पारंपरिक व्यंजन

सामन और आम के साथ रॉकेट सलाद

सामन और आम के साथ रॉकेट सलाद

अगर मेरे सलाद में आपको लगभग 2 लाल पत्ते दिखाई देंगे, तो जान लें कि मैंने आपको मूर्ख नहीं बनाया, बल्कि दूसरों ने मुझे बरगलाया। शुरू में मैंने मिस्टिकान्ज़ा सलाद का एक पैकेज खरीदा, जिसका अर्थ है बेबी पालक, अरुगुला, बेबी रेड बीन्स का मिश्रण, लेकिन जब मैंने बैग खोला तो लाल बीन्स के 2 पत्ते और लगभग 2-3 पालक थे, बाकी अरुगुला थे। इसलिए मैंने इसे सीधे रॉकेट सलाद कहा, क्योंकि वह बैग में था। इस सलाद बैग का अच्छा हिस्सा यह था कि अरुगुला वास्तव में अच्छा था, इसका स्वाद घास जैसा नहीं था।

ओह, हाँ, और सलाद खाने के बाद मुझे एहसास हुआ कि मैं लाल प्याज डालना भूल गया हूँ।


सामन, स्वास्थ्य लाभ

दोपहर के भोजन के लिए अनगिनत व्यंजन हैं, लेकिन मछली के साथ रात के खाने के लिए भी व्यंजन हैं। लेकिन ताजा सामन व्यंजनों पर अधिक ध्यान केंद्रित करने का अर्थ है आपके स्वास्थ्य के लिए और अधिक अच्छा करना। पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी भूमिका के साथ, सैल्मन कई बीमारियों के जोखिम कारकों को कम कर सकता है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड की समृद्ध सामग्री के कारण, सैल्मन हृदय के सबसे विश्वसनीय सहयोगियों में से एक साबित होता है। हाल के वर्षों में शोध से पता चला है कि ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के अनुपातहीन खपत के मुकाबले हृदय रोग का खतरा काफी बढ़ जाता है, आधुनिक आहार बाद वाले के पक्ष में हैं।

एक प्रयोगात्मक अध्ययन जिसमें कई वयस्कों, विभिन्न उम्र के पुरुषों और महिलाओं ने सप्ताह में दो बार सैल्मन व्यंजनों को खाया, इस मामले में आशा की एक महत्वपूर्ण किरण लेकर आया। केवल चार हफ्तों के बाद, रक्त में ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्तर 8-9% बढ़ जाता है, इस प्रकार ओमेगा -6 और ओमेगा -3 के बीच संतुलन को संतुलित करता है। इसके अलावा, पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होने के कारण, सैल्मन रक्तचाप के नियमन में भी योगदान देता है, लेकिन ऊतकों में जल स्तर भी। जो कोई छोटी उपलब्धि नहीं है!

मस्तिष्क, इसके सबसे बड़े लाभ के लिए

जब आप ताजा सामन के साथ व्यंजनों को पकाने के लिए चुनते हैं, तो आप ऑस्टियोआर्टिकुलर सिस्टम के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं, लेकिन विशेष रूप से मस्तिष्क की। कैल्शियम और विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा से परे, सैल्मन प्रोटीन के कारण मांसपेशियों की ताकत का समर्थन करके हड्डियों के स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है। सैल्मन सभी अमीनो एसिड प्रदान करता है, जिसमें वे भी शामिल हैं जो मूड-विनियमन न्यूरोट्रांसमीटर के अग्रदूत के रूप में काम करते हैं। वास्तव में, नियमित रूप से सैल्मन का सेवन अवसाद के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। मुख्य रूप से इन अमीनो एसिड के कारण, लेकिन ओमेगा -3 वसा भी, मस्तिष्क के लिए फायदेमंद होता है।

सैल्मन अपने सुंदर नारंगी रंग के कारण कैरोटेनॉइड परिवार के एक विशेष एंटीऑक्सिडेंट के कारण होता है, जिसे एस्टैक्सैन्थिन कहा जाता है। इसमें कुछ न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं और ओमेगा -3 के साथ मिलकर मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए सहक्रियात्मक रूप से कार्य करता है। प्रमाण के रूप में, विशेषज्ञ संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर रोग से सुरक्षा के उपाय के रूप में सैल्मन व्यंजनों के सेवन की सलाह देते हैं।


वीडियो नुस्खा: एवोकैडो और आम के साथ सामन टार्टारे

एक और त्वरित नुस्खा (जैसा कि पेशी था): आम और एवोकैडो के साथ सामन टार्टारे, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, भले ही आपको कच्ची मछली खाने में अजीब लगे। मैंने इसे आज ब्लॉग पर डाला है क्योंकि हो सकता है कि आप अभी सप्ताहांत पर खरीदारी करने जाना चाहते हों, क्योंकि सामग्री पूरी तरह से नहीं है।

