पारंपरिक व्यंजन

2016 के लिए आपको क्या उम्मीद करनी चाहिए स्वस्थ भोजन रुझान

2016 के लिए आपको क्या उम्मीद करनी चाहिए स्वस्थ भोजन रुझान

2015 में, हमने पाया चिया सीड्स का उपयोग करने के कई तरीके. मोटे तौर पर हर पांच में से एक अमेरिकी अपने आहार में लस मुक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करता है। जबकि देश के कुछ लस मुक्त हो गया, दलिया ट्रेंडीनेस में सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंच गया (आप इसे प्राप्त भी कर सकते हैं ग्रैब-एंड-गो स्क्वीज़ पैक अभी)। कच्चे खाद्य पदार्थों और अति-स्थानीय खाने पर बढ़ते ध्यान के बीच, 2015 के लिए हमारी भविष्यवाणियां बहुत अच्छी थीं। अब, 2016 के अधिकांश उम्मीद के साथ स्वास्थ्य से भरे दिन हमारे आगे हैं, अब समय आ गया है कि स्वस्थ खाने के शौकीन इस साल क्या खाएंगे और क्या खाएंगे।

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यदि आप अपनी उंगलियों को उस बिंदु के नीचे रखते हैं जहां आपका जबड़ा आपकी गर्दन से टकराता है, तो आपको एक नाड़ी महसूस होगी। जबकि हम उम्मीद कर रहे हैं कि 2016 में यह दाल महत्वपूर्ण रहेगी, हम पूरी तरह से अलग (और अधिक खाद्य) प्रकार की दाल की खपत में वृद्धि देखने की उम्मीद कर रहे हैं। इन तेजी से चलन में आने वाली दालों में बीन्स, दाल और मटर शामिल हैं, और उनके स्वास्थ्य लाभ सदियों से उन्हें पोषण का लोकप्रिय स्रोत बना दिया है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, दालें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और एक स्वस्थ हृदय प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करती हैं - कुछ ऐसा जो अन्य पल्स पंपिंग को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

पिछले साल का प्रचार स्थानवाद और जब हमारे भोजन के स्रोत और रूप की बात आती है तो कच्चे भोजन की खपत ने हमें जागरूकता की स्थिति में छोड़ दिया है। 2016 में, हम जागरूकता में इस बदलाव को जारी रहने की उम्मीद कर रहे हैं। "रूट टू डंठल" कुकिंग एक बेहतर कार्यकाल के अभाव में, अगली बड़ी बात बन सकती है। इस प्रथा का तर्क है कि पारंपरिक भोजन तैयार करने में जो कुछ फेंक दिया जाता है वह खाने योग्य होता है और इसके अलावा, इसे खाया जाना चाहिए। वॉल स्ट्रीट जर्नल के जेन ब्लैक ने इस विषय पर एक शानदार सवाल उठाया: "तो क्या कचरा नई कली है?" हमें लगता है कि होगा।

अधिक मटर, बीन्स और गाजर के डंठल के अलावा, हम देखने की उम्मीद करते हैं adaptogens (अश्वगंधा, अदरक, और नद्यपान जड़ जैसी तनाव कम करने वाली जड़ी-बूटियाँ) अधिक बार पॉप अप करने के साथ-साथ एक विरोधी भड़काऊ हल्दी कब्जा। हालांकि, केवल समय ही बताएगा, और यह संभव है कि 2015 के लिए कुछ सटीक भविष्यवाणियां (हैलो, समुद्री सब्जियां) अंततः हमारे स्वच्छ खाने के आहार में मुख्य बन सकती हैं।

साथ में स्लाइड शो विशेष योगदानकर्ता लॉरेन गॉर्डन द्वारा प्रदान किया गया है।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 में आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "पौधे-आधारित" या "पौधे आगे" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

प्लांट-आधारित प्रवृत्ति पर पिग्गीबैकिंग, कई कंपनियों ने इम्पॉसिबल बर्गर और बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित मांस विकल्प जारी किए हैं। चेन रेस्तरां ने इन मांस विकल्पों का उपयोग करके बर्गर और अन्य व्यंजन भी विकसित किए हैं। अब आप टूना, झींगा और अंडे पौधे आधारित रूप में भी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? यह प्रवृत्ति अभी के लिए मजबूत हो रही है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने उत्पाद आसपास रहेंगे। पौधे आधारित मांस के कई विकल्प कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इम्पॉसिबल बर्गर एक बर्गर की तरह खून बहता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित हीम होता है। यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये वास्तव में वास्तविक सौदे के लिए " स्वस्थ" विकल्प हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स

कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने आनुवंशिकी और खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव यौगिक किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, के बीच बातचीत को देखना शुरू कर दिया है। इस बातचीत के अध्ययन को "न्यूट्रीजेनोमिक्स" गढ़ा गया है, जो 2019 में काफी लोकप्रिय हो गया है। न्यूट्रीजेनोमिक्स का कथित लाभ एक व्यक्ति के लिए एक सटीक आहार निर्धारित कर रहा है। शोधकर्ता यह भी देख रहे हैं कि कैसे न्यूट्रीजेनोमिक्स मोटे व्यक्तियों और वजन कम करने की इच्छा रखने वालों की मदद कर सकता है। हालांकि, न्यूट्रीजेनोमिक्स विवाद के बिना नहीं है। कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ महसूस करते हैं कि यह एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण है और किसी व्यक्ति की जीवनशैली और पर्यावरण को ध्यान में नहीं रखता है।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? पोषण विज्ञान का विज्ञान अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। 2020 आने वाले विषय पर अधिक शोध और चर्चा देखने की योजना बनाएं।

ओटली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

डेयरी मुक्त आइसक्रीम

हालांकि डेयरी मुक्त दूध लगभग वर्षों से है, 2019 डेयरी मुक्त आइसक्रीम की आमद लेकर आया। Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya और Coolhaus जैसी कंपनियों के पास डेयरी-मुक्त आइसक्रीम उपलब्ध हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? ऐसा लगता है कि यह प्रवृत्ति जल्द ही दूर नहीं होगी। 2020 में और अधिक डेयरी-मुक्त आइसक्रीम विकास देखने की उम्मीद है।

मटर प्रोटीन

मटर प्रोटीन तूफान से पौधे आधारित प्रोटीन की दुनिया ले रहा है। प्रोटीन पीले विभाजित मटर से प्राप्त होता है, जो सेम, मटर, चना और मसूर के साथ दलहन परिवार का हिस्सा हैं। मटर प्रोटीन युक्त उत्पादों की मात्रा में वृद्धि हुई है जिनमें पौधे आधारित पेय पदार्थ, प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, वेजी बर्गर, पौधे आधारित दही और पौधे आधारित मांस शामिल हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? मटर प्रोटीन निश्चित रूप से प्रोटीन के लिए एक मूल्यवान पौधा-आधारित विकल्प प्रदान करता है। जल्द ही इसे और उत्पादों में खोजने की उम्मीद है।

105492851

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) की कई वर्षों से खराब प्रतिष्ठा है। कई लोगों का मानना ​​​​था कि यह सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, धड़कन और उसकी बाहों में सुन्नता सहित लक्षण पैदा करता है। हालाँकि, MSG का मिथक 1968 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में संपादक को लिखे एक पत्र के साथ शुरू हुआ, जहाँ लेखक ने कहा कि चीनी भोजन खाने के बाद उसके लक्षण कई खाद्य पदार्थों से हो सकते हैं, जिनमें सोडियम, शराब शामिल है। कुकिंग वाइन या एमएसजी। यह पत्र जनता को एक पूंछ में जाने, एमएसजी को दोष देने और भगाने के लिए पर्याप्त था। नए शोध में पाया गया है कि एमएसजी में वास्तव में टेबल सॉल्ट की तुलना में दो-तिहाई कम सोडियम होता है और ऊपर बताए गए किसी भी नकारात्मक लक्षण के कारण होने की संभावना नहीं है। अब आप पूरे देश में लोकप्रिय शेफ के रेस्तरां में टेबल पर एमएसजी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? MSG के मिथक को खत्म करना अभी भी आने वाले वर्षों में होगा। आप अधिक रेस्तरां टेबल पर एमएसजी की बोतलें देखना शुरू कर सकते हैं और अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में जोड़ सकते हैं।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 में आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "प्लांट-बेस्ड" या "प्लांट फॉरवर्ड" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

