सिरप
  • 50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • 200 ग्राम चॉकलेट और हेज़लनट कुकीज
  • 100 ग्राम मिनी मार्शमॉलो

तरीकातैयारी:१५मिनट ›कुक:५मिनट ›अतिरिक्त समय:२घंटे द्रुतशीतन › तैयार:2hr20min

  1. धीमी आंच पर एक डबल बॉयलर या सॉस पैन में, सादे चॉकलेट, गोल्डन सिरप और अनसाल्टेड मक्खन को धीरे से पिघलाएं, चिकना होने तक हिलाएं। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
  2. कुकीज को टुकड़ों में तोड़ लें और मिनी मार्शमॉलो के साथ मिश्रण में फोल्ड करें। मिश्रण को बेकिंग चर्मपत्र से ढके 20x20 सेमी टिन में डालें। लगभग २ घंटे के लिए ठंडा करें, सेट होने तक, फिर बड़े टुकड़ों में काटकर परोसें।

टिप

अधिक स्वाद और बनावट बनाने के लिए 200 ग्राम बिस्कुट या फल भी मिलाए जा सकते हैं।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(1)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (1)

पकाने की विधि 12 परोसती है। तैयार होने में केवल 10 मिनट और ठंडा होने में 10 मिनट लगते हैं (:-18 सितंबर 2015


घर का बना कॉफी मार्शमॉलो रेसिपी के साथ पथरीली सड़क

घर का बना कॉफी मार्शमॉलो किसी प्रकार की पथरीली सड़क पर एक (चिकनी) सेगू के बराबर होता है।

कुछ लोगों के लिए 'रॉकी रोड' शब्द सुनना कुछ लोगों को कैंडी नहीं देता है, लेकिन एक कठिन वर्ष या एक अनचाही रास्ते पर एक परेशानी की यात्रा, किसी प्राकृतिक आपदा या भावनात्मक उथल-पुथल से गिर गई एक शारीरिक या लौकिक यात्रा की भावनाएँ। इस साल हमारे ऐसे दोस्त हैं, जिनकी पारिवारिक मौतें, वित्तीय समस्याएं, करियर में बड़े बदलाव हुए हैं, और फिलीपीन टाइफून हैयान और मिडवेस्टर्न यू.एस. बवंडर जैसी घातक आपदाएं देखी गई हैं, जो इलिनोइस में मेरे माता-पिता के घर के करीब आ रही हैं।

एक आसान सवारी की उम्मीद में, कई लोग 2013 से एक नए साल में स्प्रिंगबोर्ड के लिए तैयार हैं। तो हम यहाँ हैं। हमारे सामने केवल पथरीली सड़कें मिठाइयों की हों, जैसे मेरी कॉफी-नुकीली चट्टानी सड़क कैंडी। यदि आप एक वर्ष के मज़ेदार कुकिंग में भाग लेना चाहते हैं, तो मेरी ओर से व्यंजनों की नई वर्चुअल होर्डिंग, iPad, iPhone और वेब के लिए Inking इंटरेक्टिव पुस्तकें देखें। मुझे कंपनी द्वारा होम बुक में उनके आधुनिकतावादी भोजन की जांच करने के लिए कहा गया था। हममें से जो लोग रसोई में थोड़ा और साहसी बनना चाहते हैं, कुछ आधुनिक, आणविक गैस्ट्रोनोमी के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, या मूल बातें वापस लेना चाहते हैं, इंकलिंग में आपके लिए कुछ हो सकता है। विशेष रूप से खाने-पीने की श्रेणी पृष्ठ देखें, और आपको सभी प्रकार की रसोई की किताबें मिलेंगी। उनके पास अन्य विषय भी उपलब्ध हैं, जैसे कि विभिन्न चिकित्सा विशेषता पाठ्यपुस्तकें, संगीत, घर और बागवानी, फोटोग्राफी (मुझे इसकी भी आवश्यकता है!) और बहुत कुछ।

यहां नए रोमांच से भरे नए साल के लिए, दुख से ज्यादा खुश, उम्मीद है!