यह रेसिपी एक क्लासिक है और मैंने इसे एक रेस्तरां में एपरिटिफ के रूप में खाने के बाद घर पर बनाया था। सैल्मन और एवोकाडो का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, साथ ही उपस्थिति के लिए कुछ साग। मैं एवोकैडो का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, इसलिए मैंने आम भी पेश किया, जैसा कि आप कई अन्य व्यंजनों में पा सकते हैं।

इसलिए: सामन, एवोकाडो और आम बराबर मात्रा में लें। सैल्मन फ़िललेट्स लें, न कि मेडलियन (जिसमें अभी भी हड्डियाँ हैं) जितना संभव हो उतना ताज़ा (हाइपरमार्केट जहाँ बहुत बिकता है वह मेरा गंतव्य होगा) और उसी दिन इसे तैयार करें। आपको एक एवोकैडो जितना संभव हो उतना पका हुआ (खोल में भूरा) और एक आम जितना संभव हो उतना पका हुआ (पीला-नारंगी) चाहिए, मैंने दोनों को एक मेगा इमेज कॉन्सेप्ट स्टोर में पाया। यदि आपको यह नहीं मिलता है, तो आप सामान्य एवोकैडो और आम ले सकते हैं और उन्हें कुछ दिनों के लिए टेबल पर छोड़ सकते हैं, क्योंकि वे अभी भी पक रहे हैं (बस तैयारी के दिन मछली खरीदें)।

थोड़ा अतिरिक्त स्वाद और रंग के लिए हरियाली के रूप में मैंने हरी प्याज डाल दी, पूंछ के लंबे टुकड़े के साथ, साथ ही कुछ वेलेरियन, दोनों बारीक कटा हुआ। आधे या पूरे नींबू का रस मिलाएं।

सब कुछ टेबल पर तैयार किया जाता है, सब कुछ काट कर वहीं मिला दिया जाता है। यह बहुत अच्छा निकलता है, एक बार जब आप इस विचार पर काबू पा लेते हैं और #8220 मैं कच्ची मछली खाता हूँ, तो मैं कच्ची मछली खाता हूँ! ”। हालांकि, टूना व्यावहारिक रूप से कच्चा खाया जाता है, केवल बाहर से थोड़ा ही किया जाता है, और सामन मध्यम-दुर्लभ है। अनुभव से टिप: सामन को फल से छोटे क्यूब्स में काटें और जितना मैंने किया।

34 टिप्पणियाँ

क्या स्वाद में एवोकैडो से ज्यादा भयानक कुछ है?

जी हां यह रोमानियाई शब्द है जो भगवा और #८२३०&#८२३० की बदनामी करता है..

अगर आप इसे खाली खाते हैं तो एवोकैडो भयानक होता है।
लेकिन सलाद या गुआकामोल में यह बहुत खूबसूरत है :)

मुझे यह पसंद नहीं है, यह बहुत चिकना है। मैं इसे केवल विभिन्न संयोजनों में स्वीकार करता हूं, जब यह किसी बड़ी चीज का छोटा हिस्सा होता है। इसके बजाय मटिल्डा एक बड़ा प्रशंसक है।

उसके पास कोई विशेष नहीं है। आप सिर्फ रॉकेट या बेबी पालक डाल सकते हैं, मैंने वेलेरियन लिया क्योंकि यह प्रस्ताव पर था।

अगर वीडियो देखने वालों के लिए अपील करने के लिए था, तो मैं आपको सूचित करता हूं कि उनमें से कम से कम एक ने विपरीत प्रभाव डाला था

मुझे आश्चर्य नहीं हुआ, मैंने कभी ऐसा टैटार नहीं देखा जो अच्छा लगे। हालाँकि, यह कच्चा मांस है, यह स्वचालित रूप से हमें आकर्षक नहीं लगता है। इसका स्वाद अच्छा होता है, लेकिन अगर आप भी मीडियम वगैरह में बनी सुशी या सालमन के शौक़ीन हैं।

मैदा बनाने की विधि और पहली कोशिश की तुलना में बहुत बेहतर। हालाँकि, कुछ क्रम बहुत लंबे होते हैं, जैसे कि सामग्री का अंतिम मिश्रण, आप हरे प्याज के साथ क्रम में आगे बढ़ सकते हैं।
मेरी राय में, एवोकैडो के काले हिस्सों को हटाना पड़ा, उनका स्वाद भयानक है।
कहीं आपने “play ” के बजाय “shell” लिखा।