प्लांट-आधारित प्रवृत्ति पर पिग्गीबैकिंग, कई कंपनियों ने इम्पॉसिबल बर्गर और बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित मांस विकल्प जारी किए हैं। चेन रेस्तरां ने इन मांस विकल्पों का उपयोग करके बर्गर और अन्य व्यंजन भी विकसित किए हैं। अब आप टूना, झींगा और अंडे पौधे आधारित रूप में भी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? यह प्रवृत्ति अभी के लिए मजबूत हो रही है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने उत्पाद आसपास रहेंगे। पौधे आधारित मांस के कई विकल्प कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इम्पॉसिबल बर्गर एक बर्गर की तरह खून बहता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित हीम होता है। यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये वास्तव में वास्तविक सौदे के लिए " स्वस्थ" विकल्प हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स

कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने आनुवंशिकी और खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव यौगिक किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, के बीच बातचीत को देखना शुरू कर दिया है। इस बातचीत के अध्ययन को "न्यूट्रीजेनोमिक्स" गढ़ा गया है, जो 2019 में काफी लोकप्रिय हो गया है। न्यूट्रीजेनोमिक्स का कथित लाभ एक व्यक्ति के लिए एक सटीक आहार निर्धारित कर रहा है। शोधकर्ता यह भी देख रहे हैं कि कैसे न्यूट्रीजेनोमिक्स मोटे व्यक्तियों और वजन कम करने की इच्छा रखने वालों की मदद कर सकता है। हालांकि, न्यूट्रीजेनोमिक्स विवाद के बिना नहीं है। कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ महसूस करते हैं कि यह एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण है और किसी व्यक्ति की जीवनशैली और पर्यावरण को ध्यान में नहीं रखता है।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? पोषण विज्ञान का विज्ञान अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। 2020 आने वाले विषय पर अधिक शोध और चर्चा देखने की योजना बनाएं।

ओटली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

डेयरी मुक्त आइसक्रीम

हालांकि डेयरी मुक्त दूध लगभग वर्षों से है, 2019 डेयरी मुक्त आइसक्रीम की आमद लेकर आया। Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya और Coolhaus जैसी कंपनियों के पास डेयरी-मुक्त आइसक्रीम उपलब्ध हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? ऐसा लगता है कि यह प्रवृत्ति जल्द ही दूर नहीं होगी। 2020 में और अधिक डेयरी-मुक्त आइसक्रीम विकास देखने की उम्मीद है।

मटर प्रोटीन

मटर प्रोटीन तूफान से पौधे आधारित प्रोटीन की दुनिया ले रहा है। प्रोटीन पीले विभाजित मटर से प्राप्त होता है, जो सेम, मटर, चना और मसूर के साथ दलहन परिवार का हिस्सा हैं। मटर प्रोटीन युक्त उत्पादों की मात्रा में वृद्धि हुई है जिनमें पौधे आधारित पेय पदार्थ, प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, वेजी बर्गर, पौधे आधारित दही और पौधे आधारित मांस शामिल हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? मटर प्रोटीन निश्चित रूप से प्रोटीन के लिए एक मूल्यवान पौधा-आधारित विकल्प प्रदान करता है। जल्द ही इसे और उत्पादों में खोजने की उम्मीद है।

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मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) की कई वर्षों से खराब प्रतिष्ठा है। कई लोगों का मानना ​​​​था कि यह सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, धड़कन और उसकी बाहों में सुन्नता सहित लक्षण पैदा करता है। हालाँकि, MSG का मिथक 1968 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में संपादक को लिखे एक पत्र के साथ शुरू हुआ, जहाँ लेखक ने कहा कि चीनी भोजन खाने के बाद उसके लक्षण कई खाद्य पदार्थों से हो सकते हैं, जिनमें सोडियम, शराब शामिल है। कुकिंग वाइन या एमएसजी। यह पत्र जनता को एमएसजी को दोष देने और भगाने के लिए उकसाने के लिए पर्याप्त था। नए शोध में पाया गया है कि एमएसजी में वास्तव में टेबल सॉल्ट की तुलना में दो-तिहाई कम सोडियम होता है और ऊपर बताए गए किसी भी नकारात्मक लक्षण के कारण होने की संभावना नहीं है। अब आप पूरे देश में लोकप्रिय शेफ के रेस्तरां में टेबल पर एमएसजी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? MSG के मिथक को खत्म करना अभी भी आने वाले वर्षों में होगा। आप अधिक रेस्तरां टेबल पर एमएसजी की बोतलें देखना शुरू कर सकते हैं और अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में जोड़ सकते हैं।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 में आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "प्लांट-बेस्ड" या "प्लांट फॉरवर्ड" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

