पारंपरिक व्यंजन

ऐसा तब होता है जब वैज्ञानिक प्रकाश संश्लेषण को हैक करते हैं

ऐसा तब होता है जब वैज्ञानिक प्रकाश संश्लेषण को हैक करते हैं

वैज्ञानिकों ने प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया को हैक कर लिया है, और यह खाद्य उत्पादन को गंभीर रूप से गति दे सकता है

विकिमीडिया कॉमन्स

तंबाकू के इन पौधों की तरह बैक्टीरिया खाद्य उत्पादन का भविष्य बदल सकते हैं। किसे पता था?

क्या हम प्रकाश संश्लेषण को हैक कर सकते हैं? विज्ञान कहता है कि यह संभव है। जीव पर काम कर रहे हैं फसलों में बैक्टीरिया के जीन को शामिल करके खाद्य उत्पादन में क्रांति लाने का एक तरीका। साइनोबैक्टीरिया के रूप में जाने जाने वाले एकल-कोशिका वाले जीव अधिकांश पौधों की तुलना में सूर्य के प्रकाश को प्रयोग करने योग्य ऊर्जा और जीविका में परिवर्तित करने में बहुत तेज और अधिक कुशल होते हैं। इसलिए, यदि जीवाणु डीएनए से जुड़े नियमित पौधों के जीवों के उत्परिवर्तित संस्करण बनाए जा सकते हैं, तो उर्वरक की जरूरत में कटौती होगी और फसल उत्पादन में 60 प्रतिशत तक की तेजी आएगी।

कॉर्नेल विश्वविद्यालय में अनुसंधान दल का नेतृत्व करने वाले पादप आनुवंशिकीविद् लंबे समय से रूबिस्को जीन (वह जीन जो CO2 को चीनी में परिवर्तित करते हैं) में सुधार करने का प्रयास कर रहे हैं, क्योंकि फिलहाल संश्लेषण प्रक्रिया बहुत कुशल नहीं है। अभी, अनुसंधान दल तंबाकू के पौधों के साथ इस नई प्रक्रिया की कोशिश कर रहा है, लेकिन भले ही उन्होंने कुछ प्रगति की है, फसल उत्पादन में अभी भी काफी तेजी आई है, क्योंकि परिवर्तित रूबिस्को जीन में अभी भी खामियां हैं।

यह शोध कई रचनात्मक समाधानों में से एक है जिसे वैज्ञानिकों को हमारी तेजी से बढ़ती विश्व जनसंख्या की जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य उत्पादन बढ़ाने के लिए सामने आना होगा।

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Joanna Fantozzi द डेली मील की एसोसिएट एडिटर हैं। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें@JoannaFantozzi


जब आप सोते हैं तो आपके दिमाग में ऐसा होता है

हालाँकि सोना उतना ही सहज महसूस कर सकता है जितना कि लाइट बंद करना और जागना तरोताज़ा और तरोताज़ा महसूस करना, आपका मस्तिष्क है रास्ता रात में जितना आप सोच सकते हैं उससे ज्यादा सक्रिय।

जब आप सोते हैं, तो आपका मस्तिष्क नींद के दो अलग-अलग चरणों से होकर गुजरता है: रैपिड आई मूवमेंट (आरईएम) और नॉन-रैपिड आई मूवमेंट (एनआरईएम)। बाद के चरण को तीन अलग-अलग टुकड़ों में विभाजित किया गया है, और आप देख सकते हैं कि वे नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में कैसे भिन्न हैं, साथ ही REM अपने स्वयं के चरण के रूप में अकेले क्यों खड़ा है। आप रात भर में कई पूर्ण नींद चक्र पूरे करते हैं, प्रत्येक 90 से 110 मिनट तक चलता है, जैसे-जैसे रात बीतती है, आपके REM चरणों की लंबाई बढ़ती जाती है। यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि सोते समय आपके मस्तिष्क में पर्दे के पीछे वास्तव में क्या चल रहा है।


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हालाँकि सोना उतना ही सहज महसूस कर सकता है जितना कि लाइट बंद करना और जागना तरोताज़ा और तरोताज़ा महसूस करना, आपका मस्तिष्क है रास्ता रात में जितना आप सोच सकते हैं उससे ज्यादा सक्रिय।

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