पारंपरिक व्यंजन

ताजगी फुसिली पास्ता

ताजगी फुसिली पास्ता

मैंने पास्ता को नमकीन पानी और तेल में उबाला

इस बीच, मैंने सामग्री तैयार की: मैंने टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट दिया, मैंने 2 एलबीएस जैतून का तेल, अजवायन की पत्ती, मकई की गुठली, केपर्स, जैतून को चार (बिना बीज के) में काट दिया, सलाद को स्ट्रिप्स, नमक, काली मिर्च और में काट दिया। तुलसी.

हैम इतना कच्चा है, लेकिन मेरा पहले से ही कुछ दिनों के लिए फ्रिज में था और बस मामले में, मैंने इसे उबाला, इसे सूखा, पतली स्ट्रिप्स काटकर बाकी सामग्री के साथ मिला दिया।

मैंने पास्ता को सूखा लिया और यह बहुत गर्म था, इसे बहते पानी के नीचे पारित किए बिना मैंने जर्दी और खट्टा क्रीम डाला और इसे अच्छी तरह मिला दिया ... यह चिपचिपा हो जाएगा ... लेकिन मुझे यह पसंद है .... इसे बिना बनाया जा सकता है एक अंडा। ...

पास्ता के ऊपर रचना डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। थाली में मैंने और 2 लीटर खट्टा दही डाल दिया... क्योंकि वह थोड़ा मीठा निकलता है... लेकिन, किसे पसंद है... और अब मैं जल्दी में हूँ और लिख रहा हूँ.... : डी


फ्यूसिली पास्ता को नमकीन पानी में उबाला जाता है, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, छानकर ठंडे पानी की एक धारा के नीचे से गुजारा जाता है।

सैल्मन को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को धोकर साफ करें, डंठल हटा दें और अलग-अलग पत्तियों में फैला दें। जड़ी बूटियों को धो लें, छान लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। पेकोरिनो खुद को कुरेदता है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पिघले हुए मक्खन में 1-2 मिनट के लिए भूनें, फिर पाइन नट्स और जड़ी-बूटियाँ डालें, और 2-3 मिनट के लिए भूनें, नमक और शहद के साथ सीज़न करें और गर्म रखें।

पैन में प्याज के स्ट्रिप्स भूनें, गोभी के पत्तों से शेष वसा में, लगभग 2 मिनट के लिए, सफेद शराब के साथ बुझाएं, खट्टा क्रीम, मछली का सूप और पेस्टो के साथ ऊपर, 2/3 तक उबाल लें।

फ्यूसिली पास्ता और केपर्स डालें, सॉस में मिलाएँ और नमक और काली मिर्च डालें।

पास्ता को 2 गहरी प्लेटों में बांटें और पाइन नट्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पेकोरिनो चीज़ के साथ छिड़कें और सैल्मन स्लाइस के साथ परोसें।


तुर्की के व्यंजन

तुर्की की एक आकर्षक संस्कृति है - यूरोप और मध्य पूर्व के रीति-रिवाजों और परंपराओं का एक अनूठा संलयन। किसी भी स्वाद और वरीयताओं के लिए उपयुक्त स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, स्थानीय पाक प्रसन्नता इस विविधता को पूरी तरह से दर्शाती है। इस देश में भूमध्यसागरीय जलवायु है, जो ताजे फल और सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ-साथ अल फ्र्रेस्को डाइनिंग के लिए आदर्श है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह पर्यटकों के लिए एक वास्तविक चुंबक बन गया है! तुर्की के चार एमवे उद्यमी अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करते हैं, जिन्हें आप बिना किसी झिझक के iCook TM उत्पादों का उपयोग करके आज़मा सकते हैं। अनुभव करें और, तुर्की की तरह, इस गर्मी में अपने मेहमानों के साथ बाहर टेबल पर बैठें!