प्लांट-आधारित प्रवृत्ति पर पिग्गीबैकिंग, कई कंपनियों ने इम्पॉसिबल बर्गर और बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित मांस विकल्प जारी किए हैं। चेन रेस्तरां ने इन मांस विकल्पों का उपयोग करके बर्गर और अन्य व्यंजन भी विकसित किए हैं। अब आप टूना, झींगा और अंडे पौधे आधारित रूप में भी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? यह प्रवृत्ति अभी के लिए मजबूत हो रही है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने उत्पाद आसपास रहेंगे। पौधे आधारित मांस के कई विकल्प कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इम्पॉसिबल बर्गर एक बर्गर की तरह खून बहता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित हीम होता है। यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये वास्तव में वास्तविक सौदे के लिए " स्वस्थ" विकल्प हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स

कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने आनुवंशिकी और खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव यौगिक किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, के बीच बातचीत को देखना शुरू कर दिया है। इस बातचीत के अध्ययन को "न्यूट्रीजेनोमिक्स" गढ़ा गया है, जो 2019 में काफी लोकप्रिय हो गया है। न्यूट्रीजेनोमिक्स का कथित लाभ एक व्यक्ति के लिए एक सटीक आहार निर्धारित कर रहा है। शोधकर्ता यह भी देख रहे हैं कि कैसे न्यूट्रीजेनोमिक्स मोटे व्यक्तियों और वजन कम करने की इच्छा रखने वालों की मदद कर सकता है। हालांकि, न्यूट्रीजेनोमिक्स विवाद के बिना नहीं है। कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ महसूस करते हैं कि यह एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण है और किसी व्यक्ति की जीवनशैली और पर्यावरण को ध्यान में नहीं रखता है।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? पोषण विज्ञान का विज्ञान अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। 2020 आने वाले विषय पर अधिक शोध और चर्चा देखने की योजना बनाएं।

ओटली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

डेयरी मुक्त आइसक्रीम

हालांकि डेयरी मुक्त दूध लगभग वर्षों से है, 2019 डेयरी मुक्त आइसक्रीम की आमद लेकर आया। Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya और Coolhaus जैसी कंपनियों के पास डेयरी-मुक्त आइसक्रीम उपलब्ध हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? ऐसा लगता है कि यह प्रवृत्ति जल्द ही दूर नहीं होगी। 2020 में और अधिक डेयरी-मुक्त आइसक्रीम विकास देखने की उम्मीद है।

मटर प्रोटीन

मटर प्रोटीन तूफान से पौधे आधारित प्रोटीन की दुनिया ले रहा है। प्रोटीन पीले विभाजित मटर से प्राप्त होता है, जो सेम, मटर, चना और मसूर के साथ दलहन परिवार का हिस्सा हैं। मटर प्रोटीन युक्त उत्पादों की मात्रा में वृद्धि हुई है जिनमें पौधे आधारित पेय पदार्थ, प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, वेजी बर्गर, पौधे आधारित दही और पौधे आधारित मांस शामिल हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? मटर प्रोटीन निश्चित रूप से प्रोटीन के लिए एक मूल्यवान पौधा-आधारित विकल्प प्रदान करता है। जल्द ही इसे और उत्पादों में खोजने की उम्मीद है।

