पारंपरिक व्यंजन

पालक और पनीर के साथ चिकन रोल

पालक और पनीर के साथ चिकन रोल

प्याज और लहसुन को बारीक काट लें और थोड़े से तेल में भूनें।

पिघला हुआ और सूखा पालक डालें। धीमी आंच पर कुछ मिनट तक लगातार चलाते हुए छोड़ दें, फिर थोड़ा पानी डालें और ठंडा होने दें।

अंडे को ऑमलेट की तरह फेंटें और आग पर पालक में डालें। रचना को समरूप बनाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ इसका मिलान करें।

हमने बंधी हुई छाती को दो पालियों में काट दिया। हम प्रत्येक को एक शीट में फैलाते हैं जिसे हम स्वाद के लिए सीजन करते हैं, फिर हम पनीर और स्टफिंग के दो स्लाइस डालते हैं, फिर हम इसे कसकर रोल करते हैं और इसे बेकन में लपेटते हैं। टूथपिक्स से फिक्स करें और रोल्स को एक कड़ाही में तेल लगाकर ब्राउन होने तक रखें, जब तक कि वे रंगीन न हो जाएं।

एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में ले जाएँ और उन्हें 10-12 मिनट के लिए मध्यम आँच पर ओवन में रख दें।

अच्छी रूचि!


मशरूम और पनीर के साथ कटा हुआ मांस रोल (वीडियो पकाने की विधि)

मेरे प्यारे, अभी हाल ही में, मुझे आदत हो गई है कि जब मुझे ऐसा लगता है Meatballs कीमा बनाया हुआ मांस का एक रोल बनाने के लिए। मुझे इसे तैयार करना आसान लगता है और इसके अलावा, मैं रोल को विभिन्न उपहारों से भर सकता हूं :)
इस बार मैंने कीमा बनाया हुआ चिकन का रोल तैयार किया और फिलिंग मशरूम और पनीर से बनाई गई थी। संक्षेप में, एक वास्तविक आनंद!

कीमा बनाया हुआ चिकन के बजाय आप किसी अन्य कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य शर्त बहुत मोटा नहीं होना है। मीटबॉल की तरह स्वाद के लिए मांस को सीज़न करें और अतिरिक्त ताजगी के लिए, थोड़ी हरियाली डालें।
मशरूम को पहले से पकाया जाना चाहिए क्योंकि उनमें पानी की मात्रा अधिक होती है। उन्हें सख्त होने के लिए रख दें और आग पर तब तक रखें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।
मैं 30 / 11.5 सेमी केक पैन में मशरूम और पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल पकाने की सलाह देता हूं। यह अपना आकार बनाए रखता है और बहुत अच्छी तरह से बेक करता है।

मशरूम और पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल बहुत स्वादिष्ट गर्मागर्म होता है, जिसे आप अपने पसंदीदा गार्निश या सलाद के साथ परोस सकते हैं। यह बहुत अच्छा और ठंडा होता है और आप इसे क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं, लेकिन साथ ही, आप इसका उपयोग स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

नीचे वीडियो रेसिपी है।

पनीर और पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए नुस्खा तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

- 1 किलो कीमा बनाया हुआ चिकन (या जो भी आप चाहते हैं)
- 750 ग्राम ताजा मशरूम मशरूम
- 100 ग्राम पनीर
- 1 प्याज
- 2 बड़े चम्मच तेल
- लहसुन की 5-6 कलियां
- ताजा अजमोद का 1 बड़ा गुच्छा (मांस के लिए आधा, मशरूम के लिए आधा)
- नमक, काली मिर्च और सूखे अजवायन स्वाद के लिए
तुम भी जरूरत है:
- थोडा़ सा मक्खन और ब्रेड क्रम्ब्स ट्रे को चिकना करने और लाइन में लगाने के लिए
- थोड़ा सा तेल बेलने के लिए.

मशरूम और पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस की रोल्ड रेसिपी कैसे तैयार करें

वीडियो नुस्खा (सीसी - रोमानियाई उपशीर्षक)

मैंने ऊपर से पन्नी हटा दी। मैं समान रूप से मशरूम भरने को मांस शीट पर फैलाता हूं, किनारों को मुक्त छोड़ देता हूं। मैंने पनीर को मशरूम के ऊपर बड़े कद्दूकस पर फैला दिया।

मैं फिर पन्नी के साथ कसकर लुढ़का। हमें रोल के सिरों को अंदर धकेलने में सावधानी बरतनी चाहिए। मैंने मशरूम और पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के रोल को सलामी की तरह क्लिंग फिल्म में लपेट दिया, और मैंने जोड़ों को गोंद करने के लिए इसे टेबल पर कई बार रोल किया।


