पारंपरिक व्यंजन

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी
मैं परिरक्षक या जेलफिक्स या अन्य फिक्स्चर के बिना पारंपरिक जैम बनाता हूं और फल और चीनी के बीच 1: 1 के अनुपात का सम्मान करता हूं। मैंने थोड़ा किया क्योंकि मेरे पास अभी भी पिछले साल के कुछ जार हैं

  • स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी
  • 1.5 किलो स्ट्रॉबेरी
  • 1.5 किलो चीनी
  • १/२ नींबू का रस

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

स्ट्राबेरी जैम बनाने की विधि:

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है और पूंछ हटा दी जाती है।

जैम को जिस पैन में हम उबालेंगे उसमें डालिये, बहुत बड़े जैम काटिये और ऊपर से चीनी समान रूप से डाल दीजिये.

रस छोड़ने के लिए अगले दिन तक फ्रिज में रख दें।

अगले दिन इसे शुरू में धीमी आंच पर चीनी के पिघलने तक और करीब 30-40 मिनट बाद सही आंच पर उबाला जाता है।

नींबू का रस डालें और तब तक उबालें जब तक कि यह वांछित स्थिरता न हो (जब ठंडी प्लेट पर बूंद बनी रहे और अगर आप अपनी उंगली डालते हैं तो रस फैल जाता है)।

ओवन में धोए और निष्फल जार में डालें और अभी भी गर्म करें।

ढक्कन लगाकर पेंट्री में रख दें।

सेवन न करने पर ये 3-4 साल तक चलते हैं।

अच्छी रूचि!


वीडियो: Comment faire de la confiture de fraise maison? (दिसंबर 2021).