पारंपरिक व्यंजन

पनीर और नारियल के गोले के साथ मफिन

पनीर और नारियल के गोले के साथ मफिन

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं जब तक कि वे मात्रा में दोगुने न हो जाएं, बारिश में चीनी डालें।

तेल और एसेंस के साथ यॉल्क्स मिलाएं, फिर उन्हें फेंटे हुए अंडे की सफेदी के ऊपर डालें, फिर आटा, बेकिंग पाउडर और कोको डालें, मिश्रण मिलाएं।


हम पनीर बॉल्स इस प्रकार तैयार करते हैं:

पनीर के साथ चीनी मिलाएं, फिर जर्दी, नारियल और स्टार्च डालें।

मफिन टिन्स को तेल से ग्रीस कर लें और आटे से ढक दें और आटे की लंबाई डालें, फिर गीले हाथ से बॉल्स बनाएं या बस एक चम्मच क्रीम चीज़ और नारियल लें और आटे के ऊपर डालें, क्रीम चीज़ के ऊपर हम फिर से आटा लगाते हैं और कुछ मिनट के लिए सेंकना।

हम पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं या नहीं।


केले, नारियल और नींबू के साथ मफिन कपकेक के लिए सामग्री

केले, नारियल और चूने के साथ मफिन कपकेक तैयार करना

ओवन को 180C (गैस के लिए मध्यम से उच्च) पर प्रीहीट करें। केले को फलों के साथ या मिक्सर से क्रश करें।

ब्राउन शुगर, नमक, पिघला हुआ मक्खन, नारियल के गुच्छे, वेनिला, साबुत अंडा और दही डालें। रचना को अच्छी तरह मिलाएं। अंतिम छना हुआ आटा है (वैकल्पिक रूप से बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है)। इसे सावधानी से डालें ताकि गांठ न बने।

परिणामी आटा मलाईदार होना चाहिए लेकिन बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए। इसे ठंडे दूध (यदि आवश्यक हो) से पतला भी किया जा सकता है।

मफिन पेपर को विशेष ट्रे में (गहराई के साथ) तैयार करें और आटे को (12 भागों में) भाग लें। आदर्श रूप से, रूपों की मात्रा के 2/3 से अधिक न डालें क्योंकि यह बेक होने पर बढ़ता है और बाहर निकल जाएगा।

ये केले के मफिन 20-30 मिनट तक बेक करते हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से विकसित न हो जाएं और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

पके हुए मफिन को ट्रे से निकाल दिया जाता है, जबकि वे गर्म होते हैं (जिस कागज में उन्हें बेक किया गया था) और ग्रिल पर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। क्रीम से सजाए जाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, अन्यथा यह पिघल जाएगा और बह जाएगा।


नारियल कैंडीज

ये कैंडीज मुझे प्रसिद्ध रैफेलो कैंडीज की याद दिलाती हैं, हालांकि उनके समान स्वाद को खोजने के लिए अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है। तब तक, मैं आपके लिए मेरी तरह ही सभी नारियल प्रेमियों के लिए यह अत्यंत सरल रेसिपी छोड़ता हूँ। वे रैफेलो कैंडीज पर समाप्त नहीं होते हैं, लेकिन वे कुछ और हैं, स्वादिष्ट और वे समाप्त होते हैं जैसा आप कहेंगे, मैं आपको इसकी गारंटी दे सकता हूं!

१५० ग्राम नारियल + ३-४ बड़े चम्मच

गाढ़ा दूध का 1 कैन (397 ग्राम)

५० ग्राम छिले और तले हुए बादाम

बनाने की विधि:

कम आँच पर गरम करें, कंडेंस्ड मिल्क और डाईस्ड बटर।

जब मक्खन पिघल जाए, तो आंच बंद कर दें, नारियल डालें (मैंने इसे ग्राइंडर के माध्यम से दिया)। चिकना होने तक हिलाएं, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर 1 घंटे के लिए सर्द करें। इस समय के बाद, छोटे गोले बनते हैं, जिसके बीच में एक तला हुआ बादाम डाला जाता है।


एक बाउल में चावल के दूध को संतरे के छिलके, वैनिला एसेंस और तेल के साथ मिलाएं।

  • संतरे के छिलके को नींबू के छिलके से बदला जा सकता है
  • चावल के दूध को सोया दूध, बादाम दूध या मिनरल वाटर से बदला जा सकता है