रॉकी रोड कैंडी

मैं ऐसी किसी भी चीज़ का विरोध नहीं कर सकता जिसमें चॉकलेट से ढके मार्शमॉलो शामिल हों! और टोस्टेड नट्स और च्यूवी गमी कैंडी के टुकड़ों के साथ, मैं वास्तव में रॉकी रोड कैंडी बनाने के लिए इस आसान को ना नहीं कह सकता!

मार्शमॉलो, नट्स और गमीज़ के अनुपात को ठीक करने के लिए मुझे (अपने बच्चों की कुछ सिफारिशों के साथ) कुछ प्रयास करने पड़े, लेकिन अपने स्वाद के अनुरूप मात्रा को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

यदि आप नट्स से नफरत करते हैं, तो बस उन्हें छोड़ दें और अधिक मार्शमॉलो और कैंडी जोड़ें। हालांकि मुझे कहना होगा, पिस्ता इस कैंडी को छुट्टियों की तलाश में विशेष रूप से उत्सवपूर्ण बनाते हैं……

लेकिन बात यह है कि बेझिझक इस रेसिपी को अपने स्वाद और जो आपके हाथ में है, के अनुरूप ढालें। अलग पागल? रंगीन मार्शमॉलो? चिंता न करें, यह सब काम करता है!

मेरे परिवार को यह चबाने वाली, चॉकलेट कैंडी लगभग उतनी ही पसंद है जितनी मुझे। जब मैंने पूछा कि क्या मुझे इसे क्रिसमस ट्रीट्स के नियमित रोटेशन में शामिल करना चाहिए, तो सभी ने शानदार “yes!” दिया।

वास्तव में, मेरे सबसे छोटे बच्चे ने मुझे बताया कि वह वास्तव में मार्शमॉलो पसंद नहीं करता है (यह मेरे लिए खबर थी) लेकिन उसे वास्तव में यह कैंडी पसंद थी। आगे के प्रमाण के रूप में, वह इसे खाना बंद नहीं कर सका।

मैं वास्तव में प्यार करता हूँ कि यह कैंडी बनाना इतना आसान है, और बहुत मूर्खतापूर्ण है। इससे भी बेहतर, यह अच्छी तरह से जम जाता है। मैं आमतौर पर पूरे पैन को चार खंडों में काटता हूं, प्रत्येक खंड को चर्मपत्र में लपेटता हूं, फिर पन्नी करता हूं, और उन्हें फ्रीजर में चिपका देता हूं।

फिर मैं एक बार में सिर्फ एक सेक्शन को बाहर निकालता हूं और उसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट देता हूं। यह पूरी तरह से काम करता है और मुझे मेरी कुछ क्रिसमस उपहार समय से पहले बनाने की अनुमति देता है।

यदि आप इस छुट्टियों के मौसम के लिए मज़ेदार, स्वादिष्ट, बनाने में आसान कैंडी रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह रॉकी रोड कैंडी ज़रूर आज़माएँ!


रॉकी रोड कुकीज कैसे बनाएं

कुकीज का आटा लगभग 15 मिनट तक फ्रीजर में रहने के बाद, इसे फ्रीजर से हटा दें और कुकीज को कुकी शीट पर रख दें। मैंने 3 बड़े चम्मच स्कूप का इस्तेमाल किया और 18 कुकीज बनाईं। प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2 इंच छोड़ दें ताकि वे फैल सकें।

जब आप कुकीज के आटे को पंक्तिबद्ध शीट्स पर स्कूप कर लें, तो ऊपर से किसी भी अतिरिक्त चॉकलेट चंक्स और/या बादाम को धीरे से दबाएं। अंत में, मार्शमॉलो को कुकी के बीच में रखते हुए डालें। १३-१५ मिनट तक बेक करें और परोसने से पहले उन्हें कुकी शीट पर कुछ मिनट के लिए रख दें। बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर पांच दिनों तक स्टोर करें।