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मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) की कई वर्षों से खराब प्रतिष्ठा है। कई लोगों का मानना ​​​​था कि यह सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, धड़कन और उसकी बाहों में सुन्नता सहित लक्षण पैदा करता है। हालाँकि, MSG का मिथक 1968 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में संपादक को लिखे एक पत्र के साथ शुरू हुआ, जहाँ लेखक ने कहा कि चीनी भोजन खाने के बाद उसके लक्षण कई खाद्य पदार्थों से हो सकते हैं, जिनमें सोडियम, शराब शामिल है। कुकिंग वाइन या एमएसजी। यह पत्र जनता को एमएसजी को दोष देने और भगाने के लिए उकसाने के लिए पर्याप्त था। नए शोध में पाया गया है कि एमएसजी में वास्तव में टेबल सॉल्ट की तुलना में दो-तिहाई कम सोडियम होता है और ऊपर बताए गए किसी भी नकारात्मक लक्षण के कारण होने की संभावना नहीं है। अब आप पूरे देश में लोकप्रिय शेफ के रेस्तरां में टेबल पर एमएसजी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? MSG के मिथक को खत्म करना अभी भी आने वाले वर्षों में होगा। आप अधिक रेस्तरां टेबल पर एमएसजी की बोतलें देखना शुरू कर सकते हैं और अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में जोड़ सकते हैं।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 में आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "प्लांट-बेस्ड" या "प्लांट फॉरवर्ड" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

प्लांट-आधारित प्रवृत्ति पर पिग्गीबैकिंग, कई कंपनियों ने इम्पॉसिबल बर्गर और बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित मांस विकल्प जारी किए हैं। चेन रेस्तरां ने इन मांस विकल्पों का उपयोग करके बर्गर और अन्य व्यंजन भी विकसित किए हैं। अब आप टूना, झींगा और अंडे पौधे आधारित रूप में भी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? यह प्रवृत्ति अभी के लिए मजबूत हो रही है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने उत्पाद आसपास रहेंगे। पौधे आधारित मांस के कई विकल्प कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इम्पॉसिबल बर्गर एक बर्गर की तरह खून बहता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित हीम होता है। यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये वास्तव में वास्तविक सौदे के लिए " स्वस्थ" विकल्प हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स

कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने आनुवंशिकी और खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव यौगिक किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, के बीच बातचीत को देखना शुरू कर दिया है। इस बातचीत के अध्ययन को "न्यूट्रीजेनोमिक्स" गढ़ा गया है, जो 2019 में काफी लोकप्रिय हो गया है। न्यूट्रीजेनोमिक्स का कथित लाभ एक व्यक्ति के लिए एक सटीक आहार निर्धारित कर रहा है। शोधकर्ता यह भी देख रहे हैं कि कैसे न्यूट्रीजेनोमिक्स मोटे व्यक्तियों और उन लोगों की मदद कर सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। हालांकि, न्यूट्रीजेनोमिक्स विवाद के बिना नहीं है। कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ महसूस करते हैं कि यह एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण है और किसी व्यक्ति की जीवनशैली और पर्यावरण को ध्यान में नहीं रखता है।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? पोषण विज्ञान का विज्ञान अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। 2020 आने वाले विषय पर अधिक शोध और चर्चा देखने की योजना बनाएं।

ओटली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

डेयरी मुक्त आइसक्रीम

हालांकि डेयरी मुक्त दूध लगभग वर्षों से है, 2019 डेयरी मुक्त आइसक्रीम की आमद लेकर आया। Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya और Coolhaus जैसी कंपनियों के पास डेयरी-मुक्त आइसक्रीम उपलब्ध हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? ऐसा लगता है कि यह प्रवृत्ति जल्द ही दूर नहीं होगी। 2020 में और अधिक डेयरी-मुक्त आइसक्रीम विकास देखने की उम्मीद है।

मटर प्रोटीन

मटर प्रोटीन तूफान से पौधे आधारित प्रोटीन की दुनिया ले रहा है। प्रोटीन पीले विभाजित मटर से प्राप्त होता है, जो सेम, मटर, चना और मसूर के साथ दलहन परिवार का हिस्सा हैं। मटर प्रोटीन युक्त उत्पादों की मात्रा में वृद्धि हुई है जिनमें पौधे आधारित पेय पदार्थ, प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, वेजी बर्गर, पौधे आधारित दही और पौधे आधारित मांस शामिल हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? मटर प्रोटीन निश्चित रूप से प्रोटीन के लिए एक मूल्यवान पौधा-आधारित विकल्प प्रदान करता है। जल्द ही इसे और उत्पादों में खोजने की उम्मीद है।