धन्यवाद, आप दूसरों का और भी खून काटेंगे।

अब मुझे पता चला है कि मैं कैबिनेट में लीवर के रूप में डाले गए तिपाई का उपयोग करके, काउंटरटॉप के ऊपर, रसोई के फर्नीचर में एक वीडियो कैमरा सम्मिलित कर सकता हूं।

मैंने फिल्म को थोड़ा फ्लिप भी दिया, क्योंकि नहीं तो इसे 110 डिग्री पर फिल्माया जाता था। मुझे अब केवल एहसास हुआ कि इसका एक अप्रत्याशित प्रभाव है -> ऐसा लगता है कि मैं अनाड़ी हूं।

मैं केवल गुआकामोल प्रणाली में एवोकाडो खा सकता हूं। मेरे पास अभी भी एक सहयोगी है जो एवोकैडो सैंडविच आदि बनाता है। मैं बीमार हूँ। एवोकैडो के अलावा कुछ भी?

मैं नुस्खा और निष्पादन पर टिप्पणी नहीं करता, मुझे कोई उम्मीद नहीं थी, लेकिन हेलिकॉप्टर भयानक है और इस राज्य में इसका इस्तेमाल करने के लिए किसी को दंडित नहीं किया जाना चाहिए। सब्जियों और मांस/मछली के लिए अलग से मिनसर का सवाल ही नहीं है।

मेरा मतलब है, अलग श्रेडर का उपयोग क्यों करें?

नवराडु:
मेरा मतलब है, अलग श्रेडर का उपयोग क्यों करें?

पार संदूषण। यह गूगल!

एलेक्जेंड्रा: पार संदूषण। यह गूगल!

मुझे पता है कि आपका क्या मतलब है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यहां ऐसा है। अन्यथा मैं चाकू को 5 बार धोता हूं और लगभग 3 अलग-अलग हेलिकॉप्टरों का उपयोग करता हूं, साथ ही चिकन या अंडे के साथ काम करते समय अतिरिक्त ध्यान देता हूं।

यीशु, क्या गड़बड़ है! नहीं, इसमें सूअर का मांस शामिल नहीं है, लेकिन फिर भी!

नवराडु:
मेरा मतलब है, अलग श्रेडर का उपयोग क्यों करें?

क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए। मैं केवल अलग-अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करता हूं, चाकू को धोया जा सकता है।
वाइल्ड सैल्मन (सॉकी?) खरीदना बेहतर है। दिखने में, यह उगाए गए खेत की तुलना में गहरे रंग का होता है।
केपर्स (केपर्स?) सामन के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। मैं मक्खन, लहसुन, केपर्स, नींबू के रस और थोड़े से कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके से एक सॉस बनाता हूं, जो कच्चे सामन या पके हुए के साथ सुपर हो जाता है। मेरे घर में, सामन सप्ताह में कम से कम ३ बार खाया जाता है, सभी प्रकार से बनाया जाता है: कच्चा, तला हुआ, बेक किया हुआ, आदि। मैं टूना भी बनाती हूं, लेकिन इसमें पारा कम होता है। नुश अगर मैंने पहले पोस्ट नहीं किया है, तो ट्यूना बुर्ज कैसा दिखता है:
https://www.instagram.com/p/x0wJFmunT0/?taken-by=divo02
मैं आपकी रेसिपी भी ट्राई करूंगा, मैं उत्सुक हूं कि आम के साथ सामन कैसे जाता है। धन्यवाद :)
पी.एस. एवोकाडो थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ अच्छा होता है और तले हुए मेश के साथ खाया जाता है। :) सुशी के रूप में, मैं आपको बटेर अंडे के साथ या बिना यूनी (समुद्री अर्चिन) आज़माने की सलाह देता हूँ। :)

ठीक है, मैं ऐसा तब करता हूँ जब मैं कुछ और पका रहा होता हूँ। मैं सब्जियों को एक छोटे हेलिकॉप्टर पर काटता हूं, जिसे मैं अक्सर चाकू से धोता हूं, मेरे पास धुली और बिना धुली सब्जियों के लिए एक विशेष क्षेत्र है, चिकन या अंडे काटने के बाद मैं तुरंत सब कुछ और अपने हाथ धोता हूं।

लेकिन यहां हमने सब कुछ कच्चा और मिला-जुला खाया। उन्होंने सीधे टैटार में एक दूसरे को दूषित किया।

एलेक्जेंड्रा: पार संदूषण। यह गूगल!