चिकन और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ फुसिली

ओरहान मुर्सालोलु, स्माराल्ड, हटाय

स्तर: वातावरण
प्रयुक्त iCook उत्पाद: ढक्कन के साथ ४ लीटर का बर्तन, चाकुओं का सेट, कटोरी

सामग्री: 300 ग्राम फ्यूसिली पास्ता, 10 सूखे टमाटर, 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 6 बड़े सफेद मशरूम, 3 लौंग लहसुन, 200 मिली खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च, 3 गिलास पानी eSpring TM

संतोकू iCook चाकू का उपयोग करके, चिकन ब्रेस्ट को बड़े स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को बारीक काट लें, और मशरूम और धूप में सुखाए गए टमाटरों को आधा काट लें।

बर्तन गरम करें और जैतून का तेल डालें। चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। लहसुन और धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें, फिर मिलाएँ। मशरूम डालें और मिलाएँ।

ईस्प्रिंग पानी डालें, सीज़न करें और उबाल लें, फिर क्रीम डालें और हिलाते रहें। इटेलियन फ्यूसिली पास्ता डालें। 30 मिनट तक उबालें, नियमित रूप से हिलाते रहें जब तक कि आप ध्यान न दें कि क्रीम गाढ़ी होने लगी है।

ओरहान साझा करता है कि: "इस व्यंजन में सामग्री एक साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जाती है, और पास्ता को बिना उबाले पकाया जाता है, इसलिए यह सभी स्वादों को अवशोषित कर लेता है। मैं इस व्यंजन को महीने में कई बार रात के खाने में पकाती हूँ और यह iCook के प्रदर्शनों के लिए एकदम सही है! ”

मेमने, आटिचोक और सरमाले पसलियां

नूरहान GNEŞDOĞDU, सिल्वर, इस्तांबुल


स्तर:
वातावरण
प्रयुक्त iCook उत्पाद: ICook चाकू सेट, बहुक्रियाशील कैंची, कटोरा, ढक्कन के साथ 8 लीटर का बर्तन

सामग्री: 6 मेमने के चॉप, आटिचोक के 6 स्लाइस, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ, 2 प्याज, 200 ग्राम चावल, 100 ग्राम बारीक बल्गुर, आधा अजमोद बंडल, 200 ग्राम बेल के पत्ते, 1 कटा हुआ टमाटर, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच हल्दी , 1 चम्मच टमाटर सॉस, 110 मिलीलीटर जैतून का तेल, 2 लौंग लहसुन, नमक, काली मिर्च

बीफ, लहसुन और टमाटर को आईकूक नाइफ से काट लें और पार्सले को ऑल-इन-वन कैंची से काट लें।

उन्हें एक कटोरी में बुलगुर, चावल और जैतून के तेल के साथ मिलाएं, फिर मौसम और मौसम।

15 मिनिट तक गूंथ लें, फिर बेल के पत्तों को भरें और बेल लें।

iCook पॉट में तीन लैंब चॉप्स डालें। आटिचोक को शीर्ष पर रखें, उसके बाद दाखलताओं की दो परतें, फिर मेमने और आटिचोक पसलियों, उसके बाद दाखलताओं की दो और परतें रखें।

ऑलिव ऑयल और टोमैटो सॉस डालें।

तेज आंच पर पकाएं, फिर 40 मिनट तक उबालें।

नूरहान शेयर: "खाना पकाने के प्रदर्शन में यह दिखाने में सक्षम होना बहुत अच्छा है कि आम तौर पर अलग-अलग खाना पकाने के समय वाले 3 अवयवों को एक साथ iCook पॉट में कैसे पकाया जा सकता है। मैं इस व्यंजन को विशेष अवसरों पर पकाती हूँ, और मेहमान हर बार प्रभावित होते हैं! ”

अनार के साथ मोटल बीन सलाद

नूरन और ULE SARMAŞIK, प्लेटिनम, अंकारा


स्तर:
आसान
प्रयुक्त iCook उत्पाद: ICook चाकू सेट, ढक्कन के साथ 4 लीटर बर्तन

सामग्री: 165 ग्राम मोटल बीन्स (सूखा हुआ), 3 हाथ सलाद, ¼ लाल गोभी, 3 बड़े चम्मच अनार के दाने, 2 बड़े चम्मच अखरोट, 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका मोडेना, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, नींबू, दालचीनी, चिमन

4 लीटर आईकुक पॉट में बीन्स को थोड़े से पानी के साथ 30 मिनट तक पकाएं, फिर बाउल में आ जाएं।

बीन्स के ठंडा होने के बाद, लेटस के पत्ते और लाल पत्ता गोभी को iCook चाकू से काट लें। अनार और अखरोट डालें।