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मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) की कई वर्षों से खराब प्रतिष्ठा है। कई लोगों का मानना ​​​​था कि यह सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, धड़कन और उसकी बाहों में सुन्नता सहित लक्षण पैदा करता है। हालाँकि, MSG का मिथक 1968 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में संपादक को लिखे एक पत्र के साथ शुरू हुआ, जहाँ लेखक ने कहा कि चीनी भोजन खाने के बाद उसके लक्षण कई खाद्य पदार्थों से हो सकते हैं, जिनमें सोडियम, शराब शामिल है। कुकिंग वाइन या एमएसजी। यह पत्र जनता को एमएसजी को दोष देने और भगाने के लिए उकसाने के लिए पर्याप्त था। नए शोध में पाया गया है कि एमएसजी में वास्तव में टेबल सॉल्ट की तुलना में दो-तिहाई कम सोडियम होता है और ऊपर बताए गए किसी भी नकारात्मक लक्षण के कारण होने की संभावना नहीं है। अब आप पूरे देश में लोकप्रिय शेफ के रेस्तरां में टेबल पर एमएसजी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? MSG के मिथक को खत्म करना अभी भी आने वाले वर्षों में होगा। आप अधिक रेस्तरां टेबल पर एमएसजी की बोतलें देखना शुरू कर सकते हैं और अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में जोड़ सकते हैं।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 में आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "प्लांट-बेस्ड" या "प्लांट फॉरवर्ड" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

प्लांट-आधारित प्रवृत्ति पर पिग्गीबैकिंग, कई कंपनियों ने इम्पॉसिबल बर्गर और बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित मांस विकल्प जारी किए हैं। चेन रेस्तरां ने इन मांस विकल्पों का उपयोग करके बर्गर और अन्य व्यंजन भी विकसित किए हैं। अब आप टूना, झींगा और अंडे पौधे आधारित रूप में भी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? यह प्रवृत्ति अभी के लिए मजबूत हो रही है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने उत्पाद आसपास रहेंगे। पौधे आधारित मांस के कई विकल्प कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इम्पॉसिबल बर्गर एक बर्गर की तरह खून बहता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित हीम होता है। यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये वास्तव में वास्तविक सौदे के लिए " स्वस्थ" विकल्प हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स

कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने आनुवंशिकी और खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव यौगिक किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, के बीच बातचीत को देखना शुरू कर दिया है। इस बातचीत के अध्ययन को "न्यूट्रीजेनोमिक्स" गढ़ा गया है, जो 2019 में काफी लोकप्रिय हो गया है। न्यूट्रीजेनोमिक्स का कथित लाभ एक व्यक्ति के लिए एक सटीक आहार निर्धारित कर रहा है। शोधकर्ता यह भी देख रहे हैं कि कैसे न्यूट्रीजेनोमिक्स मोटे व्यक्तियों और वजन कम करने की इच्छा रखने वालों की मदद कर सकता है। हालांकि, न्यूट्रीजेनोमिक्स विवाद के बिना नहीं है। कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ महसूस करते हैं कि यह एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण है और किसी व्यक्ति की जीवनशैली और पर्यावरण को ध्यान में नहीं रखता है।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? पोषण विज्ञान का विज्ञान अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। 2020 आने वाले विषय पर अधिक शोध और चर्चा देखने की योजना बनाएं।

ओटली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

डेयरी मुक्त आइसक्रीम

हालांकि डेयरी मुक्त दूध लगभग वर्षों से है, 2019 डेयरी मुक्त आइसक्रीम की आमद लेकर आया। Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya और Coolhaus जैसी कंपनियों के पास डेयरी-मुक्त आइसक्रीम उपलब्ध हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? ऐसा लगता है कि यह प्रवृत्ति जल्द ही दूर नहीं होगी। 2020 में और अधिक डेयरी-मुक्त आइसक्रीम विकास देखने की उम्मीद है।