क्रॉस संदूषण कब मिलाया जाए? : |

हां, इस तरह यह मिश्रित होता है, सिद्धांत वही रहता है, आपको अलग श्रेडर की आवश्यकता होती है। जो काटा गया था और सामन और साग आप इसे आगे के लिए क्या उपयोग करेंगे?
यदि आप शिक्षित करना चाहते हैं, तो ऐसा न करें, बेहतर होगा कि आप ऐसे लोगों को वीडियो बनाने दें जो स्वच्छता के बारे में कुछ जानते हों। किनारे पर सूजे हुए और काले रंग के चॉपर का मतलब यह नहीं है कि यह आदमी स्वच्छता से खाना बनाता है।
मैं देखता हूं कि बहुत से लोग अपनी अक्षमता का बचाव करते हैं और फिर हम ई-कोलाई और टॉक्सिन संक्रमण की महामारियों पर आश्चर्य करते हैं। यह स्वीकार करना कठिन है कि हमारे पास क्षेत्र में साझा करने के लिए कुछ भी नहीं है।

हाँ, क्या आप यहूदी हैं, या क्या? या आप उस श्रेडर को बिल्कुल भी न धोएं। डिशवॉशर में 70 डिग्री पर सभी क्रॉस-संक्रमण और एक हजार श्रेडर और अलग-अलग सामान क्या मर जाते हैं और उसकी माँ का संदूषण।
यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास डिशवॉशर नहीं है और उसे डिटर्जेंट से धोएं, कुछ अधिक केंद्रित और खुरदरा, बैक्टीरिया कम तापमान पर मर जाते हैं।

क्रॉस संदूषण तब होता है जब व्यंजन सिंक में दिनों तक छोड़े जाते हैं। आपके पास 36485954736 श्रेडर हो सकते हैं, यदि आप उन्हें धोने के दौरान या पहले उपयोग करने के बाद एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं, तो यह अभी भी क्रॉस-संदूषण है, इसलिए समाधान उन्हें अच्छी तरह से धोना है।

पूरी रेसिपी से &#८२३० &#८२३० केवल आम।

मैंने इसे कल रात किया था। मैंने साग में एक मुट्ठी तुलसी डाली और किसी तरह यह ताजी रोटी पर जैतून का पेस्ट फैलाने के लिए स्वाभाविक रूप से मेज पर आ गई। यह ठीक है, मेरे स्वाद के लिए बहुत मिश्रण है लेकिन यह विविधता के लिए गया है।

यदि आप इसे सेब के बैग में रखते हैं तो कच्चा एवोकैडो तेजी से पकता है। यह काम करता है।

क्या आप सेब से डरते हैं या क्यों?

सही। इसका उपयोग अनानास के फूल को तेज करने के लिए भी किया जाता है। बाकी, अज्ञानी और #८२३०

अनानस धूम्रपान करने से खिलता है।

डायना: क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए। मैं केवल अलग-अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करता हूं, चाकू को धोया जा सकता है।
वाइल्ड सैल्मन (सॉकी?) खरीदना बेहतर है। दिखने में, यह उगाए गए खेत की तुलना में गहरे रंग का होता है।
केपर्स (केपर्स?) सामन के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। मैं मक्खन, लहसुन, केपर्स, नींबू के रस और थोड़े से कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके से एक सॉस बनाता हूं, जो कच्चे सामन या पके हुए के साथ सुपर हो जाता है। मेरे घर में, सामन सप्ताह में कम से कम ३ बार खाया जाता है, सभी प्रकार से बनाया जाता है: कच्चा, तला हुआ, बेक किया हुआ, आदि। मैं टूना भी बनाती हूं, लेकिन इसमें पारा कम होता है। नुश अगर मैंने पहले पोस्ट नहीं किया है, तो ट्यूना बुर्ज कैसा दिखता है:
https://www.instagram.com/p/x0wJFmunT0/?taken-by=divo02
मैं आपकी रेसिपी भी ट्राई करूंगा, मैं उत्सुक हूं कि आम के साथ सामन कैसे जाता है। धन्यवाद :)
पी.एस. एवोकाडो थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ अच्छा होता है और तले हुए मेश के साथ खाया जाता है। :) सुशी के रूप में, मैं आपको बटेर अंडे के साथ या बिना यूनी (समुद्री अर्चिन) आज़माने की सलाह देता हूँ। :)

आप रोमानिया कैसे कहते हैं? & # 8230 गोभी के साथ, मांस के साथ और # 8230 आ, सरमाले!

