पारंपरिक व्यंजन

25 रेट्रो रेसिपी जिन पर आप विश्वास नहीं करेंगे लोगों ने वास्तव में स्लाइड शो बनाया है

25 रेट्रो रेसिपी जिन पर आप विश्वास नहीं करेंगे लोगों ने वास्तव में स्लाइड शो बनाया है

भयानक पुराने जमाने की रेसिपी और उनके आधुनिक समय के समकक्ष जिन्हें आप वास्तव में बनाना चाहेंगे

आईस्टॉक

जब लोग रेट्रो के बारे में सोचते हैं, या एक वाक्य में इसका इस्तेमाल करते हैं, तो यह आमतौर पर किसी प्रकार की पुरानी यादों को व्यक्त करता है - अतीत और सरल समय के लिए प्यार। जब भोजन की बात आती है, हालांकि, रेट्रो खतरनाक परिणाम दे सकता है; लेविस की पसंदीदा जोड़ी के विपरीत, पुराने व्यंजनों की उम्र बहुत अच्छी नहीं होती है।

विंटेज रेसिपी कार्ड्स रेट्रो व्यंजनों का एक अद्भुत क्यूरेटेड संग्रह है। केवल कुछ मिनटों के लिए साइट को ब्राउज़ करने से आप रोमांचित हो जाएंगे। इतनी भयानक तस्वीरें! रिंग मोल्ड्स, डिब्बाबंद मशरूम, डिब्बाबंद सामन, झींगे जो कार्टून चरित्रों की तरह दिखते हैं, और इसलिए, इतना जिलेटिन!

दुर्भाग्य से मेरे पास सभी उत्तर नहीं हैं, लेकिन मेरे पास स्वादिष्ट व्यंजनों के विकल्प हैं - इन पुराने स्कूल के व्यंजनों के लिए आधुनिक-आधुनिक उन्नयन। तो कृपया, इन व्यंजनों को पढ़ें और अपने सदमे को रोकने की कोशिश करें! इनमें से कुछ व्यंजन वास्तव में भयानक हैं!

25 रेट्रो रेसिपी जिन पर आप विश्वास नहीं करेंगे वास्तव में बनाए गए लोग

आईस्टॉक

जब लोग रेट्रो के बारे में सोचते हैं, या एक वाक्य में इसका इस्तेमाल करते हैं, तो यह आमतौर पर किसी प्रकार की पुरानी यादों को व्यक्त करता है - अतीत और सरल समय के लिए प्यार। तो कृपया, इन व्यंजनों को पढ़ें और अपने सदमे को रोकने की कोशिश करें! इनमें से कुछ व्यंजन वास्तव में भयानक हैं!

क्रीमयुक्त सामन के साथ ब्रंच अंडे

गोले में डिब्बाबंद सामन

यहाँ एक और शानदार सैल्मन डिश है जो आपकी अगली डिनर पार्टी में मेहमानों को लुभाएगी! उस डिब्बाबंद सामन और उन स्कैलप गोले के लिए एक सही उपयोग जो आपने अलमारी के पीछे धूल जमा कर सकते हैं। या शायद नहीं! इसके बजाय, स्वादिष्ट सैल्मन केक बनाने की कोशिश करें - स्वाद से भरपूर और पैंको ब्रेडक्रंब का उपयोग करके कुरकुरे क्रस्ट के साथ। ज्यादा बेहतर!

सैल्मन क्विनोआ केक रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

कटा हुआ चिकन लीवर पाटे

चिकन लीवर पीट किसी भी भोजन के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट शुरुआत हो सकती है, लेकिन गाजर "फूलों" के साथ एस्पिक का अत्यधिक उत्साही उपयोग इस रेसिपी में थोड़ा अनावश्यक और पुराना लगता है। सरल प्रस्तुति और ठोस स्वाद के साथ अधिक आधुनिक पाट का प्रयास करें। आपको चिकन लीवर से चिपके रहने की भी आवश्यकता नहीं है - एक शाकाहारी पैट एक डिनर पार्टी के लिए समान रूप से शानदार शुरुआत हो सकती है।

लाइट एंड क्रीमी मशरूम पाटे रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