मटर प्रोटीन

मटर प्रोटीन तूफान से पौधे आधारित प्रोटीन की दुनिया ले रहा है। प्रोटीन पीले विभाजित मटर से प्राप्त होता है, जो सेम, मटर, चना और मसूर के साथ दलहन परिवार का हिस्सा हैं। मटर प्रोटीन युक्त उत्पादों की मात्रा में वृद्धि हुई है जिनमें पौधे आधारित पेय पदार्थ, प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, वेजी बर्गर, पौधे आधारित दही और पौधे आधारित मांस शामिल हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? मटर प्रोटीन निश्चित रूप से प्रोटीन के लिए एक मूल्यवान पौधा-आधारित विकल्प प्रदान करता है। जल्द ही इसे और उत्पादों में खोजने की उम्मीद है।

105492851

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) की कई वर्षों से खराब प्रतिष्ठा है। कई लोगों का मानना ​​​​था कि यह सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, धड़कन और उसकी बाहों में सुन्नता सहित लक्षण पैदा करता है। हालाँकि, MSG का मिथक 1968 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में संपादक को लिखे एक पत्र के साथ शुरू हुआ, जहाँ लेखक ने कहा कि चीनी भोजन खाने के बाद उसके लक्षण कई खाद्य पदार्थों से हो सकते हैं, जिनमें सोडियम, शराब शामिल है। कुकिंग वाइन या एमएसजी। यह पत्र जनता को एमएसजी को दोष देने और भगाने के लिए उकसाने के लिए पर्याप्त था। नए शोध में पाया गया है कि एमएसजी में वास्तव में टेबल सॉल्ट की तुलना में दो-तिहाई कम सोडियम होता है और ऊपर बताए गए किसी भी नकारात्मक लक्षण के कारण होने की संभावना नहीं है। अब आप एमएसजी को पूरे देश में लोकप्रिय शेफ के रेस्तरां में टेबल पर पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? MSG के मिथक को खत्म करना अभी भी आने वाले वर्षों में होगा। आप अधिक रेस्तरां टेबल पर एमएसजी की बोतलें देखना शुरू कर सकते हैं और अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में जोड़ सकते हैं।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 में आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "पौधे-आधारित" या "पौधे आगे" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

प्लांट-आधारित प्रवृत्ति पर पिग्गीबैकिंग, कई कंपनियों ने इम्पॉसिबल बर्गर और बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित मांस विकल्प जारी किए हैं। चेन रेस्तरां ने इन मांस विकल्पों का उपयोग करके बर्गर और अन्य व्यंजन भी विकसित किए हैं। अब आप टूना, झींगा और अंडे पौधे आधारित रूप में भी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? यह प्रवृत्ति अभी के लिए मजबूत हो रही है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने उत्पाद आसपास रहेंगे। पौधे आधारित मांस के कई विकल्प कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इम्पॉसिबल बर्गर एक बर्गर की तरह खून बहता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित हीम होता है। यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये वास्तव में वास्तविक सौदे के लिए " स्वस्थ" विकल्प हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स

कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने आनुवंशिकी और खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव यौगिक किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, के बीच बातचीत को देखना शुरू कर दिया है। इस बातचीत के अध्ययन को "न्यूट्रीजेनोमिक्स" गढ़ा गया है, जो 2019 में काफी लोकप्रिय हो गया है। न्यूट्रीजेनोमिक्स का कथित लाभ एक व्यक्ति के लिए एक सटीक आहार निर्धारित कर रहा है। शोधकर्ता यह भी देख रहे हैं कि कैसे न्यूट्रीजेनोमिक्स मोटे व्यक्तियों और वजन कम करने की इच्छा रखने वालों की मदद कर सकता है। हालांकि, न्यूट्रीजेनोमिक्स विवाद के बिना नहीं है। कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ महसूस करते हैं कि यह एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण है और किसी व्यक्ति की जीवनशैली और पर्यावरण को ध्यान में नहीं रखता है।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? पोषण विज्ञान का विज्ञान अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। 2020 आने वाले विषय पर अधिक शोध और चर्चा देखने की योजना बनाएं।