एक दूसरे बाउल में मैदा में चीनी, नारियल, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिला लें। उद्देश्य के लिए हम बीच में एक छेद बनाते हैं और तरल संरचना डालते हैं। चिकना होने तक हिलाएं। अंत में हम चॉकलेट की बूंदों को शामिल करते हैं

  • चॉकलेट की बूंदों को अखरोट की गुठली, शिट या कैंडीड फल से बदला जा सकता है
  • आप फ्रोजन फ्रूट्स भी ट्राई कर सकते हैं

मफिन ट्रे को विशेष पेपर बास्केट से तैयार करें। रचना से, लगभग 2 बड़े चम्मच, कागज़ की टोकरी की ऊँचाई का लगभग 3/4 भाग डालें।

मफिन ब्राउन होने तक ट्रे को लगभग 30 मिनट के लिए मध्यम आंच (या वेंटिलेशन के साथ 160 डिग्री इलेक्ट्रिक ओवन) पर ओवन में रखें।

तस्वीरों में पकाने की विधि

अधिक अनुशंसाओं के लिए, मैं फेसबुक पेज पर आपका इंतजार कर रहा हूं यहां



अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को व्हिस्क से फेंट लें। इसे अच्छे से चिपकाने के लिए इसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं। धीरे-धीरे चीनी डालें और नीचे से ऊपर तक फेंटें ताकि झाग खराब न हो। हमें एक चमकदार फोम प्राप्त करने की आवश्यकता है। जर्दी को तेल और रम एसेंस के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। एक बार शामिल होने के बाद, उन्हें धीरे से हिलाते हुए, अंडे की सफेदी के ऊपर डालें। आटे को बेकिंग पाउडर और कोको के साथ मिलाया जाता है और नीचे से ऊपर की ओर गति के साथ, धीरे से मिलाते हुए, रचना में शामिल किया जाता है।

हम पनीर को क्रश करते हैं और इसे चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। एक-एक करके यॉल्क्स डालें, हर एक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। हम नारियल के बाद स्टार्च भी मिलाते हैं। हमारे हाथ पानी से होकर गुजरते हैं और फिर हम बल्ब बनाने लगते हैं। बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रखें, फिर काउंटरटॉप के लिए कोकोआ आटा के साथ कवर करें। पैन को मध्यम आंच पर ओवन में रखें। हम जानते हैं कि अगर हम टूथपिक आज़माते हैं तो यह तैयार है। अगर टूथपिक पर आटा नहीं बचा है, तो इसका मतलब है कि यह अच्छी तरह से बना है।

कमरे के तापमान पर रखी चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर दूध और मक्खन के साथ मिलाकर माइक्रोवेव या बैन-मैरी में रखा जाता है। केक को ओवन से निकालने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ऊपर से सॉस डालें और पैन में पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें, फिर भाग लें।


नारियल के साथ शाकाहारी मफिन तैयार करने के लिए आपको रसोई में विशेषज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है। वे अविश्वसनीय रूप से आसान और जल्दी तैयार होने वाले होते हैं, उनके पास स्वस्थ सामग्री होती है, इसलिए कोई भी दिन के किसी भी समय मिठाई का आनंद ले सकता है और # 8211 नाश्ते में भी ।

सामग्री:

50 मिली सूरजमुखी तेल

1 चम्मच प्राकृतिक वेनिला अर्क

नारियल के साथ शाकाहारी मफिन तैयार करने के लिए, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, फिर नारियल चीनी और नारियल डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो जाए। अलग से एक दूसरे बाउल में तेल, दूध और वैनिला एक्सट्रेक्ट (या एसेंस) डालें, मिलाएँ और ठोस सामग्री के ऊपर डालें। आटे को मफिन टिन्स में डालें, उनकी मात्रा का केवल ३/४ भरें। हम उन्हें 180ºC पर 20-25 मिनट के लिए बेक करेंगे (जब तक कि वे टूथपिक टेस्ट पास नहीं कर लेते।

यदि आप वीडियो संस्करण देखना चाहते हैं, तो मैं आपको इसे यहां देखने के लिए आमंत्रित करता हूं:

यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो मैं आपको YouTube चैनल divainbucatarie.ro पर अन्य वीडियो व्यंजनों को देखने के लिए आमंत्रित करता हूं, और यदि आप ग्राहक होंगे तो आपको पता चल जाएगा कि मैं कौन सी नई रेसिपी पोस्ट करूंगा।

हम उन्हें ठंडा होने देते हैं फिर हम उन्हें खा सकते हैं। वे भुलक्कड़ और स्वादिष्ट हैं और मैं आपको खुद को समझाने के लिए उन्हें आजमाने के लिए आमंत्रित करता हूं।

अगर आपको रेसिपी पसंद है और इसे बनाते हैं, तो मैं आपकी तस्वीरों की प्रतीक्षा कर रहा हूं, और यदि आप इसे साझा करते हैं, तो धन्यवाद। मैं


नारियल और अनानास के साथ मफिन तैयार करना

एक समान झाग प्राप्त होने तक अंडे की सफेदी को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटें। मिक्सर की धीमी गति में धीरे-धीरे यॉल्क्स डालें, फिर नारियल, तेल और दूध, नींबू का छिलका, वेनिला चीनी, नमक। अंत में मैदा डालें। वैकल्पिक रूप से 1/2 पाउच बेकिंग पाउडर और #8211 मैंने नहीं डाला और देखो कि वे उनके बिना कितने सुंदर हो गए। मुझे बेकिंग पाउडर का हानिकारक स्वाद बिल्कुल पसंद नहीं है।


मफिन के लिए विशेष रूपों में विशेष कागजात डालते हैं और फिर रचना की एक छोटी सी पॉलिश लगाते हैं, अधिकतम आधे तक। प्रत्येक रूप में अनानास के 3 क्यूब्स डालें और रस निकाल दें।


नारियल और अनानास के साथ इन मफिन को 170 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।



पनीर और नारियल के साथ मफिन (चीनी मुक्त)

दूसरे दिन मैंने पनीर और सूखे मेवे के साथ बाजरे का हलवा बनाया और मेरे पास फ्रिज में कुछ पनीर बचा था। क्योंकि इसे पैकेज खोलने के 2-3 दिनों के भीतर इस्तेमाल करना था, इसलिए मुझे इसे एक तैयारी में शामिल करना पड़ा। मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास ब्लॉग पर गाय के पनीर मफिन के लिए कोई नुस्खा नहीं है, इसलिए मैंने काम करना शुरू कर दिया। मैंने घर में मौजूद सामग्री को जोड़ा और चीनी और मिठास से इंकार कर दिया।

क्या आप जानते हैं कि मुझे मफिन क्यों पसंद है? क्योंकि वे तेज़, बहुमुखी और बनाने में आसान हैं। जब मैं कहता हूं कि वे बहुमुखी हैं, तो मैं इस तथ्य के बारे में सोचता हूं कि वे नाश्ते, नाश्ते या उत्सव के भोजन के लिए भी उपयुक्त हैं। इन मफिन के लिए हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री और उन्हें कैसे तैयार करें, नीचे देखें।

सामग्री:

  • 120 ग्राम साबुत आटे का आटा
  • 220-230 ग्राम गाय का पनीर
  • 2 अंडे
  • 50 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
  • 100 मिली दूध
  • 70-80 ग्राम खजूर
  • 30 ग्राम नारियल
  • 1 केला (150 ग्राम)
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • दालचीनी
  • वनीला

बनाने की विधि:

मैं अपने काम को यथासंभव आसान बनाना चाहता था, इसलिए मैंने ब्लेंडर में निम्नलिखित सामग्री डाल दी: अंडे, मक्खन, दूध, खजूर और केले। मैंने उन्हें तब तक मिलाया जब तक कि वे समरूप नहीं हो गए (बहुत ज्यादा नहीं)। हमने इस रेसिपी के लिए वेजिटेबल मिल्क का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप इसे जानवरों के दूध से बदल सकते हैं। मैंने खजूर को मॉइस्चराइज़ नहीं किया, क्योंकि मेरा सॉफ्ट था। यदि आपके पास सूखे खजूर हैं, तो उन्हें तैयारी में शामिल करने से पहले लगभग 2 घंटे के लिए उन्हें मॉइस्चराइज़ करें।