ईस्टर रेसिपी: हैम और चीज़ के साथ चिकन रोल

Lorela02 ने यह स्वादिष्ट ईस्टर रेसिपी भेजी: हैम और चीज़ के साथ चिकन रोल।

हैम और चीज़ के साथ चिकन रोल

500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, प्राग हैम के 4-5 स्लाइस, 100 ग्राम पनीर, 1 अंडा, 1/2 कटी हुई बेल मिर्च, 2 एलजी जैतून का तेल, 1 हरा प्याज, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, 1 गिलास सफेद शराब

हैम और चीज़ के साथ चिकन रोल बनाने की तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, काली मिर्च के टुकड़े, हरी प्याज के डंठल को 1 मिनट तक गर्म करें और फिर फेंटा हुआ अंडा डालें और आमलेट को दोनों तरफ सेंक लें।
चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से फेंटें, इसे स्लाइस के लिए चपटा करें और इसे नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें। चिकन ब्रेस्ट को समतल सतह पर रखें, पहले से पके आमलेट के ऊपर रखें और फिर उसके ऊपर चीज़ के स्लाइस और फिर प्राग हैम के स्लाइस रखें। हम सिरों को अंदर की तरफ लगाकर बहुत कसकर रोल करते हैं और हम रोल को रसोई के धागे से बांधते हैं। एक नियमित ट्रे में रखें, ऊपर से मीठी पपरिका डालें, थोड़ा तेल छिड़कें, 1 गिलास पानी के साथ वाइन डालें और मध्यम आँच पर 30-40 मिनट के लिए ट्रे को ओवन में रख दें। इसके तैयार होने से कुछ मिनट पहले, हम 2-3 चम्मच सोया सॉस के साथ एक चम्मच शहद को घोल सकते हैं और अधिक सुंदर रंग पाने के लिए इस मिश्रण से रोल को चिकना कर सकते हैं।
साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें या ऐपेटाइज़र के रूप में ठंडा करें।
अच्छी रूचि!


स्कैन भोजन

हमने चिकन ब्रेस्ट को डिबोन किया और फिर इसे मोटे टुकड़ों में काट दिया ताकि हम उन्हें फिर से काट सकें लेकिन अंत तक नहीं (चिकन का एक बड़ा टुकड़ा पाने के लिए एक किताब खोलने की तरह)। अगर हमारे पास छोटे टुकड़े भी हैं, तो हम पकड़ सकते हैं उन्हें बीच में टूथपिक्स के साथ। मुझे चिकन ब्रेस्ट से दो मोटे टुकड़े और 4 पतले स्लाइस मिले। अंत में मेरे पास चिकन ब्रेस्ट के 4 बड़े फ़िललेट्स थे।

हम इन फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च या चिकन पर मसाले के साथ सीज़न करते हैं।

चिकन के प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ा सा पनीर छिड़कें,

हम पालक के पत्तों की व्यवस्था करते हैं,

फिर बाकी कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में रोल करें और टूथपिक्स से पकड़ें।

रोल के सिरों को अच्छी तरह कस लें ताकि पनीर बाहर न निकले। रोल को फॉयल में लपेटें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस (या मध्यम आंच) पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

इस अंतराल के बाद, पन्नी को खोल दें, रोल, पेपरिका के ऊपर कुछ बड़े चम्मच तेल डालें और एक और 20-30 मिनट के लिए बेक करना जारी रखें, जब तक कि यह थोड़ा भूरा न हो जाए।


पनीर और पालक के साथ मैरीनेट किया हुआ चिकन ब्रेस्ट रोल

एक बोनलेस चिकन ब्रेस्ट (500 ग्राम)
150 ग्राम पालक
प्याज
2 लौंग लहसुन
50 जीआर। गूदा पनीर (या पनीर, फेटा)
एक अंडा
जायफल
सोया सॉस का एक बड़ा चमचा
एक चम्मच बेलसमिक सिरका
तुलसी के साथ एक चम्मच जैतून का तेल
60 मिली जैतून का तेल
50 मिली सफेद शराब
थोड़ा सा पानी
नमक
मिर्च

