पारंपरिक व्यंजन

चाइनीज मैरिनेटेड पोर्क स्ट्रिप्स रेसिपी

चाइनीज मैरिनेटेड पोर्क स्ट्रिप्स रेसिपी

  • व्यंजनों
  • अवयव
  • मांस और पॉल्ट्री
  • सुअर का मांस

सूअर का मांस का एक आसान और अनूठा उपयोग; इसे हमेशा रेव रिव्यू मिलते हैं।

84 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 8

  • 120 मि.ली. (4 फ़्लूड आउंस) सोया सॉस
  • 3 बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
  • 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ प्याज
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • २ चम्मच पिसी हुई अदरक
  • 4 बड़े चम्मच तिल
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
  • 450 ग्राम (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन

तरीकातैयारी:5मिनट ›कुक:45मिनट ›तैयार:50मिनट

  1. एक मध्यम डिश या कटोरे में सोया सॉस, चीनी, प्याज, लहसुन, अदरक, तिल और तेल मिलाएं। सूअर का मांस जोड़ें और कोट करने के लिए बारी। ढककर ३ घंटे के लिए ठंडा करें, बार-बार पलटते और चखते रहें।
  2. ओवन को 190 C (गैस 5) पर प्रीहीट करें।
  3. मैरिनेड से सूअर का मांस निकालें, मैरिनेड को सुरक्षित रखें, और हल्के से ग्रीस किए हुए 20x30 सेमी बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। 45 मिनट तक बेक करें। 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटें।
  4. जबकि मांस भून रहा है, 3 से 5 मिनट के लिए आरक्षित अचार को उबाल लें। सूअर का मांस स्ट्रिप्स के साथ परोसें।

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समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(77)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (60)

इसने वास्तव में अच्छा काम किया - मांस का स्वाद बहुत अच्छा था। चूंकि ग्रेवी काफी नमकीन थी, इसलिए मैंने थोड़े से पानी के साथ प्याज की ग्रेवी (फ्रिज में लटकी हुई!) का आधार डाला, जिससे नमक अधिक स्वादिष्ट स्वाद में फैल गया। -10 दिसंबर 2013

तैयार करने में आसान और सभी को पसंद आया-31 जनवरी 2013

मैंने इसे बनाया था, लेकिन शायद यह बहुत नमकीन पाया क्योंकि मैंने मांस के साथ अचार को बाद में उबालने के बजाय ओवन में डाल दिया। मुझे मेरा पोर्क गुलाबी पसंद है इसलिए खाना पकाने का समय कम हो गया।-14 मई 2011


चाइनीज बोनलेस स्पेयर रिब्स

इन चाइनीज बोनलेस स्पेयर रिब्स हास्यास्पद रूप से बनाना आसान है! आप इन अतिरिक्त पसलियों को तीन तरह से बना सकते हैं और ओवन, एयर फ्रायर और क्रॉक पॉट को धो सकते हैं!

हमें चाइनीज़ फ़ूड रेसिपी से प्यार है! सुनिश्चित करें और हमारे होममेड स्टिर फ्राई सॉस को आजमाएं, जिसका उपयोग हम बहुत अधिक हर चीज में करते हैं और यह स्वादिष्ट स्लो कुकर मंगोलियन चिकन रेसिपी और यह आसान रोटिसरी चिकन और ब्रोकली है!


क्रिस्पी पोर्क स्टिर फ्राई

पोर्क हलचल-फ्राइज़ कई अलग-अलग कटौती के साथ अच्छी तरह से काम करता है। बोनलेस पोर्क चॉप्स, पोर्क टेंडरलॉइन और यहां तक ​​कि ग्राउंड पोर्क का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि आपको अधिक पके हुए मांस से बचने के लिए खाना पकाने के समय को तदनुसार समायोजित करने की आवश्यकता होगी।

मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि सूअर का मांस खस्ता हो जाए?

इसके लिए हमारे पास कुछ तरकीबें हैं। सबसे पहले, किसी भी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए सूअर का मांस एक कागज़ के तौलिये से सुखाना सुनिश्चित करें। एक बार जब हम सूअर का मांस नमक और काली मिर्च के साथ भर देते हैं, तो हम इसे कॉर्नस्टार्च में डाल देते हैं, जो गर्म तेल से टकराने पर एक कुरकुरे बाहरी आवरण बन जाता है। अंत में, सुनिश्चित करें कि पैन में अधिक भीड़ न हो। सूअर के मांस के प्रत्येक टुकड़े को आपके पैन से संपर्क करना चाहिए, और भाप को बाहर निकलने की अनुमति देने के लिए इसके चारों ओर थोड़ी सी जगह होनी चाहिए।

क्या मैं विभिन्न सब्जियों का उपयोग कर सकता हूं?