बिल्ली की:
यदि आप इसे सेब के बैग में रखते हैं तो कच्चा एवोकैडो तेजी से पकता है। यह काम करता है।

आपका मतलब है & # 8211 केले के साथ, लेकिन यह सच है कि यह सेब के साथ भी काम करता है
विचार यह है कि कई फल पकने के दौरान एथिलीन को हटा देते हैं, और एथिलीन बदले में और भी अधिक & #8220बेकिंग ” को प्रोत्साहित करता है।
केले पकने के दौरान अन्य फलों की तुलना में अधिक एथिलीन निकालते हैं।

कैटलिनक्स:
हाँ, क्या आप यहूदी हैं, या क्या? या आप उस श्रेडर को बिल्कुल भी न धोएं। क्या टोटक्रॉस कॉन्समिनेशन और एक हजार श्रेडर और अलग सामान, डिशवॉशर में 70 डिग्री पर मर जाता है और उसकी मां का संदूषण।
यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास डिशवॉशर नहीं है और उसे डिटर्जेंट से धोएं, कुछ अधिक केंद्रित और खुरदरा, बैक्टीरिया कम तापमान पर मर जाते हैं।

क्रॉस संदूषण तब होता है जब व्यंजन सिंक में दिनों तक छोड़े जाते हैं। आपके पास 36485954736 श्रेडर हो सकते हैं, यदि आप उन्हें धोते समय या पहले उपयोग करने के बाद एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं, तो यह अभी भी क्रॉस-संदूषण है, इसलिए समाधान उन्हें अच्छी तरह से धोना है।

कैटलिनक्स:
हाँ, क्या आप यहूदी हैं, या क्या? या आप उस श्रेडर को बिल्कुल भी न धोएं। क्या टोटक्रॉस कॉन्समिनेशन और एक हजार श्रेडर और अलग सामान, डिशवॉशर में 70 डिग्री पर मर जाता है और उसकी मां का संदूषण।
यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास डिशवॉशर नहीं है और उसे डिटर्जेंट से धोएं, कुछ अधिक केंद्रित और खुरदरा, बैक्टीरिया कम तापमान पर मर जाते हैं।

क्रॉस संदूषण तब होता है जब व्यंजन सिंक में दिनों तक छोड़े जाते हैं। आपके पास 36485954736 श्रेडर हो सकते हैं, यदि आप उन्हें धोते समय या पहले उपयोग करने के बाद एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं, तो यह अभी भी क्रॉस-संदूषण है, इसलिए समाधान उन्हें अच्छी तरह से धोना है।

हां, किनारे पर गंदगी बहुत ज्यादा धोने और सुखाने से तय होती है, गंदे पानी में रखने से नहीं। यदि आप अपने आप को इस तरह बेनकाब करते हैं, तो आपको आलोचना भी मिलती है, भले ही हमारे लिए उन्हें स्वीकार करना मुश्किल हो। घर के कामों में उत्साह और भागीदारी के अलावा, मैं किसी और चीज की सराहना नहीं कर सकता, बस। पाक परिशोधन के रूप में प्रदर्शित घर के लिए देने के लिए कोई बकवास नहीं है।

श्रेडर खराब गुणवत्ता का है, और एक सीधी स्थिति में बहुत अधिक धोने और सुखाने के बाद, लकड़ी ने नीचे रंग बदल दिया है।

कैटलिनक्स: हाँ, क्या आप यहूदी हैं, या क्या? या आप उस श्रेडर को बिल्कुल भी न धोएं। क्या टोटक्रॉस कॉन्समिनेशन और एक हजार श्रेडर और अलग सामान, डिशवॉशर में 70 डिग्री पर मर जाता है और उसकी मां का संदूषण।

नहीं, यह खाना पकाने को संदर्भित करता है। उदाहरण के लिए, कच्चे चिकन को अन्य खाद्य पदार्थों को नहीं छूना चाहिए, क्योंकि यह विभिन्न जीवाणुओं का वाहक है। इस कारण से, मैं इसे केवल एक निश्चित श्रेडर और एक निश्चित चाकू से संभालता हूं, फिर मैं उन्हें धोता हूं।

मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि कच्चा चिकन उन कच्ची सब्जियों को न छुए जो सलाद में प्रवेश करेंगी, उदाहरण के लिए। इसका मतलब है कि सब्जियों को उस माइनर पर नहीं डालना जिससे मैंने कच्चा चिकन लिया था, बल्कि या तो किसी अन्य मिनसर का उपयोग कर रहा था या मूल को धो रहा था (हमारे पास तीन अलग-अलग आकार हैं)।

जब भी मैं कच्चे चिकन को छूता हूं तो मैं अपने हाथ धोता हूं, इसे कुछ मसालों के साथ रगड़ने के लिए कहता हूं। इससे पहले कि मैं मसाले के उस जार को वापस रख दूं और अगले को ले लूं, मैं खुद को अच्छी तरह से धो लेता हूं ताकि जार/ढक्कन पर चिकन बैक्टीरिया न रहे। इसलिए बेहतर यही होगा कि पहले सभी मसालों को एक अलग बाउल में मिलाकर चिकन के ऊपर डालें।

