पारंपरिक व्यंजन

टॉर्टिला ग्लास में मैक्सिकन सब्जियों का पफ

टॉर्टिला ग्लास में मैक्सिकन सब्जियों का पफ

टॉर्टिला को चार बराबर भागों में काटा जाता है। दो चौथाई से एक गिलास बनता है। परिणाम 6 गिलास है, जो मफिन टिन (या एक मफिन ट्रे के खोखले में) में रखा जाता है, मक्खन के साथ चिकनाई या (जैसा मैंने किया) एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध किया ताकि यह चिपक न जाए और आसानी से फॉर्म से हटाया जा सके) . बीकर के दो भागों को सावधानी से मिलाना चाहिए ताकि निम्न प्रकार से तैयार की गई संरचना का रिसाव न हो:

अंडे को क्रीम के साथ अच्छी तरह फेंटें, अच्छी तरह से सूखा मेक्सिकन सब्ज़ियों में डालें और मिलाएँ। कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें। इस रचना को टॉर्टिला ग्लास में डालें, ऊपर से चेरी टमाटर का आधा भाग रखें, जीरा छिड़कें और सब कुछ ओवन में, मध्यम आँच पर, 20-25 मिनट के लिए रख दें।

उन्हें नाश्ते, एपरिटिफ या देर शाम के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।


आमलेट बनाना

पहली चीज जो आपको करने की आवश्यकता होगी वह है खाना। एक बर्तन में जितना आटा चाहिए उतना डालिये, फिर आप पानी डालना शुरू कर देंगे और आटे को घोलकर आटा गूंथ लेंगे, यह नरम और सजातीय रहना चाहिए, बिना किसी प्रकार की सूजन के, अंत में एक चुटकी नमक डालें और इसे अपने हाथों से वितरित करें।

इस रेसिपी के लिए 2 संभावित तरीके हैं, वे हैं जो हाथ से बनाए गए हैं और वे टॉर्टिला मशीन की मदद से बनाए गए हैं।


फूडपांडा मेक्सिको के राष्ट्रीय दिवस पर कोशिश करने के लिए मैक्सिकन व्यंजनों के लिए विशिष्ट 6 व्यंजनों की सिफारिश करता है

आज, मेक्सिको के राष्ट्रीय दिवस पर, फ़ूडपांडा, रोमानिया का सबसे बड़ा फ़ूड ऑर्डरिंग प्लेटफ़ॉर्म, छह व्यंजनों की सिफारिश करता है जो आपको मैक्सिकन व्यंजनों के लिए विशिष्ट मसालों और स्वादों से भरी दुनिया से परिचित कराएंगे। एक लंबे इतिहास के साथ, जो सभ्यताओं और युगों से भरा हुआ है, जिसने उस पर अपनी छाप छोड़ी है, मैक्सिकन व्यंजन अब दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध और प्रशंसित व्यंजनों में से एक है, खासकर मसालेदार भोजन उत्साही लोगों द्वारा।

प्याज, शिमला मिर्च, धनिया और नींबू के रस के साथ एवोकैडो से बनी प्रसिद्ध मैक्सिकन गुआकामोल सॉस, कॉर्नमील से बने कुरकुरे नाचोस के एक हिस्से के साथ एकदम सही टीम बनाती है, जो क्षुधावर्धक या नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है। यदि आप बाया मारे से हैं तो आप उन्हें ममसिता मैक्सिकन अमेरिकन ग्रिल रेस्तरां से मंगवा सकते हैं।

मैक्सिकन व्यंजनों से जुड़े सबसे लोकप्रिय पाक व्यंजनों में से एक टैकोस है, एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें मकई टॉर्टिला और सब्जियों, मसालों और विभिन्न प्रकार के मांस का मिश्रण होता है। अपनी गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं के आधार पर, आप इयासी में चिडो मैक्सिकन किचन रेस्तरां, चिकन, बीफ, झींगा, शाकाहारी या शाकाहारी के साथ टैकोस चुन सकते हैं।