एक हलचल-तलना की सुंदरता यह है कि आप इसे कितना बहुमुखी बना सकते हैं। हम मटर को उनके कुरकुरे बनावट के लिए पसंद करते हैं, लेकिन हम बेल मिर्च, ब्रोकोली, फूलगोभी, या यहां तक ​​​​कि काले भी हैं। फ्रिज में जो भी सब्जी लटक रही है, आप उसका बहुत अधिक उपयोग कर सकते हैं, बस इस बात से अवगत रहें कि खाना बनाना शुरू करने से पहले प्रत्येक को पकाने में कितना समय लगता है।

एंकोवी क्यों?

यदि "एंकोवी" शब्द आपको चिड़चिड़ा बना देता है, तो डरें नहीं: सॉस कई अन्य स्वादिष्ट सामग्री से भरा हुआ है - mdashsoy सॉस, अदरक, ब्राउन शुगर, और लहसुन और mdash कि आप एंकोवी पट्टिका का स्वाद नहीं लेंगे। आप क्या देखेंगे: एक स्वादिष्ट नमकीन, नमकीन स्वाद जो किसी भी सॉस या ड्रेसिंग स्वाद को 10 गुना बेहतर बनाता है और यह एन्कोवी है!

इसे बनाया? हमें बताएं कि यह नीचे टिप्पणी अनुभाग में कैसा रहा!

संपादक का नोट: पकवान के बारे में अधिक जानकारी शामिल करने के लिए इस रेसिपी का परिचय 30 सितंबर, 2020 को अपडेट किया गया था।


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महान! मैं सूअर के मांस का प्रशंसक नहीं हूं लेकिन यह स्वादिष्ट था। इसके अलावा, यह सुंदर कटा हुआ दिखता है और चावल के ऊपर परोसता है! मैंने चीनी को छोड़ दिया, लहसुन को आधा कर दिया, और वनस्पति तेल के लिए जैतून का तेल बदल दिया।

मेरे पास पहले से चीनी टेकआउट नाइट से फ्रिग में बचे हुए लो मीन और पोर्क फ्राइड राइस थे - इसलिए मैंने यह व्यंजन बनाया क्योंकि इसमें एशियाई स्वाद था। मैंने सूअर के मांस को छोटे आकार के टुकड़ों में काटा - केवल 2 घंटे का समय था और यह अभी भी सभी स्वाद उठाता है - यह 30 मिनट में पकाया जाता है। मैं निश्चित रूप से इसे फिर से बनाऊंगा। मैं इसे अपने ऐपेटाइज़र सेक्शन में भी डालने जा रहा हूँ - सूअर के मांस में टूथपिक्स के साथ परोसना और सूई के लिए सॉस और शायद कुछ चीनी गर्म सरसों के साथ परोसना बहुत अच्छा होगा। धन्यवाद प्रस्तुतकर्ता।

यह वास्तव में अच्छा था, हालांकि सॉस ने इसे बनाया था। मैंने सोया सॉस को आधा में काटा और दूसरे आधे के लिए रेड वाइन को बदल दिया। मेरी पत्नी को नहीं लगता था कि यह बहुत नमकीन है, और वह लगातार शिकायत कर रही है कि नमकीन व्यंजन कैसे होते हैं। हालांकि, अगली बार मैं सोया सॉस पर और भी कटौती कर सकता हूं और एक विकल्प के रूप में सफेद शराब या चिकन शोरबा का प्रयास कर सकता हूं। वैसे, पोलेंटा के साथ भी सॉस बहुत अच्छा था।

मैंने इन पोर्क स्ट्रिप्स का इस्तेमाल प्याज और मैंडरिन संतरे के साथ रोमेन सलाद पर एक एशियाई प्रकार के ड्रेसिंग के साथ एक एशियाई पोर्क सलाद बनाने के लिए किया था। बहुत अच्छा था।

