पारंपरिक व्यंजन

बैटर बॉल फ्री पेनकेक्स

बैटर बॉल फ्री पेनकेक्स

मुझे पूरी तरह गोल, सुनहरा भूरा, किनारों पर कुरकुरे-पर-पर-पर-अंदर के पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल है। पूर्णता के वर्ष हो गए हैं, लेकिन अब, मैं अपने रहस्यों को उन लोगों के साथ साझा करने के लिए तैयार हूं जो संघर्ष करते हैं और उन बल्लेबाजों को भर देते हैं, हर जगह बहुत कुरकुरे, जले हुए पेनकेक्स की तरह। मैं रातोंरात पूर्णता का वादा नहीं कर सकता, लेकिन अगर आप इन युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप वहां बहुत तेजी से पहुंचेंगे।

तैयारी का समय: 3 मिनट
खाना बनाने का समय: 3-5 मिनट
कुल समय: लगभग 8 मिनट

सर्विंग्स: 1

अवयव:

1 कप पैनकेक बैटर (मुझे आंटी जेमिमा ओरिजिनल कम्प्लीट पसंद है)
1/2 कप पानी
2 बड़े चम्मच मक्खन
स्वाद के लिए सिरप

दिशा:

1. बैटर और पानी को एक साथ मिला लें। आप चाहते हैं कि बैटर केक बैटर की तुलना में थोड़ा पतला हो लेकिन ब्राउनी की तुलना में गाढ़ा हो।

टिप: बैटर को मिलाने के लिए एक गहरे बाउल का इस्तेमाल करें। कटोरा जितना अधिक उथला होगा, उतना ही आपके बैटर को समान रूप से मिलाना और डालना कठिन होगा।

2. पैन गरम करें और मक्खन डालें, ध्यान रहे कि मक्खन न जले।

युक्ति: नॉनस्टिक पैन चूसते हैं। यदि आपको एक का उपयोग करना है, तो इसे मक्खन के साथ लोड करना सुनिश्चित करें। नॉनस्टिक पैन बैटर को बहुत पतला बनाते हैं और जल्दी जलते हैं।

3. पैन में बैटर डालें।

युक्ति: डालते समय प्याले को स्थिर रखें और पैन के बीच से डालें। इस तरह, घोल समान रूप से बहता है और अंत में आपके पास एक गोल पैनकेक होगा

4. पैनकेक को एक तरफ से करीब 2 मिनट तक पकने दें.

युक्ति: मुझे "कम और धीमी" मंत्र का उपयोग करना पसंद है, जिसका अर्थ है, कम गर्मी और धीमी गति से खाना बनाना। यह सुनिश्चित करता है कि पैनकेक बीच में से पक जाए और किनारों को बहुत जल्दी न जलाए।

5. पैनकेक को पलटें और इसे एक या दो मिनट के लिए पकने दें। यदि आवश्यक हो तो और मक्खन जोड़ें।

टिप: इस समय आपका पैनकेक लगभग 80% पक चुका है। आपको इसे दूसरी तरफ ज्यादा देर तक रखने की जरूरत नहीं है। जांचें कि मक्खन पैनकेक में पक रहा है और यह इसके बाहर नहीं लग रहा है।

मास्टर टिप: हर पैनकेक के बाद अपने पैन को साफ और ठंडा करना सुनिश्चित करें। यदि आप एक से अधिक पैनकेक बनाने जा रहे हैं, तो आपको हर बार खरोंच से शुरू करना होगा। कुछ देर बाद मक्खन और पैनकेक बहुत गर्म हो जाते हैं और बाद के पैनकेक जले और कुरकुरे हो जाते हैं।

स्पून यूनिवर्सिटी पर मूल पोस्ट, बैटर बॉल फ्री पेनकेक्स देखें।

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वह वीडियो देखें: Making a cricket Ball in expert Way (अक्टूबर 2021).