कॉर्न बीफ ओपन सैंडविच

यहां हमारे पास सैंडविच के लिए एक नुस्खा है जो इसकी सामग्री में सरल है और गारिश गार्निश पर भारी है। हालांकि यह नुस्खा सूची में सबसे खराब से बहुत दूर है, निराला डिजाइन और सामग्री का उपयोग पूरी तरह से उनकी दृश्य अपील के आधार पर इस नुस्खा को खड़ा करता है। यदि आप कुछ कॉर्न बीफ़ ऐपेटाइज़र बनाना चाहते हैं, तो कॉर्न बीफ़ पफ्स की तरह कुछ और आधुनिक आज़माएँ।

क्रीमयुक्त स्कैम्पी

मम्मम्म, क्या यह व्यंजन स्वादिष्ट नहीं लगता है! स्कैम्पी को सावधानी से तला जाता है और फिर एक क्रीम सॉस में ढक दिया जाता है, नींबू के रस के साथ सीज़न किया जाता है, और अजमोद या चिव्स से सजाया जाता है, दोनों नहीं! इसके बजाय, स्कैम्पी के एक संस्करण को पकाने की कोशिश करें जो लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, और काजुन सीज़निंग के स्वाद से भरा हुआ है - कुछ नाजुक परी बाल पास्ता पर परोसा जाता है। ज्यादा बेहतर!

घुटा हुआ हैम रिंग

एक और शानदार रिंग मोल्ड निर्माण, यहां हमारे पास एक मांस की रोटी की विविधता है। वास्तविक नुस्खा बहुत भयानक नहीं लगता है, लेकिन स्टाइल आश्चर्यजनक रूप से पुराने जमाने का है। मोल्ड और पकाए जाने के बाद, केंद्र क्रीमयुक्त मटर और आलू से भर जाता है - आकर्षक, लेकिन शायद ऐसा कुछ नहीं जिसे आप अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए बनाना चाहते हैं। इस पुराने जमाने की रेसिपी के बजाय, चैंपियंस के लिए फिट मीटलाफ ट्राई करें!

मीटलाफ फिट फॉर चैंपियंस रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें।

गोंडोलियर के हीरो सैंडविच

इन सैंडविच में बहुत कुछ चल रहा है, और ऐसा लगता नहीं है कि गोंडोलियर्स ने कभी भी उनके जैसा कुछ खाया हो। टूना सलाद, मैकरोनी सलाद, और "पनीर मिश्रण" - रोल में भरवां? वह ध्वनि कितनी यादृच्छिक है ?? सुरक्षित और स्वादिष्ट किसी ऐसी चीज़ से चिपके रहना बेहतर है, जैसे इटैलियन डेली-स्टफ्ड पाव।

इटैलियन डेली-स्टफ्ड लोफ रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें।

मैड्रिलीन-पनीर सलाद

यहां हमारे पास एक और विचित्र 'सलाद' नुस्खा है जिसमें बहुत सारे जिलेटिन और पनीर शामिल हैं - कितना अद्भुत, कितना स्वादिष्ट ... पनीर के शीर्ष पर इस टमाटर सूप से बने जेल-ओ के बजाय, पारंपरिक कोशिश क्यों न करें; और (सबसे महत्वपूर्ण) स्वादिष्ट Caprese सलाद, पके टमाटर और ताजा मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करके?

Caprese सलाद नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।

मैक्सिकन झींगा-ऑरेंज सलाद

इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि फोटो के कोने में सजावटी टॉड है। नकली, डिशवाटर जैसा पदार्थ जाहिरा तौर पर एक चूने की ड्रेसिंग है जिसमें… ​​जिलेटिन होता है! बेशक यह करता है! भोजन की अधिक सुखद शुरुआत के लिए मैक्सिकन स्वादों से भरा एक स्वादिष्ट झींगा कॉकटेल बनाएं।