हम टेंडरलॉइन को ओवन के बजाय ग्रिल पर रखते हैं। यह बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट था, लेकिन सॉस नमकीन था, हालांकि मैंने कम सोडियम सोया सॉस का इस्तेमाल किया था। मैंने चावल और ब्रोकली के ऊपर सॉस के साथ सूअर का मांस परोसा। मैं निश्चित रूप से यह फिर से कोशिश करूंगा।

अच्छा है, लेकिन कुल मिलाकर रिपोर्ट करने के लिए कुछ खास नहीं है। यकीन नहीं होता कि मैं इन्हें फिर से बनाऊंगा।

वाह! मैंने रेसिपी बनाई और इसे 4 चिकन ब्रेस्ट वाले बैगी में डाला, फिर इसे फ्रीज कर दिया। जिस दिन मैंने इसका इस्तेमाल किया, मैंने इसे माइक्रोवेव में 20 मिनट के लिए डीफ़्रॉस्ट किया और फिर इसे पूरे दिन के लिए फ्रिज में रख दिया। हमने रात के खाने के लिए चिकन ब्रेस्ट को बारबेक्यू किया और हम निश्चित रूप से इसे फिर से बनाएंगे!


सबसे अच्छा स्पाइसी पोर्क चोय में रेसिपी

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च, 2 बड़े चम्मच शाओक्सिंग वाइन, 1 चम्मच अपरिष्कृत तिल का तेल, 1 चम्मच चावल का सिरका, 1 चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1 चम्मच कसा हुआ में 1 पाउंड कटा हुआ पोर्क बट मैरीनेट करें। अदरक, 1 कटा हुआ प्याज, 1 अंडे का सफेद भाग, 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग 15 मिनट के लिए, फिर 1 कप कम सोडियम सोया सॉस, 1 आधा कप शोक्सिंग वाइन, 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका, 2 बड़े चम्मच टुपेलो हनी के साथ एक टेरीयाकी सॉस बनाएं। ,1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च, 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, टेरीयाकी सॉस को चिकना होने तक गर्म करें। पोर्क चाउ में तलने के बाद सारी तेरियाकी सॉस डालें। चाइनीज एग नूडल्स के पैकेज पर दिए निर्देशों का उपयोग करते हुए 2 कप चाइनीज एग नूडल्स उबालें, एक कड़ाही में चाइनीज एग नूडल्स डालें, और 2 कटी हुई सेलेरी रिब्स, 1 आधा कप चाइनीज लॉन्ग ग्रीन बीन्स, 4 कटे हुए स्कैलियन के साथ फ्राई करें। 1 आधा कप बेबी कॉर्न, 2 कटे हुए अजवाइन के डंठल, 1 कप कटी हुई नापा गोभी, 1 कटी हुई लाल बेल मिर्च, 1 आधा कप बेबी कॉर्न, 2 छिलके वाली गाजर, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई शिचुआन काली मिर्च, 1 आधा काजू का कप 1 आधा कप नपा गोभी, 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, 1 कीमा बनाया हुआ प्याज, 1 आधा कप बीन स्प्राउट्स, 1 आधा कप ताजा शीटकेक मशरूम, 1 आधा कप कटा हुआ बोक चोय, 1 आधा कप स्नैप मटर , 1 आधा कप पानी की गोलियां, 2 चम्मच कसा हुआ अदरक, 1 पाउंड मैरीनेटेड पोर्क बट, 2 बड़े चम्मच मूंगफली के तेल में सब कुछ भूनें, और 2 मिनट के लिए भुने हुए तिल के तेल के छींटे डालें, फिर पोर्क को भूनें ४ मिनट चिकन को एक बार पलट दें, और ४ मिनट के लिए और भूनें। टोस्टेड तिल के बीज के साथ शीर्ष। 4 कप ग्रीन टी के साथ आनंद लें। 2 बड़े चम्मच राइस विनेगर के साथ परोसें।