चिकन ब्रेस्ट को आधा आधा काट लें।
प्रत्येक टुकड़े पर फ़ूड फ़ॉइल रखें और उन्हें हल्के से मीट के हथौड़े से तब तक फेंटें जब तक कि आपको दो समान स्लाइसें, जितनी मोटी न मिलें।
सोया सॉस, बाल्समिक सिरका और तुलसी के तेल का मिश्रण बनाएं।
मांस के टुकड़ों को चिकना करें, उन्हें क्लिंग फिल्म से ढक दें और एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
इस बीच, भरने का ध्यान रखें। अगर आपके पास ताजी पालक है, तो इसे उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए पकाएं और फिर इसे छान लें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे बारीक काट लें।
यदि आप जमे हुए हैं, कटा हुआ है, तो यह आसान है।
एक सॉस पैन में 30 मिलीलीटर जैतून का तेल गरम करें।
प्याज को छीलकर 4 टुकड़ों में काट लें। लहसुन को छील लें।
गरम तेल में डालिये और अच्छे से ब्राउन होने दीजिये.
पैन से निकालें और कटा हुआ पालक डालें। इसे मध्यम आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
इसे ठंडा होने दें और पनीर, अंडा, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
मीट को फ्रिज से बाहर निकालें और उसके ऊपर पालक का भरावन समान रूप से फैलाएं।
मांस के स्लाइस को हल्के से रोल करें और उन्हें बांध दें या टूथपिक्स से पकड़ लें।
उन्हें एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें जिसमें आपने बचा हुआ तेल और थोड़ा पानी डाला हो।
डिश को ओवन में 35-40 मिनट के लिए रख दें।
बेकिंग के आधे समय में, रोल को हल्का रोल करें और वाइन डालें।
उन्हें ओवन में तब तक छोड़ दें जब तक कि वे एक सुंदर, लाल रंग का न हो जाएं।
नाश्ते या पैकेज्ड स्नैक के लिए उन्हें सब्जियों और अपनी पसंद की चटनी, या ठंडा, अच्छी तरह से कटा हुआ, के साथ गर्मागर्म परोसें।
अच्छी रूचि!


मैंने चिकन ब्रेस्ट और डेलाको चीज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी तैयार की है!

सबसे पहले हम ऑमलेट तैयार करते हैं। एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और कटी हुई मिर्च और कटी हुई प्याज की पूंछ डालें।
1 मिनट तक गर्म करें और फिर फेंटा हुआ अंडा डालें।

ऑमलेट को दोनों तरफ से सेंक लें और एक प्लेट में पलट कर ठंडा होने के लिए रख दें। चिकन ब्रेस्ट को इस तरह से बोन करें कि एक टुकड़ा प्राप्त हो जाए।

हम इसे सिलोफ़न की दो शीटों के बीच रखते हैं और इसे हथौड़े से चपटा करते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, ऊपर आमलेट, पनीर के स्लाइस और फिर प्राग हैम के स्लाइस रखें।

मैं बहुत जोर से दौड़ रहा था, सिर अंदर कर लिया। हम रोल को रसोई के धागे से बांधते हैं और इसे एक जाली के आकार में या बेकिंग पेपर के साथ एक साधारण ट्रे में रख देते हैं।

नमक, लाल शिमला मिर्च और गर्म मिर्च के गुच्छे के साथ सीजन। थोडा सा तेल छिड़कें, पानी से फोल्ड की हुई वाइन डालें और ट्रे को ओवन में मध्यम आँच पर 30-40 मिनट के लिए रख दें।

तैयार होने से 10 मिनट पहले, एक चम्मच शहद को 2-3 चम्मच सोया सॉस के साथ घोलें और अधिक सुंदर रंग पाने के लिए इस मिश्रण से रोल को चिकना करें।

हैम और पनीर के साथ चिकन रोल को साइड डिश के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है या ऐपेटाइज़र के रूप में ठंडा किया जाता है!
अच्छी रूचि!!


पफ पेस्ट्री और पनीर के साथ एपरिटिफ रोल

इसकी घोषणा मेहमानों के लिए की जाती है। मैं काम पर हूँ, मैं आज रात आ रहा हूँ! क्या तैयार करना है? तैयार! जानना! पफ पेस्ट्री और पनीर के साथ एपरिटिफ रोल! हैलो के रूप में सरल! मैं पफ पेस्ट्री खरीदता हूं, मैं इसे रेफ्रिजरेटर के तापमान पर पिघलने के लिए छोड़ देता हूं, मैं एक क्रीम पनीर, कुछ सब्जियां और एक पहिया खरीदता हूं स्मोक्ड चीज़-डेलाको और क्षुधावर्धक जल्दी जम जाता है।
फूल को कान में भूनें, जल्दी से कुछ सूअर का मांस ओवन में डालें या चिकन नमकीन तैयार करें। होपा। मैं मिठाई भूल गया! मैं इसके साथ भी कुछ हल नहीं करता। मेरे पास के गिलास का त्वरित संस्करण है फैंटा केक या गिलास से भी हम दो बार और तीन आंदोलनों में तैयार करते हैं काला जंगल ! अंत में, हमें जल्द से जल्द प्रबंधन करना चाहिए, जैसे कि हम ऐसे व्यंजनों की तलाश में हैं जो जल्दी से तैयार हो जाएं और जो महत्वपूर्ण है, घबराएं नहीं। बारी-बारी से लिया जाता है जब तक कि ओवन में एक हलचल न हो जाए, हम निम्नलिखित तरीके से तैयार करते हैं।
अनुभाग में डेलाको उत्पादों के साथ अन्य विचार यहां दिए गए हैं रेटेट डेलाको !