अन्य मांस के लिए समान, लेकिन चिकन और सूअर का मांस अधिक पापी हैं। आप जो खा सकते हैं वह मध्यम या कच्चा बेहतर है।


चिकन, आम और जलपीनो सलाद कैसे तैयार करें

  1. मौसम 400 ग्राम लाप्रोविंसिया चिकन ब्रेस्ट साथ नमक तथा मिर्च स्वाद के लिए, इसे ग्रिल पर रखें या हर तरफ 2-3 मिनट के लिए ग्रिल करें।
  2. ग्रिल से निकालने के बाद, इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
  3. धुलाई १ आम का फल अच्छी तरह से बेक कर लें, छील लें, बीज हटा दें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
  4. धुलाई 5 वेलेरियन पत्ते , 4 अरुगुला पत्ते तथा 2 बच्चे पालक के पत्ते और उन्हें एक कटोरी में डालिये जो बहुत छोटी न हो।
  5. ड्रेसिंग में शामिल हैं: से रस 1 नींबू , 2 चम्मच शहद तथा 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल . तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि शहद लगभग पूरी तरह से घुल न जाए, फिर इसे सब्जियों के सलाद के ऊपर डालें।
  6. फिर चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स, कटे हुए आम और डालें आधा जलापेनो काली मिर्च क्यूब्स में काट लें।

चिकन, आम और जालपीनो सलाद के लिए शेफ के सुझाव

  • कुरकुरे नोट देने के लिए सलाद को भुने हुए हेज़लनट्स, अखरोट या बादाम के साथ सीज़न किया जा सकता है।
  • यदि आप चाहते हैं कि तैयारी बिल्कुल भी गर्म न हो, तो आप जलेपीनो काली मिर्च को आसानी से निकाल सकते हैं और किसी भी रंग की शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स डाल सकते हैं।
  • सच्चे मैक्सिकन वातावरण के लिए कुछ टॉर्टिला चिप्स के साथ इस व्यंजन का आनंद लें।
  • स्वाद बढ़ाने के लिए सलाद में तिल के तेल की एक बूंद डालें।
  • सलाद को एक पुलाव में डालें, अपने परिवार को लेकर जाएँ और एक आरामदेह आउटडोर पिकनिक का आनंद लें।

रंगीन मैक्सिकन सलाद, आपकी थाली में

यदि अब तक आप सुनिश्चित नहीं थे कि आम और सलाद के बीच संयोजन अच्छा है, तो यह नुस्खा आपको यह पता लगाने का अवसर देता है। उत्तर है, हाँ! स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक, यह सलाद आपको स्वाद के साथ विदेशी भूमि पर ले जाएगा।


चिकन ब्रेस्ट, आम और जलेपीनो के साथ सलाद कैसे तैयार करें

  1. कट गया 700 ग्राम चिकन ब्रेस्ट LaProvincia स्लाइस, वह जोड़ता है नमक और मिर्च .
  2. चिकन के स्लाइस को गर्म ग्रिल पैन में डालें। उन्हें लगभग ५ & #८२११ १० मिनट के लिए हर तरफ, या सुनहरा भूरा होने तक, मध्यम आँच पर छोड़ दें।
  3. से ड्रेसिंग तैयार करें 2 बड़े चम्मच नींबू का रस तथा जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा।
  4. कट गया एक आम चौकों में।
  5. स्लाइस एक जलेपीनो आग .
  6. प्लेट में रखें 100 ग्राम बेबी पालक , 50 ग्राम अरुगुला तथा 100 ग्राम काजू।
  7. कटा हुआ आम, चिकन ब्रेस्ट स्लाइस और ड्रेसिंग डालें।
  8. नमक, काली मिर्च के साथ सीजन और एक विशेष स्वाद का आनंद लें!

सामन, वह मछली जिसे आपको मेज पर नहीं देखना चाहिए। घर पर आजमाने के लिए तीन रेसिपी

क्रिस्टीना पोपेस्कु

ओमेगा ३ और ओमेगा ६ आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध होने के कारण, सैल्मन बेहद स्वस्थ है, जो हृदय संबंधी जोखिम को कम करने सहित कई लाभों के लिए जाने जाते हैं।

आलू या ब्रोकोली के गार्निश के साथ साधारण बेक्ड सैल्मन को छोड़ दें और अन्य व्यंजनों को आजमाएं, कम से कम स्वस्थ और स्वादिष्ट।

ताहिनी के साथ सामन सलाद

सामग्री:

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 आम
½ ताहिनी सॉस का कैन
1 छोटा चम्मच नमक
1 नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
1 बड़ा चम्मच शहद
150 ग्राम सामन
1 अरुगुला गन्ना
½ कप पानी
मध्यम आँच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। सामन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें और पैन में डालें। इसे दोनों तरफ से 4-5 मिनट तक पकाएं, doc.ro अनुशंसा करता है।

