पारंपरिक व्यंजन

स्पेक रेसिपी

स्पेक रेसिपी

सभी को नमस्कार, मैं मिस्या हूं, या फ्लाविया इम्पेरेटोरे, मैं 34 वर्ष का हूं, इवानो और एलिसा की मां से विवाहित हूं, मैं नियति हूं, यात्रा, अच्छा भोजन और उत्कृष्ट कंपनी का प्रेमी हूं।


स्पेक के साथ 10 बेहतरीन रेसिपी

प्रत्येक व्यंजन को एक नमकीन और थोड़ा धुएँ के रंग के नोट के साथ समृद्ध करने के लिए, आप एक विशेष क्योर्ड मीट का उपयोग कर सकते हैं जैसा कि हम अपने 10 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में स्पेक के साथ प्रस्तावित करते हैं।

स्पेक, साउथ टाइरोलियन क्षेत्र का एक पीजीआई ब्रांडेड उत्पाद, कई पास्ता-आधारित पहले पाठ्यक्रमों में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, इसे ड्रेसिंग या फिलिंग में जोड़कर तटस्थ-स्वाद वाली सामग्री को स्वाद दिया जा सकता है।

थोड़ी कल्पना के साथ, आप कई स्वादिष्ट संयोजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए तोरी और आर्टिचोक जैसी सब्जियों के साथ या यहां तक ​​कि पनीर जैसे मोज़ेरेला और रिकोटा के साथ, स्वादिष्ट पहला पाठ्यक्रम और आसान और त्वरित दूसरा पाठ्यक्रम बनाने के लिए।


धब्बेदार के साथ बहुमुखी व्यंजन

रसोई में स्पेक बहुत लोकप्रिय है. इसकी विशेषताओं के कारण, इसे ठंडा खाया जा सकता है, सैंडविच, रैप्स, टिगेल के लिए भरने के रूप में, स्ट्रिंग चीज के साथ संयोजन में, या यह उन व्यंजनों में तैयार किया जाता है जो हमें एक निश्चित स्थिरता के साथ मूल, स्वादिष्ट व्यंजन तालिका में लाने की अनुमति देते हैं।

यदि कोई इतालवी घटक है जिसका उपयोग पूरे मेनू में किया जा सकता है, तो वह है धब्बा। यदि हम बेल पेस की रेसिपी की किताबों को ब्राउज़ करते हैं तो हमें प्रचुर मात्रा में चयन मिलते हैं स्पेक के साथ पहला कोर्स, चटनी के साथ सॉस (जिसके साथ विभिन्न प्रकार के ताजे और सूखे पास्ता को सीज किया जाता है), स्पेक के साथ मुख्य पाठ्यक्रम, स्पेक के साथ एंटीपास्टी

सूची बहुत लंबी है और नीचे, हम कम चयन की पेशकश करते हैं लेकिन विचारों और विचारों में कम समृद्ध नहीं हैं।


खाना पकाने की विधि

खाना पकाने की विधि: पहला व्यंजन
हजारों इतालवी प्रथम व्यंजन व्यंजनों के लिए नि:शुल्क परामर्श। . रेजिनेट अल्ला रुकोला, पहला कोर्स, रॉकेट सलाद। रेजिनेट एलो स्पेक, प्राइमो। विवरण

& # 187 रेगिनेट विद स्पेक एंड पोटैटो - रेसिपी रेगिनेट विद स्पेक एंड आलू।
३० नवंबर २००७। कल रात मैं अपनी एक रसोई की किताब और अपने प्रेमी के माध्यम से पढ़ रहा था। TAGS: रेजीनेट स्पेक और आलू की रेसिपी | रेजिनेट नुस्खा। विवरण

खाना पकाने की विधि: पिज़्ज़ा और रस्टिक - लीक और स्पेक के साथ फ़ोकसेट
8 अगस्त 2010। गोभी का सूप रसोई में सबसे पुराने सूपों में से एक है। मशरूम और केपर्स के साथ पास्ता रेजिनेट और रेडिकचियो और स्पेक के साथ # 183 पेनी। पकाने की विधि डी & # 39। रोटी, पिज्जा, फोकसिया। बेकन और काली मिर्च सैंडविच। . विवरण

लीक के साथ रेगिनेट के लिए मुख्य सामग्री - CookEatShare
खाना पकाने की विधि और कॉकटेल तैयार करना। स्पेक के साथ रेजिनेट। लीक के साथ रेजिनेट। Ribollita। रिक्की डि डोना। मशरूम और हैम के साथ रिगाटोनी। . विवरण

- पकाने की विधि -:
दुनिया भर में खाना पकाने की विधि! खाना पकाने की विधि सामग्री, तैयारी और अन्य जानकारी पर। स्पेक और मिडडॉट के साथ रेजिनेट लीक के साथ रेजिनेट। विवरण