पफ पेस्ट्री और पनीर के साथ सामग्री एपरिटिफ रोल 800 ग्राम पफ पेस्ट्री का 1 पैक १२० ग्राम मिल्काना चीज़ क्रीम क्रीम के साथ 140 ग्राम फ्लफी पनीर 200 ग्राम स्मोक्ड हैम (या दबाया हुआ हैम, सूखे सलामी, या जो कुछ भी आपके हाथ में है) 1 या हरा अजमोद 1 लाल शिमला मिर्च 250 ग्राम स्मोक्ड चीज़-डेलाको आटा चिकना करने के लिए 1 अंडा (केवल जर्दी) खसखस (तिल, जीरा, आपके हाथ में क्या है) नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

पफ पेस्ट्री और पनीर के साथ ऐपेटाइज़र रोल तैयार करना
पफ पेस्ट्री को एक दिन से अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में पिघलने के लिए छोड़ दिया जाता है (इस तरह मैं इसे करता हूं)। लगभग 6-7 सेमी।
हम भरने की तैयारी शुरू करते हैं।


एक बाउल में मिल्काना चीज़ क्रीम, फ़्लफ़ी चीज़ विद क्रीम, बारीक कटी शिमला मिर्च, कटा हुआ हैम, अंडा, बारीक कटा हरा पार्सले और 250 ग्राम कद्दूकस किया हुआ स्मोक्ड चीज़ डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।


हम आटे के बिना कटे हुए हिस्से पर 50 ग्राम कसा हुआ पनीर डालते हैं और हम कसा हुआ पनीर के ऊपर फिलिंग डालते हैं, हम सिर को बंद करते हैं और कटे हुए पक्षों को हम भरने को कवर करते हुए भरने के ऊपर लाते हैं।


आटे को अंडे की जर्दी से थोड़ा सा नमक लगाकर चिकना करें, रोल को खसखस ​​के साथ छिड़कें और इसे पैन में, बेकिंग पेपर पर और फिर पहले से गरम ओवन में रखें। हम तब तक छोड़ते हैं जब तक हम यह नहीं देखते कि पफ पेस्ट्री ऊपर से ब्राउन हो गई है और अच्छी तरह से विकसित हो गई है। ओवन से निकालें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर काट लें।


देश में स्ट्रिंग - पालक और पनीर के साथ चिकन रोल

1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट मोरांडी
250 ग्राम फ्रोजन पालक
पनीर के ४ पतले टुकड़े
बेकन के 12 पतले स्लाइस
2 अंडे
1 प्याज
लहसुन की 1 कली
तेल
नमक
मिर्च
चिकन के लिए मसाले
अजवायन के फूल सूख
बनाने की विधि

प्याज और लहसुन को बारीक काट लें और थोड़े से तेल में भूनें।

पिघला हुआ और सूखा हुआ पालक डालें। धीमी आंच पर कुछ मिनट तक लगातार चलाते हुए छोड़ दें, फिर थोड़ा पानी डालें और ठंडा होने दें।

अंडे को ऑमलेट की तरह फेंट लें और आग पर पालक में डाल दें। रचना को समरूप बनाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ इसका मिलान करें।

हमने बंधी हुई छाती को दो पालियों में काट दिया। हम प्रत्येक को एक शीट में फैलाते हैं जिसे हम स्वाद के लिए सीजन करते हैं, फिर हम पनीर और स्टफिंग के दो स्लाइस डालते हैं, फिर हम इसे कसकर रोल करते हैं और इसे बेकन में लपेटते हैं। टूथपिक्स से फिक्स करें और रोल्स को एक कड़ाही में तेल लगाकर ब्राउन होने तक रखें, जब तक कि वे रंगीन न हो जाएं।

एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में ले जाएँ और उन्हें 10-12 मिनट के लिए मध्यम आँच पर ओवन में रख दें।


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