रॉकी रोड केक सजावट

एक बार जब मुझे पता चला कि केक के माध्यम से चट्टानी सड़क के स्वाद को कैसे शामिल किया जाए, तो मैं इस केक की सजावट का सपना देखने के लिए काम पर गया।

मैं चाहता था कि इस केक में गंभीर आइसक्रीम वाइब्स हों, और मेरा मानना ​​​​है कि अंतिम डिज़ाइन उस बिंदु को पार कर जाता है।

इस केक को चॉकलेट ड्रिप से सजाया जाता है, उसी गन्ने का उपयोग करके जो केक भरने में होता है।

चॉकलेट ड्रिप हमेशा एक केक में इतना अधिक चमक जोड़ते हैं। वे थोड़ा अभ्यास करते हैं, लेकिन कुछ युक्तियों के साथ यह मास्टर करने के लिए एक आसान रूप है!

मैं चॉकलेट बूंदा बांदी को आइसक्रीम संडे के साथ जोड़ता हूं, इसलिए चॉकलेट ड्रिप इस केक के लिए थीम पर बहुत अच्छा लगा।

मैंने केक के ऊपर एक मॉक रॉकी रोड आइसक्रीम के स्कूप डाले, जिसे मैंने बटरक्रीम से बनाया था!

यह निश्चित रूप से केक का मेरा पसंदीदा हिस्सा है। मैंने एक छोटी कटोरी में 2 कप फ्रॉस्टिंग रखी, और कुछ पिघली हुई चॉकलेट, मिनी मार्शमॉलो और कटे हुए अखरोट में मिलाया।

एक छोटे से कुकी स्कूप के साथ, मैंने सावधानी से इस चट्टानी सड़क बटरक्रीम के स्कूप्स को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखा। मैंने इन्हें लगभग 20 मिनट तक फ्रीज किया।

एक बार जब बटरक्रीम स्कूप्स स्पर्श के लिए दृढ़ थे, तो मैंने ध्यान से उन्हें केक के शीर्ष पर जोड़ दिया।

प्रत्येक छोटे स्कूप को अधिक चॉकलेट गन्ने, कटे हुए मेवे और एक चेरी के साथ शीर्ष पर रखा गया है!

चेरी रंग का एक अच्छा पॉप जोड़ते हैं, और सभी सफेद और भूरे रंग को तोड़ देते हैं। यदि आपके पास मैराशिनो चेरी नहीं हैं तो आप कुछ स्प्रिंकल भी मिला सकते हैं।


चर्मपत्र कागज के साथ एक 22 सेमी-वर्ग टिन को लाइन करें। एक कटोरे में मक्खन के साथ चॉकलेट को उबलते पानी में तब तक पिघलाएं जब तक वह पूरी तरह से पिघल न जाए। आंच से उतार लें।

बाकी सामग्री तैयार होने तक इसे कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें। यह महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट को अन्य अवयवों के साथ मिलाने पर बहुत गर्म न हो या यह माल्टेसर और मार्शमॉलो को पिघला सके और इस रेसिपी से ‘रॉकी’ को निकाल सके।

इसके बाद, बिस्किट्स को प्लास्टिक बैग में तब तक फेंटें जब तक आपके पास टुकड़ों और पाउडर का अच्छा मिश्रण न हो जाए।

अंत में, मिश्रण में कुचले हुए बिस्कुट, मार्शमॉलो और माल्टेसर डालें और एक चम्मच से तब तक फोल्ड करें जब तक कि सभी चॉकलेट में हल्के से लेपित न हो जाएं।

टिन में डालकर कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। आइसिंग शुगर की एक उदार डस्टिंग पर छान लें। परोसने से पहले स्लाइस में काट लें।