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वैक्स नकली वीडियो और मौतें:
https://drive.google.com/drive/folders/10YTwUbW2YZIHgJPOn-xAyusjXi-bVquD?usp=sharing
प्रकाशितवाक्य १३:१६-१८ किंग जेम्स संस्करण (केजेवी)
16 और वह क्या छोटे क्या बड़े, क्या धनी क्या कंगाल, क्या स्वतन्त्र और दास सब को उनके दहिने हाथ वा उनके माथे पर एक चिन्ह ठहराता है;
17 और जिस के पास छाप हो, वा उस पशु का नाम, वा उसके नाम की गिनती हो, उसके सिवा कोई न मोल लेना या बेचना।
18 यहाँ बुद्धि है। जिसके पास समझ हो, वह उस पशु की गिनती गिन ले, क्योंकि वह मनुष्य का अंक है, और उसका अंक छ: सौ साठ है।
यदि आप जानवर का निशान लेते हैं, तो ऐसा होता है:
प्रकाशितवाक्य 14:9-11 किंग जेम्स वर्जन (KJV)
9 और तीसरा दूत उनके पीछे हो लिया, और ऊंचे शब्द से कहने लगा, कि यदि कोई उस पशु और उसकी मूरत को दण्डवत करे, और उसकी छाप उसके माथे वा अपने हाथ से ग्रहण करे,
10 वही परमेश्वर के कोप का दाखमधु पीएगा, जो उसके क्रोध के प्याले में बिना मिलाए डाला जाता है, और वह पवित्र स्वर्गदूतों के साम्हने और मेम्ने के साम्हने आग और गन्धक से तड़पेगा। :
11 और उनकी पीड़ा का धुआँ युगानुयुग ऊपर उठता रहता है; और जो उस पशु और उसकी मूरत को दण्डवत करते हैं, और जो उसके नाम की छाप पाते हैं, उन्हें न दिन और रात चैन मिलता है।
यदि आप जानवर के निशान को अस्वीकार करते हैं, तो यही होता है
प्रकाशितवाक्य 20:4 किंग जेम्स वर्जन (KJV)
4 और मैं ने सिंहासन देखे, और वे उन पर बैठ गए, और उन को न्याय दिया गया; और मैं ने उन के प्राणोंको देखा, जो यीशु की गवाही और परमेश्वर के वचन के कारण काटे गए थे, और जिन्होंने उस पशु की उपासना नहीं की थी। न तो उसकी मूरत, और न उसके माथे पर उसकी छाप लगी थी, और न अपने हाथों में, और वे जीवित रहे और एक हजार वर्ष तक मसीह के साथ राज्य करते रहे।
अपने पापों का पश्चाताप करें, यीशु मसीह पर भरोसा करें और विश्वास करें, अपनी बाइबिल पढ़ें, और यीशु के नाम पर पानी का बपतिस्मा लें।
मुफ्त बाइबिल लिंक: https://my.bible.com/bible/1/MAT.1.KJV
वास्तव में यह जानने के लिए कि अंत के दिनों में क्या होगा, बाइबल के प्रकाशन भाग को पढ़ें। यहां उसका लिंक दिया गया है, यह बहुत ही संक्षिप्त पढ़ा गया है (कुल 22 पृष्ठ): https://www.bible.com/bible/1/REV.1.KJV
क्योंकि परमेश्वर ने जगत से ऐसा प्रेम रखा, कि उसने अपना एकलौता पुत्र दे दिया, कि जो कोई उस पर विश्वास करे, वह नाश न हो, परन्तु अनन्त जीवन पाए। -जॉन 3:16 केजेवी
यीशु ने उससे कहा: “I AM मार्ग, सत्य और जीवन, कोई भी व्यक्ति (कोई नहीं) पिता के पास मेरे द्वारा नहीं आता है। ” -जॉन 14:6 KJV