एक और पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन जिसे आपको इस अवसर पर आज़माना चाहिए, वह है बरिटो, जिसका आकार प्रसिद्ध शोरमा जैसा दिखता है, लेकिन सामग्री काफी भिन्न होती है। यदि आप क्लुज से हैं, तो आप पोक्का बिस्ट्रो रेस्तरां द्वारा तैयार चिली कॉन कार्ने, बासमती चावल, पनीर, बीन सॉस, टमाटर, आइसबर्ग लेट्यूस और घर का बना टॉर्टिला के साथ बुरिटो का आनंद ले सकते हैं।

जब मैक्सिकन व्यंजनों के लिए विशिष्ट व्यंजनों की बात आती है तो प्रसिद्ध क्साडिला को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं होती है। बेहद बहुमुखी, ब्लैक बीन पेस्ट, तली हुई सब्जियों, अपरिहार्य पनीर से तैयार वेंडुरास क्साडिला और ब्रासोव में ताकारिया मैक्सिकन रेस्तरां द्वारा साल्सा सॉस के साथ परोसा जाता है, दिन के किसी भी समय के लिए आदर्श है।

एनचिलाडा एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है जिसका अनुवादित नाम & # 8211 गर्म सॉस से ढका हुआ है, तुरंत इसकी तेज मसालेदार सुगंध का सुझाव देता है। वर्तमान में, इस नुस्खा के कई संस्करण हैं, लेकिन आप बुखारेस्ट में ताकारिया एल टोरिटो रेस्तरां में एक बहुत ही विशेष संस्करण की कोशिश कर सकते हैं, एनचिलाडा डी पोलो कोन मोल, चॉकलेट के साथ मकई टॉर्टिला, चिकन, चावल और मसालेदार मोल सॉस के साथ तैयार किया जाता है।

मैक्सिकन लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाने वाला, फजीता मैक्सिकन व्यंजनों में एक लंबे अस्तित्व के साथ एक व्यंजन है, जो निश्चित रूप से अपने स्वाद के मिश्रण से आपको जीत लेगा। चिकन, भुनी हुई हरी और लाल मिर्च, चीज, मकई, मीठी या मसालेदार चटनी और गोंद से तैयार, आप सिबियु में मैक्सिकन फूड रेस्तरां से फैजिटो पोलो का आनंद ले सकते हैं।


एक घंटे से कम खाना पकाने के समय के साथ व्यंजन विधि

इनसे परामर्श करें एक घंटे से भी कम समय में पकाने की विधि कम या मध्यम जटिलता के खाद्य पदार्थों के लिए। क्यूबे रेसिपी के साथ स्वादिष्ट भोजन बनाना सीखें!

खाद्य प्रकार +

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बनाने की विधि +

मौसम के बाद +

मुख्य घटक +

तैयारी का समय -

मूल से +

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मौके के बाद +

भोजन के बाद का समय +

अन्य विशेषताएं +

सब्जियों के साथ बीफ स्टू विटामिन और प्रोटीन का एक स्वादिष्ट संयोजन है। सब्जी मिश्रण के लिए विटामिन का एक उत्कृष्ट कॉकटेल प्रदान करता है।

पोटैटो सूफले एक सरल लेकिन बहुत ही अच्छी दिखने वाली रेसिपी है जो निश्चित रूप से किसी को भी पसंद आएगी। आत्मा फ्रेंच से आती है।

ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट न केवल एक नर्सिंग मां या डाइटर के लिए, बल्कि बच्चे के लिए भी बहुत अच्छा है, खासकर अगर आप इसे पकाती हैं।

Spanakopita पालक और feta पनीर के साथ एक पाई है जिसका मूल पारंपरिक ग्रीक में है और खट्टा व्यंजन बहुत अच्छी तरह से परोसा जाता है।

10 महीने से अधिक उम्र के बच्चे के लिए बीफ चावल एक आदर्श संयोजन है। इसके अलावा, यह तैयारी चालू हो सकती है।

वर्णमाला सूप बच्चों के पसंदीदा में से एक है, खासकर जब वे 3 साल से अधिक उम्र के होते हैं, जब वे अक्षरों और उसके दोपहर के भोजन में अंतर कर सकते हैं।

बीफ को 7-8 महीने से बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, इसलिए आप इसे विभिन्न रूपों में तैयार कर सकते हैं। जितना की।

पोलेंटा बच्चों के लिए बहुत अच्छा है, खासकर क्योंकि इसमें उनके स्वाद के लिए बनावट है। कई बार जब हम पोलेंटा बनाते हैं तो उसका अधिकांश भाग बच जाता है.