कद्दू gnocchi धब्बे के साथ - पेपरब्लॉग
25 अक्टूबर 2010। बेकन कद्दू कद्दू कद्दू के साथ कद्दू gnocchi। कल शायद मैंने अपना पास कर लिया। प्रत्येक वर्ष अक्टूबर और नवंबर के बीच कद्दू के साथ व्यंजन वेब पर आक्रमण करते हैं और मुझे लगता है। 05 नवंबर 2010 को Cocosaleepepeqb & middot कुकिंग द्वारा, व्यंजनों। बारिश नहीं होती है कि कद्दू साल के इस समय की रानी है। . विवरण


पिज़्ज़ा की तैयारी तोर्जेट, स्पेक और स्मोक्ड प्रोवोला के साथ, 1 ग्राम यीस्ट के साथ घर पर बनाना आसान

हम पिज्जा का आटा पहले से तैयार करते हैं, कम से कम 12 घंटे। हम एक कटोरे में खमीर के साथ पानी डालते हैं, हम घुल जाते हैं, और थोड़ा-थोड़ा करके हम आटा डालते हैं, धीरे-धीरे हम सभी को मिलाने के लिए चम्मच से मिलाते हैं।

अंत में नमक, एक बड़ा चम्मच तेल डालें और फिर से मिलाएँ। चलो ५-१० मिनट के लिए भी एक ब्रेक लेते हैं, और फिर से सिलवटों का एक चक्कर लगाते हैं, यहाँ तक कि केवल एक चम्मच से मिलाते हुए। हम एक ही ऑपरेशन को कुल 3 बार करते हैं। फिर हम उठने लगते हैं।

हम इसे कमरे के तापमान पर बढ़ने दे सकते हैं, ठंडा होने पर 12-24 घंटे के लिए, अगर यह गर्म है, तो आटा पहले उठेगा, इस कारण से, इसे अच्छी तरह से परिपक्व करने के लिए, हम इसे फ्रिज में रखने का फैसला कर सकते हैं, लेकिन खमीर उठने के बाद ही.. हमें याद है कि अगर हम पिज्जा तैयार करने से कम से कम 6 घंटे पहले इसे फ्रिज में रख देते हैं, तो यह आटा तैयार करने के लिए तैयार हो जाता है।

जब आटा फूल जाता है, तो हम इसे आटे की सतह पर फैलाते हैं और मजबूत सिलवटों की एक श्रृंखला बनाते हैं। फिर हम एक अच्छा आटा बनाते हैं। और इसे एक नम कपड़े से ढके हुए आटे की सतह पर उठने दें।

जब आटा फिर से फूल जाता है, तो हम इसे फैलाते हैं, और इसे पैन को ढकने के लिए फैलाते हैं, जो जैतून के तेल से चिकना होता है।

फैले हुए पिज्जा के ऊपर जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी डालें, मोज़ेरेला के साथ सीज़न करें, मैंडोलिन के साथ पतले तोर्जेट को स्लाइस करें और इसे बिना ओवरलैप किए पिज्जा पर फैलाएं। फिर हम धब्बे को टूटे हुए स्लाइस में जोड़ते हैं, और अंत में स्मोक्ड प्रोवोला के स्लाइस के साथ गार्निश करते हैं।

हम लगभग 15 मिनट के लिए हवादार गर्म ओवन में 250 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करते हैं, जब तक कि किनारों को सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

यदि हम आटे की मात्रा 1 किलो तक बढ़ा दें, तो खमीर की खुराक बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल अन्य सामग्री बढ़ जाती है। प्रत्येक किलो आटा 0 के लिए उपयोग करने के लिए पानी लगभग 750 मिलीलीटर, आटे का 75% है।

हम खमीर की मात्रा को थोड़ा बढ़ा सकते हैं, तेजी से खमीर के लिए 2-3 ग्राम, लगभग 8 घंटे में, यदि हम लगभग 4-5 घंटे से भी तेज खमीर बनाना चाहते हैं, तो हम 5 ग्राम खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उस स्थिति में मैं कमजोर 00 आटे के साथ 0 आटे को तोड़ने की सलाह देते हैं, जिसे अच्छी तरह से बढ़ने और परिपक्व होने के लिए कम समय की आवश्यकता होती है। इस प्रकार हमारे पास हल्का और सुपाच्य पिज्जा होगा, भले ही हम थोड़ा और खमीर का उपयोग करें।

हम अपने पिज्जा को केवल 1 ग्राम लंबे खमीर के साथ एक पैन में सेंकते हैं और इसका स्वाद लेते हैं, नरम और साथ ही सुगंधित, पके हुए, और कुरकुरे किनारों के लिए आधार के साथ, तोर्जेट स्पेक और स्मोक्ड प्रोवोला के साथ स्वादिष्ट पिज्जा।