वनीला बीन मार्शमैलो वाली पथरीली सड़क

हमारे अधिकांश व्यंजन आसान हैं। जिन्हें थोड़ा अधिक समय या खाना पकाने की क्षमता की आवश्यकता होती है, उन्हें मध्यम या उन्नत दर्जा दिया जाता है।

तैयारी का समय

इस भोजन को तैयार करने के लिए आपको इतना समय चाहिए।

कुल समय

इस भोजन को शुरू से अंत तक तैयार करने में यही समय लगता है: मैरीनेट करना, पकाना, ठंडा करना आदि।

सेवारत आकार

इससे पता चलता है कि यह रेसिपी कितने हिस्से बनाती है।

अवयव

वेनिला बीन मार्शमैलो

  • मक्खन, चिकना करने के लिए
  • 30 ग्राम जिलेटिन पाउडर
  • 280 ग्राम पानी
  • 330 ग्राम सफेद चीनी
  • १ छोटा चम्मच वनीला बीन पेस्ट

चट्टानी सड़क

  • १०० ग्राम कटे हुए बादाम
  • ३० ग्राम सूखा नारियल
  • 150 ग्राम तुर्की प्रसन्न, टुकड़ों में कटा हुआ (2 सेमी)
  • 500 ग्राम डार्क चॉकलेट या मिल्क चॉकलेट

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ठीक आगे बढ़ो और पथरीली सड़क के लिए बड़े मार्शमॉलो का उपयोग करें यदि आपके पास ऐसा है। आप उन्हें छोटे काटने के लिए चार टुकड़ों में काटने के लिए समय निकाल सकते हैं या उन्हें आधा भी काट सकते हैं। यदि आप उन्हें पूरा छोड़ देते हैं, तो आप पाएंगे कि यह बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है क्योंकि मार्शमॉलो बड़े होते हैं और बाकी सामग्री पर हावी हो सकते हैं।

तैयारी का समय: 10 &ndash 15 मिनट
सर्द समय: २ से ३ घंटे
कुल समय: 2 घंटे 10 मिनट से 3 घंटे 15 मिनट
उपज: लगभग 48 वर्ग, वर्गों के आकार के आधार पर

अवयव:

  • 12-औंस बैग सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
  • २ बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 कर सकते हैं (14 औंस) मीठा गाढ़ा दूध
  • २ १/२ कप सूखी भुनी हुई मूंगफली
  • 16-औंस बैग मिनी मार्शमॉलो
  • वैलेंटाइन&rsquos स्प्रिंकल्स / पसंद की कैंडी सजावट

आसान रॉकी रोड कैंडी बार्स बनाने के निर्देश

  1. चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ लाइन 13 और टाइम्स 9 पैन।
  2. एक बड़े पैन में मध्यम/धीमी आंच पर चॉकलेट चिप्स, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को पिघलाएं, लगातार चलाते हुए इसे झुलसने से बचाएं।
  3. एक बार पिघलने के बाद, चॉकलेट मिश्रण को गर्मी से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
  4. मूंगफली और मार्शमॉलो को चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं।
  5. तैयार तवे में पथरीली सड़क का मिश्रण फैलाएं और इच्छानुसार वैलेंटाइन्स स्प्रिंकल्स और/या कैंडी डेकोरेशन डालें।
  6. सेट होने तक सर्द करें, लगभग 2 &ndash 3 घंटे।
  7. वर्गाकार काटें और परोसें।

इस वेलेंटाइन डेज़र्ट आइडिया के लिए कुकिंग नोट्स

1. मूंगफली के लिए कटा हुआ पेकान या अखरोट को वरीयता के लिए या एलर्जी वाले लोगों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
2. वैलेंटाइन और rsquos स्प्रिंकल्स/सजावट वैकल्पिक हैं।
3. इस रेसिपी में नमकीन नट्स का स्वाद अनसाल्टेड नट्स से बेहतर होता है।