स्पैनिश ऑमलेट, या टॉर्टिला एस्पा और एनटिल्डियोला, कैटलोनिया में उत्पन्न हुआ, और 17 वीं शताब्दी के बाद से स्पेनिश पाक परंपरा में प्रवेश किया है।

शाकाहारी बर्गर आपके बच्चे को अधिक से अधिक सब्जियां खाने के लिए मनाने का एक शानदार तरीका है। उनका संयोजन, लेकिन यह भी।

सब्जियों के साथ बासमती चावल एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा, खासकर उपवास के दिनों में।


पिज्जा से ऊबने की कोई संभावना नहीं है, इसके लिए टॉपिंग विकल्पों की भीड़ को देखते हुए।

हमने मैक्सिकन सब्जियों के साथ एक पिज्जा रेसिपी तैयार की है, यानी शाकाहारी संस्करण और थोड़ा अधिक मसालेदार।

मैक्सिकन सब्जियों के साथ पिज्जा के लिए सामग्री:

८ मकई टॉर्टिला / पिज़्ज़ा आटा
820 ग्राम डिब्बाबंद काली फलियाँ
२ चम्मच पपरिका
२ चम्मच पिसा हुआ जीरा
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
400 ग्राम कटा हुआ काला जैतून
१ छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
३ मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
१/२ गुच्छा कटा हुआ हरा प्याज
३/४ कप कटा हुआ टोफू पनीर (दूसरा प्रकार का पनीर, यदि वांछित हो)

एवोकैडो क्रीम के लिए (वैकल्पिक)

1 एवोकैडो कॉप्ट
१/२ कप ग्रीक योगर्ट
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
लहसुन की 1 बड़ी कली
3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
1/4 छोटा चम्मच नमक
१/४ छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च

मैक्सिकन सब्जियों के साथ पिज्जा तैयार करने के लिए 4 कदम:

1. एवोकाडो क्रीम तैयार करने के लिए, एक फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री डालें और तब तक चलाएं जब तक आपको एक सजातीय रचना न मिल जाए।

2. ओवन को 205 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बैचों में काम करते हुए, ओवन में टॉर्टिला डालें, इसे 10 मिनट तक या क्रिस्पी होने तक पकने दें।

3. इस बीच, एक कड़ाही में मध्यम आँच पर बीन्स, पेपरिका, जीरा और गर्म मिर्च को नरम होने तक गरम करें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, सभी 8 टॉर्टिला (लगभग 1/3 कप प्रत्येक) पर समान रूप से सेम फैलाएं।

जैतून, लाल प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च समान रूप से डालें। प्रत्येक परोसने के ऊपर 1.5 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। प्रत्येक पिज्जा को 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। परोसने से पहले, प्रत्येक पिज्जा में स्वाद के लिए एवोकैडो क्रीम डालें, और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

अगर इस रेसिपी ने आपको कायल कर दिया है, तो आप इसे भी ट्राई कर सकते हैं पिज़्ज़ा कैलज़ोन नाश्ते के लिए या a पिज्जा के आकार का रोटी का।

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मसालों और मसालों से भरपूर, मसालेदार, सुसंगत, बहुत सारी सब्जियों और सॉस के साथ, मैक्सिकन व्यंजन दुनिया में सबसे विविध में से एक है। आप शाकाहारी या मांस सभी स्वादों के लिए व्यंजन पा सकते हैं। यदि आप तीखे स्वादों से भरे मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो मैक्सिकन व्यंजन निश्चित रूप से आपके स्वाद के लिए होंगे। इन स्वादिष्ट व्यंजनों में से कम से कम एक को आजमाएं!

