पारंपरिक व्यंजन

व्हीप्ड क्रीम के साथ तिरामिसु नुस्खा

व्हीप्ड क्रीम के साथ तिरामिसु नुस्खा

व्हीप्ड क्रीम के साथ तिरामिसु नुस्खा

कॉफी बनाएं और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

अलग अंडे। यॉल्क्स को चीनी के साथ बैन-मैरी पर तब तक फेंटें जब तक कि उनका रंग हल्का न हो जाए और लगभग 3-5 मिनट तक एकरूपता न हो जाए। बैन-मैरी का पानी उबलना नहीं चाहिए, बस छोटे-छोटे बुलबुले बना लें। जिस कटोरी या बर्तन में आपके अंडे हों वह पानी को नहीं छूना चाहिए। गर्मी से हटाएं और ठंडा होने दें।

मस्कारपोन जोड़ें। क्रीम को वनीला चीनी के साथ फेंटें और इसे अंडे की क्रीम में मिला दें। क्रीम को फ्रिज में रख दें।

एक बाउल में कोल्ड कॉफ़ी और व्हिस्की क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

हम ट्रे तैयार करते हैं जहां हम तिरामिसू बनाते हैं। और हम बिस्कुट की एक पंक्ति रखते हैं। प्रत्येक बिस्किट को कॉफी में डालें, दो बार मोड़ें और ट्रे में चीनी की तरफ नीचे की ओर रखें। 1/2 क्रीम से ढक दें और बिस्कुट की एक और परत के साथ जारी रखें। क्रीम का दूसरा भाग डालें और कैप्पुकिनो और/या कोको से गार्निश करें।

इसे कम से कम ३ घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए, अधिमानतः १ रात। आप व्हीप्ड क्रीम को बैन-मैरी पर फेंटे हुए अंडे की सफेदी से बदल सकते हैं, इस प्रकार अंडे में बैक्टीरिया को नष्ट कर सकते हैं।

मैं व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करता हूं क्योंकि यह इसे बेहतर स्वाद देता है। अंडे की सफेदी को न फेंकने के लिए, आप उन्हें डोनट्स, मफिन या केक टॉप के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

तिरामिसु का स्वाद, मुझे लगता है कि आप सभी इसे जानते हैं ... सनसनीखेज ...: X


वीडियो: Recette de tiramisu sans oeufs تيراميسو بدون بيض (अक्टूबर 2021).