कि यदि तू अपने मुंह से यीशु को प्रभु जानकर अंगीकार करे, और अपने मन से विश्वास करे, कि परमेश्वर ने उसे मरे हुओं में से जिलाया, तो तू उद्धार पाएगा। क्‍योंकि धार्मिकता के विषय में मन से विश्‍वास किया जाता है, और उद्धार के लिथे मुंह से अंगीकार किया जाता है। -रोमियों 10:9,10 KJV
जो कोई पुत्र का इन्कार करता है, उसके पास पिता नहीं है, वह जो पुत्र को स्वीकार करता है, उसके पास पिता भी है। -1 जॉन 2:23 केजेवी
जो कोई यह अंगीकार करे कि यीशु परमेश्वर का पुत्र है, परमेश्वर उस में वास करता है और वह परमेश्वर में। -1 जॉन 4:15 केजेवी
वह जो परमेश्वर के पुत्र पर विश्वास करता है, उसके पास स्वयं में साक्षी है कि जो परमेश्वर को नहीं मानता है, उसने उसे झूठा बना दिया है क्योंकि वह उस अभिलेख पर विश्वास नहीं करता है जो परमेश्वर ने अपने पुत्र को दिया था।
और यह अभिलेख है, कि परमेश्वर ने हमें अनन्त जीवन दिया है, और यह जीवन उसके पुत्र में है।
जिसके पास पुत्र है उसके पास जीवन है और जिसके पास परमेश्वर का पुत्र नहीं है उसके पास जीवन नहीं है।
-1 यूहन्ना 5:10-12 केजेवी
और यीशु मसीह की ओर से, जो विश्वासयोग्य गवाह है, और मृतकों में से पहला, और पृथ्वी के राजाओं का राजकुमार है। उसी के लिये जिसने हम से प्रेम किया, और अपने ही लहू में हमें हमारे पापों से धोया, और हमें परमेश्वर के लिये राजा और याजक ठहराया, और उसके पिता की महिमा और प्रभुता सदा सर्वदा बनी रहे। -प्रकाशितवाक्य १:५ और ६ केजेवी
क्या तुम सब को, और इस्त्राएल के सब लोगों को यह मालूम हो, कि नासरत के यीशु मसीह के नाम से, जिसे तुम ने क्रूस पर चढ़ाया था, जिसे परमेश्वर ने मरे हुओं में से जिलाया, यहां तक ​​कि यह मनुष्य भी तुम्हारे साम्हने तुम्हारे साम्हने खड़ा रहता है। यह वह पत्थर है जो तुम बिल्डरों में से शून्य पर स्थापित किया गया था, जो कोने का प्रमुख बन गया है। और न ही किसी अन्य में उद्धार है, क्योंकि स्वर्ग के नीचे मनुष्यों के बीच कोई दूसरा नाम नहीं दिया गया है, जिसके द्वारा हमें बचाया जाना चाहिए। अधिनियमों 4:10-12 केजेवी
इसलिथे परमेश्वर ने भी उसे बहुत ऊंचा किया है, और उसे एक ऐसा नाम दिया है जो सब नामोंसे ऊपर है, कि यीशु के नाम पर सब घुटना टेकें, और स्वर्ग की वस्तुएं, और पृथ्वी की वस्तुएं, और पृथ्वी के नीचे की वस्तुएं, और हर एक जीभ अंगीकार करे पिता परमेश्वर की महिमा के लिए यीशु मसीह ही प्रभु है। -फिलिप्पियों २:९-११ केजेवी
बाइबल कहती है:
और मैं ने स्वर्ग में यह कहते हुए एक ऊंचे शब्द को सुना, कि अब उद्धार, और बल, और हमारे परमेश्वर का राज्य, और उसके मसीह की सामर्थ आ गई है, क्योंकि हमारे भाइयोंपर दोष लगानेवाला दिन रात परमेश्वर के साम्हने उन पर दोष लगाता है। गिरा दिया गया है।
और उन्होंने मेम्ने के लोहू, और अपनी गवाही के वचन के द्वारा उस पर जय पाई, और अपने प्राणोंको मरते दम तक प्रिय न रखा। – रहस्योद्घाटन 12:10,11 केजेवी