चिली कॉन कार्ने (मांस मिर्च) मेक्सिको में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है, लेकिन इसने अमेरिकियों की गैस्ट्रोनॉमिक विरासत में भी प्रवेश किया है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी राज्यों में, मेक्सिको के साथ सीमा पर। मिर्च गर्म मिर्च, मांस (बीफ, चिकन, टर्की), टमाटर और अक्सर बीन्स के साथ एक मसालेदार व्यंजन है। चिल्ली कॉन कार्ने, एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बनाने की विधि नीचे जानिए।


स्पेनिश आलू टॉर्टिला

निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

  • आलू और #8211 1 किलो
  • प्याज
  • 8 चिकन अंडे
  • जैतून का तेल और #8211 100 मिली
  • थोड़ा सा नमक और काली मिर्च।

  1. एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और मध्यम स्लाइस में काट लें
  2. प्याज को छीलकर सेंक लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
  3. एक ब्रेज़ियर पर जैतून का तेल डालें और गरम करें। गरम तेल में आलू और प्याज़ डालिये. लगभग आधे घंटे के लिए सब कुछ भूनें। लगातार चलाते रहें ताकि आलू और प्याज जले नहीं
  4. इस बीच, अंडे को खोल से अलग करें और उन्हें एक कटोरे में रखें। उनके कोरोला को चिकना होने तक फेंटें। अंडे को भी थोड़ा नमक और काली मिर्च चाहिए
  5. पके हुए आलू को प्याज़ के साथ एक बाउल में डालें और उसमें फेंटे हुए अंडे भर दें
  6. फिर पैन में अंडे के आलू को मक्खन के साथ डालकर भूनें। चिकन अंडे लेने के बाद, पैन को ढक्कन के साथ बंद कर देना चाहिए और 10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। मध्यम आंच पर पकाएं
  7. स्पैनिश टॉर्टिला खाना पकाने के 20 मिनट बाद टेबल पर तैयार किया गया
  8. एक प्लेट के रूप में, आप सब्जियां या मांस की सेवा कर सकते हैं।

उपयोगी सलाह

  • गेहूं के आटे की जगह आप मक्के के आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस आटे से टॉर्टिला बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं
  • तैयार केक को गर्म रूप में पकाने के तुरंत बाद ही खाना चाहिए। यदि आप एक बार में सभी टॉर्टिला नहीं खा सकते हैं, तो आप उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। ठन्डे टॉर्टिला को फिर से तेल-मुक्त पैन में तला जा सकता है
  • अगर आप स्टफिंग से टॉर्टिला बनाते हैं, तो काली मिर्च का इस्तेमाल करें। भरने के ऊपर काली मिर्च छिड़कें। स्टफ्ड टॉर्टिला शार्प होना चाहिए
  • फ्लैट केक को केवल सूखे पैन में पकाएं और हर तरफ एक मिनट तक भूनें। अन्यथा, वे जल जाएंगे और स्वाद अच्छा नहीं होगा।

टॉर्टिला दैनिक मेनू में विविधता लाता है और उज्ज्वल करता है। स्वादिष्ट टॉर्टिला को फिलिंग से बनाया जाता है। उनके लिए आप मांस, फल, सब्जियों से लेकर तरह-तरह की फिलिंग और #8211 का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये हमेशा रद्द रहेंगे। इस डिश को जरूर बनाएं। निश्चिंत रहें आपको और आपके परिवार को यह पसंद आएगा।


सर्दियों के लिए Physalis सब्जियों से क्या पकाएं?

मैक्सिकन फिजलिस एक अनूठा उत्पाद है जिसे सर्दियों के लिए और साथ ही लाल खीरे काटा जा सकता है:

  • नमक के लिए
  • साबुत और आधा अचार
  • मिश्रित खीरे के टुकड़े, टमाटर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, आलूबुखारा
  • कैवियार स्वाद
  • आश्चर्यजनक रूप से, फ़िज़ालिस जाम, कैंडीड फल, खाद के लिए उपयुक्त है।
  1. खाना पकाने से पहले अनाज के साथ, "कागज के रैपर " हटा दें।
  2. कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस तरह के व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, बेरीज की सतह पर पाए जाने वाले कड़वाहट, अप्रिय गंध और चिपचिपा पदार्थों को दूर करने के लिए मैक्सिकन टमाटर को निविदा होना चाहिए।
  3. पूरे फल को सफलतापूर्वक नमकीन या मैरीनेट करने के लिए, इसे टमाटर की तरह छिद्रित किया जाना चाहिए।

और अब Physalis सब्जी व्यंजन पकाने की विधि के बारे में।


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