ओटली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

डेयरी मुक्त आइसक्रीम

हालांकि डेयरी मुक्त दूध लगभग वर्षों से है, 2019 डेयरी मुक्त आइसक्रीम की आमद लेकर आया। Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya और Coolhaus जैसी कंपनियों के पास डेयरी-मुक्त आइसक्रीम उपलब्ध हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? ऐसा लगता है कि यह प्रवृत्ति जल्द ही दूर नहीं होगी। 2020 में और अधिक डेयरी-मुक्त आइसक्रीम विकास देखने की उम्मीद है।

मटर प्रोटीन

मटर प्रोटीन तूफान से पौधे आधारित प्रोटीन की दुनिया ले रहा है। प्रोटीन पीले विभाजित मटर से प्राप्त होता है, जो सेम, मटर, चना और मसूर के साथ दलहन परिवार का हिस्सा हैं। मटर प्रोटीन युक्त उत्पादों की मात्रा में वृद्धि हुई है जिनमें पौधे आधारित पेय पदार्थ, प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, वेजी बर्गर, पौधे आधारित दही और पौधे आधारित मांस शामिल हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? मटर प्रोटीन निश्चित रूप से प्रोटीन के लिए एक मूल्यवान पौधा-आधारित विकल्प प्रदान करता है। जल्द ही इसे और उत्पादों में खोजने की उम्मीद है।

105492851

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) की कई वर्षों से खराब प्रतिष्ठा है। कई लोगों का मानना ​​​​था कि यह सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, धड़कन और उसकी बाहों में सुन्नता सहित लक्षण पैदा करता है। हालाँकि, MSG का मिथक 1968 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में संपादक को लिखे एक पत्र के साथ शुरू हुआ, जहाँ लेखक ने कहा कि चीनी भोजन खाने के बाद उसके लक्षण कई खाद्य पदार्थों से हो सकते हैं, जिनमें सोडियम, शराब शामिल है। कुकिंग वाइन या एमएसजी। यह पत्र जनता को एक पूंछ में जाने, एमएसजी को दोष देने और भगाने के लिए पर्याप्त था। नए शोध में पाया गया है कि एमएसजी में वास्तव में टेबल सॉल्ट की तुलना में दो-तिहाई कम सोडियम होता है और ऊपर बताए गए किसी भी नकारात्मक लक्षण के कारण होने की संभावना नहीं है। अब आप पूरे देश में लोकप्रिय शेफ के रेस्तरां में टेबल पर एमएसजी पा सकते हैं।

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? MSG के मिथक को खत्म करना अभी भी आने वाले वर्षों में होगा। आप अधिक रेस्तरां टेबल पर एमएसजी की बोतलें देखना शुरू कर सकते हैं और अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में जोड़ सकते हैं।


ये थे 2019 के सबसे लोकप्रिय हेल्दी फूड ट्रेंड्स

2020 आने के साथ, 2019 के स्वस्थ भोजन के रुझानों पर एक नज़र डालना हमेशा एक अच्छा विचार है, यह देखने के लिए कि हमें नए साल में क्या करना चाहिए। नीचे, हम पिछले वर्ष के सात सबसे लोकप्रिय रुझानों को तोड़ते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि उन्हें 2020 तक आपके जीवन का हिस्सा क्यों होना चाहिए या नहीं।

पौधे आधारित भोजन

आपकी थाली में अधिक पौधे खाने का विचार "प्लांट-बेस्ड" या "प्लांट फॉरवर्ड" गढ़ा गया है। जैसा कि अधिकांश अमेरिकी फलों, सब्जियों और फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा में नहीं खाते हैं, पौधे आधारित आहार खाने से निश्चित रूप से इन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी "पौधे-आधारित" शब्द की तुलना शाकाहार से की जाती है। हालांकि, प्लांट-आधारित की कोई सही परिभाषा नहीं है और यदि आप किसी भी क्षमता में अधिक पौधे खाना चाहते हैं - तो इसके लिए जाएं!

क्या यह प्रवृत्ति बनी रहेगी? बिल्कुल! साबुत अनाज, फलियां, मेवा, बीज, फल और सब्जियां जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को खाने से निश्चित रूप से इसके लाभ होते हैं। उन्हें डेयरी, अंडे और दुबले प्रोटीन के साथ बधाई दी जा सकती है।

मांस विकल्प

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? बिल्कुल! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

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Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? बिल्कुल! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? बिल्कुल! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.