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ऐकिब्तो

नमस्ते,
मुझे उम्मीद है कि आप अच्छा कर रहे हैं।
मैं आपकी वेबसाइट पर एक अतिथि पोस्ट लेख का योगदान करना चाहता हूं जो आपके पाठकों को रुचिकर लगे।
यह उच्च गुणवत्ता वाला और मुफ्त होगा। एक बार जब आप इस प्रस्ताव को स्वीकार कर लेते हैं, तो आप उन विषयों के विचारों में से लेख का विषय चुन सकते हैं जो मैं आपको अपने अगले ईमेल में भेजूंगा।
कृपया ध्यान दें कि अतिथि पोस्ट लेख के भीतर मुझे आपको एक बैकलिंक देने की आवश्यकता होगी।
कृपया मुझे बताएं कि क्या मैं कुछ अद्भुत विषय विचार भेजूंगा?
सादर,
एरिका ग्रोस


4. पोर्क बेली सैंडविच

सैंडविच में हास्यास्पद रूप से निविदा और स्वादिष्ट सूअर का मांस? मेरे पास दो हैं, कृपया!

इस नुस्खा में, आप बेकन को छोड़ देंगे और इसके बजाय एक सुपर रसीला पोर्क बेली का उपयोग करेंगे। लेकिन चिंता की कोई बात नहीं, इसका स्वाद अभी भी लाजवाब है।

लेट्यूस, एवोकाडो और टमाटर के साथ ढेर, इस सैंडविच में सभी विपरीत बनावट हैं जो आप काटने में चाहते हैं!

एक मीठे और मलाईदार धूप में सुखाए हुए टमाटर मेयो में टोस्टेड खट्टे के दो टुकड़ों में लिपटे हुए, यह गंभीरता से मेरे अब तक के सबसे अच्छे सैंडविच में से एक है।


मैं चीनी 5 स्पाइस के लिए क्या स्थानापन्न कर सकता हूं?

चीनी ५ मसाला पाउडर/मसाला इन पोर्क अतिरिक्त पसलियों के स्वाद में एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, इसलिए इसे छोड़ना वास्तव में एक विकल्प है।

यदि आपके हाथ में चीनी 5 मसाला पाउडर है, हालांकि आपके पास संभवतः सभी घटक हैं जो व्यक्तिगत रूप से इसमें जाते हैं: दालचीनी, सौंफ़, लौंग, स्टार ऐनीज़, सफेद मिर्च।

सफेद मिर्च के विकल्प के लिए नियमित काली मिर्च ठीक है (मैं वास्तव में सफेद मिर्च को हाथ में भी नहीं रखता)।


सामग्री

इसका उपयोग करना सूअर का मांस का मोटा कट यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपका सूअर का मांस सूख न जाए और कोमल रहे। कुछ व्यंजनों में पोर्क लोई की आवश्यकता होती है, लेकिन मुझे पसंद है सूअर का मांस कंधे का प्रयोग करें इसकी वसा सामग्री के लिए। आप पोर्क बेली के पतले कट का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि पोर्क शोल्डर में मांस और वसा का सही माइक है। पोर्क शोल्डर खरीदें.

मैं नुस्खा में होइसिन सॉस, सोया सॉस, गुड़, शहद और चीनी पांच मसाले का उपयोग करता हूं (कुछ अन्य मसालों के बीच)।

चाइनीज फाइव स्पाइस स्टार सौंफ, लौंग, दालचीनी, सौंफ और काली मिर्च का मिश्रण है। पारंपरिक रूप से सिचुआन पेपरकॉर्न के साथ बनाया जाता है, अमेरिका में पाए जाने वाले कई संस्करण मिश्रण में नियमित काली मिर्च का उपयोग करते हैं। Feasting at Home से इस रेसिपी में चाइनीज फाइव स्पाइस बनाना सीखें। चाइनीज फाइव स्पाइस खरीदें (संबद्ध लिंक)।

चीनी BBQ पोर्क लाल क्यों है?

जब पारंपरिक फैशन में बनाया जाता है, तो लाल सेम दही या लाल खाद्य रंग का उपयोग मांस को लाल स्वाद देने के लिए किया जाता है जो आमतौर पर चीनी रेस्तरां में देखा जाता है। मैं भुना हुआ मांस के प्राकृतिक रंगों को आने देना पसंद करता हूं। हालांकि, अगर आप उस लाल रंग की तलाश में हैं, तो एक बड़ा चम्मच डालें। लाल खाद्य रंग या लाल बीन दही (लाल किण्वित टोफू)।


मसालेदार चीनी पोर्क लोइन

इस मसालेदार चीनी पोर्क कमर को आमतौर पर चीन में &lsquoChar Siu&rsquo के रूप में जाना जाता है। परंपरागत रूप से यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे मैरीनेट किया जाता है और बीबीक्यू शैली में पकाया जाता है।

हालाँकि, इस रेसिपी में, हमने इसे अभी ओवन में पकाया है। लेकिन मुझे यकीन है कि यह बीबीक्यू पर बहुत अच्छा होगा और हम अगली बार कोशिश करेंगे।

सुअर का मांस

सूअर का मांस दुनिया भर के कई भोजनों में एक स्वादिष्ट सामग्री है। कई अलग-अलग प्रकार के कट हैं: पोर्क चॉप्स, बेकन, हैम, गैमन, पोर्क टेंडरलॉइन, पोर्क बेली, पुल पोर्क, पोर्क शोल्डर, रिब्स और हेलिप। सूची आगे बढ़ती है।