अलग से, एक कटोरी में, मैंने सूखी सामग्री को मिलाया: आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और वेनिला। मैं ऑर्गेनिक, फॉस्फेट मुक्त बेकिंग पाउडर का उपयोग करता हूं। मैं सीलोन दालचीनी का उपयोग करता हूं और मैंने यहां बताया कि क्यों।

तरल मिश्रण में (चरण 1 से) मैंने पनीर को शामिल किया। फिर, धीरे-धीरे, मैंने सूखी सामग्री को जोड़ा (चरण 2 से)। जब तक मुझे एक सजातीय रचना प्राप्त नहीं हुई, तब तक मैंने पेस्ट्री पैलेट के साथ मिलाया। मैंने नारियल भी शामिल किया।

इन मफिन के लिए हमने मध्यम आकार के सिलिकॉन से बने अलग-अलग रूपों का इस्तेमाल किया। मैंने फॉर्म भरे (लगभग एक तिहाई फॉर्म, ऊपर तक नहीं, क्योंकि वे बेक करते समय उठेंगे), मैंने ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया और मैंने मफिन को 25-30 मिनट के लिए बेक किया। मुझे १६ मध्यम, भुलक्कड़ और स्वादिष्ट मफिन मिले।


रास्पबेरी, दही और नारियल के गुच्छे के साथ ब्रियोस

रास्पबेरी, दही और नारियल के गुच्छे के साथ कुछ अविश्वसनीय रूप से भुलक्कड़ और स्वादिष्ट मफिन के बारे में कैसे?

मैंनें इस्तेमाल किया एडेनिया से रसभरी और मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि आप इसे भी आजमाएं!

रास्पबेरी सबसे स्वादिष्ट जामुनों में से एक है जो स्वास्थ्य और सुंदरता दोनों के लिए लाभ लाता है। यह विटामिन सी, मैग्नीशियम, तांबा या कैल्शियम का स्रोत है और इसमें रोगाणुरोधी और कैंसर विरोधी गुण होते हैं,

एडेनिया रास्पबेरी 100% ताजा है और सबसे अच्छी किस्मों से आता है, इसे जल्दी से साफ, धोया, सॉर्ट और फ्रोजन भी किया जाता है।
खाना पकाने से पहले डीफ्रॉस्ट न करें!

एडेनिया से 200 ग्राम रसभरी
1 प्राकृतिक दही (140 ग्राम) - गिलास को माप की इकाई के रूप में रखें
2 गिलास सफेद गेहूं का आटा
१ गिलास नारियल के गुच्छे
चार अंडे
100 ग्राम मक्खन (जिसे हम पिघलाते हैं)
एक चम्मच चीनी (वैकल्पिक या वरीयताओं के आधार पर)
2 चम्मच ऑर्गेनिक बेकिंग पाउडर

अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपको झागदार रचना न मिल जाए और चीनी पिघल न जाए। दही, पिघला हुआ मक्खन, नारियल के गुच्छे और मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ, प्रत्येक के बाद चिकना होने तक मिलाएँ।

हम रचना में एकीकृत करते हैं और सीधे जमे हुए रसभरी को एक स्पैटुला के साथ मिलाते हैं।

मफिन टिन भरें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25 मिनट तक या अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बिना वेंटिलेशन के गर्म करें। बेकिंग के दौरान ओवन को न खोलें।

मफिन को आकार में ठंडा होने दें फिर हम उन्हें निकाल सकते हैं.

एडेनिया फल वे सबसे अच्छी किस्मों से आते हैं, सबसे तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद के साथ और त्वरित, व्यक्तिगत ठंड, फल द्वारा फल, वे अपने विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं और स्वाद पूरी तरह से पके फलों का स्वाद होता है।

पूर्ण परिपक्वता पर काटा और कटाई के तुरंत बाद जमे हुए, एडेनिया फलों को जमे हुए और पिघले हुए दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। वे मीठे व्यंजनों, मुख्य पाठ्यक्रम या विगलन के बाद जैसे उपभोग के लिए आदर्श हैं।

शाकाहारी, बिना ग्लूटेन के या बिना चीनी के, एडेनिया फल आपको किसी भी व्यंजन के लिए विचार देते हैं और केवल कल्पना ही सीमा है!

मैं आपको फ्लेवर व्यंजनों में विश्वास के साथ एडेनिया फलों का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करता हूं!


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