नींबू, जैतून का तेल, बेलसमिक सिरका मोडेना, नमक, दालचीनी और जीरा के साथ मिलाएं, फिर स्वाद के लिए मौसम।

नूरन और शुले हमारे साथ साझा करते हैं: "यह तैयार करने के लिए एक सरल नुस्खा है और प्रोटीन में बहुत समृद्ध है। iCook पॉट में विभिन्न प्रकार की स्ट्यूड बीन्स अपने स्वाद और विटामिन को बरकरार रखती हैं। हम इस रेसिपी को महीने में कम से कम एक बार तैयार करते हैं और यह प्रदर्शित करने के लिए आदर्श है कि iCook व्यंजनों के साथ एक स्वस्थ भोजन कैसे तैयार किया जाए और सब्जियों को काटने के लिए चाकू कितने अच्छे हैं। ”


फ्यूसिली और प्राग हमी के साथ सलाद

& # 8211 200 ग्राम फ्यूसिली, 150 ग्राम लेट्यूस, 100 ग्राम प्राग हैम, 1 हरा प्याज, 100 ग्राम टमाटर, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई तुलसी, 100 ग्राम दही, 1/2 चम्मच काली मिर्च कुचल नींबू, नमक, पानी के साथ

२.५ लीटर पानी उबालें और फ्यूसिली को ८ मिनट तक उबालें। छान कर एक बाउल में रखें। हम बारीक नूडल सलाद, बारीक कटा हुआ प्याज, कटे हुए टमाटर को साफ और काटते हैं। हम उन्हें कटोरे में मिलाते हैं। हैम को क्यूब्स में काटें और बाउल में मिलाएँ। दही, तुलसी, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ। 10 मिनट खड़े रहने दें और परोसें। इसे हम फ्रिज में रख सकते हैं।

अच्छी रूचि! (अगर आपको यह पसंद आया तो एक टिप्पणी छोड़ दें)


सामन पास्ता

जब हर कोई इंटरनेट की तलाश कर रहे उपयोगकर्ताओं की आंतों के माध्यम से अफवाह फैलाता है क्रिसमस टेबल कुछ व्यंजनों के व्यंजन जो कमोबेश पीछे की ओर होते हैं जब उन्हें एक ही इंटर्नशिप पर पोस्ट किया जाता है ("दुश्मनों" को लाइव, ऑफलाइन, इस सर्दी में कठिन होने के लिए आमने-सामने दिखाने के लिए), मैं पास्ता के बारे में लिखना शुरू करता हूं। और किसी भी तरह के पास्ता के बारे में नहीं बल्कि लगभग fusilli पुग्लिसी (अनुमानित पुलिज़ी उच्चारण में)। तिरंगा, जैसा कि चित्र में है, और प्राकृतिक रंगों को मिलाकर बनाया गया है: 2% निर्जलित पालक और # 8211 हरे वाले, 2% निर्जलित टमाटर + 0.6% निर्जलित चुकंदर और # 8211 लाल वाले, 0% निर्जलित कुछ भी नहीं और # 8211 वाले पीले .

सैल्मन से कुछ और सैल्मन गुलाबी जोड़ें, परमेसन से कुछ सफेद-पीला (या मुख्य भूमि से जो भी अन्य हार्ड पनीर आप उपयोग करते हैं), सब कुछ एक गहरे सफेद और काले रंग की प्लेट पर रखें (ताकि मुझ पर नस्लवाद का आरोप न लगाया जाए), ले लो तस्वीरें, फिर उनके बारे में डींग मारें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है?

  • सामन पट्टिका का 1 टुकड़ा (लगभग 125 - 150 ग्राम)
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच अंगूर के बीज का तेल
  • 250 ग्राम तिरंगा पेस्ट फुसिली पुग्लिसी
  • 2.5 लीटर पानी जिसमें आपने 1 चम्मच नमक घोला है (पास्ता उबालने के लिए)
  • कम से कम 15% वसा के साथ 500 ग्राम खाना पकाने की क्रीम (लेकिन 20 या 32% वसा के साथ भी स्वीकार की जाती है)
  • 50 - 75 ग्राम ग्रेना पडानो कसा हुआ पनीर (पार्मिगियानो / परमेसन या पेकोरिनो रोमानो से बदला जा सकता है)
  • १ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ सूखा अजवायन
  • समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

आप कैसे आगे बढ़ते हैं?