कुरकुरे पोर्क क्रैकिंग के साथ एक अच्छा पोर्क रोस्ट रेसिपी वास्तव में पीटा नहीं जा सकता है।

हालांकि, कुछ धर्मों में सुअर को अशुद्ध माना जाता है और इस जानवर का मांस खाना मना है।

कुछ लोगों को परेशान करने के जोखिम पर, सौभाग्य से, हम इसकी सदस्यता नहीं लेते हैं। क्या आप बिना सॉसेज या बेकन के एक पूर्ण आयरिश नाश्ते की कल्पना कर सकते हैं।

मसालेदार चीनी पोर्क लोइन

चीनी बीबीक्यू पोर्क

चीनी भोजन में पोर्क एक आम सामग्री है। मैंने यह खाना चीन में खाया है और यह वास्तव में बहुत अच्छा है।

यह रेसिपी एक विशिष्ट चीनी रेसिपी है। सूअर का मांस थोड़ी देर के लिए मैरीनेट किया जाता है और फिर अंगारों पर (अप्रत्यक्ष रूप से) पकाया जाता है।

एक अच्छा लाल रंग देने के लिए मूल व्यंजनों में लाल बीन दही शामिल हो सकता है। हालांकि हमें वह सामग्री यहां आसानी से नहीं मिल सकती है।

इसलिए यदि आप इसे एक पारंपरिक लाल रंग बनाना चाहते हैं तो आप पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड में हमेशा लाल भोजन रंग मिला सकते हैं।

मैंने यहां ऐसा नहीं किया है क्योंकि यह भोजन के स्वाद में नहीं जोड़ता है और मैं इसे बिना कोशिश करना चाहता था, यह देखने के लिए कि यह कैसा दिखता है।

विकिपीडिया पर, वर्तमान में इस बारबेक्यू डिश, चार सिउ या चार सीव के वास्तविक अनुवाद और परिभाषा के बारे में चर्चा चल रही है, लेकिन मैं इससे बाहर रहूंगा क्योंकि मैं इस विषय पर विशेषज्ञ नहीं हूं।


निर्देश

  1. चाइनीज बीबीक्यू पोर्क सॉस की सभी सामग्री को सॉस पैन में डालें, धीमी आंच पर गर्म करें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ। चाशनी गाढ़ी और चिपचिपी होने पर तैयार है. (इससे 1/2 कप सॉस निकलता है।) निकाल कर ठंडा होने दें।
  2. सूअर का मांस पर लहसुन रगड़ें। कम से कम 4 घंटे के लिए या रात भर के लिए सबसे अच्छा पोर्क को मैरीनेट करने के लिए सॉस के 2/3 भाग जोड़ें।
  3. बची हुई चटनी में खाना पकाने का तेल डालें। सॉस को फ्रिज में रख दें।
  4. अगले दिन, ओवन को ३७५ डिग्री सेल्सियस (१९० डिग्री सेल्सियस) तक गर्म करें। चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें। सूअर का मांस बेकिंग ट्रे पर रखें और 20 मिनट तक भूनें। (भूनने से पहले अतिरिक्त सॉस को हटा दें।)
  5. पोर्क को ओवन से बाहर निकालें। धातु के कटार पर सूअर के मांस के टुकड़ों को ठंडा होने दें और थ्रेड करें। बचे हुए चार सिउ सॉस को सूअर के मांस पर ब्रश करें और उन्हें एक बाहरी ग्रिल पर आग पर ग्रिल करें। आप इन्हें गैस कूकटॉप पर आग पर भी ग्रिल कर सकते हैं। यदि आपके पास या तो नहीं है, तो आप अपने ओवन पर ब्रोइल फ़ंक्शन का चयन कर सकते हैं और सूअर का मांस के प्रत्येक पक्ष को लगभग 1 मिनट, या थोड़ा जले होने तक उबाल सकते हैं।
  6. चाइनीज बीबीक्यू पोर्क को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, बची हुई चटनी के ऊपर बूंदा बांदी करें और उबले हुए सफेद चावल के साथ तुरंत परोसें।


वह वीडियो देखें: Steamed Pork With Salt Fish Chinese Village Cooking Traditional Chinese Cooking (अक्टूबर 2021).