एक कटोरी में ताहिनी सॉस, लहसुन, नींबू का रस और शहद मिलाएं। फिर इस मिश्रण को सलाद ड्रेसिंग में बदलने के लिए पानी डालें।

खुश आम। अरुगुला को एक कटोरे में डालें, पका हुआ सामन, आम, लेकिन ताहिनी सॉस भी डालें और परोसें।

सब्जियों के बिस्तर पर बेक किया हुआ सामन

सामग्री:

60 ग्राम नए आलू
1 कप चेरी टमाटर
हरी बीन्स के 2 हाथ
१ कप पिसे हुए हरे जैतून
2 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
600 ग्राम सामन, छना हुआ
½ तुलसी पेस्टो गन्ना
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। आलू को 4 भागों में काटिये, चेरी टमाटर के डंठल तोड़िये और हरी बीन फली के सिरे काट दीजिये।

आलू को याना ट्रे में रखें और उन्हें जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च से ढक दें। उन्हें ओवन में रखें और उन्हें सुनहरा होने तक लगभग 45 मिनट के लिए छोड़ दें। हर 15 मिनट में उन्हें कहीं और घुमाएं।

आलू के सुनहरा होने के बाद, उन्हें चेरी टमाटर से ढक दें और ट्रे को वापस ओवन में रख दें, जहाँ आप इसे और 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे। इन 10 मिनट के बाद, हरी बीन्स, जैतून, लहसुन और सामन के टुकड़े डालें। तापमान को 150 डिग्री तक कम करें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।

पैन को ओवन से निकालें, सामन के ऊपर पेस्टो रखें और परोसें।

लहसुन और शहद के साथ सामन

सामग्री:

सामन के 4 टुकड़े
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
½ छोटा चम्मच बोया
2 बड़े चम्मच मक्खन
4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
4 बड़े चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच पानी
2 चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
नींबू के टुकड़े
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इस बीच, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ सामन का मौसम।

फिर एक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें और इसे पिघलने दें। लहसुन को कुछ मिनट के लिए भूनें, फिर उसमें शहद, पानी और सोया सॉस डालें। कुछ सेकंड के बाद, ऊपर से नींबू का रस डालें। फिर सामन के टुकड़ों को पैन में डालें। 3-4 मिनट तक पकाएं, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें दोनों तरफ से पलट दें। सामन के चारों ओर नींबू के स्लाइस व्यवस्थित करें।

पैन को आँच से उतारें और इसे ओवन में रख दें, जहाँ आप इसे और 10 मिनट के लिए या सैल्मन को एक सुखद क्रस्ट प्राप्त होने तक छोड़ देंगे।

सैल्मन को या तो सलाद के साथ, या पकी हुई सब्जियों या सादे चावल के बिस्तर पर परोसें।


सामन और आम के साथ रॉकेट सलाद - व्यंजन विधि

3-4 उबले अंडे
100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
100 ग्राम अरुगुला सलाद
दिल
150 ग्राम ग्रीक योगर्ट
मेयोनेज़ यूनिवर्स के साथ 3 बड़े चम्मच सहिजन
टोस्ट के ३ स्लाइस
जतुन तेल

सलाद के लिए हमें croutons की आवश्यकता होगी। ब्रेड स्लाइस को क्यूब्स में काटें, उन्हें एक ट्रे में रखें और जैतून का तेल, नमक डालें, फिर मिलाएँ और ट्रे को लगभग 170 ° पर ओवन में रख दें। दस मिनट।

ड्रेसिंग के लिए, ग्रीक योगर्ट को 3 बड़े चम्मच हॉर्सरैडिश के साथ यूनिवर्स मेयोनेज़ और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।

उबले हुए अंडों में से कुछ को क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। हम बाकी को 4 में काट लेंगे और सलाद के ऊपर डाल देंगे। हम स्मोक्ड सैल्मन के साथ भी ऐसा ही करते हैं। थोड़ा सा डिल, अरुगुला, ड्रेसिंग डालें और सब कुछ मिलाएँ। सलाद को एक बाउल में परोसें और बड़े अंडे और सामन के टुकड़ों से सजाएँ। अगर आपको थोड़ा तीखा स्वाद चाहिए तो आप मिर्च डाल सकते हैं।