सामन के टुकड़े को शोषक नैपकिन के साथ थपकाएं, उस पर नींबू का रस छिड़कें, उस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर उस पर तेल छिड़कें और उसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें।

इस प्रकार पैक किए हुए सामन को एक ट्रे में रखें और इसे पहले से गरम ओवन में 190 - 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट के लिए रख दें।

इसे इस तरह बेक करने के बाद इसे टुकड़ों में तोड़ लें।

जबकि सामन पक रहा है, नमकीन पानी उबालें। जब पानी में उबाल आने लगे तो उसमें पास्ता डाल कर १२-१५ मिनिट तक उबालें (निर्माता यही सलाह देते हैं)।

पास्ता को बिना धोए अच्छी तरह से छान लें और जिस पानी में उन्होंने उबाला है उसमें 100 एमएल पानी रखें। आपको इसकी आवश्यकता हो सकती है।

एक बड़ा फ्राइंग पैन लें और मध्यम आंच पर क्रीम को गर्म करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आप इसमें थोड़ा कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं (अधिमानतः ग्रेना पडानो), फिर सामन के टुकड़े डालें।

अजवायन के साथ स्वाद, और अंत में सॉस के ऊपर पास्ता डालें। अगर आपको लगता है कि सॉस बहुत ज्यादा गाढ़ी है, तो इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर जिसमें उन्होंने पास्ता पकाया है, पतला कर लें।

पास्ता को प्लेट में सॉस के साथ रखें, ऊपर से ग्राना पडानो का एक बड़ा भाग छिड़कें और प्लेट पर रख दें।


टमाटर सॉस में बेकन के साथ पास्ता


जब भी आप नहीं जानते कि क्या पकाना है, जब आप उस और दूसरे से थक गए हैं और आप विचारों से बाहर हैं, तो यह जानना अच्छा है कि पेंट्री में आपके पास हमेशा कुछ होगा, पास्ता, चावल, जौ का एक बैग , दाल और फ्रिज में बेकन, क्रीम, सब्जियां, आदि का एक टुकड़ा। तो यह समय है कि आप अपना दिमाग काम में लगाएं और कुछ रोपें। तो मैंने किया: मैंने पास्ता का बैग लिया और फ्रिज खोला जहां मुझे शोरबा में बेकन, लहसुन, टमाटर का एक टुकड़ा मिला, कुछ तुलसी और इस तरह मैंने बेकन और टमाटर सॉस के साथ पेनी का एक स्वस्थ हिस्सा लगाया, दोनों इतने स्वादिष्ट कि मैंने भी थाली चाट ली

इसलिए भोजन का एक त्वरित और स्वादिष्ट हिस्सा बनाने के लिए आपके पास कुछ सामग्री होने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री की सूची के लिए एक साथ रहें, लेकिन तैयारी का सरल तरीका भी।

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टोमैटो सॉस में बेकन के साथ पास्ता कैसे बनाएं?

सामग्री:

  • 200 ग्राम बेकन
  • 300 ग्राम पेस्ट (पेनी/फुसिली/फारफेल)
  • 20 मिली जैतून का तेल
  • लहसुन की 1-2 कलियाँ
  • 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
  • शोरबा में ४०० ग्राम कटा हुआ टमाटर
  • ५० ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
  • कुछ तुलसी के पत्ते
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

बनाने की विधि:

पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें, लेकिन एक मिनट कम के साथ। हम उन्हें उसी मिनट सॉस में उबालेंगे।

जुलिएन बेकन को काटें और इसे जैतून के तेल में तब तक भूनें जब तक कि यह थोड़ा कुरकुरा न हो जाए।

कटा हुआ लहसुन, लाल शिमला मिर्च डालें और कुछ और सेकंड के लिए भूनें।

शोरबा, तुलसी में टमाटर डालें और सॉस बनने तक पकाएं। हम नमक और काली मिर्च का स्वाद लेते हैं।

सॉस में पास्ता डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं, अगर सॉस बहुत गाढ़ा है तो हम और पानी डाल सकते हैं जिसमें पास्ता उबाला गया था।

आँच बंद कर दें और परमेसन चीज़ डालें। और यहाँ से मैं सेवा के लिए तैयार हूँ। मैं आपके अच्छे काम और अच्छी भूख की कामना करता हूं!