बिल्कुल सही पिज्जा लंच

यह बहुत दुखद पिज्जा है। सॉस और प्रोवोलोन चीज़ के साथ समृद्ध सफेद ब्रेड (बिना टोस्ट) के एक टुकड़े को चिकना करने के बजाय - बस एक असली पिज्जा बनाएं। इन दिनों, उच्च-गुणवत्ता, तैयार-टू-रोल आटा (यदि आपको अपना खुद का बनाने का मन नहीं है) और पिज्जा स्टोन के साथ, घर पर स्वादिष्ट पिज्जा बनाना पहले से कहीं अधिक आसान है। और भी आसान चीज़ के लिए, स्टोवटॉप पिज़्ज़ा आज़माएँ।

थिन-क्रस्ट स्टोवटॉप पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

थाली और ककड़ी रोल

चावल पर कड़ाही वील

यहाँ हम जाते हैं, अधिक रिंग मोल्ड्स और डिब्बाबंद मशरूम के साथ! इस रेसिपी में उबला हुआ वील, एक "हॉट राइस रिंग" और एक "पेपरिका गार्निश" है। यदि आप एक स्वादिष्ट ब्रेज़्ड वील शैंक डिश पसंद करते हैं, तो आप ओसो बुको जैसे इतालवी क्लासिक के साथ गलत नहीं कर सकते - यदि आप अपरंपरागत महसूस कर रहे हैं तो आप इसे चावल पर भी परोस सकते हैं।

स्लो-कुकर 'ओसो बुको' स्टू रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

झींगा जंबलय — क्रियोल सॉस

स्प्रिंग वेजिटेबल मोल्ड — परफेक्शन सलाद

इस रेसिपी में सब कुछ गलत है, जो पूर्णता से बहुत दूर है। नींबू के स्वाद वाले जिलेटिन के साथ-साथ अनफ्लेवर्ड जिलेटिन (जाहिरा तौर पर पर्याप्त सामान नहीं हो सकता है) और मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग के साथ परोसा जाने वाला यह सलाद भयावह है! इसके बजाय, बड़े सुधार के लिए किसी अन्य सलाद का प्रयास करें।


जेल-ओ सलाद और अन्य पुराने स्कूल ग्रीष्मकालीन व्यंजन जिन्हें हम गुप्त रूप से प्यार करते हैं

गर्मी कुकआउट और पॉटलक्स का मौसम है - जहां सभी को तब तक आमंत्रित किया जाता है जब तक वे पास करने के लिए एक डिश लाते हैं - भले ही कुछ सभाएं परिवार के सदस्यों या सामाजिक रूप से दूर पड़ोसियों तक ही सीमित रहें। आपको हर पोटलक में कुछ क्लासिक अमेरिकी पार्टी व्यंजनों के संस्करण मिलेंगे, जिनमें आलू का सलाद, डिब्बाबंद अंडे और जेल-ओ मोल्ड शामिल हैं, क्योंकि भले ही पुरानी रेसिपी शैली में और बाहर जाती हैं, लेकिन वे अक्सर गायब होने वाले पहले व्यंजन होते हैं। बुफे लाइन। जैसा कि आप इस साल मेमोरियल डे और जुलाई की चौथी तारीख के लिए तैयार हैं, इन स्वादिष्ट, रेट्रो पॉटलक व्यंजनों में से एक बनाने पर विचार करें जो सभी को पसंद है।


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गर्मी कुकआउट और पॉटलक्स का मौसम है - जहां सभी को तब तक आमंत्रित किया जाता है जब तक वे पास करने के लिए एक डिश लाते हैं - भले ही कुछ सभाएं परिवार के सदस्यों या सामाजिक रूप से दूर पड़ोसियों तक ही सीमित रहें। आपको हर पोटलक में कुछ क्लासिक अमेरिकी पार्टी व्यंजनों के संस्करण मिलेंगे, जिनमें आलू का सलाद, डिब्बाबंद अंडे और जेल-ओ मोल्ड शामिल हैं, क्योंकि भले ही पुरानी व्यंजन शैली में और बाहर जाते हैं, लेकिन वे अक्सर गायब होने वाले पहले व्यंजन होते हैं। बुफे लाइन। जैसा कि आप इस साल मेमोरियल डे और जुलाई की चौथी तारीख के लिए तैयार हैं, इन स्वादिष्ट, रेट्रो पॉटलक व्यंजनों में से एक बनाने पर विचार करें जो सभी को पसंद है।