नुस्खा की तैयारी के साथ वीडियो मीडिया पेज या यूनीवर यूट्यूब चैनल पर उपलब्ध है।


स्मोक्ड सैल्मन सलाद

सुबह बख़ैर! जैसा कि मैंने तुमसे कहा था, मैं पेरिस भाग गया। मैं सितंबर के अंत तक यहां रहूंगा, इसलिए हल्के व्यंजन होंगे, बिना ओवन के व्यंजन। हालांकि, मैं आपको चमत्कार दिखाने की कोशिश करूंगा और मैं आपको कुछ पुराने व्यंजनों को भी दिखाऊंगा जिन्हें मैं अभी तक प्रकाशित नहीं कर पाया हूं।

आज, उदाहरण के लिए, मेरे पास कुछ बहुत ही सरल है, लेकिन विशेष रूप से बहुत अच्छा है।

सामन सलाद कई और विविध हो सकते हैं। मैंने यह सलाद फ्रिज में जो कुछ रखा था, उससे बनाया है: आर्गुला, जैतून के तेल में संरक्षित सूखे टमाटर, बकरी के दूध का पनीर

सलाद तथा स्मोक्ड सालमन.

मैंने कुछ जोड़ा नींबू का रस. मैंने कभी तेल नहीं डाला क्योंकि टमाटर तैलीय थे।


सौंफ़ सलाद के साथ सामन

1. एक बाउल में सैल्मन फ़िललेट्स डालें। जैतून का तेल, नींबू का छिलका और सौंफ डालें, सुनिश्चित करें कि मछली ढकी हुई है। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। सौंफ को काट लें, फिर नींबू का रस और समुद्री नमक की एक बड़ी चाकू की नोक डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर अलग रख दें।

2. 10 मिनट के बाद, मध्यम आंच पर एक ग्रिल पैन गरम करें और सामन को हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें।

3. हल्के से मैरीनेट की हुई सौंफ को अरुगुला, डिल और अजमोद के साथ मिलाएं। जैतून का तेल डालें। सामन और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।

आपको इसे भी देखना होगा।


एवोकैडो के साथ विदेशी आम का सलाद

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नमस्ते! मैं उष्णकटिबंधीय में रहता हूँ! यह वह जगह है जहां मैं खुद को पाता हूं जब आम पकने लगता है, एवोकैडो समाप्त हो जाता है। वे आपस में जुड़ते नहीं हैं!

हाय फैबियन, अगर आप रेसिपी का आनंद लेना चाहते हैं तो आप खुश हैं, और अगर आपको लगता है कि आप उन्हें मिलाना नहीं चाहते हैं तो ऐसा न करें। इस अवधि के दौरान मुझे स्पेन या पेरू से जैविक एवोकैडो और आम मिलते हैं। यह नुस्खा कोस्टा रिका में बनाया और प्रस्तुत किया गया है, जहां मुझे यह संयोजन व्यंजनों में इस्तेमाल किया गया था और एक कुक द्वारा सुझाया गया था जो मुझे मिला था। मैं आपका भ्रम समझता हूं, लेकिन समय के साथ चीजें बदल जाती हैं, और अब अधिकांश फल उपलब्ध हैं, भले ही उन्हीं प्रदेशों से न हों।

एक सफल सलाद और सभी दृष्टिकोणों से सही संयोजन, यह बहुत अच्छा निकला और ज्वलंत और स्वस्थ रंगों का संयोजन, आपको बस दोस्तों या परिवार के साथ चखना और आनंद लेना है :)

यह वास्तव में एक सलाद है जो आंख और आत्मा को प्रसन्न करता है!

एक स्वादिष्ट सलाद :) बहुत स्वादिष्ट और अच्छी लग रही है। नुस्खा के लिए धन्यवाद। मैंने आपके ब्लॉग का अध्ययन किया, और मैंने सभी व्यंजनों पर शोध किया, मैंने उनमें से कई को सहेजा, मैं उन्हें आजमाऊंगा। मुझे बहुत सारी जानकारी पाकर खुशी हुई, इससे बहुत मदद मिली। मैं एक ऐसे देश (मार्टिनिक) में रहता हूं जहां कच्चे की धारणा है शाकाहारी मौजूद नहीं है :( इस वजह से मेरी प्रेरणा का एकमात्र स्रोत आप हैं जो आपको लिखते हैं और व्यंजनों और बहुत सारी जानकारी साझा करते हैं। बहुत-बहुत धन्यवाद! ..और हर चीज में वृद्धि।

धन्यवाद Cerasela, हमें खुशी है कि आपको हमारी रेसिपी पसंद आई। हम अन्य राय और अन्य व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं :)। इंटरनेट स्थान को अब कोई मायने नहीं रखता :), मुझे दूसरे देशों में रहने वाले रोमानियाई लोगों के बारे में जानकर खुशी हुई :)


वीडियो: #85 Salade Ensoleillée Saumon fumé mangue , Sunny Salad Smoked salmon mango . (दिसंबर 2021).