आप चाहें तो ब्रेवर यीस्ट की जगह मदर यीस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं, 50 ग्राम काफी है।

1 ग्राम यीस्ट के साथ मेरा नीपोलिटन पिज़्ज़ा आटा भी आज़माएँ। एक पैन में झटपट पिज़्ज़ा भी बहुत अच्छा है, साथ ही छींटे के साथ भी बढ़िया है।

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साफ करें एस्परैगस, लकड़ी के हिस्से को हटा दें, और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए ब्लांच करें।

इसे काट दें कलंक स्ट्रिप्स में और इसे एक तरफ रख दें, इसे साफ करें छोटे प्याज़ और इसे बारीक काट कर पैन में ब्राउन कर लें अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल कुछ मिनट के लिए।

शतावरी को गोल टुकड़ों में काट लें, सुझावों को एक तरफ रख दें, और उन्हें एक और 5-8 मिनट के लिए ब्राउनिंग के साथ पैन में डालें।

स्पेक और शतावरी युक्तियाँ जोड़ें, मौसम के साथ नमक, फिर एक और 3-5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें और बंद कर दें।

पास्ता को पकाएं और इसे शतावरी और स्पेक सॉस में डालें, इसे कुछ मिनट के लिए भूनें।

कैस्केड के साथ परोसें काली मिर्च, अगर आपको पसंद है, या कुछ कसा हुआ पनीर। अपने भोजन का आनंद लें!


जिज्ञासा

NS स्पेक ऑल्टो अडिगे पीजीआई इसमें एक मसालेदार क्रस्ट होता है जो इसकी विशेष सुगंध में योगदान देता है। मसालों की संरचना, नमक के साथ, सूअर के मांस के पैरों पर सावधानी से छिड़का जाता है, निर्माता से निर्माता तक भिन्न होता है, लॉरेल से लेकर दौनी, जुनिपर, काली मिर्च, लेकिन लाल लहसुन, जीरा, धनिया। धूम्रपान करने से पहले (लकड़ी का छोटा धुआँ विशेष रूप से बीच, 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर कभी नहीं), इस मिश्रण में विभिन्न टुकड़ों को कई बार घुमाया जाता है।

इसके बाद हवादार स्थानों में परिपक्वता का चरण होता है, जिसमें मूल तत्व, दक्षिण टायरोलियन पहाड़ों की हवा, औसतन लगभग 22 सप्ताह होती है।


स्पेक और लीक के साथ थर्मोमिक्स रिसोट्टो

सुबह बख़ैर। आपका सप्ताहांत कैसा था? मेरा शानदार, हमने इसे मिलान में बिताया और हमने नए ग्राफिक्स पर भी काम किया।

इसे ऑनलाइन होने में कुछ समय लगेगा, लेकिन यह इसके लायक होगा।

यह रिसोट्टो मैंने पिछले हफ्ते अपनी मां के जन्मदिन के लिए रात के खाने के रूप में तैयार किया था, जो कि मेरे माता-पिता ट्रेंटिनो से लाए थे, स्वादिष्ट और क्या स्वाद।

मैं तैयारी पर थोड़ा कोष्ठक खोलता हूं, मैं इसे दक्षिणावर्त और मिश्रण गति को सेट करके तैयार करता हूं, परिणाम एकदम सही है, लेकिन विचार की एक और धारा है जो तितली को सम्मिलित करती है। आप तितली के साथ या उसके बिना रिसोटोस कैसे तैयार करते हैं?

पकाने की विधि अद्यतन: जनवरी 30, 2019

  • स्पेक और थर्मोमिक्स लीक के साथ रिसोट्टो 2
  • धब्बेदार और थर्मोमिक्स लीक के साथ रिसोट्टो 3

निर्देश

नुस्खा बहुत आसान है, लेकिन अच्छा है: सभी सामग्री को पतले स्लाइस में काट लें, कच्चा लोहा प्लेट को अच्छी तरह से गर्म करें और प्याज के छल्ले को ग्रिल करना शुरू करें, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ क्राउटन के लिए ब्रेड को कुरकुरे बनाने के लिए चिकना करें। ग्रिल पर ब्रेड पास करें, बीच में फोंटिना के टुकड़े के साथ, जब फोंटिना बहुत अच्छी तरह से पिघल गया है और रोटी कुरकुरे है, तो क्राउटन को स्पेक और प्याज के छल्ले के साथ पूरा करें और तुरंत स्पेक और फोंटिना के साथ ब्रूसचेट्टा की सेवा करें।

कुछ ही मिनटों में एपरिटिफ के लिए झटपट और आसान स्नैक्स कैसे बनाएं


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